Composta di biancospino per l'inverno

La raccolta di bevande salutari per l'inverno è stata a lungo una tradizione della maggior parte delle casalinghe. Un prodotto come la composta di biancospino conserva molte sostanze utili con cui puoi arricchire il tuo corpo prendendo un barattolo di una bevanda curativa e bevendo un bicchiere di bevanda deliziosa.

I benefici e i rischi della composta di biancospino

Le bevande ai frutti di bosco erano spesso utilizzate per scopi medicinali in passato, quando l'industria farmaceutica non era così sviluppata. I benefici della composta di biancospino aiuteranno con molte malattie, poiché è in grado di:

• rafforzare il sistema cardiovascolare;
• escludere esaurimenti nervosi;
• normalizzare la pressione sanguigna;
• abbassare i livelli di colesterolo;
• migliorare le condizioni della pelle;
• influenzare positivamente il sistema immunitario;
• eliminare il rischio di malattie virali e infettive;
• purificare il corpo dalle tossine.

Oltre alle qualità positive del prodotto, ci sono anche proprietà negative, quindi, prima dell'uso, per non danneggiare l'organismo, è necessario studiare le controindicazioni della composta di biancospino. Con un uso eccessivo o improprio, la bevanda può portare a interruzioni del tratto digestivo, nonché a un forte calo della pressione e al deterioramento del cuore.

Composta di biancospino: ricette per tutti i giorni

La composta di biancospino per tutti i giorni non richiede grosse spese di tempo, quindi puoi cucinarla almeno ogni giorno in piccole quantità. Esistono diversi metodi di cottura.

Nel primo caso, è necessario versare il prodotto preparato con acqua e metterlo sul fuoco; per cambiare, puoi aggiungere bacche tritate. Bollire e cuocere per 5 minuti. Filtra la massa risultante con un colino e goditi il ​​meraviglioso gusto di bacche sane. Aggiungere lo zucchero se lo si desidera.

Per riprodurre la seguente ricetta unire lo zucchero con l'acqua e portare a ebollizione. Versare la massa risultante di biancospino e cuocere fino a quando il prodotto si ammorbidisce. Potete anche versare dell'acqua sul biancospino e far bollire per 10 minuti, aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere e scolare. Questa composta fresca di biancospino può essere utilizzata come medicinale e solo una bevanda deliziosa e aromatica.

Come preparare la composta di biancospino per l'inverno

Affinché la composta di biancospino per l'inverno abbia un gusto gradevole, un bel colore e porti anche solo benefici al corpo senza danni alla salute, devi conoscere alcuni segreti quando prepari i preparati fatti in casa:

1. Quando si scelgono le bacche di biancospino per la composta, è necessario prestare attenzione alla loro qualità: dovrebbero essere mature, dense e senza danni visibili. È anche importante sapere che i frutti avvizziti e troppo secchi rovineranno non solo l'aspetto, ma anche il gusto della bevanda.
2. Durante la cottura, si consiglia di aggiungere un ingrediente come il succo di limone o l'acido citrico a qualsiasi ricetta. Questo massimizzerà i benefici del biancospino.
3. Per conservare la composta per tutto l'inverno, è necessario utilizzare barattoli di vetro estremamente puliti, che devono essere preventivamente lavati e sterilizzati. Anche i tappi devono essere usati solo sterilizzati.
4. Durante la cottura, non è consigliabile utilizzare utensili da cucina in alluminio, poiché questo elemento chimico rilascia sostanze tossiche durante l'ossidazione. Per il processo di cottura, è necessario utilizzare una padella smaltata o un contenitore in acciaio inossidabile.

Una ricetta semplice per la composta di biancospino per l'inverno

La popolarità di questo brodo per l'inverno sta nella sua preparazione semplice e veloce, mentre la qualità del prodotto non ne risente.

Elenco dei componenti:

• 200 g di biancospino;
• 350 g di zucchero;
• 3 litri d'acqua.

La sequenza di azioni per la ricetta:

1. Sciacquare i frutti selezionati in uno scolapasta sotto l'acqua corrente e lasciarli scolare.
2. Prepara lo sciroppo. Per fare questo, prendi una casseruola, versaci dell'acqua, fallo bollire, aggiungi lo zucchero e aspetta che si sciolga completamente, mescolando continuamente.
3. Piegare il biancospino preparato in un barattolo e versare lo sciroppo di zucchero risultante.
4. Chiudere con un coperchio e, capovolgendolo, metterlo fino a completo raffreddamento, avvolgerlo in una coperta densa e calda per circa 2 giorni.

