Soddisfare
I broccoli da allattamento sono una delle verdure più sicure e sane in circolazione. A causa dell'aumentato contenuto di vitamine, macro e microelementi, il cavolo asparago arricchisce il latte materno, aiuta la madre a guarire il suo corpo, indebolito dal parto.
Le infiorescenze non soffiate con parte dello stelo vengono mangiate
I broccoli possono essere allattati al seno?
Il latte materno è l'alimento migliore per un neonato. Non dobbiamo dimenticare che tutti i piatti della dieta di una madre che allatta in una forma adattata entrano nel corpo del bambino. Pertanto, durante l'allattamento, una donna deve aderire attentamente a una dieta sana ed equilibrata che non danneggi un bambino piccolo.
I broccoli, a differenza di altre verdure della famiglia dei cavoli, non provocano aumento della formazione di gas nell'intestino, gonfiore e coliche nella mamma e nel bambino. Il prodotto è ipoallergenico, contiene vitamine e minerali utili, fibre. Con una corretta preparazione dei piatti, osservando le norme di consumo, i broccoli possono e devono essere introdotti nella dieta di una madre che allatta durante l'allattamento.
Quando si possono usare i broccoli con HB
I pediatri consigliano di astenersi dal mangiare verdure subito dopo la dimissione dall'ospedale. Si consiglia di iniziare a mangiare i broccoli quando il bambino ha 4-5 settimane. La prima volta è mangiare 20-30 g di zuppa e osservare il comportamento del neonato per 24 ore. In assenza di coliche intestinali ed eruzioni cutanee, le porzioni di prodotto possono essere gradualmente aumentate.
L'uso di broccoli durante l'allattamento al seno nel secondo mese di vita di un bambino può essere aumentato a 100 g. In futuro, le porzioni di verdura possono essere 200-300 g fino a 3 volte a settimana.
Benefici dei broccoli per l'HS
Un prodotto vegetale raramente provoca allergie, è ricco di vitamine A, C, K, acido folico, microelementi utili: magnesio, calcio, manganese.
Benefici dei broccoli per l'allattamento al seno:
- gli antiossidanti preservano lo smalto dei denti, migliorano le condizioni della pelle e delle unghie, prevengono la caduta dei capelli;
- il carotene e l'acido ascorbico ripristinano le forze immunitarie del corpo;
- la fibra migliora la motilità intestinale, aiuta con la stitichezza postpartum;
- il potassio stabilizza lo stato del sistema cardiovascolare, aiuta a sbarazzarsi dell'edema;
- il magnesio riduce la stanchezza aumentata, fa fronte all'irritabilità;
- l'ormone dopamina aumenta la sintesi della serotonina - aiuta a combattere la depressione postpartum;
- l'acido folico è necessario per lo sviluppo del tessuto osseo del bambino, riduce il rischio di anemia nella madre e nel bambino.
Controindicazioni ai broccoli durante l'allattamento
Molto raramente, un neonato ha un'allergia sotto forma di arrossamento sulle guance, manifestazioni di diarrea. Questo di solito accade se la madre ha mangiato broccoli con epatite B nel primo mese di vita del bambino o se è stata superata l'assunzione di verdure. In casi isolati, un neonato presenta un'ipersensibilità congenita alla vitamina C contenuta nel prodotto. I segni negativi della patologia sembrano un'eruzione cutanea pruriginosa, eruzione cutanea persistente da pannolino.
Se il bambino ha un intestino debole, anche un piccolo consumo di cavolo può causare gonfiore e coliche intestinali.Manifestazioni indesiderabili significano che il corpo del bambino non è ancora pronto a cambiare la dieta. Il prossimo tentativo di introdurre i broccoli nella dieta di una madre che allatta può essere ripetuto non prima di un mese dopo.
Per le donne in travaglio che hanno subito un taglio cesareo, eventuali piatti di cavolo sono controindicati per 4-6 settimane. In futuro, è consentito utilizzare broccoli frullati.
I broccoli devono essere usati con cautela dalle donne con aumento della coagulazione del sangue. Il prodotto contiene molte fibre, con ulcere gastriche, colite e altre malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, può verificarsi un'esacerbazione.
Come cucinare i broccoli durante l'allattamento
Le madri che allattano possono mangiare i cavoli asparagi solo dopo il trattamento termico: in forma bollita, in umido, al forno. Il più facilmente il prodotto viene assimilato dal corpo in una forma passata. La verdura si sposa bene con panna acida e olio vegetale.
