Soddisfare
L'uso di bacche raccolte nella foresta consente di ottenere una quantità aggiuntiva di vitamine necessarie per il corpo. Una foto e una descrizione della bacca della drupa saranno presentate in dettaglio di seguito. Istruzioni dettagliate per la raccolta dei frutti ti permetteranno di trovare il posto perfetto per fare scorta per tutto l'inverno.
Che aspetto ha la bacca ossea?
Le enciclopedie danno una descrizione del genere della drupa: una piccola erba alta circa 30 cm I germogli possono diffondersi fino a 1,5 metri sul terreno. Il fusto della pianta è dritto ed è costituito da fibre ruvide.
Le foglie sono trifogliate e ricoperte di piccoli peli. I piccioli fogliari sono lunghi e ruvidi. Boneberry fiorisce a maggio o all'inizio di giugno: prima compaiono piccole infiorescenze bianche, che vengono raccolte in scudi o ombrelli.
Di maggiore interesse per i consumatori è la descrizione delle bacche di drupa. Sono di dimensioni relativamente grandi rispetto ad altri frutti di bosco.
La bacca viene raccolta da diversi chicchi. C'è un grande osso all'interno di ogni chicco.
Varietà
Il tipo più comune di pianta è la drupa comune, o sassosa. Molti popoli indigeni lo chiamano anche lampone di roccia. Le bacche maturano a fine luglio o inizio agosto. I frutti maturi possono variare di colore dal rosso vivo all'arancio. Il sapore delle bacche ricorda più da vicino i semi di melograno.
Un'altra sottospecie della bacca è il principe, anche lei la drupa settentrionale. Distribuito nelle regioni settentrionali. Preferisce paludi e umide foreste di conifere. Gli acini sono di colore rosso scuro, il nocciolo si separa abbastanza facilmente dalla polpa.
Ci sono altri 2 tipi di piante che differiscono da quelle più comuni solo per piccole caratteristiche. La drupa stellata si distingue per i suoi insoliti fiori grandi rosso vivo. La drupa a foglia di luppolo, comune in Estremo Oriente e in Siberia, si differenzia dalle altre specie per le sue insolite ossa rugose.
Dove cresce l'osso
La pianta è diffusa in tutto il mondo. Può essere trovato sia nella regione dell'Europa centrale che in Asia e America. Cresce in quasi tutte le zone climatiche tranne quelle tropicali e eccessivamente aride. Le bacche di osso non crescono in climi troppo caldi. Tuttavia, possono essere trovati spesso nelle zone della steppa e della steppa della foresta.
Molto spesso, la bacca può essere trovata in una foresta di conifere o mista. Dovresti cercare le drupe vicino a piccoli cespugli, nelle radure della foresta e nei bordi ombreggiati. Poiché predilige l'aria umida, si trova facilmente nelle zone paludose.
Dove cresce il manubrio in Russia
La bacca di pietra cresce in tutte le aree della zona centrale e del nord del paese. La zona di distribuzione delle ossa di pietra nella Russia centrale termina nelle regioni meridionali. Boneberry non cresce nella zona calda dei territori di Krasnodar e Stavropol, nelle regioni di Rostov, Volgograd, Astrakhan e in Kalmykia.Inoltre, si trova spesso nelle montagne del Caucaso, dove il clima è ideale per una crescita favorevole. Il livido attecchisce facilmente in tutto il paese. Ce n'è molto nella regione degli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente.
Perché l'osso si chiama osso
La bacca ha preso il nome dalle peculiarità della struttura del frutto. Appartiene allo stesso genere di piante insieme a lamponi e more. Allo stesso tempo, nei lamponi in ogni chicco, le ossa sono morbide e quasi invisibili quando vengono utilizzate. L'osso osseo differisce da esso nelle ossa più grandi e più dure.
Ogni frutto è una raccolta di cereali nella quantità da 1 a 5, il numero totale di semi può raggiungere i 5 pezzi. Alcune persone, una volta consumate, le separano dalla polpa o semplicemente le sputano. Date le loro dimensioni grandi e tangibili, il nome comune della bacca ha messo rapidamente radici e si è diffuso in tutta la Russia.
