Soddisfare
- 1 Preparazione di mirtilli rossi
- 2 I benefici della composta di mirtilli rossi
- 3 Come cucinare la composta di mirtilli rossi - una ricetta per l'inverno
- 4 Come cucinare la composta di mirtilli congelata
- 5 Composta di mirtilli e fragole
- 6 Come preparare la composta di mirtilli rossi con i mirtilli rossi
- 7 Mela mirtillo rosso e composta di mirtilli rossi
- 8 Conclusione
I mirtilli rossi sono un ottimo modo per rafforzare il sistema immunitario durante la stagione fredda. In termini di contenuto di vitamina C, questo prodotto è considerato uno dei leader. La composta di mirtilli ha un gusto gradevole e una vasta gamma di proprietà utili. Se congeli un prodotto per l'inverno, in qualsiasi momento puoi preparare una bevanda salutare.
Preparazione di mirtilli rossi
Per il congelamento, devi usare una bacca forte e intera. Dopo l'arrivo a casa, le bacche raccolte o acquistate devono essere selezionate. Elimina immediatamente gli esemplari malati, accartocciati e viziati. Successivamente, i frutti vengono lavati in acqua corrente e asciugati naturalmente. Può essere asciugato con un tovagliolo di carta.
Quindi distribuire in piccoli sacchetti di plastica. Un pacchetto dovrebbe contenere una tale porzione della bacca di palude da essere sufficiente per un uso, poiché lo scongelamento e il congelamento più volte influiscono negativamente sia sull'aspetto che sul contenuto delle proprietà utili.
Si consiglia di rilasciare aria dalla confezione, per dare alla confezione la forma di una frittella, in modo che le bacche si trovino in uno strato.
Alcune casalinghe, quando congelano i mirtilli rossi, li cospargono di zucchero, ma questo non è per tutti. Per i pazienti con diabete, questa è una procedura non necessaria. Lo zucchero non influisce sulla qualità della conservazione, i mirtilli congelati sono perfettamente conservati per 1-2 anni, a volte di più.
Se non lo congeli da solo, puoi acquistare bacche congelate nel negozio. Dovrebbe essere sciolto. Se in un sacchetto del negozio i mirtilli sembrano un blocco di ghiaccio, sono stati scongelati ripetutamente, il che indica una violazione della tecnologia di conservazione.
I benefici della composta di mirtilli rossi
La composta di mirtilli rossi è utile non solo come fonte di vitamina C e gruppo B. È un antibiotico naturale a tutti gli effetti che aiuta con raffreddore, varie infiammazioni e febbre. La composta di mirtilli non solo placherà la tua sete, ma rafforzerà anche il sistema immunitario, aiuterà a combattere le infezioni e le malattie respiratorie.
Con la pielonefrite, si consiglia di utilizzare la composta di mirtilli rossi come antibatterico e allo stesso tempo diuretico. La composta di mirtilli ha un pronunciato effetto analgesico e inoltre previene la comparsa e lo sviluppo di cellule tumorali.
I mirtilli rossi sono tra gli alimenti che rafforzano i vasi sanguigni e rimuovono il colesterolo dannoso dal corpo.
E anche la composta di mirtilli può migliorare la digestione e aumentare l'appetito. Questo è importante, perché con il raffreddore e varie malattie infettive, una persona spesso non vuole mangiare e il cibo è necessario per dare forza e rafforzare il corpo. In questo caso, la composta aiuterà proprio come agente che aumenta l'appetito.
Tutti i nutrienti vengono rilasciati dalla bacca nell'acqua durante il trattamento termico. Inoltre, in forma liquida, vengono assorbiti molto meglio dall'organismo.
Ma il prodotto ha le sue controindicazioni. Va consumato con cura per un anno, anche in composte, per chi ha gastriti complesse con elevata acidità, nonché problemi al duodeno. L'uso della bacca stessa in quantità illimitate porta a danni allo smalto dei denti.
Come cucinare la composta di mirtilli rossi - una ricetta per l'inverno
Per l'inverno è possibile preparare una ricetta direttamente da bacche fresche senza congelamento. Un tale vuoto perdonerà perfettamente tutto l'inverno e sarà sempre a portata di mano. Gli ingredienti sono i seguenti:
- 1 kg di mirtilli rossi.
- 1 litro d'acqua.
- zucchero 1 kg.
Devi cucinare la composta in questo modo:
- Separare e sciacquare le bacche, separare tutti gli esemplari malati e danneggiati.
- Disporre in barattoli, che vengono pre-sciacquati con la soda e sterilizzati.
- Fai bollire l'acqua e aggiungi lo zucchero.
- Lessare lo sciroppo fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto, mescolando.
- Raffreddare a 80 ° C.
- Versare lo sciroppo risultante sulla bacca, mettere i coperchi bolliti sui barattoli.