È severamente vietato mangiare le infiorescenze crude - questo porta ad una maggiore formazione di gas nella madre e nel bambino. I broccoli fritti e in scatola non sono adatti per una dieta da allattamento e sono dannosi per lo stomaco.
Le infiorescenze devono essere preparate fresche, la durata massima in frigorifero è di 2 giorni. Il prodotto non deve essere sigillato in vassoi o sacchetti di plastica. I broccoli vengono lavati accuratamente con acqua tiepida per rimuovere sporco e batteri putrefattivi.
Ricette di broccoli per HS
Il cibo per l'allattamento al seno dovrebbe essere dietetico, senza pepe e spezie. Un tempo di cottura breve vi permetterà di preservare il massimo dei nutrienti.
Frittata di broccoli
Il piatto di verdure preparato come una frittata contiene proteine e fibre
Ingredienti:
- infiorescenze di broccoli - 5-6 pezzi.;
- 2 uova di gallina;
- 1,5 cucchiai. l. panna acida a basso contenuto di grassi;
- 1 cucchiaio. l. Farina.
Procedura di cottura:
- Lessare la verdura per 3-5 minuti in acqua con un po 'di sale.
- Mescolare le uova con la panna acida, sbattere leggermente.
- Dopo aver unito gli ingredienti, cuocere in una pirofila unta con olio vegetale per 15-20 minuti.
La frittata di verdure è ottima per la colazione delle mamme durante l'allattamento.
Zuppa di purea di broccoli
Non ci vuole molto per preparare la zuppa. Le purè di verdure sono le più facili da assorbire per il corpo.
Ingredienti:
- cavolo asparagi - 600 g;
- brodo di carne o vegetale - 1 l;
- cipolla - 1 pz .;
- crema - 50 g.
Procedura di cottura:
- Soffriggere le cipolle tritate finemente per 3-4 minuti.
- Aggiungere le infiorescenze di cavolo, tagliate in 3-4 pezzi, cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
- Aggiungere le verdure e la panna al brodo salato bollente e far bollire per 1-2 minuti.
- Usa un frullatore per tritare le verdure fino a renderle omogenee e lisce.
La zuppa di purea è il primo piatto di broccoli consigliato per l'alimentazione delle mamme.
La zuppa di purea di broccoli è ideale per le donne durante l'allattamento
Insalata di asparagi
I broccoli sotto forma di insalata si consumano al meglio a partire da 2-3 mesi di alimentazione.
Ingredienti:
- petto di pollo - 1 pz.;
- infiorescenze di cavolo - 5-6 pezzi.;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- panna acida - 100 g.
Procedura di cottura:
- Lessare il petto senza pelle per 30-40 minuti, tagliato a cubetti.
- Lessare i broccoli per 5 minuti, tagliarli in 3-4 pezzi.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Mescolare l'insalata con l'aggiunta di panna acida e sale a piacere.
Se lo desideri, puoi aggiungere all'insalata dei crostini di pane bianco.
L'insalata di petto di pollo con broccoli è un piatto gustoso e salutare
Consigli utili
Quando scegli una verdura da mangiare, dovresti prestare attenzione a:
- teste di broccoli sane di colore verde scuro, aree ingiallite, fiori che sbocciano gialli sono inaccettabili;
- verdura fresca - succosa, elastica al tatto, i singoli rami si staccano con un caratteristico scricchiolio;
- devi scegliere gruppi di infiorescenze con steli morbidi e sottili, nel cavolo troppo maturo sono ruvidi.
A seconda della varietà, le teste di cavolo possono avere una tinta viola o leggermente grigiastra.
Asparagi di alta qualità sempre ricchi di colore
Nel periodo inverno-primavera è preferibile utilizzare un prodotto surgelato, che trattiene fino al 70% dei nutrienti. Il cavolo coltivato in serre riscaldate in inverno contiene alti livelli di pesticidi e nitrati. Quando si sceglie il congelamento, è necessario prestare attenzione al colore della verdura (dovrebbe essere verde brillante) e alla presenza di ghiaccio. Una grande quantità di ghiaccio indica che il prodotto è stato scongelato più volte. La violazione delle regole di conservazione porta alla distruzione della maggior parte delle vitamine.
Conclusione
I piatti di broccoli da allattamento sono estremamente utili per madri e bambini che allattano, a meno che non siano controindicati. Il corpo della madre ha un maggiore bisogno di vitamine, oligoelementi: calcio, ferro, fosforo. I broccoli sono una fonte di nutrienti e fibre, le fibre grossolane ripristinano la microflora intestinale, rimuovono attivamente le tossine, che ha un effetto benefico sulla qualità del latte materno.
