Soddisfare
La ragnatela melmosa è un abitante della foresta condizionatamente commestibile della famiglia Spiderweb, ma a causa della mancanza di sapore e odore di funghi, è usata raramente in cucina. Cresce nei boschi misti, inizia a dare frutti da giugno a settembre. Poiché la specie ha controparti non commestibili, è necessario studiare i dati esterni ed essere in grado di riconoscerlo dalle sue controparti velenose.
Descrizione dello slime webcap
Il webcap melmoso può essere mangiato, ma per non confonderlo con esemplari velenosi, la familiarizzazione con esso inizia con una descrizione del cappello e della gamba. Inoltre, non sarà irrilevante visualizzare foto e video.
In caso di pioggia, la superficie è ricoperta di muco
Descrizione del cappello
Una superficie giovane, a forma di campana, di 3-5 cm, si raddrizza man mano che cresce, mantenendo una leggera elevazione al centro. Un esemplare adulto ha un grande cofano, il suo colore va dal caffè chiaro all'oliva. I bordi sono irregolari, ondulati. Con tempo asciutto, la pelle è lucida, durante la pioggia è ricoperta da una spessa membrana mucosa.
Lo strato inferiore è formato da lastre grigio-rosse sottili, parzialmente aderenti. La riproduzione avviene mediante microscopiche spore ovali, che si trovano in una polvere ocra.
Lo strato di spore è formato da placche frequenti e aderenti
Descrizione della gamba
La gamba carnosa e lunga raggiunge i 20 cm La forma fusiforme è ricoperta di pelle azzurra e presenta un piccolo anello dal resto del copriletto. La polpa bianca o di caffè è carnosa, insapore e inodore.
La gamba è lunga, carnosa
Dove e come cresce
Il fungo cresce nelle foreste miste su un terreno fertile. Fruttificare per tutta l'estate singolarmente o in piccole famiglie.
Il fungo è commestibile o no
La ragnatela di melma appartiene al gruppo 4, è commestibile condizionatamente, ma non è molto popolare tra i raccoglitori di funghi a causa della mancanza di gusto e odore. Ma se è entrato nel cestello dopo un lungo trattamento termico, è adatto per preparare contorni e piatti in scatola.
I doppi e le loro differenze
Il webcap melma, come altri rappresentanti del regno dei funghi, ha controparti simili. Questi includono:
- Trionfale - specie commestibili. Può essere riconosciuto dal cappello viscido a forma di campana di colore giallo-marrone. Cresce in piccoli gruppi da luglio a ottobre. Dopo un lungo bollore, è adatto per preparare piatti fritti, marinati e salati.
Utilizzato in cucina fritta
- Ocra chiaro - un esemplare velenoso, che, dopo il consumo, può portare alla morte. Questa specie ha una polpa densa, carnosa, viola-bluastra, insapore e inodore. La superficie marrone chiaro è mucosa, ha una forma emisferica. La gamba è lunga, carnosa e densa, ricoperta da una leggera pelle di caffè.
Conclusione
Il webcap melma è un abitante condizionatamente commestibile della foresta. Il fungo è fritto, in umido, in scatola, ma non viene utilizzato in cucina senza un trattamento termico preliminare. Cresce tra abeti rossi e latifoglie, fruttifica durante il periodo caldo.
