Soddisfare
Quando si usa la parola "dragoncello", molte persone immaginano automaticamente una bevanda rinfrescante di colore verde brillante con un gusto specifico. Tuttavia, non tutti conoscono le proprietà di una pianta aromatica perenne a cui la bevanda deve il suo nome. Conosciuta anche come dragoncello, questa insolita erba è stata utilizzata con successo in cucina e in medicina. Pertanto, la coltivazione e la cura del dragoncello in pieno campo è oggi di vero interesse, i coltivatori di piante sono felici di allevarlo nei loro appezzamenti privati.
Come scegliere la giusta varietà
Il dragoncello comprende molte sottospecie, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche uniche. Tra questi, i più popolari sono le seguenti varietà:
- Goodwin... Questa varietà di dragoncello è adatta sia alla coltivazione in vaso che alla coltivazione all'aperto. Produce un raccolto per il 2 ° anno. È caratterizzato da un ricco sapore amaro piccante.
- Gribovsky... Una pianta molto resistente al gelo, praticamente non suscettibile alle malattie, motivo per cui ha guadagnato ampia popolarità. Capace di crescere in un posto senza perdere il gusto per 15 anni consecutivi. Il raccolto appare entro il secondo anno di coltivazione.
- francese... Questa varietà di dragoncello è anche resistente al freddo. Ha un aspetto estetico, quindi è spesso utilizzato nella progettazione del paesaggio, ma non è adatto alla coltivazione da semi nelle regioni settentrionali.
- Azteco messicano... In apparenza, questa pianta ricorda un cespuglio alto fino a 1,5 m. Tollera temperature elevate meglio di altre varietà. Cresce su un sito per 7 anni consecutivi. Ha un luminoso aroma di anice.
- Dobrynya... Rispetto ad altre varietà di dragoncello, contiene una serie di sostanze utili, incluso l'olio essenziale. Tollera bene il freddo e la siccità, va in letargo senza problemi. Il periodo di coltivazione nello stesso luogo è fino a 10 anni.
Indipendentemente dalla varietà, tutte le sottospecie di dragoncello possono essere utilizzate per il cibo e hanno proprietà medicinali. Inoltre, una qualsiasi delle varietà di dragoncello sopra può essere coltivata in casa.
Come coltivare il dragoncello a casa
La semplicità del dragoncello ed i suoi rizomi compatti permettono di coltivarlo anche in un piccolo vaso o contenitore. Allo stesso tempo, il processo di coltivazione del dragoncello stesso non è laborioso.
Qualsiasi davanzale ben illuminato è adatto alla coltivazione. Il dragoncello si sentirà particolarmente a suo agio sul lato sud della casa.
Poiché il dragoncello non ama il terreno troppo umido, sul fondo del contenitore deve essere posizionato un drenaggio di alta qualità, ad esempio vermiculite o perlite. Il vaso stesso dovrebbe essere di medie dimensioni, poiché in casa il dragoncello cresce da 30 a 60 cm Il terreno per la crescita della pianta può essere preparato da una miscela di sabbia, torba e humus in proporzioni uguali.
Dopo aver preparato il terreno per la crescita, puoi iniziare a seminare semi di dragoncello. Sono posti a 1 cm di profondità nel terreno e poi cosparsi di terra.Una serra improvvisata è una buona opzione per coltivare con successo il dragoncello dai semi. Per fare questo, le piantine delle piante vengono coperte con vetro o pellicola e inumidiscono regolarmente il terreno da un flacone spray, mantenendo la temperatura a 18-20 oC. I primi scatti compaiono a 3-4 settimane.
Ulteriore cura per il dragoncello, come nel caso della coltivazione in pieno campo, si riduce a periodiche annaffiature e diserbo delle piante. Dal 2 ° anno, puoi nutrire ogni anno la pianta con fertilizzanti minerali.
Piantare e prendersi cura del dragoncello all'aperto
Il dragoncello è un'erba piuttosto senza pretese, e quindi la coltivazione del dragoncello, in particolare piantandola e curandola, non richiede molto sforzo. Tuttavia, affinché la pianta soddisfi un raccolto abbondante e meno spesso ferisca, vale la pena studiare le raccomandazioni per coltivarla in campo aperto.
