Composta di melone per l'inverno

La composta di melone disseta perfettamente la sete e arricchisce il corpo di tutte le sostanze utili. Ha un sapore interessante. Il melone può essere combinato con vari frutti, che molte casalinghe non conoscono nemmeno.

Come preparare la composta di melone

Per preparare una deliziosa composta di meloni, devi conoscere tutte le caratteristiche del processo:

1. Viene utilizzata solo polpa di melone, i semi e la buccia sono ben pelati.
2. Il frutto deve essere dolce, maturo e sempre morbido.
3. Il melone si sposa bene con varie spezie e frutta, quindi puoi aggiungerli in sicurezza.

Le banche con conservazione devono resistere per tutto l'inverno e per questo vengono sterilizzate. Sebbene casalinghe esperte raccomandino ricette con acido citrico, che consente di preservare il massimo delle vitamine. Quale metodo di cottura scegliere è affare di tutti.

I frutti vengono selezionati maturi, senza segni di deterioramento e decomposizione. Per l'inverno, non cucinano dal melone, la cui pelle è coperta di macchie. La polpa di un tale frutto è troppo morbida, il risultato è il porridge, non il succo.

Ricette di composta di melone per l'inverno

Le composte di melone cotte hanno un sapore dolce. Se vuoi renderli più acidi, dovresti aggiungere altri frutti. Quindi risultano rinfrescanti e tonificanti. È meglio arrotolare in un contenitore da 3 litri, quindi tutte le ricette sono fornite in tali proporzioni.

Una ricetta semplice per la composta di melone per l'inverno

Questa è la ricetta più semplice che introdurrà le persone fatte in casa a un gusto insolito. Se in precedenza la bevanda al melone non era una delle preferite sul tavolo, allora vale la pena provare.

Ingredienti:

• acqua purificata - 1 l;
• melone - fino a 1 kg;
• zucchero semolato - 0,2 kg.

Metodo di cottura:

1. Pelare la frutta e tagliarla a pezzi di 2-3 cm, ricoprirla di zucchero e lasciarla in frigorifero per 3,5 ore in modo che compaia il succo.
2. Sterilizzare contenitori e coperchi.
3. Portare l'acqua a ebollizione e versarla in una casseruola con la frutta.
4. Mettete a fuoco il recipiente, fatelo bollire e sbollentate il tutto per non più di 5 minuti.
5. Versare la composta nei barattoli e arrotolare.

Avvolgere il contenitore caldo in una coperta calda e lasciarlo fino al mattino.

Ricetta composta di melone senza sterilizzazione

Una ricetta senza sterilizzazione è sicuramente più utile, ma gli spazi vuoti non vengono conservati finché preparati secondo le regole.

Ingredienti:

• acqua pulita - 1 litro;
• polpa di melone - 1 kg;
• zucchero semolato - a piacere;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Preparare il melone e tagliarlo a fette arbitrarie.
2. Coprite la frutta con lo zucchero e lasciate scorrere il succo.
3. Bollire l'acqua separatamente, unirla alla frutta.
4. Portare a ebollizione il liquido, aggiungere il succo di limone.
5. Cuocere per 5 minuti, quindi versare in barattoli lavati e sigillare.

Avvolgi il contenitore finché non si raffredda. Se segui tutti i suggerimenti, andrà bene per l'inverno.

Composta di melone e mele

Per questa ricetta vengono utilizzate mele in agrodolce, quindi è possibile rinunciare alla sterilizzazione.

Ingredienti:

• mele - 0,5 kg;
• melone - 0,5 kg;
• acqua - 1 l;
• zucchero semolato - 250 g.

Come cucinare:

1. Pelare la frutta e tagliarla a spicchi.
2. Preparare in anticipo lo sciroppo di zucchero, aggiungere le mele e sbollentare per 5 minuti, quindi aggiungere il melone. Cuocere per altri 5 minuti.
3. Versare la bevanda nei barattoli e sigillare.

Se aggiungi un pizzico di cannella, il sapore è più ricco.

Composta di melone e anguria per l'inverno

Se la composizione contiene solo meloni, il succo deve essere sterilizzato per prolungarne la durata, altrimenti le lattine si gonfieranno e si deterioreranno.

Ingredienti:

• melone - 500 g;
• anguria - 500 g;
• acqua - 1,5 l;
• zucchero qb.

Come cucinare:

1. Pelare il melone e l'anguria dalla buccia e dai semi, tagliare la polpa a pezzi.
2. Bollire lo sciroppo con acqua e zucchero.
3. Mettere i pezzi di polpa nello sciroppo preparato e cuocere per 25 minuti, quindi versare la composta calda nei barattoli.
4. Sterilizzare il contenitore per 20 minuti, quindi sigillare.

La composta risulta essere densa e aromatica.

Composta di melone e arancia per l'inverno

Il succo di melone in combinazione con l'arancia rinfresca bene e disseta. Ha il sapore di un fantasma del negozio.

Composizione:

• arancia grande - 1 pz.;
• melone - 500 g;
• acqua - 1 l;
• zucchero - 150-200 g.

