Soddisfare
La pasta di avocado per panini può essere un must in frigorifero. La meravigliosa proprietà di un frutto esotico ti consente di combinarlo con qualsiasi ingrediente: il dolce farà un dessert, piccante e salato - un meraviglioso antipasto. Il piacevole gusto cremoso e grasso sostituirà il burro, che contiene molto colesterolo. Se la scelta degli ingredienti aggiuntivi è corretta, il piatto può essere incluso nella dieta.
Come preparare la pasta di avocado
La scelta dell'avocado e dei metodi di lavorazione giusti può influire in modo significativo sulla qualità della tua pasta. Ma ancora non ci sono canoni rigidi. Fare qualsiasi panino richiede che lo chef sia creativo.
Ci sono alcuni suggerimenti:
- Il frutto maturo ha una buccia verde scuro. Solo la varietà Haas è nera. L'alta qualità è indicata anche dalla superficie elastica e morbida. La rientranza fatta con il dito si espanderà rapidamente.
- La polpa preparata può scurirsi per esposizione all'ossigeno se non versata con succo di agrumi.
- Molto spesso, un frullatore viene utilizzato per una cottura rapida. Se è assente, schiacciare l'avocado con una forchetta o macinarlo.
- Per i panini si può utilizzare qualsiasi tipo di pane: segale, crusca, grano o borodino. Viene tagliato in porzioni e quasi sempre essiccato al forno, in una padella asciutta o in un tostapane.
- La frutta permette di dare prova di fantasia, poiché si sposa bene con aglio, pesce, verdure e carne.
- È meglio usare subito la pasta di questo frutto o metterla in un luogo freddo in un contenitore ermetico.
Se segui le regole, tutti saranno contenti del risultato. Le ricette sono solo a scopo informativo. Dopo aver acquisito esperienza con questo prodotto, puoi comporre le tue opzioni per preparare i panini.
Ricette di pasta di avocado
L'articolo presenta varie varianti di pasta, dalle quali la padrona di casa potrà sceglierne diverse che sono ottimali per la sua famiglia. Ma vale la pena provarli tutti per assaporare un gusto indimenticabile e ottenere una grande sferzata di energia per l'intera giornata.
Pasta di avocado semplice per panini da colazione
Ci vorrà solo un quarto d'ora per preparare una colazione abbondante e dietetica che non intacchi in alcun modo la tua figura.
Servizio da tavola per 6 persone:
- kefir (può essere sostituito con yogurt naturale senza aromi) - 2 cucchiai. l .;
- avocado - 300 g;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- foglie di lattuga - 6 pezzi.;
- uova - 6 pezzi
Tutte le fasi della produzione della pasta:
- Dividi l'avocado in 2 parti. Butta via l'osso, fai dei piccoli tagli con la lama di un coltello all'interno e tira fuori la polpa con un cucchiaino nella ciotola del frullatore.
- Aggiungi il succo di limone, un po 'di sale, un prodotto a base di latte fermentato lì, puoi pepe. Macina fino a che liscio.
- Lessare le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente. Mescolare con la pasta.
- Un'altra opzione è cuocere le uova in camicia. Per fare questo, vengono posti uno ad uno in sacchetti di plastica e fatti bollire in una casseruola per 10 minuti. Dopodiché, metti sopra il panino.
Servire su pane tostato in una padella asciutta e lattuga.
Pasta Di Avocado All'aglio
Una pasta profumata composta da una minima quantità di prodotti è adatta come condimento per pasta e verdure.
La composizione è semplice:
- succo di agrumi - 1,5 cucchiaini;
- avocado maturo - 2 pezzi.;
- piume di cipolla verde - 1/3 di mazzo;
- aglio - 2 spicchi;
- pepe rosso macinato;
- olio d'oliva (non è necessario aggiungere);
- sale.
Fare una gustosa pasta di avocado è semplice:
- Sbucciate la frutta, togliete il nocciolo, tritate un po 'la polpa e mandatela nella ciotola del frullatore.
- Sciacquare le cipolle verdi, asciugarle con tovaglioli e tritarle con l'aglio sbucciato.
