Soddisfare
Physalis è una pianta popolare nella famiglia della belladonna. È senza pretese, cresce bene e si sviluppa in tutte le regioni della Russia, raramente soffre di malattie fungine. I frutti sani non hanno solo un bell'aspetto, ma anche un buon gusto. Esistono 3 tipi di physalis: vegetale, decorativo e frutti di bosco. Crescere e prendersi cura del physalis alla fragola non è difficile, anche un giardiniere alle prime armi può gestirlo.
I benefici e i rischi del physalis alla fragola
Le prime tribù dell'America centrale e meridionale hanno imparato a conoscere Physalis 4000 anni fa. A causa della grande quantità di sostanze nutritive, il physalis è stato utilizzato per trattare molte malattie. Gli scienziati moderni hanno dimostrato che utilizzando regolarmente i frutti è possibile prevenire il verificarsi di molte malattie. Proprietà utili di physalis:
- A causa dell'alto contenuto di K e Mg, normalizza il lavoro del muscolo cardiaco. Riduce la probabilità di infarto, ictus, aterosclerosi e aneurisma.
- Gli antiossidanti contenuti nella bacca prevengono la comparsa di tumori maligni.
- Riduce il rischio di malattie articolari. Physalis allevia la condizione con esacerbazione di artrite e artrosi. Rimuove i sali dal corpo.
- Il livello di zucchero nel sangue torna alla normalità. Nonostante il fatto che la bacca sia dolce, può essere utilizzata per diversi tipi di diabete.
- A causa dell'alto contenuto di beta-carotene, la vista migliora. Physalis previene la comparsa di cataratta, glaucoma e arresta la degenerazione maculare e l'opacità del cristallino.
- Rafforza il sistema immunitario. A causa dell'alto contenuto di vitamina C, la bacca salva da carenza vitaminica, raffreddori e malattie virali e ripristina rapidamente il corpo dopo l'intervento chirurgico.
- Migliora il funzionamento degli organi interni. Riduce il rischio di stitichezza, crampi allo stomaco e flatulenza. La fibra e la pectina contenute nell'acino prevengono gastriti, ulcere e coliti.
- Rallenta l'invecchiamento delle cellule, elimina rughe, macchie senili e migliora la struttura della pelle.
- Accelera la guarigione di ferite, ustioni e ulcere. La polpa di polpa Physalis accelera la rigenerazione cellulare, l'infusione di alcol - allevia cicatrici e cicatrici.
- A causa dell'alto contenuto di vitamine del gruppo B, l'efficienza aumenta, la fatica diminuisce, la vitalità viene ripristinata e il rischio di emicrania, crampi muscolari e depressione diminuisce.
Nonostante il gran numero di proprietà utili, il physalis ha anche controindicazioni. Non è consigliabile includere nella dieta per donne in gravidanza e in allattamento e persone con elevata acidità di stomaco.
Physalis può essere consumato solo con i frutti, tutte le altre parti della pianta sono velenose. Particolarmente pericolose sono le lanterne che coprono il frutto.
Crescere e prendersi cura del physalis alla fragola
Physalis è considerata da molti giardinieri russi una pianta ornamentale. Ma questa opinione è errata, poiché il physalis di bacche o fragole è un delizioso raccolto di frutta che può essere coltivato in tutte le regioni della Russia.
Date di sbarco
La fragola Physalis può essere coltivata con metodo piantina e non piantina. La semina all'aperto viene effettuata da metà aprile alla seconda metà di maggio o in autunno, 2 settimane prima dell'inizio del gelo.
Per raccogliere un raccolto precoce, il physalis viene coltivato con un metodo di semina. Il materiale di semina per le piantine viene seminato a metà aprile, poiché la pianta è resistente al gelo, può essere piantata in letti aperti a metà maggio.
Semi di bacche Physalis in crescita
Un modo senza semi di coltivare il physalis alla fragola è possibile solo nelle città del sud con un clima caldo. In tali condizioni, la pianta avrà il tempo di maturare e dare un'alta resa di frutti gustosi e sani.
La fragola Physalis è una cultura senza pretese. Fruttifica bene sia su terreni argillosi che sabbiosi. Poiché la coltura delle bacche è breve durante le ore diurne, i letti dovrebbero essere fatti in ombra parziale. Se l'area è piccola, la pianta può essere coltivata tra alberi da frutto, tra arbusti o vicino a una recinzione.
L'area selezionata viene scavata, le erbacce vengono rimosse e vengono applicati fertilizzanti organici. Il letame fresco è escluso, poiché brucia le radici e porta alla morte della pianta.
I semi vengono piantati in piena terra solo dopo che il terreno ha raggiunto una temperatura di +7 gradi. Nell'area scavata, le scanalature sono realizzate a una distanza di 30 cm l'una dall'altra. I semi vengono seminati a una profondità di 1,5 cm, mantenendo un intervallo di 5–7 cm, ricoperti di terra e ricoperti da un tessuto non tessuto bianco.