Dove piantare il dragoncello
Per coltivare dragoncello nella tua dacia, dovresti adottare un approccio responsabile nella scelta di un sito di impianto. La scelta migliore per la coltivazione del dragoncello è un'area non ombreggiata con ampia luce solare. Nonostante il dragoncello non sia impegnativo per la qualità del terreno e possa crescere quasi ovunque, si dovrebbe dare la preferenza a terreni con acidità neutra o elevata - da 6 a 7 pH. Il dragoncello non attecchisce molto bene nei terreni argillosi pesanti. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al livello di azoto nel suolo. Un contenuto troppo alto di composti azotati può provocare ruggine o altre malattie nella pianta.
Dopo aver trovato un sito adatto per la coltivazione, è necessario eliminarlo erbacce, in particolare, da erba di grano, poiché il dragoncello non può crescere con esso nello stesso territorio. In autunno, è necessario in anticipo eseguire uno scavo profondo del sito, se necessario, introducendo fertilizzanti organici nel terreno. In primavera, appena prima di piantare il terreno, è sufficiente allentare il terreno.
Come piantare i semi di dragoncello
La semina di semi di dragoncello nel terreno inizia, di regola, in aprile-maggio. È meglio farlo in una serra e piantare le piantine in un luogo permanente dopo che sono maturate. Prima di ciò, in autunno, la concimazione organica e minerale viene introdotta nel terreno per l'aratura. Immediatamente prima della semina, l'area di coltivazione viene coperta con una miscela di terreno di humus, torba e terreno argilloso leggero in un rapporto di 1: 1: 1. È lasciata una distanza di almeno 20 cm tra i letti.
La semina del dragoncello stesso viene effettuata secondo uno schema simile alla coltivazione in casa:
- I semi di dragoncello vengono seminati nel terreno non più profondi di 1 cm, cosparsi di terra.
- Prima che le piantine germogliano, il terreno deve essere mantenuto leggermente umido e la temperatura nella serra è leggermente superiore alla temperatura ambiente - circa 20 oC.
- Le piantine devono essere dotate di un buon regime di ventilazione.
Con il giusto approccio, i germogli di dragoncello germoglieranno entro la 3a settimana. Dopo altri 10-14 giorni, le giovani piante già sviluppate devono essere diradate e trasferite in un sito permanente.
Come coltivare il dragoncello all'aperto
Essendo una pianta poco impegnativa, il dragoncello è ideale per la coltivazione nei cottage estivi per chi vuole fare esperienza nella coltivazione delle piante.
Il dragoncello non ha bisogno di molta umidità, anche con tempo asciutto. È sufficiente annaffiare la pianta una volta ogni 2-3 settimane; nei periodi piovosi è possibile aumentare gli intervalli tra le annaffiature.
Dalla primavera del 2 ° anno di coltivazione, si dovrebbe nutrire il dragoncello con fertilizzanti minerali una volta, dopo il primo diserbo o prima dell'inizio del periodo di fioritura.A tal fine, una miscela minerale di 20 g di solfato di ammonio, 20 g di sale di potassio e 30 g di perfosfati, diluiti in 10 litri di acqua, si è dimostrata efficace.
Periodicamente, il terreno dovrebbe essere allentato per un migliore apporto d'aria alle radici di dragoncello, così come il diserbo dalle erbacce.
Cura del dragoncello in autunno
La chiave per una coltivazione di successo del dragoncello è la sua preparazione tempestiva per l'inverno. Questo di solito comporta la potatura e il riparo della pianta. Di regola, il dragoncello viene potato in autunno prima dell'arrivo del freddo, all'inizio o alla metà di novembre. Se la pianta è giovane, non viene completamente tagliata, lasciando almeno 20 cm dallo stelo in modo che possa riprendersi entro la primavera. Le piante più vecchie possono essere potate più a fondo, lasciando solo la parte lignificata del fusto.