Osso commestibile o no
In Russia, per molto tempo, la drupa è stata considerata una delle bacche commestibili più deliziose. I frutti di questa pianta venivano consumati esclusivamente freschi. A causa delle difficoltà di raccolta e conservazione, la preparazione di una varietà di piatti basati su di essi non era comune. Ma alcuni artigiani e conoscitori dei luoghi segreti di crescita della pianta sono riusciti a preparare una varietà di marmellate e liquori.
Oltre alla polpa, si mangiano anche le ossa della pianta. Devono essere masticati accuratamente, come i semi di melograno, facendo attenzione a non danneggiare le gengive. Le persone hanno anche imparato a usare le foglie della pianta per fare varie tinture. Aggiungono un aroma indescrivibile e un gusto sottile.
Qual è l'uso dell'osso osseo
Come ogni bacca o frutto, la drupa è una fonte naturale di elementi benefici. Gli zuccheri zuccherini ossei facilmente solubili sono incredibili benefici senza danni per il corpo. Inoltre, il consumo periodico di bacche migliora le condizioni fisiche generali del corpo a causa dell'alto contenuto di varie vitamine.
La farmacologia moderna non considera questa bacca medicinale, tuttavia, ha trovato applicazione in un gran numero di ricette popolari non convenzionali utilizzate per molti disturbi. Gli erboristi siberiani ritengono che l'infuso preparato sui frutti agisca come analgesico per emicranie e gravi contusioni. Questa bevanda può essere utilizzata come diuretico, diaforetico e tonico.
Quando si trattano vari disturbi, non vengono utilizzate solo bacche. Le foglie e gli steli della pianta sono ampiamente utilizzati. Contengono ulteriori elementi e sostanze biologicamente attive che possono avere un effetto antinfiammatorio e tonificante.
Il valore e la composizione delle bacche di drupa
I frutti di questa pianta sono molto ricchi di varie vitamine e microelementi utili. La più alta concentrazione di vitamina C è di circa 45 mg, che è circa la metà del valore giornaliero di un adulto. Altri elementi includono:
- bioflavonoidi;
- pectina;
- tocoferolo;
- phytoncides.
Tra gli oligoelementi ci sono ferro, manganese, zinco e rame. Inoltre, le bacche contengono una grande quantità di tannini. Per quanto riguarda il valore nutritivo, 100 g di prodotto contengono:
- proteine - 0,8 g;
- grassi - 0,9 g;
- carboidrati - 6,25 g;
- contenuto calorico - 40,5 kcal.
Le ossa ossee sono molto utili in termini di corretta alimentazione. Nutrizionisti esperti consigliano di includerlo nella dieta quando possibile. Satura il corpo di elementi importanti e aiuta a rafforzare la condizione fisica generale.
Proprietà utili delle bacche di drupa
I frutti della pianta sono molto ricchi di sostanze nutritive, quindi se ne consiglia il consumo durante i periodi di beriberi autunnali e primaverili. I tannini contenuti nell'osso aiutano a combattere attivamente le malattie della gola e del cavo orale.Affrontano efficacemente la stomatite, la faringite e le manifestazioni primarie del mal di gola.
Il succo di bacche è un ottimo modo per migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare. Aiuta a rafforzare i vasi sanguigni, ripristina le loro pareti. Inoltre, il succo consente di purificarli dalle tossine accumulate sulle pareti, aiuta a rimuovere le tossine dannose.
Un decotto di bacche aiuta a combattere le malattie del cuoio capelluto. L'applicazione quotidiana di questo prodotto aiuta a fermare la diffusione della malattia e migliorare le condizioni della pelle. L'infuso combatte efficacemente funghi e psoriasi e, in combinazione con farmaci specializzati, consente di ottenere una rapida vittoria sulla malattia. Le proprietà benefiche delle ossa ossee hanno anche un effetto benefico sui capelli: riduce la fragilità e riduce la caduta dei capelli.
