Soddisfare
I funghi lamellari sono considerati più comuni di quelli spugnosi e hanno diverse centinaia di specie diverse. Le squame hanno una forma del cappuccio piuttosto insolita e attirano i raccoglitori di funghi con il loro aspetto luminoso. A differenza di altri rappresentanti di questo genere, si distingue per l'assenza di un chiaro odore di aglio.
Che aspetto ha squamoso squamoso?
Le squame hanno un colore chiaro. I cappucci sono ricoperti da scaglie dense con scaglie più scure. La polpa è abbastanza soda e di colore bianco. L'odore è debole, il sapore del fungo è praticamente assente. La polvere di spore ha una tinta brunastra.
La particolarità di questa specie è la particolarità dello sviluppo dei piatti. Passano il periodo del colore verdastro dei piatti, diventando immediatamente marroni. Le placche sono strette e frequenti, aderenti e debolmente discendenti. In giovane età, sono spesso ricoperti da una pellicola bianca trasparente.
Descrizione del cappello
La dimensione del cappello dei saprofiti adulti varia da 3 a 11 cm e la sua forma è a cupola o largamente convessa. Nel tempo, si forma un denso tubercolo al centro. Nei fiocchi giovani, il cappello si piega verso il basso, formando una specie di cupola. I suoi bordi sono tagliati e assomigliano a una frangia sul tessuto.
La superficie delle squame squamose è punteggiata da squame dense. Il loro colore può variare dal brunastro al brunastro. La superficie chiara tra le squame è piuttosto appiccicosa. A seconda delle condizioni di crescita, il fungo può avere una tinta leggermente giallastra.
Descrizione della gamba
La zampa squamosa può raggiungere i 10 cm di altezza con un diametro di circa 1,5 cm, ha una struttura densa e secca ed è ricoperta di squame sotto forma di escrescenze anulari. Il maggior numero di escrescenze si trova più vicino alla parte inferiore del fusto, mentre la sua parte superiore è praticamente liscia.
Il colore delle escrescenze sullo stelo ripete più spesso l'ombra delle squame del cappuccio. Di solito hanno toni marrone ocra. Tuttavia, a volte, a seconda delle condizioni di crescita, il colore di tali escrescenze può avere sfumature rossastre e marroni più vicine alla base del fungo.
Il fungo è commestibile o no
Come altri membri del suo genere, lo squamoso è completamente commestibile. A differenza del suo parente, fiocco ordinario, non ha praticamente odore estraneo. Allo stesso tempo, la polpa non ha un sapore amaro ed è ottima per cucinare.
Esistono diversi modi per preparare questi saprofiti. Il metodo tradizionale è la frittura e la preparazione dei primi piatti. Inoltre, i fiocchi sono ottimi per il decapaggio e la salatura.
Dove e come cresce
I saprofiti sono molto comuni nell'emisfero settentrionale. Può essere trovato in Europa, Asia e parti del Nord America.Molto spesso, i fiocchi crescono in gruppi sui tronchi degli alberi. Gli esemplari solitari sono piuttosto rari. Tra gli alberi su cui cresce questo saprofita ci sono:
- faggio;
- Betulla;
- pioppo tremulo;
- acero;
- salice;
- Rowan;
- quercia;
- ontano.
In Russia, il fungo squamoso è rappresentato nell'intera zona centrale, così come nelle aree delle foreste decidue temperate. Tra le regioni in cui non sarà possibile incontrarlo, si distinguono le regioni artiche, nordeuropee, nonché le regioni meridionali - Territori di Krasnodar e Stavropol, nonché tutte le repubbliche del Caucaso settentrionale.
I doppi e le loro differenze
L'aspetto della scala può suggerire che sia immangiabile o addirittura velenoso. Assomiglia a molti funghi tubolari, il cui aspetto dovrebbe tradizionalmente spaventare i raccoglitori di funghi inesperti. Tuttavia, le sue scaglie scure sono il segno distintivo che distingue il fungo da molti altri.
L'unico rappresentante del regno dei funghi con cui il regno squamoso può essere confuso è il comune squamoso. Gli adulti sono quasi identici tra loro. Entrambi i funghi sono commestibili, l'unica differenza è la differenza di odore e una leggera amarezza nel gusto.
Conclusione
Le squame squamose sono diffuse alle medie latitudini. Le caratteristiche distintive dell'aspetto non consentono di confonderlo con altri rappresentanti del regno dei funghi. Essendo commestibile, è ampiamente utilizzato in cucina.