Ricetta composta di semi di biancospino

Una composta gustosa e profumata darà al corpo umano la forza di resistere a raffreddori, malattie influenzali e tutti i tipi di microbi. Protegge da virus e batteri rafforzando il suo sistema immunitario.

Ingredienti della ricetta:

• 500 g di biancospino;
• 400 g di zucchero;
• 700 g di acqua.

Come cucinare:

1. Lessare lo sciroppo unendo l'acqua con lo zucchero e portandolo a ebollizione.
2. Aggiungere il biancospino lavato e asciugato allo sciroppo bollente e cuocere per qualche minuto.
3. Distribuire la composizione di bacche in 2 lattine, il cui volume è di 3 litri.
4. Far bollire l'acqua e diluire il contenuto dei barattoli usando acqua bollente.
5. Arrotolare gli argini.

Composta sana di biancospino snocciolata

La composta di biancospino a casa secondo questa ricetta risulta essere insolitamente gustosa, nutriente e molto utile. In inverno, si riscalderà rapidamente e rinvigorirà.

Componenti necessari per una lattina da 3 litri:

• 1 kg di biancospino;
• 2 litri d'acqua;
• 200 g di zucchero.

Una ricetta di cucina include i seguenti processi:

1. Tagliate i frutti lavati e privateli dei semi.
2. Ripiegate la polpa in uno scolapasta e sciacquatela sotto l'acqua corrente, aspettate che scoli.
3. Fare uno sciroppo facendo bollire lo zucchero e l'acqua per 5-10 minuti.
4. Raffreddare lo sciroppo di zucchero risultante a 80 gradi e, unendolo alla polpa, lasciare agire per 12 ore.
5. Quindi rimuovere le bacche dallo sciroppo e imballarle nei barattoli.
6. Filtrare lo sciroppo e inviare ai fornelli, accendendo a fuoco medio e far bollire.
7. Versare il contenuto dei barattoli con una miscela bollente, coprire con i coperchi. Invia per la sterilizzazione per 15-30 minuti, a seconda delle dimensioni dei contenitori.
8. Quindi tappare, capovolgere e, avvolte in una coperta, attendere che si raffreddino completamente.

Composta di mele con biancospino per l'inverno

Le sostanze benefiche presenti nei frutti di biancospino e nelle mele interagiscono tra loro e, di conseguenza, il loro potere curativo raddoppia. La composta di biancospino e mela per l'inverno avrà un effetto benefico sul corpo umano, rafforzando il sistema immunitario e arricchendolo con un complesso di vitamine e minerali.

Ingredienti e proporzioni per tanica da 3 litri:

• 300 g di biancospino;
• 200 g di mele;
• 2,5 litri di acqua;
• 300 g di zucchero;
• 2 pizzichi di acido citrico.

Come preparare una bevanda vitaminica su prescrizione:

1. Lavate la frutta e lasciatela scolare. Dalle mele lavate, togliete il torsolo, i semi e tagliateli a fettine.
2. Metti gli ingredienti preparati in un barattolo, versa lo sciroppo, che è composto da acqua, zucchero e acido citrico.
3. Copri il barattolo con un coperchio e invialo a una pentola di acqua calda. Sterilizzare il barattolo con il contenuto per 15 minuti dal momento dell'ebollizione, quindi sigillarlo e, quando si raffredda completamente, spostarlo in un luogo fresco.

Composta di uva e biancospino per l'inverno

Quando questi due doni della natura si uniscono, la composta acquista un gusto squisito e un aroma delicato. In inverno, questa preparazione sarà particolarmente utile, poiché differisce nella quantità massima di vitamine necessarie per un organismo indebolito dal freddo e dalla mancanza di luce solare.

Composizione dei componenti:

• 700 g di bacche di biancospino;
• 3 grappoli d'uva;
• 500 g di zucchero;
• 3 litri d'acqua.

