Soddisfare
L'uva Saperavi North è coltivata per il vino o per il consumo fresco. La varietà è caratterizzata da una maggiore resistenza invernale e alta resa. Le piante sopportano inverni rigidi senza riparo.
Caratteristiche della varietà
L'uva Saperavi è un'antica varietà georgiana, conosciuta sin dal XVII secolo. L'uva ha preso il nome dalla maggiore concentrazione di coloranti nel frutto. La varietà è stata utilizzata per colorare i vini di vitigni bianchi e rossi.
Nelle parcelle del giardino viene coltivata la varietà Saperavi settentrionale, che ha aumentato la resistenza invernale. La varietà è stata approvata per la coltivazione dal 1958 nel Caucaso settentrionale e nella regione del Volga.
Secondo la descrizione della varietà, foto e recensioni, l'uva Saperavi North ha una serie di caratteristiche:
- grado tecnico;
- maturazione medio tardiva;
- stagione di crescita 140-145 giorni;
- foglie arrotondate di media grandezza;
- fiori bisessuali;
- peso grappolo da 100 a 200 g;
- la forma conica del grappolo.
Caratteristiche delle bacche di Saperavi:
- peso da 0,7 a 1,2 g;
- forma ovale;
- pelle soda blu scuro;
- fioritura di cera;
- polpa succosa;
- succo rosa scuro;
- il numero di semi va da 2 a 5;
- gusto semplice e armonico.
La resistenza alla siccità della varietà è valutata come media. I fiori cadono raramente, le bacche non sono inclini al pisello.
Il raccolto viene raccolto alla fine di settembre. La fruttificazione è alta e stabile. Con la raccolta tardiva, le bacche stanno perdendo.
La varietà Saperavi Severny viene utilizzata per la preparazione di succhi da tavola e frullati. Il vino Saperavi è caratterizzato da una maggiore astringenza.
Uva Saperavi nella foto:
Piantare l'uva
L'uva Saperavi viene piantata in autunno in modo che le piante abbiano il tempo di attecchire e prepararsi per l'inverno. Le piantine vengono acquistate da fornitori di fiducia. Un posto per far crescere una cultura è preparato preliminarmente. Devono essere presi in considerazione l'esposizione alla luce, la protezione dal vento e la qualità del suolo.
Fase preparatoria
I lavori di piantumazione dell'uva sono stati effettuati dall'inizio di ottobre. L'ultima data per piantare la varietà Saperavi è di 10 giorni prima dell'inizio del gelo. Piantagione autunnale preferibile alla primavera, poiché si verifica lo sviluppo del sistema radicale. Se hai bisogno di piantare l'uva in primavera, scegli il periodo da metà maggio a inizio giugno.
Le piantine Saperavi vengono acquistate in vivai o da produttori di fiducia. È meglio scegliere un germoglio annuale fino a 0,5 m di altezza e 8 cm di diametro Le piantine sane hanno rami verdi e radici bianche. I germogli maturi dovrebbero essere sui germogli.
Le piante sono piantate sul lato sud, sud-ovest o ovest del sito. Se i letti si trovano su un pendio, i fori di impianto vengono preparati nella parte centrale. Quando si trova in pianura, l'uva si congela e viene esposta all'umidità. La distanza consentita dagli alberi è di 5 m.
Ordine di lavoro
Le uve Saperavi North sono piantate in fosse predisposte. Quando si eseguono lavori di semina, i fertilizzanti vengono necessariamente applicati al terreno.
Anche le piantine d'uva hanno bisogno di preparazione. Le loro radici vengono messe in acqua pulita per un giorno. I germogli vengono accorciati e rimangono 4 occhi, il sistema radicale viene leggermente potato.
Foto dell'uva Saperavi dopo la semina:
Sequenza di impianto dell'uva Saperavi:
- Innanzitutto, scavano un buco fino a 1 m di diametro.
- Sul fondo è posto uno strato di macerie dello spessore di 10 cm.
- A una distanza di 10 cm dal bordo della fossa di semina, viene posizionato un tubo con un diametro di 5 cm.Sopra la superficie del terreno devono rimanere 15 cm di tubo.
- Uno strato di terreno di chernozem dello spessore di 15 cm viene versato sulla pietra frantumata.
- Dai fertilizzanti vengono utilizzati 150 g di sale di potassio e 200 g di perfosfato. Puoi sostituire i minerali con la cenere di legno.
- I fertilizzanti sono ricoperti di terreno fertile, quindi le sostanze minerali vengono nuovamente versate.
- Il terreno viene versato nella fossa, che viene compattata. Quindi vengono versati 5 secchi d'acqua.
- Il buco di impianto viene lasciato per 1-2 mesi, dopodiché viene versato un piccolo tumulo di terreno.
- Sopra viene posta una piantina di uva Saperavi, le sue radici vengono raddrizzate e ricoperte di terra.
