Mirtilli rossi sciroppati per l'inverno

I mirtilli rossi sciroppati per l'inverno senza bollitura sono una preparazione gustosa che non sarà difficile da realizzare. Per conservarlo per un uso futuro, è sufficiente versarlo sopra con acqua bollente e versarvi sopra dello zucchero caldo. Grazie a questa soluzione viene fuori tutta l'amarezza, rimangono solo un meraviglioso aroma e un gusto delicato. Questa bacca è molto utile per la salute umana, ma dopo un lungo trattamento termico, la maggior parte delle vitamine e degli oligoelementi viene persa, quindi è meglio utilizzare una delle ricette descritte per conservarli.

Proprietà utili dei mirtilli rossi sciroppati

Il suo vantaggio sta nel fatto che contiene una grande quantità di carboidrati, carotene, tannini, astringenti, nonché acidi inorganici e organici. Per questo motivo, è consigliato per il consumo da parte di persone con problemi di intestino e stomaco, cuore e vasi sanguigni e sistema nervoso. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario, ha effetti antibatterici, antinfiammatori e antiossidanti.

Il mirtillo rosso nello sciroppo di zucchero aiuta nella lotta contro i batteri che causano infezioni, previene lo sviluppo di cistite, pielonefrite e urolitiasi. Ha anche dimostrato di essere efficace contro i reumatismi, l'artrosi e l'artrite, alleviando rapidamente il dolore e l'infiammazione.

Se lo mangi regolarmente, puoi migliorare le condizioni del cavo orale, prevenire lo sviluppo di gengive sanguinanti, rafforzare i capelli e le unghie. Si raccomanda di essere assunto in qualsiasi forma per le persone con problemi di vista. Ha un effetto ringiovanente sul corpo, accelera i processi metabolici.

Come conservare i mirtilli rossi per l'inverno sciroppati: regole e segreti

La regola di base della conservazione a lungo termine è quella di utilizzare solo frutti maturi raccolti a fine estate e inizio autunno.

Prima di inscatolare i frutti, vengono accuratamente selezionati, morbidi, viziati, inadatti al cibo. Quindi lavato sotto l'acqua corrente.

Diverse raccomandazioni aiuteranno a mantenere a lungo il pezzo in lavorazione in scatola secondo una qualsiasi delle ricette:

1. È necessario lavare accuratamente la frutta per non danneggiarla.
2. Per evitare l'acidificazione della futura marmellata, l'ingrediente principale deve essere asciugato.
3. I contenitori destinati alla conservazione dei mirtilli rossi, riempiti di sciroppo per l'inverno, devono essere sterilizzati, anche se dovrebbero essere messi in frigorifero.
4. Non devi mai risparmiare zucchero. Può essere aggiunto più della norma specificata nella ricetta, ma non meno.

Se segui i consigli, non ci saranno difficoltà a preparare ricette per mirtilli rossi sciroppati per l'inverno, anche per una casalinga inesperta.

Quanto zucchero è necessario per lo sciroppo di mirtilli rossi

Per preservare la frutta fresca, pur conservando tutte le sue proprietà utili, non è necessario cucinarla, basta solo vaporizzare l'acqua con un dolcificante e versarvi il contenuto del barattolo. Lo sciroppo di mirtilli rossi viene preparato correttamente in una proporzione di 1 litro di acqua / 750 g di zucchero.

Come preparare lo sciroppo di mirtilli rossi

Per cucinare, devi prendere 500 ml di acqua, 300 g di zucchero e 2 g di acido citrico. Le casalinghe usano spesso la scorza di limone.Versare la quantità necessaria di dolcificante in una casseruola, mettere le bucce di limone, far bollire per 2 minuti, rimuoverle. Versate lo zucchero, aspettate che si sciolga completamente e portate a ebollizione. Versare sui barattoli di bacche.

Quale sciroppo versare nei mirtilli rossi: caldo o freddo

Esistono molte buone ricette per raccogliere frutta fresca in modo che conservino le loro proprietà benefiche. Alcune casalinghe dubitano: versare i mirtilli rossi con lo sciroppo caldo o freddo per l'inverno. In effetti, non c'è differenza.

La ricetta tradizionale dei mirtilli rossi sciroppati per l'inverno

Fasi di cottura:

1. Frutti maturi selezionati, sciacquare sotto l'acqua corrente fredda, mettere in barattoli di vetro.
2. Il contenitore deve essere lavato con la soda e quindi messo in forno in modo che sia sterilizzato.
3. È ora di far bollire un liquido versante dolce: 500 ml di acqua, unire a 0,3 kg di zucchero e il succo spremuto da 1 limone.
4. Bollire fino a quando tutti i chicchi sono sciolti. Lasciar raffreddare.
5. Versare il liquido dolce, chiudere bene con un coperchio.

Mirtilli rossi sciroppati per l'inverno caldo

Ingredienti:

• 4 kg di bacche;
• 500 g di dolcificante.

Un grezzo viene preparato secondo questa ricetta come segue:

1. Dividere le bacche, lavarle e dividerle in due parti.
2. Mescolate una porzione con lo zucchero, mettete a fuoco e aspettate il bollore. Quando il frutto sale in superficie, aggiungi il resto. Mescolare.
3. Disporre la marmellata calda nei barattoli. Chiudi bene il coperchio.

