Dove crescono i tartufi in Russia: nelle regioni di Leningrado, Saratov e Ryazan

Il tartufo è un fungo costoso apprezzato per il suo gusto elevato e l'aroma insolito. In media, le sue dimensioni non superano una noce, ma occasionalmente ci sono esemplari giganti, il cui peso raggiunge 1,5 kg. Fino a poco tempo si credeva che questo fungo si trovasse solo in Europa, ma i tartufi crescono anche in Russia e per trovarli è necessario conoscere i luoghi dei funghi. La loro particolarità sta nel fatto che crescono sottoterra in piccoli gruppi di 5-7 pezzi e hanno un'insolita consistenza carnosa o ruvida del corpo del frutto.

I tartufi crescono in Russia

Questi funghi si trovano più comunemente nei climi caldi e temperati. Ma in Russia esistono anche diversi tipi di tartufo.

Il più raro di loro è considerato bianco. Il periodo della sua fruttificazione in Russia cade all'inizio dell'autunno e dura fino all'inverno. In apparenza, assomiglia ai tuberi di topinambur con una pelle marrone chiaro e una consistenza delicata della carne.

Inizialmente, la sua superficie è liscia e con la maturazione diventa rugosa

Il corpo fruttifero è arrotondato, non ha cappello e zampe distinti. La sua dimensione raggiunge i 15 cm, e il suo peso varia da 100 a 500 g. L'aspetto bianco ha un profumo pronunciato, quindi si consiglia di cucinarlo come piatto autonomo.

In Russia, i tartufi si trovano nella zona centrale e nella regione del Volga. Inoltre, sono stati registrati casi di ritrovamenti di successo nelle seguenti aree:

• Mosca;
• Smolenskaya;
• Tula;
• Samara;
• Voronezh;
• Leningradskaya;
• Orlovskaya;
• Vladimirskaya.

In Russia, puoi trovare una varietà nera del fungo. La stagione di fruttificazione per questi tartufi è più lunga. Dura da luglio a novembre, tempo permettendo. Il corpo del frutto ha una dimensione di 2,5-10 cm La forma è arrotondata, la superficie è ruvida, nero-bluastra o marrone scuro con verruche pronunciate. La polpa del fungo è inizialmente densa bianco-giallastra e, man mano che matura, diventa una sfumatura di caffè sciolta con venature bianche, che ricorda un motivo di marmo. Il sapore del tartufo nero è dolciastro di nocciola, l'aroma è simile all'odore dei rifiuti della foresta. Puoi cucinare questo tipo da solo e in combinazione con altri funghi e verdure.

Il tartufo nero ha all'interno un insolito motivo marmorizzato

Questo rappresentante può essere trovato ogni anno e regolarmente sulla costa del Mar Nero del Caucaso e nella steppa forestale della Crimea.Inoltre, l'habitat del tartufo si estende alle seguenti regioni della Russia:

• Podolskaya;
• Belgorod;
• Volgograd;
• Tula;
• Ryazan;
• Nizhny Novgorod;
• Kaluga;
• Saratov;
• Tverskaya;
• Kaliningrad;
• Tambov;
• Orlovskaya;
• Pskov;
• Mosca;
• Regione di Krasnodar.

Oltre alle regioni elencate, questo tipo di fungo può essere trovato in Siberia, negli Urali e in Bashkiria.

Come crescono i tartufi in natura

Per trovare questo fungo, è necessario conoscere i luoghi in cui preferisce crescere, nonché sotto quali alberi cercare, il periodo della sua maturazione. Inoltre, è importante studiare attentamente l'aspetto e le caratteristiche strutturali del corpo del frutto prima di addentrarsi nel bosco.

Quanto in profondità cresce un tartufo?

Questa specie preferisce crescere a una profondità di 10-20 cm dalla superficie del suolo, ma a volte può essere posizionata un po 'più in basso. Man mano che cresce, il corpo del frutto si sposta più in alto, ma durante il periodo di maturazione rimane ancora nel terreno.

Gli esemplari più vecchi possono già essere visti dall'alto sulla superficie. Ma a questa età non sono adatti al cibo, quindi non è consigliabile raccoglierli. Esternamente, tali funghi possono essere confusi con un piccolo moncone o un ascesso nel terreno a causa del gran numero di verruche sulla superficie. In questo caso, il cappuccio diventa denso, simile alla corteccia di un albero.

