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Il polyporus invernale o il polyporus invernale è un fungo annuale. Dal nome è chiaro che tollera bene l'inverno. È considerato un fungo molto costoso. Si trova abbastanza spesso nelle foreste decidue e miste, sia da solo che in famiglie.
Sotto il cappello del fungo esca ci sono spore larghe chiaramente definite
Descrizione del fungo esca invernale
Il poliporo invernale si riferisce ai rappresentanti con le dita dei piedi. Il cappuccio è piatto, fino a 10 cm di diametro, ricoperto di peli corti. Ha una tessitura tubolare di colore crema chiaro. I pori sono grandi, visibili ad occhio nudo. I bordi del cappuccio sono solitamente piegati verso il basso. In una specie matura, una fossa (depressione) appare al centro in alto. Il colore di varie sfumature a seconda dell'età: marrone-giallo, marrone-grigio, marrone e talvolta nerastro. Le spore maturano sotto il cappello e diventano bianche.
La gamba del poliporo è densa al tatto, marrone chiaro, in media cresce fino a 6 cm, a volte fino a 10 cm, fino a 1 cm di diametro. Il tronco ha venature fini, vellutate al tatto, con macchie nere sulla superficie.
Questa specie ha una carne bianca, piuttosto soda. È denso nella gamba, ma elastico nel cappuccio. A un rappresentante maturo, la polpa diventa giallastra e dura. Il caratteristico sapore di fungo è assente. Non c'è odore quando è asciutto.
Le sfumature di colore di questo rappresentante del fungo possono variare a seconda del clima e del luogo della sua crescita.
Dove e come cresce
Questo tipo di fungo cresce nella Russia centrale e fino all'Estremo Oriente.
Molto spesso cresce da solo, sebbene ci siano sia piccoli che grandi gruppi. Il fungo esca invernale cresce in questi luoghi:
- legno di latifoglie (betulla, tiglio, salice, cenere di montagna, ontano);
- rami spezzati, tronchi indeboliti;
- legno marcio;
- il bordo della strada;
- aree luminose.
Crescendo sugli alberi, questo abitante della foresta infligge loro un marciume corrosivo bianco. Provoca danni a parchi e edifici in legno.
Sebbene questo rappresentante sia chiamato inverno, potrebbe essere attribuito ai rappresentanti primavera-estate della foresta. Il fungo esca invernale appare all'inizio di maggio. Il secondo periodo di apparizione è la fine dell'autunno. La crescita attiva avviene in luglio-ottobre.
Il fungo è commestibile o no
Questo rappresentante di funghi è considerato un esemplare non commestibile. La polpa è soda. Non ha un odore caratteristico di funghi. Non c'è gusto. Mangiare è inutile.
Alcuni raccoglitori di funghi credono che mentre il corpo fruttifero del fungo è piuttosto giovane, i tappi possono essere utilizzati per il cibo bollito ed essiccato. Ma non rischiare: in termini di valore nutritivo, occupa l'ultimo posto.
I doppi e le loro differenze
Per i raccoglitori di funghi inesperti, tutti i funghi esca hanno lo stesso aspetto. Il fungo ha diverse controparti. Tra questi, i più comuni:
- Polyporus mutevole... Ha un caratteristico gambo corto e sottile e un cappello più leggero. Immangiabile. Ha un odore gradevole.
- Castagna esca (Polyporus badius). Differisce in gambe più lucide e dimensioni più grandi. È un fungo non commestibile.
Conclusione
Il fungo esca invernale è un fungo annuale. Appare nelle foreste decidue e miste, sulle strade. Cresce sia da solo che in famiglia. È un esemplare immangiabile.