I principali processi nella produzione di una bevanda curativa:

1. Liberare le bacche di biancospino lavate dal gambo. Lavare l'uva e lasciarla a grappolo. Lavare a secco i frutti stendendoli su un asciugamano, che assorbirà l'umidità in eccesso.
2. Prendete una casseruola con dell'acqua e mandatela sul fuoco, non appena il contenuto bolle, aggiungete lo zucchero e tenete a fuoco fino a quando non si sarà completamente sciolto per circa 3-5 minuti.
3. Mettere il biancospino sul fondo di un barattolo sterilizzato, poi i grappoli d'uva e versarvi sopra lo sciroppo caldo preparato in modo che il liquido copra tutti i frutti e lasciare agire per 5 minuti, questo permetterà all'aria in eccesso di fuoriuscire. Quindi aggiungi lo sciroppo fino in cima.
4. Arrotolare, capovolgere e, avvolto in una calda coperta, lasciare raffreddare per 2 giorni.

Come cucinare la composta per l'inverno di biancospino con limone

Questa composta curativa di biancospino con limone è molto facile da preparare. La ricetta coccolerà i veri buongustai con un gusto squisito e un sottile sentore di agrumi.

Ingredienti principali:

• 1 cucchiaio. biancospino;
• 1 litro d'acqua;
• Zucchero (150g;
• 3 spicchi di limone.

Istruzioni dettagliate per creare una composta di biancospino:

1. Rimuovere i semi, i gambi dalla frutta lavata e asciugare con carta o un tovagliolo di cialda.
2. Confezionare le bacche preparate in barattoli e versarvi sopra dell'acqua bollente.
3. Lasciare in infusione per 30 minuti, quindi scolare in una ciotola a parte, aggiungere lo zucchero, gli spicchi di limone e far bollire di nuovo.
4. Versare i frutti con la composizione risultante, tapparli e avvolgerli in una coperta calda, rimuovere fino a quando non si sono raffreddati.

Ricetta per preparare la composta di biancospino senza zucchero per l'inverno

Questo metodo di cottura consiste nel preparare la frutta e far bollire la bevanda stessa, il che non richiederà molto tempo, ma i costi saranno pienamente giustificati dal gusto ricco e dal colore della composta finita. Una ricetta collaudata che i nostri antenati usavano nell'antichità. A quei tempi lo zucchero non veniva utilizzato per fare le bevande, sostituendolo con la dolcezza dei frutti di bosco.

Componenti necessari:

• 200 g di biancospino;
• 3 litri d'acqua.

Come cucinare la composta di biancospino per l'inverno:

1. Dividere i frutti, lavarli e inviarli al barattolo.
2. Far bollire l'acqua e versare le bacche, lasciare agire per 30 minuti.
3. Trascorso il tempo, scolare l'acqua, far bollire di nuovo e, versando il contenuto della lattina, sigillarla.

Come preparare la composta di biancospino con arancia per l'inverno

La ricetta della composta di biancospino e arancia ti aiuterà a realizzare preparazioni casalinghe, che non solo ti delizieranno nelle fredde serate invernali con il suo ottimo gusto, ma fungeranno anche da assistente in caso di insorgenza di influenza e raffreddore.

Composizione degli ingredienti secondo la ricetta:

• 150 g di biancospino;
• 150 g di rosa canina;
• 2 fette d'arancia;
• Zucchero (150g;
• 700 g di acqua.

Istruzioni dettagliate per preparare un drink:

1. Metti tutti gli ingredienti in un barattolo da 1 litro. È possibile utilizzare un contenitore di volume diverso, aumentando proporzionalmente il numero di componenti della ricetta.
2. Versare sopra l'acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 15 minuti.
3. Scolare l'acqua in una ciotola a parte, far bollire e aggiungere lo zucchero. Continuare a bollire fino a quando lo zucchero semolato è completamente sciolto.
4. Riempite il barattolo con il contenuto dello sciroppo ottenuto, il tappo e, coprendo con una coperta, lasciate raffreddare.

Composta di biancospino e ricetta di prugne per l'inverno

La cottura della composta di biancospino nero e prugna secondo questa ricetta si distingue per la semplicità delle fasi, quindi si può ottenere un risultato eccellente sin dalla prima volta anche per le casalinghe alle prime armi.

Prodotti richiesti:

• 300 g di biancospino;
• 300 g di prugne;
• 250 g di zucchero;
• 2,5 litri di acqua.

