Soddisfare
Le zucchine sono probabilmente l'ortaggio più popolare nei giardini russi. I nostri giardinieri li amano molto per la loro mancanza di pretese, i raccolti abbondanti e l'opportunità di consumare verdure fresche del loro orto a giugno. Le zucchine sono famose per la loro varietà. Esistono varietà che differiscono in termini di maturazione, colore e forma. Le zucchine sono bianche, giallo, verde, rigato, serpentino, quasi il giro, sottili, spesse, c'è anche una zucchina a forma di pera e gli spaghetti di zucchine.
Un po 'di storia
E cos'è, in linea di principio, questo ortaggio? Le zucchine appartengono alla famiglia delle zucche, una pianta annuale termofila. Ha foglie grandi e potenti, massa vegetativa aumentata, un apparato radicale attivo e molto forte. L'America è considerata la sua patria.
La gente ha iniziato a coltivare zucchine in tempi antichi, circa quattromila anni fa. E raggiunse l'Europa solo a metà del XVI secolo. A quei tempi, questa pianta era considerata decorativa per i suoi fiori belli, grandi e luminosi. In Russia, le zucchine apparvero nel diciottesimo secolo, e poi per l'ammirazione dell'allora bohémien russa prima di tutto italiana. Cercando di essere come gli italiani in tutto, nelle case ricche iniziarono a servire piatti di verdure giovani di una settimana, il cui uso è ancora popolare, perché più grandi sono le zucchine, più grossolana è la sua carne.
Descrizione
Le zucchine sono un cespuglio erbaceo o arrampicata piante, dal fusto potente eretto o strisciante, dai bordi ben definiti. Le foglie sono molto grandi, dure, a forma di impronta di zampa di un animale di dimensioni senza precedenti con cinque dita. Sia le foglie che i piccioli spessi hanno un bordo spinoso spinoso. L'impollinazione in una zucca è incrociata. Fiori di straordinaria bellezza, giallo brillante, a forma di grande campana. Sono unisessuali: se il peduncolo è lungo, il fiore è maschio, se il fiore è corto è femmina.
I frutti di zucca sono generalmente di forma allungata, cilindrica o ovale, con polpa bianca o cremosa. C'è anche una zucchina a forma di pera, a seconda della varietà seminata. Le zucchine giovani e acerbe hanno una polpa delicata e dolciastra e una buccia sottile, i testicoli hanno una buccia dura e una polpa più grossolana e già non zuccherata.
Zucchine a forma di pera
La zucchina a forma di pera ha un periodo di maturazione precoce, il periodo di fruttificazione è piuttosto lungo (da luglio a fine settembre). La forma del frutto è interessante: a forma di pera, i frutti non sono troppo grandi da 800 grammi a 1,3 kg, la lunghezza normale è di circa 25 cm La polpa di zucchine a forma di pera è di colore arancione intenso, con un aroma gradevole. Una differenza importante tra le zucchine a forma di pera e le altre varietà: anche dopo una lunga conservazione, la buccia di zucca a forma di pera non è grossolana e si presta facilmente al coltello durante il taglio. Questa varietà è conservata molto bene e per molto tempo. Di seguito è possibile vedere una foto di una zucchina a forma di pera.
Questo bellissimo frutto a forma di pera ha una ricca composizione chimica, che comprende varie vitamine, oligoelementi e sali minerali. Inoltre, la zucca a forma di pera contiene pectine e antiossidanti, che porteranno indubbiamente enormi benefici per la salute. E se aggiungiamo qui il suo basso contenuto calorico (270 kcal / kg), allora possiamo tranquillamente chiamare questo ortaggio semplicemente insostituibile sulla tavola dietetica. Molte casalinghe amano soprattutto le frittelle di zucchine a forma di pera. Semplicemente non hanno eguali nell'aroma e nel bel colore arancione!
A cosa servono le zucchine a forma di pera
- rimuove i radionuclidi dal corpo;
- partecipa al ringiovanimento e alla schiaritura della pelle;
- ripristina il metabolismo;
- abbassa i livelli di colesterolo nel sangue;
- rafforza il sistema cardiovascolare, grazie all'alto contenuto di magnesio e potassio;
- ripristina l'emoglobina alla normalità;
- rimuove delicatamente i liquidi in eccesso dal corpo;
- ha un effetto positivo sul fegato;
- per il contenuto di zuccheri naturali, è indicato per l'uso da parte di pazienti con diabete mellito.
Le zucchine a forma di pera tendono ad essere digerite velocemente, inoltre, non provocano allergie, quindi sono adatte per mangiare malati e bambini. Puoi anche usare i fiori di zucca per il cibo. Sono aggiunti a zuppe, insalate, cotti al forno. Poiché gli antiossidanti contenuti nelle zucchine vengono distrutti durante il trattamento termico, è meglio usare un forno o un microonde per cucinare piatti di un vegetale così meraviglioso come le zucchine a forma di pera.
Il valore più grande delle zucchine a forma di pera sta nell'alto contenuto di beta-carotene, quindi i benefici dell'utilizzo di queste zucchine sono davvero impagabili.
Zucchine in crescita
Se vuoi ottenere un raccolto precedente di zucchine a forma di pera, allora, ovviamente, è meglio piantarle in piena terra attraverso le piantine.
Come coltivare le piantine
La semina di semi di zucchine a forma di pera viene effettuata negli anni venti di aprile, al massimo all'inizio di maggio per la coltivazione in un giardino aperto e per una serra - negli ultimi giorni di febbraio, poiché le piantine possono essere piantate in serra già ad aprile .
Per la coltivazione di piantine di zucchine a forma di pera, i contenitori di circa 10 o 12 cm di diametro sono i più adatti. Può essere bicchieri di plastica, bicchieri di panna acida, sacchetti di latte tagliati, ecc. In un bicchiere è necessario piantare due o tre semi di zucchina a una profondità di circa 1-1,5 cm per scegliere il germoglio più forte dopo la germinazione ed eliminare il riposo.
10-12 giorni dopo la semina, quando la crescita dello stelo diventa più lenta, si deve versare del terreno umido, contemporaneamente torcendo lo stelo con una vite fino a quando solo le foglie dei cotiledoni rimangono sopra la superficie.
Se i vasi con le piantine si trovano sulle finestre rivolte a sud, non è necessaria un'illuminazione aggiuntiva. In altri casi, è consigliabile predisporre un'illuminazione aggiuntiva in modo che le piantine non si allunghino.
La germinazione dei semi di zucchine a forma di pera inizia a una temperatura piuttosto bassa (+ 13 + 16 ° С), dopo l'emergere dei germogli, è necessario aumentare la temperatura ambiente a + 20 + 25 ° С.
Piantare piantine in piena terra
È possibile piantare piantine di zucchine a forma di pera su un letto aperto già a fine maggio-inizio giugno, quando la sua età raggiunge i 25-30 giorni. Va tenuto presente che il cespuglio di zucca è piuttosto voluminoso e occupa molto spazio. Pertanto, la distanza tra i germogli di zucchine a forma di pera dovrebbe essere di almeno un metro. Si consiglia di concimare le buche in cui si troveranno le piantine con due chilogrammi di humus o compost e annaffiarle bene con acqua tiepida.
Questo può essere fatto portando i vasi delle piantine nella serra o ai sensi per diverse ore.
Recensioni di giardinieri sulle zucchine a forma di pera