Sotto quali alberi cresce un tartufo?

Questo fungo forma la micorriza con alberi diversi. Prende acqua e sostanze nutritive da loro, quindi può crescere solo vicino a piante sane. Il tartufo si trova vicino alle grandi radici, dove c'è più umidità. In questo caso, è importante che il terreno sia sciolto e contenga sabbia e calce.

Tipi di alberi preferiti (arbusti):

• Quercie;
• faggi;
• carpini;
• betulla;
• nocciola.

I tartufi possono essere trovati nelle foreste decidue e miste in Russia. Raccoglitori di funghi esperti affermano che dopo aver trovato un esemplare, è necessario continuare a cercare i suoi parenti in giro. Nella maggior parte dei casi, puoi assemblare cinque pezzi alla volta. Molto raramente i tartufi crescono singolarmente.

Quanto cresce il tartufo

Questa specie inizia a crescere in primavera, non appena il terreno si riscalda dopo l'inverno. I funghi che emergono in questo momento hanno le dimensioni di un piccolo pisello. A poco a poco crescono, ma anche all'inizio della stagione estiva, sono ancora inadatti alla raccolta. Solo nella seconda metà dell'estate i tartufi acquisiscono il loro gusto e aroma caratteristici. Pertanto, si consiglia di scavare questa specie non prima dell'arrivo dell'autunno.

Quando i tartufi vengono raccolti in Russia

È necessario raccogliere dalla fine di luglio-agosto fino alla fine di novembre. In condizioni meteorologiche favorevoli, la stagione del tartufo può durare per altre 2-3 settimane.

Dove crescono i tartufi ai funghi in Russia?

Questa specie è molto difficile da trovare nella foresta senza sufficiente esperienza. Pertanto, al fine di restringere il campo di ricerca, è necessario conoscere esattamente i luoghi dei funghi di una particolare regione della Russia, il che faciliterà notevolmente il compito.

Dove crescono i tartufi ai funghi nella regione di Leningrado

È molto difficile scoprire le coordinate esatte in cui questa specie cresce in questa regione della Russia, poiché i raccoglitori di funghi esperti cercano di mantenere segrete le informazioni. E questo non è un caso, perché il prezzo di un tartufo è alto e, con una scoperta di successo, puoi aumentare in modo significativo il budget familiare.

Luoghi dei funghi della regione di Leningrado, dove puoi trovare questa specie:

• Distretto di Priozersky, foreste tra i villaggi di Borisov e Michurinskoye;
• Distretto di Podporozhsky, vicino al villaggio di Agalatovo;
• Distretto di Tosno, villaggio di Nadino, villaggio di Stekolny;
• bordi di betulle lungo il lago Khondrova;
• foreste decidue lungo l'autostrada di Murmansk nelle paludi di Sinyavinsky;
• sbarchi tra i villaggi di Solnechnoye, Motornoye e Pochinok, che si trovano a sud-est di Priozersk.

Per fare una tranquilla caccia al tartufo, devi armarti di uno strumento utile

Dove crescono i tartufi nella regione di Saratov

Questa regione della Russia è divisa in due parti dal fiume Volga. Ed è sul lato destro che c'è un gran numero di foreste miste.

Luoghi in cui crescono i tartufi nella regione di Saratov:

• Distretto di Tatishchevsky, il villaggio di Yagodnaya Polyana e Kamenka;
• Regione di Engels, approdo lungo il lago Tin-Zin;
• foreste vicino all'insediamento di tipo urbano Bazarny Karabulak;
• Distretto di Marksovsky, villaggio di Zvonarevka;
• Distretto di Petrovsky, il villaggio di Ozerki.

Dove crescono i tartufi nella regione di Ryazan

Questa regione della Russia è famosa per i suoi siti di funghi a causa della quantità sufficiente di precipitazioni in autunno, temperature moderate in estate e un gran numero di bacini idrici. Pertanto, è abbastanza possibile trovare tartufi nella regione di Ryazan, ma date le peculiarità della loro crescita, è necessario fare scorta di resistenza e pazienza.

