Soddisfare
Nei tempi antichi, i frutti pere chiamato i doni degli dei. Certo, le pere del sud sono giustamente famose per il loro gusto e aroma, ma dopotutto, le varietà di pere allevate negli ultimi decenni sono abbastanza in grado di competere con quelle del sud in termini di gusto. Allo stesso tempo, si distinguono per la resistenza invernale, che anche molti meli possono invidiare. E dall'aspetto dell'albero, le varietà di pere moderne sono spesso difficili da distinguere dai meli, specialmente per un principiante. Anche i tempi dei primi raccolti si sono spostati su quelli precedenti e anche molte varietà di pere non sono in ritardo rispetto ai meli. Pertanto, non dovresti pensare a piantare una pera in giardino. È molto più importante decidere la varietà.
Una di queste varietà è la pera della cattedrale con una descrizione, una foto e recensioni di cui puoi conoscere in questo articolo. Forse non appartiene alle varietà d'élite che puoi vantare con i tuoi amici e vicini, ma si distingue per la sua semplicità, stabilità e affidabilità. Con la varietà Cathedral, puoi stare tranquillo riguardo al raccolto: ti delizierà ogni anno, indipendentemente da una varietà di disastri naturali.
Storia e descrizione della varietà
Più di 20 anni fa, famosi scienziati - allevatori dell'Accademia agricola di Mosca Timiryazev S.P. Potapov e S.T. Chizhov ha sviluppato una nuova varietà di pera, che è stata accettata per i test nel 1990.
La varietà, successivamente denominata Cathedral, è stata ottenuta incrociando la piantina 32-67, allevata in seguito all'incrocio delle varietà Forest Beauty e Tema, e un altro ibrido 72-43, ottenuto dalla combinazione della stessa Forest Beauty e Duchesse Bedro.
Solo dopo 11 anni di test, nel 2001, la pera Cattedrale è stata ufficialmente registrata nel Registro di Stato della Russia. Nonostante il fatto che la varietà di pera cattedrale sia suddivisa in zone per la coltivazione nella regione centrale, cresce notevolmente in altre parti del paese, anche negli Urali medi e in Siberia.
Gli alberi di questa varietà di pere sono di medie dimensioni, raggiungono un'altezza di 3-4 metri. Anche la densità della corona è nella media, la corona stessa ha la forma di un cono. I rami crescono abbastanza raramente, le loro punte sono leggermente piegate verso l'alto. La corteccia dei principali rami scheletrici e del tronco è liscia e di colore grigio. I germogli più giovani sono rosso-marroni, leggermente pubescenti.
Le foglie possono essere medie o grandi. Sono di colore verde chiaro con punte appuntite e leggera dentellatura. La loro superficie è liscia e lucida, priva di pubescenza, con venature grossolane. I reni sono grandi, leggermente piegati, conici. Anche i fiori sono grandi, bianchi e hanno la forma di una ciotola.
La varietà di pera cattedrale è considerata estiva, ma il periodo di maturazione può variare notevolmente e dipende dalle condizioni meteorologiche e dal numero di giornate calde e soleggiate durante l'estate. Pertanto, la raccolta può maturare sia nella prima metà di agosto che alla fine dell'estate. Ma entro l'autunno, di regola, gli alberi di questa varietà hanno il tempo di dare pienamente frutti.
Le pere di questa varietà si distinguono per la loro maturità precoce, i primi frutti maturano già 3-4 anni dopo la semina. Da questo punto in poi, la fruttificazione diventa regolare e aumenta di anno in anno.
La resa della varietà Kafedralnaya è abbastanza decente; in media, è possibile raccogliere circa 35-40 kg di pere da un albero. Solitamente si ottengono 85-100 centesimi da un ettaro di piantagioni industriali. La resa massima può raggiungere i 130 c / ha.
Nonostante il fatto che le pere siano per lo più autofertili e richiedano la coltivazione di varietà impollinatrici vicine, la pera cattedrale è autofertile, ma solo parzialmente. Se vuoi ottenere raccolti completi da esso, allora è meglio piantare almeno un pero nelle vicinanze, che fiorisce all'incirca nello stesso momento. I migliori impollinatori per questa pera sono:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- Bambini.
Uno dei vantaggi più importanti di questa varietà è la sua resistenza al gelo.