Dopo la comparsa di veri fogli, il riparo viene rimosso ei germogli vengono diradati, lasciando una distanza di 20-25 cm.
Piantine di fragole physalis in crescita
Il metodo di semina per coltivare il physalis alla fragola ti consentirà di ottenere un raccolto anticipato. Questo metodo è adatto per la coltivazione in regioni con estati brevi e climi instabili.
Non sarà difficile coltivare piantine Physalis:
- Prima di piantare, i semi acquistati vengono immersi in una soluzione salina per alcuni minuti. Quei chicchi che sono saliti in superficie vengono scartati, quelli rimasti sul fondo vengono lavati e asciugati. Per ottenere piantine forti e sane, il seme deve essere disinfettato. Per fare questo, viene immerso per 6-8 ore in una soluzione debole di permanganato di potassio.
- Dopo l'essiccazione, i semi per le piantine vengono seminati da fine marzo a metà aprile.
- Le tazze con un volume di 0,5 litri sono riempite con terreno nutriente. Il terreno è inumidito e livellato.
- In ogni contenitore vengono seminati 2-3 chicchi ad una profondità di 1-1,5 cm Coprire con un foglio e riporre in una stanza calda e non molto luminosa. La temperatura ottimale per la germinazione è di + 23-25 gradi. Per evitare l'accumulo di condensa sulle pareti della mini serra, questa viene regolarmente ventilata.
- Il 7 ° giorno dopo l'emergere dei germogli, il rifugio viene rimosso, la temperatura viene abbassata a +20 gradi. I contenitori vengono rimossi in un luogo ben illuminato. Strawberry Physalis ha bisogno di 10 ore di luce solare per una buona crescita.
- La cura della piantina non è difficile. Irrigazione quando il terreno si asciuga, concimazione azotata il 15 ° giorno dopo l'emergere dei germogli, rimuovendo gli esemplari in eccesso e indeboliti.
- Le piantine vengono indurite 20 giorni prima di piantare all'aria aperta. I contenitori vengono portati all'aria aperta, ad una temperatura di + 8-10 gradi, per diverse ore, aumentando quotidianamente il tempo trascorso all'aperto. Per 2-3 giorni, la pianta può essere lasciata all'aperto durante la notte.
Le piantine vengono piantate a fine maggio, dopo che crescono fino a 10-12 cm L'intervallo tra i cespugli è di mezzo metro, tra le file - 80 cm.
Regole di cura
Le piantine coltivate di fragola physalis vengono piantate la sera in una buca inumidita, fino alla prima foglia vera. Per evitare che la giovane pianta si scotti il sole, viene coperta con un materiale di copertura bianco per 7 giorni.
Il physalis alla fragola è una cultura per i giardinieri pigri, poiché prendersene cura è semplice e non richiede ulteriore dispendio di tempo e fatica. La cura consiste nell'irrigazione, diserbo, allentamento e alimentazione.
La prima irrigazione viene eseguita una settimana dopo aver piantato le piantine, un'ulteriore irrigazione viene eseguita quando il terreno si asciuga.
La bacca di fragola non rifiuterà l'alimentazione:
- 1,5 settimane dopo la germinazione dei semi - fertilizzanti azotati;
- durante il periodo di fioritura - fertilizzanti minerali complessi;
- due volte durante la formazione dei frutti con un intervallo di 25 giorni - medicazione al fosforo e potassio.
Devo pizzicare la fragola Physalis
Physalis appartiene alla famiglia della belladonna, ma, a differenza dei pomodori, la pianta non ha bisogno di essere pizzicata. Poiché il raccolto si forma alle forcelle dei germogli.
Riproduzione
La fragola Physalis è una coltura annuale, propagata dai semi. Puoi acquistarli o assemblarli da solo. I frutti grandi e sani vengono sbucciati, ammorbiditi ed essiccati. Il processo sarà molto più veloce se la bacca viene tagliata a metà e messa a bagno in acqua per diverse ore. Dopo che la polpa si è ammorbidita, viene setacciata e il materiale di semina viene rimosso.
I semi possono essere ottenuti con un altro metodo. Dopo il primo gelo, il cespuglio viene rimosso da terra, sospeso in una stanza calda, spargendo degli stracci sotto di esso. Man mano che i semi maturano, inizieranno a fuoriuscire. I semi raccolti vengono essiccati, messi in uno straccio o un sacchetto di carta e riposti in una stanza buia e fresca.
La pianta si riproduce bene per autosemina. Per fare questo, una pianta con frutti viene lasciata nell'aiuola e, mentre matura, i semi si riversano sul terreno. I semi sono resistenti al gelo, tollerano bene le gelate siberiane e degli Urali. Ma per essere sicuri della germinazione, è meglio pacciamare il giardino con paglia o fogliame.
