Soddisfare
I fagiolini sono una delle colture orticole più antiche del mondo. In Europa ne sentirono parlare nel XVI secolo, ma all'inizio cresceva solo nei cortili dei nobili come fiori per un'aiuola. I primi a provare i baccelli in cucina furono gli inventivi italiani, che cucinano ancora molti piatti a base di fagioli asparagi. Allo stesso tempo, era considerata una prelibatezza e la povera gente poteva permettersi solo i normali fagioli sgusciati.
Oggi, gli asparagi sono popolari in tutto il mondo e sono considerati un prodotto dietetico sano. Questa coltura vegetale è degna della nostra attenzione, oltre che un posto nei giardini e nei tavoli. Il vantaggio principale è che non è affatto stravagante e la maggior parte delle varietà può essere coltivata anche in climi freddi, come in Siberia, e ancora di più nella corsia centrale, nella regione di Mosca e nelle regioni meridionali.
Molte varietà di fagioli sono state allevate appositamente per la coltivazione in condizioni estive fredde. Ma in generale, i fagioli sono in grado di resistere sia alla siccità che al freddo senza danneggiare il raccolto futuro. Per coloro che non possono decidere quale varietà scegliere per la coltivazione sul proprio sito, sarà utile scoprire le caratteristiche delle migliori varietà di fagioli di asparagi. E coloro che non hanno ancora coltivato questo raccolto potranno vedere che non è affatto difficile.
Classificazione delle varietà
Gli allevatori sono riusciti a riprodurre un numero enorme di varietà di fagioli. Tutti sono suddivisi in gruppi specifici in base alle loro caratteristiche.
Dall'aspetto dei frutti maturi, ci sono 3 gruppi:
- chicchi di zucchero... Coltivato per produrre baccelli giovani senza pergamena;
- fagioli universali... Ha una consistenza più densa e può essere consumato sia come baccello che come semi a piena maturazione;
- peeling o chicchi di grano... Coltivato solo per la raccolta dei semi.
In questa classificazione, i fagiolini appartengono al primo e al secondo tipo. A sua volta, è diviso in gruppi in base alle dimensioni e alla forma dei baccelli:
- fagioli comuni... È considerato il più comune in Russia e nei paesi europei, i baccelli crescono fino a 20 cm e possono contenere fino a 10 semi;
- vigna... Questi includono antiche varietà asiatiche, i cui baccelli possono raggiungere 1 m di lunghezza e contenere fino a 100 semi.
Inoltre, ci sono specie che si distinguono per la forma del cespuglio:
- Fagioli ricci... Gli steli possono crescere fino a 5 m di lunghezza. Tali varietà hanno bisogno di supporto, maturano più tardi, ma il raccolto è più abbondante. Può essere usato come decorazione decorativa da giardino.
- Fagioli di Bush... Il cespuglio è basso (fino a 50 cm di altezza), spesso diffuso. Senza pretese per le condizioni meteorologiche, matura rapidamente.
I fagiolini sono disponibili in una varietà di colori, a seconda della varietà. Le più popolari sono le varietà gialle e verdi. Ma possono esserci sfumature più velenose, ad esempio viola scuro e rosa.
Funzionalità in crescita
L'orario di sbarco dipende dalle condizioni meteorologiche nella tua zona. Nelle città del sud la semina può iniziare già all'inizio di maggio. In altre regioni, si dovrebbe fare affidamento sulla completa fine del gelo. Il terreno dovrebbe riscaldarsi bene (metà maggio - inizio giugno). Solo allora puoi iniziare a piantare in piena terra. I fagioli crescono bene e si sviluppano a temperature di +15 ° C e superiori.
La preparazione del terreno inizia in autunno.Ha bisogno di essere dissotterrato e nutrito con fertilizzanti minerali o organici. In primavera, puoi anche aggiungere cenere di legno a ciascun foro. I semi vengono piantati a una profondità di circa 5 cm, rimangono 10-20 cm tra le piante e 30-50 cm tra le file Una piantagione troppo fitta interferisce con la corretta cura delle piante e lo sviluppo dei frutti. Per essere sicuri che i semi non si congelino, sarebbe bello coprire l'area con una pellicola che aiuterà a trattenere il calore e l'umidità più a lungo.
Nelle regioni più fredde, sarà meglio piantare fagioli con piantine. Mentre fuori fa ancora freddo, i germogli avranno il tempo di diventare più forti e non appena il gelo si placherà, potranno già essere piantati in giardino. Se l'estate nella tua zona è calda, per la semina vengono utilizzati semi secchi o germogliati.
Il terreno deve essere mantenuto umido per tutta la crescita della pianta. E dopo l'inizio della fioritura, il terreno viene fertilizzato. Ma questo non è necessario, poiché i fagioli sono una pianta senza pretese e tendono a concimare il terreno con l'azoto stesso.
Raccolta
Gli asparagi cespugliosi maturano leggermente più velocemente dei fagioli ricci. In ogni caso, bisogna fare attenzione a raccogliere i baccelli in tempo prima che si induriscano. Va notato subito che questo dovrà essere fatto spesso, poiché i baccelli non maturano contemporaneamente.
I fagioli per tutti gli usi possono essere raccolti in varie fasi di sviluppo. E anche se hai dimenticato di raccogliere i baccelli in tempo, non puoi aver paura, in una forma completamente matura, non è meno gustoso. Anche questi semi vengono lasciati per la semina l'anno prossimo. Si mantengono asciutti bene, a differenza dei baccelli giovani. I fagioli di asparagi sono ottimi per congelare e conservare.