Quali sono i vantaggi delle foglie di drupa
Le foglie di drupa schiacciate sono usate dai guaritori popolari come medicina che ha un effetto rinforzante generale sul corpo. Questo farmaco aiuta anche a combattere il raffreddore, poiché le sostanze contenute nelle foglie hanno proprietà antinfiammatorie e antipiretiche.
Le proprietà curative dell'osso vengono utilizzate per tagli e ustioni. Una pasta di foglie applicata alle aree danneggiate della pelle aiuta a distruggere i batteri e migliora la rigenerazione dei tessuti. Più velocemente applichi una tale pappa al tessuto interessato, più è probabile che eviti la comparsa di cicatrici e pigmentazione in futuro. Questo rimedio viene utilizzato anche per l'infiammazione articolare: riduce il dolore.
Esiste una ricetta popolare originale, con l'aiuto della quale in Siberia e negli Urali, il manubrio viene usato per paura e balbuzie. Gli erboristi locali raccolgono foglie viziate e contaminate da funghi e preparano infusi speciali da loro. Inoltre, vengono utilizzati gambi ricoperti di macchie marroni. Si ritiene che la ricezione di tale infusione sia in grado di ridurre al minimo le manifestazioni di varie forme di epilessia.
Le foglie ossee sono molto utili per le donne. Un decotto preparato dai germogli aiuta a ridurre la profusione di sanguinamento durante i cicli mestruali e nel periodo postpartum. Riduce anche il dolore nell'utero.
Dove e quando puoi raccogliere ossa ossee
Il periodo di crescita e fioritura della pianta avviene nei primi mesi estivi. Da circa metà luglio, la bacca inizia a dare frutti attivamente. Questa è una pianta che ama l'umidità, quindi i suoi grappoli più grandi possono essere trovati in fitte foreste ombreggiate, prati paludosi e burroni poco profondi.
La fruttificazione attiva dura circa 2 mesi fino alla fine di agosto o all'inizio di settembre. A seconda delle regioni di crescita, i tempi di fioritura e fruttificazione possono variare. Inoltre, la maturazione dei frutti può essere influenzata dal clima: un'estate troppo secca o piovosa cambia i tempi della raccolta delle bacche.
Si consiglia di strappare le bacche insieme al gambo: ciò prolungherà la durata di conservazione del prodotto di diverse ore. I contenitori dovrebbero essere piccoli e duri, quindi un barattolo di vetro o una piccola casseruola è meglio per la raccolta. La bacca è deperibile e perde rapidamente la sua bellezza, quindi il tempo di lavorazione dovrebbe essere il più veloce possibile.
Caratteristiche distintive dell'osso
Nelle regioni in cui è possibile trovare un gran numero di bacche durante la stagione del raccolto, è abbastanza facile confondere la drupa con i rappresentanti correlati. Secondo la forma del frutto, può essere scambiato per un altro rappresentante del genere rubus: il rovo.I mirtilli possono essere non solo arancioni, ma hanno anche sfumature rossastre, quindi è importante prestare attenzione alla forma delle foglie e all'aspetto della pianta stessa. I lamponi hanno un solo frutto, mentre le drupe possono averne diversi su un ramo.
Inoltre, questa bacca viene spesso confusa con una principessa affine. Qui le differenze sono meno significative, ma è comunque meglio separare una bacca dall'altra. I gambi dell'osso sono più sottili e più alti e il sapore delle bacche è più aspro. Anche il momento della raccolta delle bacche può essere un fattore importante. Si ritiene che la principessa inizi a dare i suoi frutti poche settimane prima.
In periferia e nella regione di Leningrado
Nella Russia centrale, la raccolta delle bacche inizia a metà luglio e dura fino alla fine di agosto. In periferia e nelle regioni limitrofe, si consiglia di recarsi nella foresta, lontana dalle strade e dalle ferrovie, per le ossa. Le bacche assorbono sostanze nocive, quindi è meglio raccoglierle nei luoghi più puliti possibile. Dovresti cercarlo sui bordi e sulle radure della foresta ombreggiate.