Luoghi dove puoi trovare questa specie:

• atterraggi vicino ai laghi Chernenkoe e Segdenskoe;
• Distretto di Chuchkovsky, villaggio di Nazarovka;
• foresta sulla riva destra del fiume Ranova vicino al villaggio di Iberdsky;
• Distretto di Klepikovsky, insediamento di Tuma;
• Distretto di Kasimovsky, villaggio Kochemary.

Dove crescono i tartufi nella regione di Nizhny Novgorod

La maggior parte di questa regione della Russia è composta da foreste miste, quindi non mancano i funghi. Anche i tartufi non fanno eccezione, ma non tutti gli amanti della caccia silenziosa sanno dove cercarli. Pertanto, affinché un viaggio nella foresta non porti delusione, è necessario sapere in quale direzione andare. Raccoglitori di funghi esperti hanno persino redatto segretamente una mappa della distribuzione dei tartufi, poiché conoscendo il luogo dei funghi, è possibile raccoglierlo ogni anno.

I luoghi principali della regione di Nizhny Novgorod dove puoi trovare questa specie:

• confine dei distretti di Krasnobakovsky e Urensky, villaggio di Shemanikha;
• Distretto di Gorodetsky, villaggio Fedurino;
• Distretto di Volodarsky, foreste lungo il fiume Pyra;
• Regione di Vsevolozhsk, atterrando vicino al fiume Kutizhma;
• foreste intorno al lago Svetloyar.

Dove crescono i tartufi nella regione di Vladimir

Molti raccoglitori di funghi cercano di mantenere segreti i luoghi dei funghi che si trovano in questa regione della Russia. Questo è comprensibile, conoscendo il valore del tartufo. Ma il problema sta anche nel riuscire a trovare questa specie nella foresta, perché, come sai, cresce sottoterra. Pertanto, andando a caccia tranquilla nelle foreste della regione di Vladimir e in altre regioni della Russia, è necessario prestare attenzione ai segni caratteristici che possono dirti dove si trova il tartufo.

Luoghi in cui si può trovare questa specie:

• Distretto di Murom, villaggio Moshok;
• Distretto di Vyaznikovsky, villaggio di Rytovo;
• Distretto di Gus-Khrustalny, villaggio di Neklyudovo;
• Distretto di Sudogodsky, villaggio di Kartmazovo, villaggio di Baraki.

Dove crescono i tartufi nella regione di Kaluga

È possibile trovare funghi in questa regione della Russia senza particolari difficoltà se si conoscono i presunti habitat di essi. Le condizioni meteorologiche favorevoli rendono una tranquilla caccia al tartufo un successo. Tuttavia, andando nella foresta, non dovresti contare su un rapido successo, poiché la ricerca di questo fungo richiede una resistenza e una pazienza speciali.

I luoghi principali nella regione di Kaluga dove puoi trovare i tartufi:

• Regione di Przemysl, villaggio Bolshiye Kozly;
• quartieri lungo i laghi blu;
• Distretto di Zhukovsky, villaggio di Tarutino;
• Distretto di Maloyaroslavets, il villaggio di Rozhki;
• Distretto di Zhukovsky, il villaggio di Verkhovye.

Il tartufo bianco è valutato molto più in alto in quanto meno comune.

Dove crescono i tartufi nella regione di Voronezh

Questa regione della Russia, grazie alla sua posizione, è un luogo ideale per la coltivazione di funghi. Qui si trovano più di 200 specie commestibili e anche il tartufo è una di queste. Pertanto, un viaggio nella foresta avrà successo se sai esattamente dove andare alla ricerca di questa specie costosa.

I principali luoghi dove puoi trovare il tartufo:

• Distretto di Khokholsky, il villaggio di Kostenki e Borshevo;
• Distretto di Ramonsky, la vicinanza del villaggio di Medovka e il villaggio di Yamnoe;
• Distretto di Nizhnedevitsky, villaggio di Andreevka;
• Distretto di Semiluksky, villaggio di Orlov Log, villaggio di Malaya Pokrovka.