Ricetta passo passo:

• Separare l'ingrediente principale, liberandolo dai detriti e lavarlo. Rimuovi i semi dalle prugne.
• Mettere gli ingredienti preparati in un barattolo, aggiungere lo zucchero e versare due volte con acqua bollente.
• Sigilla ermeticamente il contenitore.

Raccolta della composta di biancospino con acido citrico per l'inverno

La ricetta prevede l'utilizzo di acido citrico, che darà alla composta di biancospino l'acidità necessaria e ne preserverà il ricco colore. La bevanda diventerà sicuramente una prelibatezza preferita della famiglia, grazie al suo gusto agrodolce, aroma delicato e colore sorprendente.

Elenco dei prodotti su prescrizione:

• bacche di biancospino;
• ½ cucchiaino acido citrico;
• per lo sciroppo 300 g di zucchero per 1 litro d'acqua.

Come fare una bevanda salutare con una ricetta:

1. Separare i frutti della pianta, lavare e asciugare con un asciugamano.
2. Riempi il barattolo fino alle spalle con le bacche preparate e versaci sopra dell'acqua.
3. Scolare l'acqua e, misurando la quantità, calcolare la dose di zucchero, quindi portare a ebollizione lo sciroppo, aggiungere l'acido citrico e far bollire.
4. Versare con cura lo sciroppo di biancospino, riempiendo il contenitore fino in cima. Copertura, sughero. Capovolgere, avvolgere e rimuovere fino a completo raffreddamento.

La ricetta originale della composta di biancospino con pere e spezie

Ingredienti aggiuntivi nella ricetta sotto forma di spezie ed erbe aromatiche aggiungeranno un gusto piacevole e rinfrescante alla composta per l'inverno. La bevanda è consigliata per problemi di salute come carenze vitaminiche, raffreddori e malattie cardiache.

Una serie di prodotti da prescrizione:

• 1 kg di biancospino;
• 3 pz. pere;
• 2 spicchi di limone;
• 500 g di zucchero;
• 1 stecca di cannella;
• 0,5 cucchiaini Chiodi di garofano;
• 2 foglie di menta fresca;
• 1 cucchiaino vanillina;
• 3 litri d'acqua.

Metodo di cottura secondo la ricetta:

1. Rimuovi i semi dai frutti di biancospino lavati. Lavare le pere, tagliarle a spicchi larghi, privandole del torsolo e dei semi.
2. Piegare i frutti preparati in un contenitore separato e aggiungere loro le spezie e le erbe indicate nella ricetta.
3. Prendete un altro piatto e fate lo sciroppo, versate la quantità d'acqua necessaria e, facendola bollire, aggiungete lo zucchero. Deve essere completamente sciolto.
4. Versare lo sciroppo preparato in un contenitore con gli ingredienti preparati, inviarlo ai fornelli e, accendendo il fuoco al minimo, cuocere per 35 minuti fino a quando la frutta si ammorbidisce.
5. Quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare fermentare.
6. Versare la bevanda prodotta in un barattolo, dopo aver posizionato con cura bacche e frutti sul fondo utilizzando un cucchiaio con un lungo manico.
7. Arrotolare, capovolgere, avvolgere il pezzo fino a quando non si raffredda completamente, quindi portarlo in un luogo fresco.

Ricetta composta di biancospino, mela e more

Una composta così utile diventerà una vera scoperta in inverno, inoltre, è preparata in modo molto semplice e, secondo la ricetta, non necessita di sterilizzazione a lungo termine. La bevanda ha un gusto equilibrato, moderatamente dolce. È meglio scegliere mele agrodolci per cucinare.

Struttura dei componenti:

• 100 g di biancospino;
• 100 g di more;
• 250 g di mele;
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• 1 litro d'acqua.

Ricetta composta di biancospino, mela e more:

1. Biancospino, mondate e lavate l'aronia nera, tagliate le mele in 4 parti, privandole del torsolo e dei semi.
2. Mettere gli ingredienti preparati in un barattolo e versarvi sopra dell'acqua bollente, quindi coprire e mettere da parte per 5 minuti.
3. Quindi scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e, facendo bollire, far bollire la composizione per 3 minuti.
4. Versare lo sciroppo bollente in un barattolo e tappare. Capovolgere e lasciare raffreddare.