- Dopo aver compattato il terreno, innaffia abbondantemente la pianta e copri il terreno con pellicola trasparente, dopo aver ritagliato un foro per il tubo e la piantina.
- L'uva viene ricoperta da una bottiglia di plastica tagliata.
La pianta viene annaffiata attraverso un tubo abbandonato. Quando l'uva attecchisce, la pellicola e la bottiglia vengono rimosse.
Cura della varietà
Il vitigno Saperavi North produce una buona vendemmia con cura regolare. Le piantagioni vengono alimentate durante la stagione, periodicamente annaffiate. Assicurati di eseguire la potatura preventiva dei germogli. Mezzi speciali sono usati per proteggere dalle malattie. Nelle regioni fredde, la varietà Saperavi è riparata per l'inverno.
La varietà Saperavi è caratterizzata da una media resistenza alle malattie. La varietà non è molto suscettibile al marciume grigio e alla muffa. Quando si utilizza materiale di piantagione di alta qualità e si seguono le regole di coltivazione, le piante raramente si ammalano.
Irrigazione
Le uve Saperavi vengono annaffiate dopo lo scioglimento della neve e la rimozione del materiale di copertura. Le piante di età inferiore a 3 anni vengono annaffiate utilizzando tubi scavati.
In futuro, l'umidità viene applicata due volte: una settimana prima dell'apertura delle gemme e dopo la fine della fioritura. Quando le bacche di Saperavi iniziano a diventare blu, l'irrigazione viene interrotta.
Nel tardo autunno, prima del ricovero per l'inverno, le uve vengono annaffiate abbondantemente. L'introduzione di umidità aiuta le piante ad affrontare meglio l'inverno. Se la varietà Saperavi viene coltivata per la vinificazione, allora per le piante è sufficiente un'annaffiatura sub-invernale per stagione.
Top vestirsi
Le uve Saperavi rispondono positivamente all'introduzione di minerali e organici. Quando si utilizzano fertilizzanti durante la semina, le piante non vengono nutrite per 3-4 anni. Durante questo periodo, si forma un cespuglio e inizia la fruttificazione.
Il primo trattamento viene effettuato dopo aver rimosso il rifugio in primavera. Ogni pianta necessita di 50 g di urea, 40 g di perfosfato e 30 g di solfato di potassio. Le sostanze vengono introdotte nei solchi realizzati intorno ai cespugli e ricoperti di terra.
Una settimana prima della fioritura, le uve vengono nutrite con escrementi di pollo. Aggiungi 2 secchi d'acqua a 1 secchio di fertilizzante. Il prodotto viene lasciato in infusione per 10 giorni, quindi diluito con acqua in rapporto 1: 5. Alla soluzione vengono aggiunti 20 g di fertilizzanti di potassio e fosforo.
Gli integratori di azoto, compresi gli escrementi di pollo, vengono utilizzati fino a metà estate. L'azoto stimola la formazione di germogli, che influisce negativamente sulla resa.
Quando le bacche maturano, le piante vengono annaffiate con una soluzione contenente 45 g di fosforo e 15 g di sostanza di potassio. I fertilizzanti possono essere incorporati nel terreno asciutto.
Le uve Saperavi North vengono lavorate mediante irrorazione. Per la lavorazione, prendono preparazioni Kemir o Aquarin contenenti un complesso di sostanze nutritive.
Potatura
Le uve Saperavi vengono potate in autunno, al termine della stagione vegetativa. La potatura ti consente di ringiovanire il cespuglio, aumentarne la vita e la resa. In primavera, viene eseguita solo la potatura sanitaria se ci sono germogli malati o congelati.
Sulle piante giovani rimangono 3-8 maniche. Nei cespugli adulti vengono eliminati i giovani germogli lunghi fino a 50 cm, sui rami lunghi più di 80 cm vengono rimossi i figliastri laterali e le cime vengono accorciate del 10%.
In estate, è sufficiente rimuovere i germogli e le foglie inutili che coprono i grappoli dal sole. La procedura consente alla pianta di ricevere illuminazione e nutrizione uniformi.
Riparo per l'inverno
La varietà Saperavi Severny è resistente alle gelate invernali. In assenza di manto nevoso, le piante necessitano di una copertura aggiuntiva.
Gli acini vengono privati delle ciglia e ricoperti di rami di abete rosso. Gli archi sono posizionati sopra, su cui viene tirata l'agrofibra. I bordi del materiale di rivestimento vengono pressati con pietre. Il nascondiglio non dovrebbe essere troppo stretto. L'aria fresca è fornita all'uva.
Recensioni dei giardinieri
Conclusione
L'uva Saperavi Severny è una varietà tecnica utilizzata per produrre vino. La pianta è caratterizzata da una maggiore resistenza alle gelate invernali, resa elevata e stabile. La cultura viene coltivata in aree preparate, annaffiate e nutrite. La potatura preventiva viene eseguita in autunno. La varietà Saperavi è senza pretese e raramente soffre di malattie.
