Condimento Borsch per l'inverno senza barbabietole

Molte persone, oppresse da problemi urgenti, non hanno nemmeno il tempo di preparare il primo piatto, poiché si tratta di un processo lungo. Ma se ti prendi cura in anticipo e prepari una conservazione così utile come condimento per borscht senza barbabietole per l'inverno, allora puoi goderti il ​​borsch con un gusto eccellente e un aroma insuperabile per tutto il periodo invernale, che dipende completamente dalla corretta preparazione del condimento borsch senza barbabietole.

Regole per cucinare condimento borsch senza barbabietole

Per risparmiare tempo, ogni casalinga dovrebbe avere in magazzino diverse ricette di condimenti senza barbabietola per i primi piatti. Un paio di queste conserve per l'inverno ti permetteranno di trascorrere meno tempo in cucina. Per preparare un condimento gustoso e profumato, devi prima familiarizzare con i consigli di casalinghe esperte che conservano da diversi anni:

1. Il peperone è un ingrediente opzionale nel condimento al borsch. Ma con esso, sarà più ricco e più appetitoso, soprattutto se usi varietà multicolori.
2. Invece del pomodoro, puoi aggiungere ketchup o adjika, così il pezzo diventerà affilato e insolito.
3. Per facilitare il processo, puoi utilizzare un multicooker. La ricetta e la composizione dei componenti non differiscono dal metodo usuale.
4. Per una varietà di gusti, puoi aggiungere verdure. Una tale preparazione per il borscht sembrerà molto attraente e, una volta aperta in inverno, diffonderà un meraviglioso odore fresco in tutta la casa.

Conoscendo segreti così semplici, puoi ottenere un risultato eccellente che supererà qualsiasi piatto del ristorante.

La ricetta classica per condire il borsch per l'inverno senza barbabietole

Molte casalinghe credono che un condimento senza barbabietole per l'inverno dovrebbe contenere una quantità minima di cibo. La ricetta classica suggerisce di utilizzare solo due ingredienti, tutte le spezie, le spezie possono essere aggiunte, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto. Questo è un ottimo condimento per la zuppa invernale senza barbabietole, involtini di cavolo, stufati, cavoli e persino porridge.

Composizione degli ingredienti:

• 1 kg di pomodori;
• 2-4 pz. peperone.

Come preparare una ricetta per il borscht senza barbabietole:

1. Prendi un barattolo da tre litri, sterilizzalo a vapore o usa un microonde.
2. Togliere il gambo ai pomodori lavati, tagliarli a pezzi grossi, quindi macinare i frutti con un tritacarne ottenendo così il succo di pomodoro.
3. Scolare il liquido risultante in una casseruola e far bollire per 20 minuti.
4. Lavare il pepe, eliminare i semi, tritarli a cubetti.
5. Dopo che la schiuma di succo di pomodoro si è depositata, immergere delicatamente il peperone preparato.
6. Bollire per 10 minuti, quindi inviare a barattoli pre-sterilizzati e chiudere con un coperchio.

Condimento per borscht per l'inverno senza barbabietole con pomodoro e peperone

Se pensi alla differenza tra il borscht cotto in estate e il borscht invernale, viene subito in mente un aroma incomparabile, che si diffonde in cucina nella stagione calda.Per sentire questo piacevole aroma in tutta la stanza in inverno, è meglio preparare tu stesso un delizioso condimento per il borscht e quindi fornire alla tua dieta sostanze utili in inverno.

Set di componenti:

• 8 kg di pomodori;
• 2 kg di pepe bulgaro;
• 3 infiorescenze di un garofano;
• 5 pezzi. foglia d'alloro;
• 1 aglio;
• 50 ml di olio di girasole;
• 1 cucchiaio. l. aceto;
• sale, zucchero qb.

La ricetta presuppone la seguente procedura:

1. Macina il frutto del pomodoro con un frullatore.
2. Tagliate il peperone a cubetti.
3. Versare l'olio in un contenitore profondo, scaldare, aggiungere l'aglio, il pepe e i pomodori passati attraverso una pressa.
4. Continuate sul fuoco, accendendo a fiamma bassa, 10 minuti, unite tutte le spezie.
5. Bollire la massa, metterla in barattoli e sigillare.

Ricetta passo passo:

Ricetta per condimento borsch per l'inverno senza barbabietole con aglio

È interessante notare che un condimento così delizioso e aromatico per il borscht è perfetto non solo per preparare primi piatti, ma anche per stufati, stufati e altri piatti. Può anche essere utilizzato come prodotto indipendente. Si consiglia di mettere tale conservazione sul tavolo da pranzo in un contenitore separato per dare a tutti il ​​diritto di decidere con cosa è meglio per lui usare il condimento di borsch senza barbabietole.

