Soddisfare
Tra l'ampia varietà di pomodori, il giardiniere sceglie quelli che più gli si addicono. Ognuno ha il proprio criterio di selezione. Per alcuni, la cosa principale è la resa, per altri il gusto del frutto viene prima di tutto. C'è un folto gruppo di persone a cui piace coltivare varietà esotiche. Offrono non solo un vasto assortimento di semi venduti da varie aziende, ma anche una collezione di coltivatori di pomodori entusiasti che non sono contrari alla condivisione di semi di varietà rare.
Da dove vengono i pomodori scuri?
Molti giardinieri credono che i pomodori neri siano geneticamente modificati e transgenici. In effetti, questo non è vero. In effetti, in natura, le piante non hanno praticamente alcun gene responsabile del colore nero dei frutti. Ma ci sono altri 6 geni che formano il colore dei pomodori. Insieme producono sostanze che determinano il loro colore:
- clorofilla - presente in qualsiasi frutto verde;
- licopene: è lui che dà ai pomodori il loro colore rosso;
- carotenoidi, la maggior parte dei quali nelle carote e nella zucca, ma anche nei pomodori;
- antociani: danno il colore appropriato alle barbabietole e ad altre verdure di colore viola. Sono loro, insieme al resto, che danno ai pomodori il loro originale colore scuro.
I benefici dei pomodori di colore scuro
I pomodori rossi, familiari alla maggior parte delle persone, vengono sostituiti da varietà colorate "non secondo le regole". Tra loro ci sono marrone, blu e persino nero. Perché sono migliori dei pomodori di colore tradizionale? Il colore di un pomodoro è dovuto al contenuto di pigmenti coloranti in esso contenuti, che hanno molte proprietà utili. Se in tutte le varietà si trovano licopene e carotenoidi utili, solo i pomodori neri e viola possono vantare un contenuto di antociani.
A cosa servono gli antociani?
- sono immunostimolanti;
- hanno proprietà battericide;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, in particolare i capillari;
- avere un effetto decongestionante;
- sono antiossidanti, cioè sono in grado di legare i radicali liberi, aiutando ad evitare il cancro.
Nel corpo umano non sono sintetizzati, ma sono molto necessari per lui, specialmente durante la malattia. Pertanto, i prodotti sono così preziosi, consentendo di eliminare la carenza di questa sostanza insostituibile.
Non ci sono molti pomodori veramente neri. La più scura è la varietà Indigo Rose. Condivide il palmo con un altro pomodoro originale chiamato Blueberry.
Per capire cos'è la varietà di pomodoro rosa Indaco, stileremo una descrizione dettagliata e una descrizione di questa curiosità, ma per ora ammireremo la foto.
Caratteristica e descrizione
La varietà di pomodoro Indigo Rose è stata allevata abbastanza di recente. Nel 2015, Jim Myers, professore di orticoltura presso l'American University in Oregon, ha incrociato cultivar di colore viola con piante di pomodoro selvatico originarie delle Isole Galapagos e del Cile. Il risultato è una straordinaria varietà nera.
Le sue caratteristiche:
- periodo di maturazione - precoce, i primi frutti possono essere gustati dopo 100 giorni, e nella calda estate e un po 'prima;
- il pomodoro varietà Rosa indaco può essere coltivato in piena terra, dove cresce fino a 1 me in serra, dove la sua altezza è leggermente superiore, secondo i giardinieri può crescere fino a un metro e mezzo;
- il cespuglio non è molto frondoso, le foglie sono del tipo usuale. A volte possono arricciarsi: questa è una caratteristica della varietà;
- Il pomodoro rosa indaco forma un semplice pennello, il numero di frutti in esso contenuto va da 6 a 8;
- il colore della buccia è nero, ma non sempre: se il frutto è coperto di foglie del sole, una parte rimane rosa - da qui il suo nome;
- la buccia è piuttosto densa, il che consente di utilizzare i pomodori rosa indaco non solo nelle insalate, ma anche in sottaceti e sottaceti;
- i pomodori di questa varietà sono ben conservati, il loro gusto è interessante, molto ricco, il frutto all'interno è rosso;
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I pomodori rosa indaco hanno un aroma molto forte che può essere sentito a una distanza di diversi metri;
- la dimensione del frutto dipende fortemente dalla cura, la maggior parte dei produttori lo posiziona come una varietà di cocktail, ma le recensioni dei giardinieri dicono che i frutti possono essere anche di più - fino a 100 g;
- l'originatore della varietà afferma che le piante di questo pomodoro possono resistere a gelate fino a -5 gradi, ma le recensioni dei giardinieri a questo proposito sono ambigue.