Dove crescono i tartufi nella regione di Rostov

Questa regione si trova nella zona della steppa della parte meridionale della pianura russa e occupa anche parzialmente il territorio del Caucaso settentrionale. La regione di Rostov è caratterizzata da condizioni favorevoli per la crescita dei funghi. Pertanto, andando nella foresta, puoi contare pienamente su una scoperta di successo. E per restringere la ricerca, è necessario specificare le posizioni dei funghi. Tuttavia, non dovresti contare su una fortuna rapida, poiché una tranquilla caccia al tartufo comporta alcune difficoltà.

I luoghi principali della regione di Rostov dove puoi trovare questa preziosa specie:

• Distretto di Millerovsky, villaggio di Degtevo;
• sbarco lungo il fiume Don;
• Foresta di Schepkinsky;
• piantagioni forestali vicino alla città di Kamensk-Shakhtinsk;
• atterraggio dei distretti di Sholokhovsky e Oblivsky.

Dove crescono i tartufi nella regione di Samara

Questa regione della Russia è famosa per i suoi funghi a causa delle piogge stagionali prolungate e delle temperature dell'aria moderate. Ma per trovare tartufi nelle foreste della regione di Samara, devi essere un vero intenditore di questa specie. In effetti, molti atterraggi semplicemente non possono essere raggiunti senza trasporto personale. Ma i raccoglitori di funghi esperti sostengono che, avendo mostrato perseveranza, puoi trovare questa specie, tenendo conto delle peculiarità della sua crescita.

I principali luoghi di funghi della regione di Samara, dove si trovano i tartufi:

• Distretto di Kinelsky, villaggio di Malaya Malyshevka;
• Regione di Stavropol, villaggio di Shiryaevo;
• Distretto di Shigonsky, villaggio di Volzhsky Utes, villaggio di Muranka;
• Distretto di Syzran, villaggio di Zaborovka;
• Distretto di Kinelsky, il villaggio di Spiridonovka;
• Distretto di Volzhsky, il villaggio di Dubovy Gai;
• Distretto di Krasnoglinsky, villaggio di Vintai.

Dove crescono i tartufi nel territorio di Krasnodar

Questa regione della Russia ha un'alta resa di funghi. Ciò è facilitato da un clima caldo, un terreno ricco di sostanze nutritive e un gran numero di foreste decidue. Pertanto, una tranquilla caccia a questa preziosa specie potrebbe avere successo se sai esattamente dove andare a cercarla.

I luoghi principali del territorio di Krasnodar dove crescono i tartufi:

• Distretto di Seversky, villaggio di Shabanovskoye;
• Area della gola di Agursky;
• Distretto di Khosta, villaggio di Plastunka;
• Distretto di Yeisk, villaggio di Vorontsovka vicino al fiume Bolshaya Khosta;
• Distretto di Adler, villaggio di Galitsyno;
• atterraggio vicino alle cascate Zmeikovsky.

Trovare un tartufo nel terreno non è un compito facile

Dove crescono i tartufi nella regione di Tambov

Questa regione si trova nella parte centrale della Russia. È circondato su tutti i lati da foreste. Nonostante il territorio relativamente piccolo della regione di Tambov, è abbastanza possibile trovare questo prezioso tipo di fungo qui. E, avendo già trovato buoni posti, sarà possibile raccogliere i tartufi in essi ogni anno. Pertanto, durante la raccolta, è necessario cogliere con cura i corpi fruttiferi in modo da non danneggiare il micelio.

I luoghi principali di questa regione della Russia, dove puoi trovare una specie rara:

• Distretto di Tambov, insediamento di tipo urbano Novaya Lyada;
• Distretto di Rasskazovsky, il villaggio di Mekhovaya Fabrika;
• Distretto di Kirsanovsky, villaggio di Chutanovka;
• Distretto di Uvarovsky, il villaggio di Verkhneye Chuevo;
• Distretto di Inzhavinsky, il villaggio di Krasivka e Karaul;
• approdo lungo il fiume Vorona.

Dove crescono i tartufi nella regione di Volgograd

In questa regione della Russia, la caccia tranquilla inizia molto più tardi, a causa delle peculiarità della sua posizione. E non puoi trovare funghi qui ovunque. Pertanto, uscendo nella foresta, non sarà superfluo familiarizzare in anticipo con i luoghi in cui è possibile trovare i tartufi.E vale anche la pena pensare al percorso del movimento e fare scorta di una quantità sufficiente di cibo.