Malattie e parassiti
Strawberry Physalis ha una forte immunità a molte malattie. Se la malattia ha ancora colpito la pianta, è irrazionale curarla. Il cespuglio viene rimosso dal giardino, bruciato e il terreno viene trattato con una preparazione contenente rame.
Come e quando raccogliere le bacche Physalis
Il primo raccolto compare 100 giorni dopo la germinazione del seme. La produttività è elevata: con la cura adeguata, è possibile raccogliere fino a 3 kg di bacche da 1 cespuglio. La fruttificazione è lunga, dura fino alla prima gelata.
Il raccolto viene raccolto in una giornata soleggiata e asciutta. È possibile determinare il grado di maturità dal colore brillante del frutto e dall'essiccazione delle foglie della capsula del frutto. Non è desiderabile ritardare la raccolta dei frutti. Le bacche mature possono iniziare a sbriciolarsi e marcire. Ed è anche necessario essere in tempo prima del primo gelo, poiché tali frutti non possono essere conservati a lungo.
Cosa si può fare con le bacche di Physalis
La fragola Physalis è una bacca gustosa e sana ampiamente utilizzata in cucina. Dai frutti si preparano marmellate, composte, canditi e uvetta.
Marmellata
La marmellata di Physalis nel nostro paese è una prelibatezza esotica. Per cucinare, seleziona frutti grandi e succosi senza segni di marciume.
Ingredienti:
- fragola physalis - 0,3 kg;
- succo di limone - 2 cucchiai. l .;
- zucchero semolato - 400 g;
- acqua - 150 ml;
- stecca di cannella - 1 pz.
Cottura passo dopo passo:
Passo 1. Le bacche vengono sbucciate dal fogliame e ciascuna forata con uno stuzzicadenti.
Passo 2. Il physalis preparato viene trasferito in un contenitore e ricoperto di zucchero.
Passaggio 3... Versare l'acqua e cuocere a fuoco medio, scoperto, fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Passaggio 4... Dopo che si è formato lo sciroppo di zucchero, si aumenta il fuoco, si aggiunge la cannella e, sempre mescolando, si porta ad ebollizione e si fa cuocere per 10 minuti.
Passaggio 5... Ridurre al minimo il fuoco, versare il succo di limone e far bollire per 2 ore.
Passaggio 6... A fine cottura si toglie la cannella e si versa la marmellata calda nei barattoli preparati. Buon Appetito.
Frutta candita
Delizioso e dolce che può sostituire le patatine per i bambini.
Ingredienti:
- physalis - 1 kg;
- zucchero semolato - 1500 g;
- acqua - 250 ml.
Prestazione:
- La bacca viene preparata: sbucciata, sbollentata e bucata con una forchetta.
- Lo zucchero viene versato in acqua bollente e fatto bollire fino a quando le particelle di zucchero sono completamente sciolte.
- Una bacca viene aggiunta allo sciroppo di zucchero e fatta bollire per diversi minuti.
- Togliete dal fuoco e lasciate in infusione per 8-10 ore.
- Questa operazione viene eseguita 5 volte.
- Successivamente, il physalis viene gettato su un setaccio per drenare tutto lo sciroppo.
- Stendere su una teglia e mettere in forno ad asciugare ad una temperatura di +40 gradi.
- La delicatezza finita viene disposta in barattoli e conservata in un luogo asciutto.
uva passa
La fragola Physalis, per il suo gusto e aroma, è adatta alla preparazione dell'uvetta.
Ingredienti:
- bacca - 1 kg.
Prestazione:
- Physalis è selezionato e ordinato per dimensione.
- Stendere su una teglia e infornare per mezz'ora alla temperatura di 60-70 gradi.
- L'uvetta secca viene versata in un sacchetto di stracci e conservata in un luogo asciutto.
Composta
La composta di Physalis alla fragola è una bevanda gustosa, sana e aromatica che soddisferà tutta la famiglia.
Ingredienti:
- bacca - 1 kg;
- acqua - 1 l;
- zucchero semolato - 1 kg;
- acido citrico - 15 g.
Esecuzione:
- Le bacche vengono selezionate, lavate e asciugate.
- Lo zucchero, l'acido citrico vengono versati in acqua bollente e fatti bollire per 5 minuti.
- Versare la bacca con lo sciroppo caldo e lasciare in infusione per 4-5 ore.
- Quindi la padella viene posta sul fuoco e fatta bollire dopo aver fatto bollire per 5-10 minuti.
- La composta calda viene versata in contenitori sterili e, dopo averla completamente raffreddata, viene conservata.
Recensioni di Physalis alla fragola
Conclusione
Physalis è una pianta bella e utile che ha guadagnato popolarità tra molti giardinieri. Crescere e prendersi cura del physalis alla fragola non è difficile, con un minimo sforzo è possibile raccogliere un generoso raccolto di bacche, da cui si ottengono deliziosi preparati per l'inverno.