Il grande vantaggio di questa varietà è la sua completa resistenza alla ticchiolatura. La varietà mostra anche una resistenza sufficiente ad altre malattie fungine.
Caratteristiche del frutto
I frutti della varietà Kafedralnaya hanno una forma regolare a forma di pera e una superficie leggermente irregolare. Per la dimensione dei loro frutti, non pretendono di essere allori campioni, poiché il peso medio delle pere non supera i 120-140 grammi. Ma le dimensioni non sono sempre di fondamentale importanza: per alcuni tipi di conservazione, ad esempio le composte, i piccoli frutti sono ancora più convenienti, poiché possono essere posti interamente in un barattolo.
La buccia delle pere è liscia e delicata, lucida. La polpa è mediamente densa, bianca, a grana fine e molto tenera. Puoi sentire un po 'di unto. L'aroma è presente, ma debole. Il contenuto di sostanza secca del frutto è del 16%.
Il colore del frutto è prevalentemente verde, soprattutto nella fase di maturità tecnica. Quando è completamente maturo, il colore può cambiare in giallo chiaro.
Sulla superficie del frutto, molti punti sottocutanei di colore grigio-verde sono appena percettibili.
Il peduncolo è piccolo, spesso, di forma ricurva. I semi sono piccoli e ce ne sono pochissimi.
Pere dal gusto agrodolce, succose, ideali per il consumo fresco. Anche se per il fatto che vengono conservati per un tempo molto breve, una o due settimane al massimo, in presenza di un raccolto significativo, è necessario curare la loro lavorazione. Dai frutti di questa varietà si ottengono meravigliose marmellate, conserve e composte, succhi prelibati, adatti anche all'essiccazione.
Gli assaggiatori valutano il gusto delle pere cattedrale in 4 punti, l'aspetto è stato assegnato 4,3 punti. I frutti contengono fino all'8,5% di vari zuccheri, il contenuto di acidità è dello 0,3%.
Vantaggi e svantaggi
La pera cattedrale ha molti vantaggi che la rendono richiesta, soprattutto per un orto familiare:
- Tollera molto bene il gelo e altre condizioni sfavorevoli;
- Matura già 3-4 anni dopo la semina;
- Resistente alla ticchiolatura e a molte altre malattie fungine;
- Rendimenti annuali stabili.
Ma ci sono anche degli svantaggi di questa varietà di pere:
- Breve conservabilità dei frutti e loro scarsa trasportabilità;
- Frutti di piccola pezzatura.
Caratteristiche di semina e cura
Le pere soprattutto non amano la presenza ravvicinata di acque sotterranee e l'elevata umidità nell'area del colletto della radice. La varietà Cathedral non fa eccezione. Pertanto, quando si sceglie un luogo per piantare un albero, assicurarsi di controllare l'uscita delle acque sotterranee. Nel caso più estremo, puoi provare a piantare una pera su un terrapieno o anche in una scatola creata artificialmente da assi.
Quando si pianta, è anche importante assicurarsi che il colletto della radice non sia sepolto nel terreno.Idealmente, dovrebbe essere a livello del suolo, ma è meglio che sporga leggermente verso la superficie di quanto sarebbe sepolto nel terreno.
Le pere non amano il terreno pesante e denso, quindi, durante la semina, è consigliabile aggiungere sabbia e cenere di legno alla miscela di terra.
Nella prima fase della crescita di un albero, possono danneggiarlo piuttosto che avvantaggiarlo.
La pera cattedrale richiederà le cure più attente nel periodo precedente l'inizio della fruttificazione. Per l'inverno, i giovani tronchi devono essere protetti dai roditori e dalle scottature. In estate, l'irrigazione e l'alimentazione dovrebbero essere più regolari rispetto agli alberi maturi.
Recensioni dei giardinieri
La maggior parte dei giardinieri parla calorosamente di questa pera, poiché non è troppo esigente per le condizioni meteorologiche e allo stesso tempo porta un buon raccolto annuale di frutti gustosi.
Conclusione
Pear Cathedral - senza pretese e modesto, ma affidabile, e cosa potrebbe esserci di meglio per un giardino di casa, in cui non c'è sempre tempo per prendersi cura delle piantine. Ma puoi sempre contare su un raccolto di pere deliziose e dolci nel tuo giardino.