- Aggiungere all'avocado insieme al succo di agrumi, peperoncino, olio e sale.
- La massa risultante dovrebbe essere omogenea e plastica. Se ciò non è stato ottenuto, puoi aggiungere un cucchiaio di sale di acqua bollita.
Mettete in una ciotola e servite.
Pasta con avocado e pomodori
Il sapore aspro dei pomodori aggiungerà un nuovo sapore. Otterrai una combinazione riuscita di due prodotti con spezie.
Ingredienti per la pasta:
- avocado - 1 pz.;
- Yogurt greco - 2 cucchiai l .;
- pomodorini - 100 g;
- basilico - 30 g;
- succo di lime;
- olio d'oliva;
- aglio (essiccato) - un pizzico.
Algoritmo di azioni:
- Rimuovere la polpa dell'avocado puro con un cucchiaio e scartare il nocciolo con la buccia. Schiacciare bene con una forchetta e spolverare con succo di lime.
- Aggiungere l'aglio, l'olio e il sale. Mescolare.
- Spalmare su fette di pane integrale tostato.
- Disporre sopra le fette di pomodoro e guarnire con foglie di basilico.
- Nella ricetta c'è anche una seconda opzione, in cui i pomodori vengono pelati (è più facile farlo se si versa acqua bollente sulla verdura) ei semi. La polpa viene macinata insieme all'avocado.
Alcune persone preferiscono una versione piccante e per questo usano anche la salsa al peperoncino.
Pasta con avocado e gamberetti
La combinazione di frutti di mare con avocado è comune in cucina. Per una tavola festiva, questa ricetta è perfetta.
Ingredienti:
- tortine (fresche) - 8 pezzi.;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio l .;
- gamberetti - 300 g;
- avocado - 1 pz.;
- aglio - 3 spicchi;
- limone - ½ pz.
Tutte le fasi di preparazione:
- Pelate l'aglio e schiacciatelo con la parte piatta di un coltello.
- Mettere in una padella preriscaldata con olio e soffriggere un po '. Estrarre con un cucchiaio.
- Soffriggere i gamberi sgusciati su grasso aromatico per 3 minuti. Metti da parte 8 pezzi per la decorazione.
- Metti il resto dei frutti di mare in una ciotola del frullatore insieme alla polpa di avocado.
- Spremi il succo del limone e macina.
- Riempi le tortine con la massa finita e mettile sopra i gamberetti.
Puoi decorare cospargendo di erbe.
Pasta con avocado e formaggio
Questa opzione ti aiuterà a goderti appieno il gusto cremoso. Tutti gli ingredienti sono perfettamente abbinati. Occorrono 10 minuti per preparare i panini originali.
Composizione:
- baguette;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
- panna acida - 2 cucchiai. l .;
- aglio - 1 spicchio;
- formaggio fuso - 150 g;
- avocado;
- Spezia.
Guida alla produzione:
- Pelare l'avocado, separare il nocciolo. Macinare la polpa con una grattugia e spolverare con il succo di limone.
- Mescolare con una forchetta il formaggio fuso, le spezie e l'aglio.
- Tagliate la baguette in diagonale, asciugatela in forno.
Distribuire uno spesso strato sul pane tostato.
Deliziosa pasta di avocado e spinaci
Questa pasta aiuterà a saturare il corpo con sostanze utili da prodotti naturali.
Set di ingredienti:
- grande avocado;
- limone - ½ pz.;
- olio d'oliva di alta qualità - 1,5 cucchiai. l .;
- spinaci freschi - 1 mazzo;
- verdure (prezzemolo, aneto);
- sale.
Preparazione passo passo della pasta;
- Rimuovere la buccia densa dell'avocado, tagliarla a metà, eliminare il nocciolo, che è considerato velenoso.
- Spremete il succo del limone, filtrate con un colino e versateci sopra la polpa del frutto.
- Ordina tutte le verdure, rimuovendo i luoghi cadenti, sciacqua sotto il rubinetto e asciuga con i tovaglioli per eliminare l'umidità in eccesso. Strappa con le mani.