- Metti i barattoli in una pentola grande con un cerchio di legno o un asciugamano sul fondo. Versare l'acqua in modo che raggiunga i barattoli di composta alle grucce.
- Sterilizzare i barattoli, a seconda della capacità, per 10–40 minuti. Più grande è il contenitore, più tempo ci vorrà per sterilizzare.
- Rimuovere la composta e arrotolarla con i coperchi ermetici. Puoi usare cappucci di nylon bolliti.
- Capovolgere e avvolgere con una coperta per far raffreddare lentamente.
Come cucinare la composta di mirtilli congelata
Per una bevanda ai frutti di bosco congelati, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di mirtilli rossi congelati
- 2 litri di acqua pulita;
- Zucchero (150g.
La ricetta è semplice:
- Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e attendere che torni a bollire.
- La quantità di zucchero può variare a seconda del gusto.
- Aggiungere le materie prime (non è necessario scongelare).
- Lasciar bollire e abbassare la fiamma.
- Fai bollire per 35 minuti.
La bevanda viene servita fredda, quindi dopo la preparazione deve essere posizionata sul davanzale della finestra per 20 minuti.
Composta di mirtilli e fragole
La bevanda con l'aggiunta di fragole ha un gusto più dolce e un aroma gradevole. Puoi usare sia bacche fresche che congelate. Per la composta avrai bisogno di: 25 grammi di ogni bacca e 300 grammi di zucchero semolato.
Algoritmo di cottura:
- Bollire 4,5 litri di acqua.
- Aggiungere le bacche, se sono congelate, non è necessario scongelare.
- Portare a ebollizione e aggiungere lo zucchero a piacere.
- Togliere dal fuoco e raffreddare la bevanda.
- La bevanda viene infusa sotto il coperchio per preservare l'aroma.
Questa composta può essere consumata sia calda che fredda.
Come preparare la composta di mirtilli rossi con i mirtilli rossi
Il mirtillo rosso è un'altra bacca del nord con una vasta gamma di vitamine e proprietà benefiche. Abbinato ai mirtilli rossi, è un ottimo antinfiammatorio, antibatterico e ricostituente. Per la composta, avrai bisogno di 2 tipi di frutti di bosco congelati, zucchero, acqua e 1 limone. I mirtilli rossi possono essere presi 650 ge 100 g sono sufficienti per i mirtilli rossi.
Ricetta:
- Spremi il succo di limone.
- Versare l'acqua in una casseruola e farla bollire, buttare lì la buccia di limone.
- Aggiungere lo zucchero e attendere che lo sciroppo riprenda a bollire e che lo zucchero si sciolga.
- Aggiungi mirtilli rossi e mirtilli rossi congelati.
- Togliere dal fuoco dopo 5 minuti.
La bevanda va insistita sotto il coperchio e poi versata in una caraffa. Il gusto e l'aroma eccellenti ti permetteranno di servire la bevanda non solo per un pranzo quotidiano, ma anche per una tavola festiva. Durante la malattia, è un medicinale completo e un sostituto delle vitamine della farmacia. La bevanda placherà la tua sete, rafforzerà il sistema immunitario e darà anche forza per combattere le infezioni.
Mela mirtillo rosso e composta di mirtilli rossi
Per un drink con mirtilli e mele, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- bacca congelata - 300 g;
- due mele fresche di media grandezza;
- zucchero qb;
- buccia d'arancia.
La sequenza di cottura della composta con le mele non differisce dalle ricette precedenti:
- Metti la pentola d'acqua sul fornello.
- Aggiungi lo zucchero.
- Tagliare le mele con la buccia a pezzetti.
- Mentre l'acqua bolle, aggiungi le mele, i mirtilli e le bucce d'arancia nella casseruola.
- Cuocere la composta a fuoco lento per 15 minuti.
È anche importante ricordare che i mirtilli nella composta non devono essere schiacciati, altrimenti la bevanda dovrà essere filtrata. Alcune casalinghe lo fanno in modo che la bacca dia al meglio le sue proprietà benefiche. Ma i mirtilli, sotto l'influenza della temperatura, daranno tutte le vitamine alla composta, non è necessario schiacciarla.
Conclusione
La composta di mirtilli rossi è considerata una classica bevanda antipiretica fatta in casa. A fine estate e in autunno, questa bacca viene raccolta, ma voglio avere una bevanda sana in tavola tutto l'anno. Si consiglia quindi di congelare i frutti di bosco in confezioni porzionate e poi cuocere per tutto l'inverno deliziose e aromatiche composte. Questi possono essere bevande non solo dai mirtilli rossi, ma anche con l'aggiunta di mirtilli rossi, mele, mirtilli e altri prodotti sani. Il tempo di cottura è di 15 minuti ei benefici sono inestimabili. È importante ricordare che i mirtilli congelati non devono essere scongelati più di una volta.