Nella corsia centrale e nelle regioni settentrionali per l'inverno, il dragoncello è ricoperto di stracci, rami di abete rosso o humus. Nelle regioni meridionali, il riparo non è richiesto per questa pianta.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Sebbene il dragoncello abbia una resistenza molto elevata a malattie e parassiti, le peculiarità del clima, la composizione del suolo e la scarsa aderenza alle regole di coltivazione possono provocare lo sviluppo di alcuni disturbi nel dragoncello:
- La ruggine è la malattia più comune che colpisce il dragoncello. Il sintomo principale è la comparsa di antiestetiche macchie marroni sulle foglie della pianta. Se non trattate, le placche fogliari si seccano rapidamente e cadono. La ruggine di solito è un indicatore che la pianta sta ricevendo troppo azoto o che non c'è abbastanza spazio per crescere normalmente a causa di piantine eccessivamente dense. Per eliminare questo problema durante la coltivazione, vale la pena diradare tempestivamente i letti con dragoncello e osservare la modalità di introduzione della concimazione minerale della pianta.
- Spesso il dragoncello viene invaso dal wireworm. Per prevenire gli attacchi di questo parassita, dovresti prestare particolare attenzione all'allentamento dei letti, cercando di toccare gli strati più profondi del terreno durante la procedura. L'area di coltivazione può anche essere trattata con calce.
- Un tale famigerato parassita del giardino, come gli afidi, occasionalmente, ma preoccupa ancora gli allevatori di dragoncello. Puoi sbarazzartene spruzzando dragoncello con insetticidi naturali. Di questi, l'infuso di tabacco, bucce di cipolla e achillea sono considerati particolarmente efficaci.
Come si può propagare il dragoncello
Allevare dragoncello a casa è abbastanza alla portata non solo dei coltivatori professionisti, ma anche dei giardinieri dilettanti. La cosa principale in questa materia è scegliere un metodo adatto per l'allevamento del dragoncello:
- seminale;
- dividendo il cespuglio;
- per talea.
La coltivazione di dragoncello dai semi a casa è considerata un metodo che richiede tempo, che non è adatto a tutte le varietà di piante. Tuttavia, le piantine sono più resistenti alle malattie e tenaci.
Un metodo di allevamento abbastanza semplice ed efficace è la divisione del cespuglio. Viene prodotto più spesso in primavera, all'inizio di aprile. Per questo:
- La parte aerea della pianta si accorcia e le radici sono divise in 2 parti identiche. Inoltre, ognuno di loro dovrebbe avere 1-2 reni.
- Il dragoncello viene piantato in un luogo permanente ad una profondità di 8 cm, versando abbondantemente 1 litro d'acqua su ogni buca.
Per propagare il dragoncello per talea, dovresti fare scorta di spazi vuoti dalla crescita giovane in anticipo. È meglio farlo durante il periodo di germogliamento della pianta, alla fine di giugno:
- I giovani steli di dragoncello vengono tagliati diagonalmente con un coltello affilato per ottenere pezzi lunghi 10-15 cm con diversi germogli sani.
- Le talee vengono poste in acqua o nella soluzione di Kornevin per 3 o 4 ore, quindi piantate in scatole con terreno sciolto mescolato a metà con sabbia fino a una profondità di 4 cm.
- Successivamente, le talee di dragoncello vengono ricoperte con un foglio, lasciandole arieggiare quotidianamente. È importante che il terreno preparato per le piante sia a temperatura ambiente e regolarmente inumidito e che ci sia una buona ventilazione nella stanza.
- A fine settembre, quando le piantine di dragoncello mettono radici, possono essere spostate all'aperto.
Quando raccogliere il dragoncello
La raccolta del dragoncello, di regola, non ha un limite temporale preciso, poiché dipende dall'età della pianta e dalle condizioni climatiche in cui viene coltivata. Quindi, nel primo anno, iniziano a immagazzinare la pianta da agosto, negli anni successivi, il tempo per la raccolta del dragoncello si sposta a maggio-giugno e prosegue fino a ottobre.
La raccolta è consigliata con tempo caldo e secco. Gli steli della pianta vengono tagliati con cura con un coltello affilato, lasciando una lunghezza di 15-20 cm dalle radici. Da 1 m di piantine di dragoncello a stagione, puoi raccogliere fino a 2 kg di materiali vegetali.