Mirtilli rossi sciroppati a freddo

La preparazione con le spezie secondo questa ricetta risulta essere incredibilmente gustosa. Prodotti:

• 1 kg di frutta;
• 2 cucchiai. Sahara;
• 500 ml di acqua;
• spezie qb.

Fasi di inscatolamento delle bacche secondo questa ricetta:

1. Inizialmente, il ripieno dovrebbe essere saldato unendo acqua e zucchero. Aggiungi la tua spezia preferita. Lasciar raffreddare, scolare.
2. Separare i frutti, riempire i barattoli solo per metà.
3. Versare il liquido dolce nella parte superiore. Chiudi ermeticamente.

Come cucinare i mirtilli rossi nello sciroppo di scorza di limone per l'inverno

Raccogliendo i mirtilli rossi sciroppati con lo zucchero per l'inverno secondo questa ricetta, dovresti fare scorta dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di bacche;
• 500 ml di acqua;
• 1,5 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaino scorza di limone.

Inscatolamento graduale secondo questa ricetta:

1. Pelate i limoni, tritate la scorza.
2. Dividere le bacche, sciacquare, asciugare su un tovagliolo, rimuovendo l'umidità in eccesso. Disporre negli argini riempiendoli fino in cima.
3. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere la scorza di limone e il dolcificante. Bollire per 5 minuti.
4. Raffreddare a 60 ° C, scolare.
5. Versare il liquido dolce, chiudere bene con un coperchio.

Una ricetta semplice per i mirtilli rossi allo sciroppo di zucchero per l'inverno

Per preparare un piatto vitaminico avrai bisogno di:

• 2 kg di frutta matura;
• 1 cucchiaio. Sahara.

Tecnologia di approvvigionamento graduale secondo questa ricetta:

1. Dividere le bacche, dividerle in 2 parti. Versare il dolcificante in uno e lasciarlo riposare per il succo.
2. Metti a fuoco, aspetta che lo zucchero si sciolga completamente, aggiungi il resto dei frutti di bosco, mescola.
3. Riempi le lattine, chiudi ermeticamente.

Come versare lo sciroppo di zucchero al mirtillo rosso con i chiodi di garofano per l'inverno

Raccogliendo i mirtilli rossi sciroppati a casa, puoi fare scorta di vitamine utili per tutto l'inverno. Aggiungendo i chiodi di garofano alla ricetta, puoi ottenere un bianco incredibilmente profumato. Prodotti:

• 1 kg di bacche;
• 2 cucchiai. acqua;
• 5-6 pz. semi di chiodi di garofano;
• 250 g di mele o pere;
• scorze di agrumi (puoi prendere arancia o limone).

Cucinare passo dopo passo secondo questa ricetta:

1. Lavate e asciugate i frutti.
2. Pelare e tagliare a spicchi le bacche o le pere.
3. Fai bollire uno sciroppo denso. Aggiungete le mele e la scorza di agrumi, lasciate sudare per 20 minuti.
4. Trasferire i frutti in un recipiente da cucina, versare il liquido caldo, far bollire per 5 minuti, aggiungere i chiodi di garofano prima di spegnere.
5. Riempi un contenitore sterile, chiudi bene.

Mirtilli rossi sciroppati: disposizione per un barattolo da tre litri

Per preparare un barattolo da 3 litri di mirtilli rossi sciroppati con lo zucchero, avrai bisogno di tanti componenti:

• frutta 2 kg (potrebbe essere necessario un po 'di più, tutto dipende dalle dimensioni delle bacche);
• 2 cucchiai. acqua;
• 300 g di zucchero;
• 1 stecca di cannella, lunga 3 cm;
• 2 chiodi di garofano

Fasi di inscatolamento per questa ricetta:

1. È importante seguire esattamente la ricetta per preparare lo sciroppo di mirtilli rossi, perché la durata di conservazione delle bacche dipende dalla sua qualità. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, mettere i chiodi di garofano e la cannella. Bollire per 5 minuti e raffreddare.
2. Versare i frutti in un barattolo da 3 litri, versarvi un liquido dolce e chiuderlo bene con un coperchio di nylon.

Video con una ricetta per la corretta preparazione a casa.

Regole per conservare i mirtilli rossi sciroppati

Tutte le ricette di sciroppo di mirtilli rossi possono essere conservate per non più di 3 mesi in un seminterrato o in frigorifero. Se prevedi di fare scorta di bacche per un tempo più lungo, non puoi fare a meno della sterilizzazione.

Assicurati di lavare accuratamente i barattoli e sterilizzarli, queste azioni sono previste da tutte le ricette per evitare che le bacche si inacidiscano rapidamente.

Conclusione

I mirtilli rossi sciroppati per l'inverno senza cottura non sono solo una preparazione gustosa, ma anche quella più utile. Può essere consumato non solo come gustoso trattamento, ma anche per scopi medicinali. La condizione principale è prendere solo frutti maturi e di alta qualità, quindi i benefici per il corpo saranno inestimabili.

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