Composta di biancospino per l'inverno con aronia e spezie

Questa bevanda originale è un'ottima alternativa ai tè normali. Il suo gusto è ottenuto con note pronunciate di spezie - chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato. Gli aromi aggiuntivi vengono catturati in modo più sottile aggiungendo chiodi di garofano.Questa bevanda originale secondo la ricetta presentata ti delizierà non solo con colori vivaci, ma ti darà anche vivacità.

Composizione degli ingredienti:

• 2 cucchiai. biancospino;
• 1 cucchiaio. aronia;
• 1 germoglio di garofano;
• 3 scatole di cardamomo;
• ½ anice stellato stellato;
• per lo sciroppo: 300 g di zucchero per 1 litro d'acqua.

Processi di prescrizione di base:

1. Separare i frutti delle piante, togliendo i rami dalle spazzole della cenere di montagna, tagliando i sepali dai frutti del biancospino, sciacquare, asciugare e mettere in un barattolo per 1/3 del suo volume.
2. Aggiungere acqua bollente al contenuto, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 30 minuti.
3. Scolare il liquido in un contenitore separato, aggiungere lo zucchero, le spezie, concentrandosi sul gusto e far bollire.
4. Riempi delicatamente i barattoli di bacche con la composizione calda fino in cima, il sughero.
5. Capovolgi il barattolo, avvolgilo e lascia raffreddare.

Ricetta per una sana composta per l'inverno di biancospino e rosa canina

Per supportare il sistema immunitario nella lotta contro i virus nella stagione fredda, è necessario consumare la massima quantità di vitamine. In inverno, con il costante aumento dei prezzi di frutta e verdura fresca, è problematico fornire cibo completo. Una preparazione fatta in casa secondo questa ricetta sotto forma di composta di biancospino e rosa canina aiuterà a colmare la carenza di vitamine.

Componenti per tanica da 3 litri:

• 2 cucchiai. frutto di biancospino;
• 2 cucchiai. rosa canina;
• per lo sciroppo 300 g di zucchero per 1 litro d'acqua.

Fasi di cottura secondo la ricetta:

1. Separare le bacche di rosa selvatica e biancospino, tagliare i rami, lavare e asciugare.
2. Riempire il barattolo con gli ingredienti preparati, versare acqua fredda, quindi scolare e cuocere lo sciroppo, rispettando le proporzioni secondo la ricetta.
3. Versare il contenuto del barattolo con lo sciroppo caldo fino in cima.
4. Sigillare con un coperchio, capovolgere e inviare sotto una coperta calda fino a quando non si raffredda.

Composta lenitiva di biancospino per bambini per l'inverno

I bambini adorano i succhi deliziosi e le varie bevande gassate, ma è molto più salutare per il corpo del bambino usare la composta naturale di biancospino fatta in casa, che può essere preparata rapidamente e facilmente. Inoltre, non è inferiore alle bevande del negozio e le sue proprietà benefiche non solo placano la sete, ma contribuiscono anche alla corretta crescita e allo sviluppo fisiologico, e leniscono anche il sistema nervoso e la frequenza cardiaca.

Ingredienti e proporzioni della ricetta:

• 200 g di bacche di biancospino;
• 350 g di zucchero;
• 3 litri d'acqua.

Come preparare una bevanda lenitiva:

1. I frutti maturi vengono liberati dai gambi e lavati.
2. Piegare in barattoli, che devono prima essere sterilizzati.
3. Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero e versaci sopra le bacche medicinali. Quindi chiuderlo e, capovolgendolo, avvolgerlo con una coperta fino a quando non si raffredda completamente.

La composta di biancospino acquisirà una bella tonalità bordeaux-scarlatta in 7 giorni e dopo 60 giorni avrà un gusto intenso.

Regole di archiviazione

I barattoli con composta di biancospino devono essere conservati in stanze con una temperatura non superiore a 20 gradi, senza accesso alla luce solare diretta. Ignorare questa condizione durante lo stoccaggio di conservazione porterà al fatto che il prodotto perderà tutte le sue proprietà utili e diventerà inutilizzabile. Se segui la ricetta e la tecnologia di cottura, puoi conservare un prodotto così fatto in casa per un massimo di 2 anni.

Conclusione

La composta di biancospino è una delle popolari preparazioni fatte in casa, le cui ricette consentono di creare bevande originali. Solo usando le spezie disponibili, le erbe aromatiche e una combinazione di vari frutti, bacche e frutti, puoi ottenere un capolavoro culinario.

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