Varietà di fagiolini
Considera le varietà più popolari che si sono comportate bene secondo le stime dei giardinieri.
"Re del petrolio"
Varietà di fagiolo arbustivo, compatto. Tempo di maturazione - precoce, dalla germinazione alla maturità tecnica dura circa 50 giorni. I baccelli sono gialli, nessuno strato di pergamena. La resa è alta. La lunghezza dei chicchi arriva fino a 25 cm Il sapore del frutto è tenero e morbido. Ha un'elevata resistenza alle malattie a funghi e virus.
"Saksa 615"
Appartiene alle varietà arbustive, l'altezza della pianta raggiunge i 40 cm, matura completamente in 50 giorni. I baccelli sono uniformi, lunghi fino a 12 cm, di colore verde chiaro. Ha un gusto elevato, contiene una grande quantità di vitamine. Nonostante le dimensioni del cespuglio, ha una resa elevata. Non c'è strato di pergamena e nessuna fibra, che fornisce un gusto dolce e delicato.
"Purple Queen"
Pianta arbustiva con tempi di maturazione medi. Si distingue dalle altre varietà per il suo colore viola scuro. L'altezza del cespuglio può arrivare fino a 60 cm, ha una resa elevata e un ottimo sapore di frutta. I baccelli crescono fino a 20 cm di lunghezza. Consigliato per la conservazione. Differisce in alta resistenza alle malattie. Quando viene trattato termicamente, il colore diventa verde scuro.
"Dolce coraggio"
Varietà arbustiva, pianta compatta (fino a 40 cm di altezza). Velocità di maturazione - maturazione precoce. Dall'inizio della germinazione dei semi alla maturazione del primo raccolto, ci vorranno solo 40-55 giorni. I baccelli sono leggermente curvi, di forma cilindrica. Il colore del frutto è giallo intenso. I fagioli possono crescere fino a 16 cm Differisce nella maturazione amichevole dei baccelli.
"Nettare d'oro"
Si riferisce alle varietà ricci. Il processo di maturazione dei frutti dura circa 70 giorni. I baccelli sono gialli. La forma dei chicchi è cilindrica, stretta, crescono fino a 25 cm di lunghezza, per la severità del frutto necessita di sostegno. Adatto per conservare e preparare pietanze varie. Adatto per scopi decorativi. I baccelli lunghi e curvi sembrano molto impressionanti.
"Vincitore"
Varietà riccia di fagioli asparagi, maturazione tardiva. I frutti maturi dovranno attendere fino a 90 giorni. Durante la semina, dovresti lasciare almeno 30 cm tra i cespugli, poiché il cespuglio è molto tentacolare.Inoltre è spesso coltivato per scopi decorativi. I fiori sono grandi, di un rosso intenso. Varietà ad alto rendimento. I baccelli sono verdi, lunghi fino a 20 cm, piatti. Ama il calore, quindi si consiglia di piantarlo sul sito dopo che il gelo è completamente finito.
"Zhuravushka"
Appartiene a varietà di fagioli a maturazione precoce; occorrono fino a 50 giorni prima che i primi frutti maturino. La pianta è cespugliosa, compatta, alta fino a 50 cm. I baccelli crescono fino a 13 cm di lunghezza, fino a 1 cm di larghezza I fagioli sono leggermente ricurvi, di un verde intenso. I semi sono bianchi. Perfetto per la conservazione e la conservazione congelate.
"Pantera"
Uno dei fagiolini più popolari. La pianta è corta, cespugliosa, alta fino a 40 cm. Matura completamente entro 65 giorni. Si semina a una distanza di 12 cm tra i semi e 40 cm tra le file. Ama il terreno caldo e ben riscaldato. I baccelli maturano insieme, facilitando la raccolta. I fagioli sono di colore giallo brillante, carnosi, privi di pergamena e fibre. La lunghezza dei baccelli arriva fino a 15 cm, ha un'elevata resistenza alle malattie da antracnosi e batteriosi. Il vantaggio più importante è l'altissima resa.
"Bergold"
Fagioli di asparagi cespugliosi. In termini di maturazione, appartiene al medio precoce (fino a 60 giorni dai primi germogli alla raccolta). Varietà ad alto rendimento. Il cespuglio è basso, fino a 40 cm di altezza. I baccelli sono di colore giallo dorato, leggermente ricurvi, lunghi fino a 14 cm. I semi sono all'interno di una forma ovale. Non c'è strato di pergamena. La varietà è destinata alla conservazione sterile e al congelamento. Si consiglia di piantare i semi nel terreno dopo che si è riscaldato ad una temperatura di almeno +15 ° C.
Vigna "Contessa"
Un rappresentante speciale della famiglia dei legumi. Si riferisce alle varietà ricci. I cespugli crescono fino a 5 m di lunghezza, la larghezza dei baccelli è di 1,5 cm e la lunghezza può arrivare fino a 1 m. Una varietà di fagioli leggermente capricciosa, ama il calore, quindi nelle regioni settentrionali dovrebbe essere piantata nelle serre e non all'aperto. Se piantati con piantine, i fagioli possono essere trasferiti a terra non prima che il terreno si riscaldi fino a +20 ° C. Ha bisogno di un supporto solido. Scegli i luoghi più soleggiati del tuo sito per coltivare questi fagioli.