Per dare una descrizione e una descrizione completa della varietà di pomodoro rosa indaco, va detto che si distingue per la sua maggiore resistenza alla peronospora.
Fino a poco tempo, i semi di pomodoro Indigo Rose potevano essere trovati solo dai collezionisti. Ora sono distribuiti anche da Biotechnika.
La resa di questa varietà è nella media, ma si fa apprezzare non per essa, ma per l'ottimo gusto dolce del frutto.
Agrotecnologia dei pomodori a frutto nero
Gli allevatori stanno ancora discutendo se le piante abbiano beneficiato dell'acquisizione di un colore così insolito. Tra alcuni di loro, c'è un'opinione sulla bassa germinazione dei semi di questa varietà, sulla crescita lenta, sul lungo periodo di maturazione e sulla scarsa resistenza alle malattie, sebbene le recensioni dei giardinieri spesso dicano il contrario.
Ma prima devi coltivare piantine.
Piantine in crescita
Le piantine in crescita di questi pomodori non hanno peculiarità.
- Prepariamo i semi: li trattiamo con un agente di medicazione - permanganato di potassio in una concentrazione dell'1% o una soluzione di fitosporina. Per non preoccuparti delle piantine, è meglio far germogliare i semi dei pomodori Indigo Rose. Lo facciamo dopo aver immerso uno stimolatore della crescita, che eseguiamo secondo le istruzioni per il farmaco selezionato.
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La germinazione è fatta meglio in tamponi di cotone umidi.
Per una germinazione di successo, sono necessarie condizioni di serra: temperatura elevata costante e alta umidità. - Seminiamo i semi che hanno inchiodato nel terreno per i pomodori e li teniamo al caldo fino alla comparsa dei germogli, evitando che il terreno si secchi. Affinché le piante non perdano tempo nell'adattamento dopo la raccolta, è meglio piantarle immediatamente in tazze separate.
- Gli anelli tratteggiati sono un segnale che le piantine hanno bisogno di luce. Li trasferiamo nel luogo più luminoso in modo che le piantine non si allunghino.
- Manteniamo le piantine a una temperatura di 18 gradi di notte e circa 22 gradi - durante il giorno.
- L'irrigazione è necessaria in modo scarso, ma sufficiente in modo che il terreno nella pentola sia completamente bagnato.
- Per una migliore crescita, nutriamo i germogli 2 volte con una soluzione debole di fertilizzanti minerali: nella fase di 2-3 foglie vere e dopo altre 2 settimane.
Partenza dopo lo sbarco
Lo schema di impianto per questa varietà è normale: 40-50x60 cm Ulteriori cure sono le seguenti.
- Irrigazione. Il pomodoro rosa indaco è considerato una varietà resistente alla siccità, quindi è sufficiente annaffiarlo una volta alla settimana con acqua tiepida. Ma questo è soggetto alla pacciamatura del terreno con materiali organici.
- Top vestirsi. Sono standard: il primo viene eseguito 2 settimane dopo la radice delle piantine, le successive - una volta ogni dieci anni.Viene utilizzato un fertilizzante minerale completo, aggiungendo cenere durante il periodo di fruttificazione come fonte di potassio. La malattia con marciume apicale sui pomodori di questa varietà non è stata notata, ma su terriccio sabbioso e suoli sabbiosi è meglio eseguire una singola medicazione superiore con nitrato di calcio al momento della formazione delle ovaie sul secondo pennello. Aiuterà ad aumentare la resa e spruzzare con una soluzione di acido borico al momento della fioritura dei pomodori. Vengono eseguiti 2 volte.
- Formazione. Sia in campo aperto che in serra, il pomodoro Rosa Indaco ha bisogno di essere pizzicato e giarrettiera. A sud, puoi rimuovere i figliastri al primo pennello, a nord: il pomodoro è formato in 2 gambi, rimuovendo tutti gli altri figliastri.
Qualche parola sulla raccolta. I pomodori rosa indaco diventano completamente maturi quando hanno acquisito il colore caratteristico di questa varietà e diventano leggermente morbidi. Molti giardinieri raccolgono i pomodori prima che siano completamente maturi e sono delusi dal gusto.
Ecco come coltivare pomodori di questa varietà senza pizzicarli:
Se c'è il desiderio non solo di consumare un delizioso ortaggio, ma anche di essere trattato con esso, la varietà di pomodori Indigo Rose è la scelta migliore.
