Patè di avocado: ricette con aglio, uova, tonno

Il patè di avocado è un ingrediente versatile per preparare panini, insalate, tortine e altri snack. Questo piatto permetterà alla padrona di casa di sperimentare in cucina.

Come preparare il patè di avocado

La scelta del cibo è alla base del gusto di qualsiasi piatto. Il frutto deve essere fresco, non troppo maturo, buccia verde scuro senza macchie, graffi, ammaccature e scurimento. Non deve essere morbido, piuttosto elastico e piacevole al tatto. Per cucinare avrete bisogno di un frullatore che vi permetterà di frullare gli ingredienti. Fare il patè di avocado è facile.

Invece, puoi usare una normale forchetta o pusher. Gli amanti delle spezie aggiungono pepe, peperoncino, paprika, curry al patè. Per la ricchezza, usa l'olio d'oliva. La consistenza viene corretta con semi di sesamo tostati.

Il succo di agrumi (lime, limone, concentrato) viene aggiunto al patè per mantenere la sua appetitosa tonalità verde chiaro. Puoi acquistarlo già pronto o spremerlo da solo. Se ti spremi, devi filtrare in modo che la polpa non penetri.

Ricette veloci e deliziose per patè di avocado

L'opzione più semplice è rimuovere i noccioli e le bucce dalla frutta, schiacciarla con una forchetta e aggiungere sale e pepe. Anche questa versione semplicistica è facile da preparare per panini a colazione o pranzo.

Ricette veloci aiuteranno la padrona di casa nel caso in cui gli ospiti siano già sulla soglia. Puoi cucinarli in soli 15-20 minuti a passo lento.

Semplice paté di avocado per colazione

Per i panini mattutini, è adatta l'opzione di cottura più semplice. Gli ingredienti sono utilizzati:

• avocado grande - 1 pz .;
• succo di lime - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio l .;
• cipolle - ½ pezzi.;
• spezie - ½ mazzo;
• sale, pepe - a piacere.

Sbucciare la frutta con le mani, un pelapatate o un cucchiaio grande. Taglia nel senso della lunghezza ed elimina l'osso. Tagliare a pezzi arbitrari e macinare in un frullatore. Può essere impastato con una forchetta o grattugiato.

Alla massa vengono aggiunti olio d'oliva e succo di agrumi, quindi spezie ed erbe aromatiche tritate finemente. Il patè finito viene utilizzato per panini, panini o tortine.

Patè di avocado con aglio

Panini piccanti per chi segue la figura, osserva il digiuno o conta il numero di calorie, aderisce alla corretta alimentazione. Le torte sono usate al posto del pane. Per preparare il paté di avocado con l'aglio, avrai bisogno di:

• avocado - 1 grande;
• succo di lime - 1 cucchiaio. l .;
• aglio - 5-6 chiodi di garofano;
• olio - 1 cucchiaio. l .;
• pepe, sale, spezie - a piacere.

Pelate l'avocado, lavoratelo con una forchetta o grattugiate la polpa. L'osso viene prima rimosso. L'aglio viene pressato tramite una pressa. Mescolare gli ingredienti in una ciotola e aggiungere l'olio.

Patè di avocado con uovo

Si sposa bene con pane di segale e fette biscottate integrali. Può essere aggiunto come "sottofondo" per tortine di pesce. Il patè di avocado con uovo e aglio è composto da:

• avocado maturo - 1 pz .;
• uovo - 2 pezzi.;
• olio - 1 cucchiaio. l .;
• succo di limone o lime - 2 cucchiaini;
• sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Si sbuccia il frutto maturo, si taglia nel senso della lunghezza e si estrae il seme. Schiaccia con una forchetta, schiaccia.Per preservare la consistenza, non viene utilizzato un frullatore. Le uova vengono bollite finché sono teneri, raffreddate in acqua fredda. Dopo aver rimosso con cura il guscio, l'uovo viene grattugiato.

Mescolare gli ingredienti, aggiungendo per ultimo il succo di agrumi. Preparato appena prima di servire per preservare il sapore.

Patè di avocado con tonno

Adatto per gustosi panini preparati su crostini di pane. Per cucinare, vengono acquistati i seguenti prodotti:

• olio d'oliva - 2 cucchiai l .;
• aglio - 2-3 spicchi;
• tonno in scatola (nel suo stesso succo) - 1 barattolo;
• cipolle - ½ pezzi.;
• avocado maturo - 1 medio;
• uova di gallina - 2 pezzi.;
• formaggio - 70 g;
• maionese, succo di limone, spezie - a piacere.

L'olio viene versato in una piccola ciotola, vengono aggiunti spezie, condimenti e aglio pressato attraverso una pressa. Mescolate e lasciate riposare per qualche minuto. Lubrificare le fette di pane con questo e friggerle in padella, grigliare, asciugare in forno.

Il pesce viene tolto dal barattolo, liberato dal liquido in eccesso e dalle ossa. Impastare con una forchetta. Cipolle e avocado sbucciati vengono tritati e aggiunti al tonno. Bollire le uova. Raffreddare in acqua fredda e rimuovere il guscio. Tagliatela a cubetti e aggiungetela agli ingredienti.

Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine e mescolato con maionese, viene aggiunto succo di limone e tutti i prodotti vengono trasferiti in una ciotola. Mescolare bene e spalmare su pezzi di pane tostati.

Patè di avocado con gamberetti

Alcune persone si annoiano con il muesli a colazione. È ora di diversificare il tuo pasto con una semplice ricetta per il patè di avocado con una foto. Non è necessario acquistare gamberetti tigre, quelli da cocktail sono adatti anche nel loro stesso succo.