Prima di raccogliere per l'inverno, vale la pena esaminare attentamente le parti della pianta per danni e insetti. Danneggiate da parassiti, le foglie secche o vecchie di dragoncello devono essere gettate immediatamente, lasciando solo quelle succose e sane.
Come conservare il dragoncello per l'inverno
Puoi goderti le proprietà gastronomiche uniche del dragoncello non solo in estate, ma anche in inverno, se la pianta è adeguatamente preparata. A seconda dello scopo dell'ulteriore utilizzo, il dragoncello può essere congelato, bollito sotto forma di marmellata o può essere preparato uno sciroppo naturale sano.
Il dragoncello è congelato fresco. Per questo:
- Le foglie e gli steli della pianta vengono esaminati, quelli danneggiati vengono smaltiti e lavati in acqua fredda.
- Successivamente, il dragoncello viene lasciato asciugare, tritato finemente e disposto in sacchetti.
- I sacchetti vengono posti nel congelatore.
In questo modo non si raccoglie solo il dragoncello, ma anche molte altre spezie. La durata di conservazione del dragoncello congelato è di 12 mesi.
Un'opzione piuttosto esotica per la raccolta del dragoncello per l'inverno è la preparazione dello sciroppo:
- Le materie prime vegetali vengono lavate, le foglie vengono separate dai gambi e tritate finemente.
- Versare il dragoncello con acqua fredda in rapporto 1: 3.
- Tagliare 1 limone a fettine e aggiungerlo alle erbe aromatiche.
- Mettere la padella con il pezzo in lavorazione a bagnomaria e cuocere a fuoco basso per 1 ora.
- La torta viene spremuta dalla miscela risultante, il liquido viene filtrato.
- Aggiungi 3 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaino. acido citrico.
- Continua a cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato.
- Lo sciroppo finito viene versato in contenitori di vetro, strettamente attorcigliato e rimosso in un luogo fresco e buio.
Lo sciroppo di dragoncello fatto in casa sarà un meraviglioso condimento per pasticcini o gelati, può essere aggiunto al caffè e al vin brulè o trasformato in una rinfrescante bevanda vitaminica sciogliendo alcuni cucchiai in acqua gassata.
Gli amanti dei dolci adoreranno la marmellata di dragoncello:
- La materia prima lavata viene tagliata, dopodiché viene stropicciata a mano o con una frusta fino a quando la pianta non rilascia succo.
- Quindi il dragoncello viene versato in 1 litro di acqua bollente, coperto con un coperchio e lasciato in un luogo caldo per 10-12 ore.
- Successivamente, 1 kg di zucchero viene versato nel composto e cotto a fuoco basso per 2-3 ore, in attesa che la marmellata si addensi.
- Il prodotto finito viene versato in contenitori di vetro e sigillato ermeticamente.
Come essiccare il dragoncello per l'inverno
Il modo più semplice per raccogliere il dragoncello è l'essiccazione, che può essere eseguita senza problemi anche in condizioni urbane. Affinché il dragoncello conservi a lungo le sue proprietà benefiche e il suo aroma, agiscono come segue:
- Gli steli della pianta vengono tagliati, le foglie danneggiate vengono rimosse e lavate accuratamente in acqua corrente.
- Le materie prime vegetali vengono tritate finemente e disposte sul giornale in uno strato sottile e uniforme.
- Quindi il dragoncello viene lasciato asciugare in un locale luminoso con una buona ventilazione, al riparo dalla luce solare diretta.
- Quando l'erba è completamente asciutta, viene versata con cura in un contenitore di vetro e sigillata con un coperchio.
In questa forma, il dragoncello può essere conservato dai 12 ai 24 mesi senza timore che perda il suo sapore.
Conclusione
Come puoi vedere, coltivare e prendersi cura del dragoncello in campo aperto, così come a casa, non è difficile. Fatte salve le raccomandazioni, anche i giardinieri più esperti non saranno in grado di acquisire questa pianta a casa e delizierà a lungo i proprietari con il suo aspetto e il suo aroma.