Nella regione di Leningrado l'estate arriva un po 'più tardi e dura un po' meno, quindi la raccolta delle bacche inizia ad agosto. A causa del clima umido, la regione è famosa per l'abbondanza di bacche che crescono qui letteralmente in ogni piccola foresta. Le colture più abbondanti possono essere raccolte dalle zone umide, comuni nella regione.
In Siberia e negli Urali
Il clima della Siberia e degli Urali, a differenza di Leningrado e della Russia centrale, è più nitido e variabile. A seconda del momento dell'inizio dell'estate climatica, il tempo per la raccolta delle bacche può variare in modo significativo. Se la neve si scioglie presto ea maggio ci sarà una temperatura stabile di 20-25 gradi, la data per la raccolta delle drupe coinciderà con le regioni centrali. Un lungo inverno può posticipare il tempo dei frutti di bosco fino a metà agosto.
La raccolta viene effettuata anche in boschi misti e di conifere, anfratti, margini boschivi e prati. Le bacche possono essere trovate nei prati e tra i fitti cespugli. Nonostante la regione meno abitata, gli esperti raccomandano di astenersi dal collezionare vicino alle autostrade e alle grandi città.
Cosa può essere cucinato dalle ossa di pietra
La pianta è ampiamente utilizzata in cucina. Le bacche d'osso possono essere utilizzate per preparare un'ampia varietà di piatti. Tradizionalmente, vengono utilizzati per una varietà di pezzi:
- Marmellata di mirtilli rossi incredibilmente salutare, in quanto consente di immagazzinare una grande quantità di vitamine. L'uso di un tale prodotto in inverno aiuta a dimenticare la carenza vitaminica stagionale e la mancanza di energia.
- Composte... Qui la drupa viene spesso utilizzata in combinazione con altre colture di frutta e bacche. A causa dell'acidità del frutto, preparare la composta solo con le drupe richiederà una grande quantità di zucchero.
- Succhi... Il succo appena spremuto delle bacche può essere conservato per un tempo piuttosto lungo, deliziandosi con le vitamine nelle giornate fredde. Il succo d'osso è considerato il tipo di conservazione più utile, in quanto consente di preservare tutte le proprietà utili di un prodotto fresco.
I dessert a base di succo di frutti di bosco freschi sono molto apprezzati. La gelatina a base di succo di midollo osseo è considerata tradizionale per la Russia centrale. Oltre alla gelatina, puoi preparare una deliziosa gelatina aggiungendo alcune bacche sbucciate.
Oltre ai frutti, anche le foglie della pianta vengono utilizzate attivamente in cucina. La ricetta più popolare è un decotto tonico a base di giovani germogli ossei. Le foglie vengono anche utilizzate attivamente nella preparazione di bevande alcoliche fatte in casa: le tinture su di esse risultano essere uniche.
Fatti interessanti sull'osso del tamburo
La gente chiama questa bacca il melograno settentrionale. La pianta ha ricevuto questo nome per la somiglianza con i chicchi del frutto. Allo stesso tempo, entrambi i rappresentanti hanno un osso piuttosto denso nei grani. Sono anche molto simili nel gusto agrodolce e nell'alto contenuto di vitamina C, ferro.
I nostri antenati erano in grado di prevedere il tempo osservando la pianta. Per questo, è stata prestata attenzione alle sue foglie.Se si rannicchiavano in un tubo, ci si aspettava una limpida giornata di sole. Le foglie ampiamente diffuse promettevano un inizio precoce della pioggia. Le precipitazioni sono cadute entro 20-30 minuti dopo questo fenomeno.
Conclusione
Una foto e una descrizione della bacca della drupa consentiranno a una persona inesperta di distinguerla da un gran numero di altri doni della foresta. Le proprietà benefiche del frutto aiutano a combattere varie malattie e danno all'organismo una grande scorta di forza. Se lo desideri, puoi preparare un vero capolavoro culinario dall'osso.