- Versare l'olio d'oliva, aggiungere il sale.
- Frulla tutti i prodotti con un frullatore fino a che liscio.
Trasferisci in una piccola ciotola e mettilo sul tavolo. Nelle vicinanze ci saranno pezzi di pane integrale tostato in un tostapane.
Pasta su avocado e pane di pesce
Panini preparati con pesce rosso e pasta di avocado decoreranno la tavola durante il buffet. Gli ospiti saranno felici di mangiarli con vino bianco o champagne.
Ingredienti:
- salmone leggermente salato - 300 g;
- avocado - 300 g;
- burro - 50 g;
- crema di formaggio - 100 g;
- succo di agrumi - 20 ml;
- olive;
- baguette.
Descrizione dettagliata:
- Dividete la baguette in porzioni, tagliando obliquamente con un coltello affilato.
- Lubrificare ciascuno da un lato con il burro, precedentemente tenuto a temperatura ambiente.
- Metti su un piatto e microonde. La potenza dovrebbe essere al massimo. Occorrono 30 secondi per asciugare il pane.
- Pelare l'avocado, separare la polpa dal nocciolo.
- Mescolare bene con un frullatore con succo di agrumi e crema di formaggio.
- Spalmare la pasta su ogni fetta di pane.
- Rimuovere la pelle dal salmone e rimuovere i resti dei semi. Tagliare a fettine sottili e quasi trasparenti le fibre e distribuirle sui panini preparati.
Tagliare a metà le olive snocciolate e guarnire.
Pasta di avocado e ricotta
Questi panini sani possono essere utilizzati per sfamare una famiglia al mattino a colazione con una tazza di caffè aromatico. Una sferzata di energia e vitamine è prevista per l'intera giornata.
Set di prodotti:
- avocado;
- uova di gallina - 4 pezzi.;
- ricotta fresca a basso contenuto di grassi - 120 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l .;
- sale;
- Pane di segale.
Preparazione passo passo della pasta di avocado:
- Lessare le uova di gallina sode, versare acqua ghiacciata per facilitare la rimozione del guscio. Chiaro. Sono necessari solo i tuorli nella pasta, che vengono sbriciolati in una tazza.
- Lavate l'avocado, asciugatelo con un canovaccio e dividetelo in due metà. Tira fuori un grosso osso. Tagliate l'interno con un coltello affilato ed estraete la polpa con un cucchiaio grande e versateci sopra del succo di limone appena spremuto. Butta via la buccia.
- Aggiungere la ricotta e impastare con una forchetta per unire il composto in una massa omogenea. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un tavolino o sale marino, erbe fresche tritate.
- Tagliare il pane di segale e friggerlo usando un tostapane o una padella asciutta.
Applicare uno spesso strato della massa finita a tutte le fette, mettere sopra una fetta sottile di limone.
Contenuto calorico della pasta per sandwich di avocado
Il valore energetico della pasta di avocado dipende principalmente dagli ingredienti aggiuntivi inclusi nella composizione. Quindi, ad esempio, la versione classica conterrà 168 Kcal.
Molto spesso, i seguenti alimenti influenzano il contenuto di grassi della massa:
- Maionese;
- oliva, verdura o burro;
- cibi ricchi di carboidrati veloci.
Se escludi tutto questo dalla composizione e lo riempi semplicemente di succo di agrumi, puoi includere il piatto nel menu dietetico.
A volte la pasta manca di elasticità a causa della mancanza di grassi aggiuntivi. Basta aggiungere un po 'di acqua bollita o yogurt.
Conclusione
La pasta di avocado è un piatto che vale la pena guardare per le persone che vogliono passare a una dieta sana. Molte persone pensano che il menu di un body-watcher o vegetariano sia primitivo e insapore. Infatti, questo non è il caso. Il piatto può essere posizionato sul tavolo festivo come spuntino. Se è rimasta una piccola quantità di pasta dalla colazione, allora vale la pena condire cibi pronti per la cena. Viene spesso abbinato a pasta, pesce, verdure e carne.