Luoghi dei funghi della regione di Volgograd, dove si trovano i tartufi:

• Distretto di Gorodishchensky, fattoria Panshino;
• Distretto di Chernyshevsky, foresta di Tsimlyansky;
• Distretto di Ilovlinsky, fattoria di Krasnodonsky;
• Quartiere di Lebyazhya Polyana.

Dove crescono i tartufi nella regione di Kaliningrad

Le foreste miste in questa regione della Russia non sono rare. Pertanto, qui puoi trovare anche tartufi, poiché le condizioni meteorologiche e il clima della regione di Kaliningrad contribuiscono a questo. Ma non tutti i tratti di foresta possono contare sulla fortuna, quindi vale la pena studiare in anticipo i luoghi dei funghi di questa regione della Russia. Ciò consentirà di risparmiare in modo significativo tempo e fatica.

I principali luoghi della regione dove puoi trovare il tartufo:

• Distretto urbano di Guryev, insediamento di Ushakovo;
• Distretto di Bagrationovsky, villaggio di Kornevo;
• Distretto di Pravdinsky, insediamento di Domnovo;
• Foresta contadina;
• Distretto urbano di Chernyakhovsky, insediamento di Pastukhovo;
• Distretto di Polesskiy, villaggio di Krasny Bor.

Dove crescono i tartufi in Siberia

Questa regione della Russia è famosa per la ricchezza delle sue foreste. Qui è necessario riunirsi per una tranquilla caccia alla fine di agosto e per tutto settembre. La probabilità di trovare un tartufo in Siberia è molto alta, quindi devi solo fare scorta di cibo e andare nella foresta. Vale anche la pena studiare in anticipo il percorso e scoprire dove si trovano le zone dei funghi.

I principali luoghi in Siberia dove si trovano i tartufi:

• Regione di Tyumen, villaggio di Mullashi;
• sbarco nel distretto Suzunsky della regione di Novosibirsk;
• Distretto di Volchikhinsky in Altai vicino al villaggio di Malyshev Log;
• il villaggio di Velizhany nella regione di Nizhnetavdinsky;
• foreste vicino alla città di Bolotny, nella regione di Novosibirsk.

Questa specie preferisce crescere vicino alle radici della quercia.

Dove crescono i tartufi negli Urali

Le foreste di questa regione della Russia sono ricche di funghi. Un'ampia varietà di specie può essere trovata qui. Ciò indica condizioni favorevoli. Ma il periodo di maturazione del tartufo negli Urali è molto breve, quindi è necessario andare alla ricerca di una specie pregiata a fine agosto e fino a metà settembre.

I luoghi principali negli Urali dove puoi trovare questa varietà:

• il villaggio di Tominsky, distretto di Sosnovsky, regione di Chelyabinsk;
• la periferia della città di Kasli;
• il villaggio di Norkino, distretto di Argayashsky, regione di Chelyabinsk;
• il villaggio di Ayat, nella regione di Sverdlovsk;
• foreste vicino alla città di Nizhnie Sergi, nella regione di Sverdlovsk;
• il villaggio di Verkhnee Dubrovo, nella regione di Sverdlovsk.

Dove crescono i tartufi in Bashkiria

Le condizioni meteorologiche nella Repubblica contribuiscono alla crescita attiva dei funghi. E dato che occupa un vasto territorio e comprende cinque diverse zone climatiche, la probabilità di trovare un tartufo qui è molto alta.

I luoghi principali di questa regione della Russia dove questa specie è diffusa:

• Regione di Ufa, villaggio di Krasny Yar, villaggio di Kamyshly;
• dintorni del villaggio di Ishkarovo, distretto di Ilishevsky;
• Distretto di Blagovarsky, villaggio di Yazykovo;
• boschi della regione di Beloretsk;
• Distretto di Abzelilovsky, il villaggio di Askarovo.

Come trovare un tartufo nella foresta

Trovare e raccogliere i funghi al tartufo non è facile, viste le peculiarità della sua crescita. Pertanto, molti amanti della caccia tranquilla usano diversi trucchi e sottigliezze in modo che un viaggio nella foresta per la preda desiderata non venga sprecato. Nonostante il fatto che questo fungo cresca sottoterra, può essere trovato dai suoi caratteristici dossi sulla superficie del suolo. Pertanto, durante la ricerca, è necessario prestare attenzione a questi dettagli.

