Soddisfare
Miniera di carbone di famiglia - un rappresentante della famiglia Negniychnikov, insapore con l'odore del legno marcio. Occupa l'ultima nicchia nella categoria 4 di funghi - commestibile condizionatamente.
Che aspetto ha una collibia di famiglia?
Il colore del corpo fruttifero dipende dal legno su cui il fungo parassita e dall'illuminazione.
Descrizione del cappello
La famiglia Collibia è un piccolo fungo, il diametro del cappello negli esemplari adulti è entro i 2 cm.
Caratteristica esterna:
- la forma è tonda, convessa, in un fungo troppo maturo può essere concava;
- la superficie è liscia, asciutta, nella parte centrale è presente una formazione cilindrica tuberosa, è presente negli esemplari giovani e maturi;
- il centro è marrone chiaro, più vicino al bordo del cappuccio, l'ombra si illumina, diventa beige;
- i cerchi concentrici sono ben definiti sulla superficie;
- i bordi sono regolari o seghettati dalle placche spore sporgenti oltre il perimetro del cappello;
- i piatti si trovano raramente con un bordo chiaro vicino al gambo del frutto;
- le spore sono presentate sotto forma di un ovale allungato con una polvere bianca.
La polpa è sottile, fragile con odore legnoso e mancanza di gusto.
Descrizione della gamba
La famiglia clitocibula forma una gamba lunga (fino a 8 cm), il cui spessore non supera 1,5 cm.
La forma è cilindrica, a seconda della densità di crescita, leggermente piatta, curva, cava. La struttura è fibrosa, dura. Sopra, la superficie è chiara, sotto è di colore più scuro, foderata.
Il fungo è commestibile o no
In termini gastronomici, il corpo fruttifero non ha alcun valore. La carne è sottile, la gamba è dura. Completa mancanza di gusto sia a crudo che dopo la lavorazione. Il cattivo odore del legno marcio non aumenta la popolarità.
Se il corpo fruttifero non è sufficientemente cotto, il piatto può causare disturbi intestinali e dolore nella regione epigastrica. La stagione di raccolta per la colibacillosi è all'inizio dell'autunno, quando compaiono un gran numero di specie più preziose. Per non correre il rischio di avvelenamento è meglio optare per esemplari commestibili.
Dove e come cresce
La principale area di distribuzione è la regione centrale, nord-occidentale, centrale della Terra Nera e degli Urali. Il fungo saprofita parassita su legno morto e vecchi ceppi di alberi decidui. Forma famiglie che crescono da un sito sotto forma di una coccarda. La densità su un micelio va da 6 a 15 pezzi. Preferisce zone umide e ombreggiate.
I doppi e le loro differenze
La colibia amante del legno (Gymnopus dryophilus) è considerata la gemella della famiglia colibia.
Le varietà della famiglia sono simili per dimensioni, posizione e modalità di crescita. Si distinguono per il loro aspetto:
- il gemello ha un cappello sferoidale inclinato senza un frammento tuberoso al centro;
- il gymnopus dryophilus si distingue per un colore marrone chiaro nei funghi maturi, negli esemplari giovani è più chiaro, traslucido;
- nella colibia amante del legno, le placche si trovano raramente, male attaccate al cappello, punti o macchie marroni sono visibili su di esse;
- gamba - 5-6 cm, dura, marrone chiaro, asciutta, si divide in nastri longitudinali nel sito di taglio.
Il valore nutritivo del doppio è lo stesso di quello della colibia.
Simile (nell'aspetto e nel metodo di crescita alla famiglia clitocybula (Clitocybula abbondante)) abbondante colibia (govorushechka).
Il corpo fruttifero contiene tossine, che causano intossicazione alimentare. Cresce in piccole famiglie su ceppi o su un cuscino frondoso, sui muschi. Stelo più piccolo, corto, fragile, cavo. Il cappello è asciutto, lucido con bordi frastagliati, grigio chiaro. C'è una depressione nella parte centrale. Lungo la superficie della striscia. Sapore amaro, nessun odore.
Conclusione
Famiglia Colibia - coltura di funghi commestibili condizionatamente, insapore, con uno sgradevole odore marcio. Cresce su ceppi e legni secchi di latifoglie, forma famiglie. Non rappresenta un valore nutritivo, può causare intossicazioni alimentari lievi.
