Soddisfare
Morse è una bevanda russa tradizionale. La prima menzione scritta di lui è già a Domostroy. Hanno preparato una bevanda dai frutti di bosco: mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli. Anche il viburno non è stato ignorato. Questa deliziosa bevanda è ancora in preparazione. Il trattamento termico minimo consente di preservare tutte le proprietà utili della materia prima.
I benefici e i rischi della bevanda alla frutta di viburno
Nessuno metterà in dubbio la salubrità delle bacche di viburno e dei suoi preparati. È stato trattato per molti secoli e la ricerca moderna ha confermato la sua efficacia nel trattamento di molte malattie. I benefici e il possibile danno del succo di viburno sono dovuti alle proprietà delle bacche incluse in esso. Quali sono i loro vantaggi?
- le bacche sono in grado di abbassare efficacemente e gradualmente la pressione sanguigna;
- l'alto contenuto di acido valerico determina le loro proprietà lenitive, migliorano l'addormentamento e la qualità del sonno;
- le bacche di viburno hanno proprietà coleretiche, diuretiche e diaforetiche;
- aiutare con l'infiammazione degli organi interni e della pelle;
- avere proprietà emostatiche, migliorare la qualità del sangue, normalizzare il lavoro del sistema cardiovascolare;
- fornire al corpo vitamine, stimolando così il sistema immunitario;
- stabilizzare e migliorare il funzionamento del sistema digerente;
- sono un agente profilattico contro il cancro;
- i semi delle bacche contengono un olio tonico;
- a causa del contenuto di sostanze simili agli ormoni, aiutano a far fronte a problemi di menopausa, periodi dolorosi, sanguinamento uterino e mastopatia.
La bevanda alla frutta a base di bacche fresche ha tutte le loro proprietà curative. Tuttavia, non è utile per tutti.
Stranamente, le controindicazioni all'uso del viburno sono dovute alle sue proprietà benefiche.
- a causa del forte effetto ipotensivo, questa bacca non è adatta a pazienti ipotesi;
- la capacità di aumentare la coagulazione del sangue non consente di utilizzare il viburno per coloro che lo hanno già alto: persone inclini a coaguli di sangue;
- a causa del suo effetto diuretico, non dovrebbe essere consumato da persone con enuresi;
- il colore rosso delle bacche indica che possono essere allergiche, quindi è vietato ai bambini piccoli e alle donne incinte;
- non dovresti lasciarti trasportare per le persone con artrosi;
- l'elevata acidità del succo gastrico non consente l'uso del viburno, poiché contiene molti acidi.
E ora le ricette per una bevanda sana e deliziosa dal viburno.
Tecnologia delle bevande alla frutta
È piuttosto semplice. Selezionano e lavano le bacche. Schiacciateli, spremendo con cura il succo. Mettilo in frigorifero. La vinaccia viene fatta bollire per alcuni minuti in acqua con lo zucchero sciolto in essa. Il brodo raffreddato viene filtrato e combinato con il succo. Morse è pronto.
Quindi puoi fare da bere da quasi tutte le bacche.
Viburno bevanda alla frutta
Nella ricetta più semplice, oltre a viburno, acqua e zucchero, non ci sono altri ingredienti, ma il numero degli ingredienti può variare.
Bevanda alla frutta di viburno tradizionale
Per lui devi salvare:
- 800 g di viburno;
- 300 g di zucchero;
- 2 litri d'acqua.
Le bacche selezionate vengono rimosse dalle creste e lavate accuratamente. Fate scolare l'acqua, mettetela in una casseruola in cui andrà preparata la bevanda, macinate, trasformando i frutti di bosco in una purea.
Aggiungere l'acqua, lo zucchero alla purea di viburno e portare a ebollizione. Dopo un paio di minuti, togli la padella dal fuoco e lascia che la bevanda infusi sotto il coperchio finché non si raffredda.
Bevanda concentrata alla frutta di viburno
In questa ricetta per il succo di frutta dal viburno, viene utilizzato anche il succo, quindi la bevanda è concentrata con un ricco aroma e gusto di frutti di bosco.
600 g di bacche richiederanno 300 g di zucchero e mezzo litro d'acqua. Spremere il succo da un terzo delle bacche, schiacciare il resto del viburno e far bollire per un paio di minuti in acqua con lo zucchero sciolto. Filtrare il brodo raffreddato e mescolare con il succo.
Viburnum bevanda alla frutta con miele
Per preparare questa bevanda alla frutta al posto dello zucchero, abbiamo bisogno del miele.
Ingredienti:
- 0,5 tazze di succo di viburno;
- litro d'acqua;
- 100 g di miele.
Spremere il succo dalle bacche preparate, sciogliere il miele in acqua tiepida e mescolare con il succo. Tutte le proprietà benefiche del miele e dei frutti di bosco sono preservate al massimo in questa bevanda alla frutta.
Viburnum bevanda alla frutta con zenzero
A volte le spezie vengono aggiunte al succo di viburno. Questo non solo cambia il gusto della bevanda in modo positivo, ma aggiunge anche proprietà utili ad esso. Puoi fare una bevanda dal viburno con lo zenzero. Una tale composizione è un ottimo rimedio preventivo e curativo per il raffreddore.
Abbiamo bisogno:
- un paio di mazzi di viburno;
- foglie di melissa essiccate - 3 cucchiai. cucchiai. Se non c'è la melissa, puoi prendere la stessa quantità di menta secca.
- 2 stelle di anice stellato e altrettante stecche di cannella;
- un quarto di limone;
- 20 g di radice di zenzero.
Per dolcezza e bontà, aggiungi il miele alla bevanda, la sua quantità è determinata dal gusto.
Far bollire 3 tazze d'acqua, aggiungere erbe essiccate, spezie macinate o intere, cuocere per 5 minuti.
Schiacciamo il viburno lavato senza rimuoverlo dai grappoli. Per questo, è conveniente usare uno spintore in legno. Tritare la radice di zenzero tre o finemente. Aggiungere lo zenzero e il viburno a un brodo caldo alle erbe, mettere le fette di limone e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Lascia fermentare sotto il coperchio. Servire caldo o freddo, aggiungendo miele.
Risultati
Il viburno fresco è difficile da conservare a lungo. Per prolungare il periodo di consumo del succo di rosa viburno, potete immergere le bacche lavate nel miele liquido senza toglierle dai rami e lasciarle asciugare. Quindi il viburno durerà molto più a lungo, soprattutto se lo tieni in frigorifero.
La bevanda alla frutta Viburnum non è solo una bevanda deliziosa. È apprezzato come rimedio per la prevenzione e il trattamento di molte malattie, soprattutto durante la stagione fredda e influenzale.