Inoltre, quando cerchi corpi fruttiferi in Russia, devi prima cercare alberi sotto i quali preferiscono crescere. Ma allo stesso tempo, scegli esemplari con radici grandi e ben sviluppate.

La conferma che un tartufo sta crescendo in questo luogo è uno sciame di moscerini che volteggiano sopra il terreno. Le loro larve si nutrono di questo fungo, quindi le femmine preferiscono deporre le uova vicino ad esso.Gli adulti sono semplicemente sedotti dall'odore peculiare del corpo fruttifero. Gli esemplari troppo maturi possono essere trovati già sulla superficie del suolo, ma i loro parenti dovrebbero essere accanto a loro, quindi c'è un motivo per esaminare il terreno da vicino.

La raccolta può essere effettuata annualmente nello stesso luogo. Pertanto, è necessario prendere appunti memorabili per determinare successivamente facilmente il luogo desiderato.

Raccoglitori di funghi esperti sono in grado di determinare con precisione il luogo in cui cresce il tartufo picchiettando sul terreno con un bastoncino di legno. Allo stesso tempo, si sente un caratteristico suono sordo. Ma ci vuole esperienza per usare questo metodo per una caccia tranquilla.

Chi aiuta a cercare i funghi tartufi

Cani appositamente addestrati aiutano a trovare il tartufo

Cani o maiali appositamente addestrati possono semplificare notevolmente il compito. L'animale aiuta i raccoglitori di funghi a cercare i tartufi e, quando trovano la loro posizione, inizia a scavare attivamente il terreno.

In precedenza, venivano utilizzati solo maiali. Ma poiché loro stessi non sono contrari a banchettare con questo fungo, non è stato sempre possibile portare via l'animale in tempo prima che lo danneggiasse. Affinché un maiale diventi un cercatore di tartufi, è necessario abituarlo al suo odore fin dalla giovane età. Ma in grandi aree, questi animali non sono in grado di svolgere lavori lunghi, poiché si stancano rapidamente e hanno bisogno di riposo. Pertanto, recentemente hanno iniziato a usare i cani. Sono in grado di coprire lunghe distanze e inoltre possono essere collegati alla ricerca senza timore che il fungo venga mangiato.

Un cane addestrato appositamente costa diverse migliaia di dollari. Ma se lo desideri, puoi allevare un cane del genere da solo. Per fare questo, dovrai dargli costantemente latte con l'aggiunta di un fungo.

Anche la formazione è importante:

1. Trova un bastoncino adatto.
2. Strofina le estremità con il tartufo.
3. Annusare il cane e lanciarlo a breve distanza.
4. Aumenta gradualmente la distanza.
5. Dopo ogni scoperta, ricompensa il tuo animale domestico con un premio.

Non appena il cane impara a determinare con precisione il luogo dall'odore, può essere portato in una caccia tranquilla.

Conclusione

I tartufi crescono in Russia nelle foreste di molte regioni. Ma i raccoglitori di funghi alle prime armi non lo sanno nemmeno, date le specifiche della loro ricerca e raccolta. Solo tracker esperti sono in grado di individuare con precisione dove crescono.

Pertanto, quando parti per una caccia tranquilla a una specie costosa, non dovresti contare su un risultato rapido. Solo mostrando perseveranza e pazienza puoi ottenere il successo desiderato.

Per maggiori informazioni su come cercare i tartufi nella foresta, guarda il video qui sotto:

Voci consigliate

Tartufo: come coltivare in casa in Russia, foto e video

Tartufi: dove crescono nella regione di Mosca, come si raccolgono e quando inizia la stagione

Tartufo himalayano: commestibilità, descrizione e foto

Tartufo nero ai funghi: come si usa, dove cercare e se è possibile coltivarlo

Tartufo estivo (tartufo nero russo): commestibilità, descrizione e foto

Tartufo nero invernale: commestibilità, descrizione e foto

Tartufo fungo velenoso: come raccontare dove cresce, descrizione e foto

Funghi tartufi: cosa sono utili, proprietà e composizione

Conservazione del tartufo: termini e condizioni per la conservazione del fungo