• avocado - 1 medio;
• succo di lime -1 sec. l .;
• gamberetti cotti - 200 g;
• panna acida - 1 cucchiaio. l .;
• verdure, spezie - a piacere.

Il frutto viene diviso longitudinalmente, a metà, sbucciato. Trita pezzi casuali e trasferiscili nella ciotola del frullatore. Qui vengono inviati anche gamberetti, panna acida e verdure. Macinare fino a ottenere uno stato cremoso senza grumi.

Le spezie vengono aggiunte alla massa. Servito in tazze separate in modo che gli ospiti possano spalmarlo sul proprio pane o aggiungerlo a un piatto. Adatto per una colazione fatta in casa o un picnic.

Patè di avocado con gamberi e ricotta

Uno spuntino salato per la famiglia e gli amici. Può essere preparato in anticipo e lasciato in un contenitore ermetico. Avrai bisogno:

• basilico essiccato - 2 pizzichi;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• ricotta - 120 g;
• aglio - 2 spicchi;
• avocado - 1 pz.;
• sale, pepe - a piacere.

Si separa il frutto morbido e troppo maturo dalla buccia, si estrae l'osso e si impasta con una forchetta. L'aglio viene tritato finemente o pressato con una pressa. Mescolare gli ingredienti, aggiungere le spezie.

Il cetriolo sottaceto viene tagliato a cubetti e aggiunto al patè. Si abbina a pane nero, pane borodino, pane al cumino e tartellette. Perfetto come spuntino veloce per mini tartellette.

Patè di avocado con gamberi e formaggio

Una versione gratuita della ricetta, dove gli ingredienti possono essere variati in quantità, evidenziando un sapore particolare. Per la ricetta avrai bisogno di:

• gamberetti cotti - 300 g;
• avocado medio - 2 pezzi.;
• cipolla rossa - 1 pz.;
• succo di limone o lime - 2 cucchiai. l .;
• ricotta - 200 g;
• aglio - 2 spicchi;
• olio, erbe aromatiche, spezie - a piacere.

Il frutto viene tagliato nel senso della lunghezza, la polpa viene pulita e il nocciolo viene tolto. Impastare con una forchetta e aggiungere la ricotta, il succo di agrumi, mescolare bene. Si pelano i gamberi cotti, si tagliano le teste e si friggono nell'olio con l'aggiunta di aglio in padella fino a doratura.

Frutti di mare freschi, tagliati finemente. Le cipolle vengono tritate. Gli ingredienti vengono mescolati fino a ottenere un composto omogeneo. Non è consigliabile utilizzare un frullatore per mantenere la consistenza e la consistenza.

Patè di avocado magro con pomodori

Una ricetta magra a basso contenuto calorico per abitudini alimentari sane. Per cucinare facilmente, usa i seguenti prodotti:

• avocado grande - 1 pz .;
• succo di lime o limone - 1-2 cucchiai. l .;
• aglio - 4-6 chiodi di garofano;
• olio, pepe, sale - a piacere;
• verdure - ½ mazzo.

La frutta viene accuratamente lavata, sbucciata con le mani, con coltello, pelapatate o cucchiaio con bordi taglienti. Taglia nel senso della lunghezza ed elimina l'osso. Impastare con una cotta o una forchetta, versare sopra il succo di agrumi. L'aglio viene spremuto attraverso una pressa (la quantità può essere ridotta in base alle preferenze di gusto).

Spezie e olio vegetale vengono mescolati in una ciotola separata, le erbe vengono tritate qui e lasciate per 5-7 minuti. Tutti gli ingredienti sono mescolati. Questa opzione è abbinata a una baguette tostata o un panino morbido. Inoltre, vengono utilizzati semi di sesamo tostati in una padella asciutta.

Patè di avocado con noci

Piatto vegetariano, adatto a crudisti e vegani. Usato come spuntino autonomo o aggiunto ai piatti. Puoi preparare il patè di avocado usando i seguenti alimenti:

• succo di limone o lime - 2 cucchiai. l .;
• sale e pepe - ½ cucchiaino;
• polpa di avocado - 300-350 g;
• noci sbucciate - 120-150 g;
• oliva un po 'non raffinata - 2 cucchiai. l .;
• aglio - 2 spicchi.

Le noci vengono macinate in un macinacaffè o in un tritacarne. Non viene utilizzato un frullatore in quanto può trasformarli in farina. La frutta viene sbucciata, snocciolata e tagliata a cubetti.

Il condimento viene preparato in una tazza separata. Mescolare olio e spezie. Batti tutto in un frullatore fino a ottenere una consistenza pastosa. Mettere in frigorifero e utilizzare subito dopo la preparazione. Conservare in un contenitore ermetico per non più di 2 giorni.

Contenuto calorico del patè di avocado

Ricette semplici per patè di avocado con una foto dall'aspetto delizioso. Ma il contenuto calorico del piatto può essere molto alto. Quindi la versione standard che utilizza noci, burro e formaggio ha 420 kcal per 100 g di prodotto.

Riducendo al minimo tutti gli ingredienti grassi, lasciando solo la ricotta, la frutta stessa, le spezie e le erbe aromatiche, è possibile ridurre il contenuto calorico a 201 kcal per 100 g Vale la pena considerare il metodo di servizio. Il contenuto calorico del prodotto finito è inferiore sul pane integrale rispetto a una fetta spessa di pane bianco fritta nel burro.

Conclusione

Il patè di avocado è uno spuntino moderno e salutare che può essere preparato in pochi minuti. Adatto per insalate, panini, tartine, panini e tartellette. Sembra interessante, i prodotti sono facili da trovare. Decorare il piatto con erbe aromatiche, fettine di verdure o uova rosse. I semi di sesamo, i semi di papavero o le noci tritate funzionano bene.

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