Metodo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti, tagliare a fettine l'arancia, tagliare a cubetti la polpa di melone.
2. Preparare lo sciroppo di zucchero secondo le proporzioni indicate, far bollire per 10 minuti.
3. Mettere un'arancia nello sciroppo, cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere la polpa di melone. Sbollenta per altri 5 minuti.
4. Versare il succo caldo nei barattoli e arrotolare.

Composta di melone semplice per l'inverno con acido citrico

Per l'inverno, la composta di melone può essere preparata con acido citrico, come descritto nella ricetta, senza sterilizzazione. Va aggiunto se la ricetta contiene solo frutta dolce. Darà un gusto rinfrescante e non lascerà che il contenuto vada a male.

Con l'uva

Ingredienti:

• polpa di melone - 500 g;
• uva - 1 pennello;
• zucchero - 150 g;
• acqua purificata - 1 l;
• acido citrico - un pizzico.

Come cucinare:

1. Pelare il melone dai semi, ma non togliere la buccia. Tagliate a cubetti.
2. Sciacquare bene l'uva.
3. Metti tutti gli ingredienti in un barattolo.
4. Lessare lo sciroppo di zucchero, finire l'acido citrico alla fine.
5. Versare lo sciroppo in un barattolo, sigillare.

Con le pesche

Ingredienti:

• pesche - 5-6 pezzi.;
• polpa di melone - 350 g;
• zucchero - 250 g;
• acqua - 1,5 l;
• acido citrico o succo di limone - 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Dividete le pesche a metà, senza noccioli. Prepara il melone come al solito. Metti tutto in una casseruola.
2. Preparare lo sciroppo di zucchero, aggiungere alla fine l'acido citrico, versare sopra la frutta. Lasciare in infusione per 5 ore.
3. Far bollire il succo per 5 minuti, versarlo in un barattolo e sigillare.

Se aggiungi più pesche, ottieni il succo di frutta.

Con le prugne

Meloni e prugne possono essere usati per preparare una bevanda per adulti. Ad esso viene aggiunto vino d'uva rossa, che conferisce un sapore particolare.

Composizione:

• prugne mature - 400 g;
• melone - 500 g;
• vino rosso - ½ cucchiaio.;
• acqua purificata - 1 l;
• zucchero semolato - 400 g;
• acido citrico - sulla punta di un coltello.

Come cucinare:

1. Prepara lo sciroppo di zucchero, aggiungi la frutta preparata e fai sobbollire per 10 minuti.
2. Versare il vino d'uva e l'acido citrico, far bollire per altri 2 minuti. a fuoco basso.
3. Versare la bevanda nelle lattine e arrotolare.

Con la menta

La ricetta della composta di menta si rinfresca bene nella calura estiva, ma può essere preparata anche per l'inverno. Non è affatto difficile.

Ingredienti:

• mele in agrodolce - 2-3 pezzi.;
• polpa di melone - 1 kg;
• fragole o fragole - 200 g;
• menta - 2 rami;
• zucchero - 300 g;
• acqua - 1 l.

Come cucinare:

1. Tagliare le mele e la polpa di melone a fettine, lavare le fragole.
2. Fai bollire lo sciroppo di zucchero. Le proporzioni possono essere modificate a proprio piacimento. Rendi la bevanda meno dolce o più ricca.
3. Immergete le mele nella composta e sbollentate per 2 minuti, poi aggiungete il melone e fate cuocere per altri 5 minuti, alla fine aggiungete le fragole.
4. Versare in barattoli sterili, aggiungere la menta.
5. Sterilizzare la bevanda finita per altri 10 minuti, quindi arrotolare i coperchi.

Secondo questa ricetta, puoi preparare la composta senza sterilizzazione, ma devi mettere una fetta di limone dentro.

Con chiodi di garofano e cannella

Il melone si sposa bene con varie spezie, quindi puoi usarle in sicurezza.

Ingredienti:

• frutta matura - 500 g;
• zucchero semolato - 250-300 g;
• vaniglia: un pizzico;
• garofano - 2-3 gemme;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• scorza di agrumi - 150 g.

Metodo di cottura:

1. Lessare lo sciroppo di zucchero, aggiungere i pezzi di frutta e sbollentarli per 10 minuti.
2. Aggiungere le spezie, la scorza e cuocere per altri 2 minuti.
3. Versare in barattoli e sterilizzare per 15 minuti, quindi arrotolare.

Se lo desideri, puoi aggiungere mele o altre bacche di stagione alla ricetta per un insolito assortimento di spezie.

Termini e condizioni di conservazione

È necessario conservare i meloni in scatola solo in una stanza fresca. Può essere una dispensa, una cantina o uno scaffale su un balcone vetrato. La bevanda sterilizzata durerà fino alla prossima stagione e non accadrà nulla. Ma una bevanda con acido citrico, o preparata senza sterilizzazione, deve essere bevuta entro 3-4 mesi, altrimenti si deteriorerà.

Recensioni di composta di melone per l'inverno

Conclusione

La composta di melone non è solo salutare, ma anche deliziosa. Ricette semplici per questa bevanda dovrebbero essere nel salvadanaio di ogni casalinga, soprattutto perché non è difficile prepararlo. Il gusto sarà sempre diverso, a seconda della composizione e della quantità di frutti di bosco. Puoi fare uno sciroppo più o meno saturo.

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