Soddisfare
Il fungo lamellare commestibile della famiglia delle Omphalotoceae, appartiene al 3 ° gruppo in termini di valore nutritivo. La Colibia Azema è conosciuta con diversi nomi: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Descrizione dell'Azema colibia
Il Gymnopus Azema è una specie saprofita che cresce su residui legnosi in decomposizione o su uno strato fogliare spezzato, su terreni acidi umidi. Il colore del corpo del frutto è grigio chiaro con una sfumatura verdastra, in un'area aperta e soleggiata è argenteo-cenere, meno spesso si trovano esemplari marrone chiaro.
Descrizione del cappello
Il cappello non ha un tono, la parte centrale convessa è più scura, spesso con una tinta ocra. Una striscia di igrofano a forma di cerchio è determinata lungo il bordo, è più pronunciata in un ambiente umido e più debole in uno secco. Può essere completamente assente.
Caratteristica del cappuccio della colibia:
- all'inizio della crescita, la forma è arrotondata con bordi concavi;
- in un fungo più vecchio è prostrato, i bordi irregolari sono rialzati verso l'alto, il diametro è di 4-6 cm;
- il film protettivo è scivoloso, oleoso, indipendentemente dall'umidità dell'aria;
- i piatti sono chiari con una leggera sfumatura grigia, di due tipi. Quelli grandi si trovano spesso, saldamente fissati nella parte inferiore. Quelli piccoli occupano 1/3 della lunghezza, si trovano lungo il bordo, negli esemplari adulti sporgono oltre i confini del corpo fruttifero;
- polvere di spore, grigiastra.
La polpa bianca è densa, sottile, fragile. Con un odore gradevole e un sapore dolciastro.
Descrizione della gamba
La gamba della colibia Azema cresce in lunghezza fino a 6-8 cm, diametro - 7 mm. Il colore è monocromatico, grigio-giallo con una leggera sfumatura marrone.
Il colore è sempre lo stesso della superficie del cappuccio. La gamba è più larga alla base che in alto. La struttura è fibrosa, rigida, cava.
Il fungo è commestibile o no
Questo tipo di colibia appartiene al gruppo dei funghi commestibili. Adatto a qualsiasi tipo di lavorazione. La polpa è densa, dal gusto gradevole, non necessita di lavorazioni particolari. La colibia viene utilizzata per la salatura, il decapaggio. Si friggono i funghi, inseriti nelle verdure assortite, e si preparano i primi piatti.
Dove cercare la collisione Azema
La specie è comune nelle regioni meridionali e nella zona climatica temperata. Cresce in boschi misti, latifoglie e conifere. La condizione principale è il terreno acido umido.
Come raccogliere l'Azema collibium
La specie appartiene ai funghi autunnali, il periodo di fruttificazione va da agosto alla prima metà di ottobre. Nei climi caldi, gli ultimi esemplari si possono trovare all'inizio di novembre. La crescita principale inizia dopo le piogge, quando la temperatura scende a +170 C.Cresce sotto gli alberi su un muschio o un cuscino di conifere, resti di legno marcio, ceppi e corteccia, rami o foglie marce.
I doppi e le loro differenze
La colibia grassa è imparentata con specie simili. Un fungo strettamente correlato è difficile da distinguere dalla Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Il tempo di fruttificazione del gemello è lo stesso, anche l'area di distribuzione è la stessa. La specie è classificata come commestibile condizionatamente. A un esame più attento, è chiaro che il gemello è più grande, il suo corpo fruttifero è più scuro.
Conclusione
Colibia Azema è un fungo saprofita commestibile.Fruttificazione autunnale, distribuita dal sud alle regioni europee. Cresce in vari tipi di foreste su detriti di legno e lettiera di foglie decomposte. Il corpo del frutto è versatile nella lavorazione.