Ingredienti richiesti:

• 600 g di pepe bulgaro;
• 600 g di carote;
• 600 g di cipolle;
• 1 kg di pomodori;
• 1 kg di cavolo cappuccio;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• 3-4 st. l. pasta di pomodoro;
• 1 aglio;
• 100 ml di olio;
• 5 cucchiai. l. aceto;
• verdure a piacere.

Come preparare il borscht senza barbabietola secondo la ricetta:

1. Lavate e sbucciate tutte le verdure. Tritare i pomodori a fettine, cipolle - anelli o semianelli, pepe - cubetti, tritare le carote con una grattugia, tritare finemente il cavolo.
2. Unire cipolle, carote, pomodori e peperoni con olio e soffriggere in padella per 40 minuti.
3. Salare, addolcire, aggiungere il cavolo cappuccio, le erbe aromatiche e l'aglio tritato.
4. Dopo 20 minuti distribuire i prodotti finiti alle banche.

Condimento borsch per l'inverno senza barbabietole con fagioli

Questa interessante preparazione per l'inverno farà risparmiare molto tempo in futuro e servirà come un'eccellente aggiunta a molti altri piatti. Come si è scoperto, puoi facilmente fare a meno delle barbabietole. Per fare questo, devi avere:

• 1,5 kg di carote;
• 1,5 kg di fagioli;
• 5 kg di pomodoro;
• 1 kg di cipolle;
• 1 kg di pepe;
• 4 cucchiai. l. sale;
• 500 ml di olio di girasole;
• 125 ml di aceto;
• verdure a piacere.

La ricetta per preparare un condimento per borscht senza barbabietole secondo la ricetta:

1. Preparate le verdure lavandole e pelandole, tritate le cipolle e i peperoni a cubetti.
2. Passare i pomodori allo spremiagrumi, grattugiare grossolanamente le carote.
3. Lessare i fagioli e unirli a tutte le altre verdure.
4. Condire con l'aceto, versare l'olio, aggiustare di sale, cuocere per circa un'ora.
5. Versare le verdure e versare in barattoli, sughero.

Raccolta per borscht per l'inverno senza barbabietole con erbe

A causa della grande quantità di sale, la conservazione verrà conservata a lungo, nonostante l'assenza di un processo di trattamento termico. Ciò preserverà al massimo tutte le proprietà utili dei prodotti.

Set di componenti:

• 250 g di pomodoro;
• 250 g di cipolle;
• 250 g di carote;
• 250 g di pepe;
• 50 g di prezzemolo, aneto;
• 200 g di sale.

Ricetta passo dopo passo:

1. Pelare le carote e, prendendo una grattugia grossa, grattugiare la verdura, tritare la cipolla a cubetti, il peperone ed i pomodori a listarelle.
2. Unire tutte le verdure e le verdure tritate in un contenitore, coprire di sale, mescolare con molta attenzione e lasciare in ammollo per qualche minuto.
3. Versare la massa in barattoli sterili, chiudere il coperchio.

Condimento borsch per l'inverno senza barbabietole con sedano

È meglio chiudere immediatamente il numero massimo di lattine di condimento borscht senza barbabietole per l'inverno, poiché viene speso molto rapidamente per preparare sia il primo che il secondo.

Lista della spesa:

• 3 kg di pomodori;
• 2 kg di pepe bulgaro;
• 300 g di cipolle;
• 1 aglio;
• 800 g di sedano;
• 100 ml di olio di girasole;
• 50 ml di aceto;
• sale, spezie, zucchero.

Ricetta per cucinare condimento per borscht con sedano:

1. Macina i pomodori con un frullatore, taglia il peperone a cubetti, affetta la cipolla a rondelle.
2. Unire tutte le verdure con l'aglio, precedentemente passato alla pressa, e il sedano tritato.
3. Condire con olio, spezie, cuocere fino a ebollizione e conservare per altri 30 minuti.
4. Aggiungere l'aceto e distribuire nei barattoli, dopo averli sterilizzati.

Come preparare un condimento per borscht senza barbabietole con aceto per l'inverno

Una delle preparazioni più interessanti e appetitose per l'inverno è il condimento per il borscht senza barbabietole con aceto. Un tale condimento farà risparmiare molto tempo durante la preparazione del primo piatto in inverno, poiché non è necessario cucinare una frittura ogni volta. E l'aggiunta di aceto contribuirà a prolungare la durata di conservazione della conservazione.

Ingredienti richiesti per la ricetta:

• 300 g di carote;
• 200 g di cipolle;
• 1 kg di pomodoro;
• 1 kg di cavolo cappuccio;
• 50 g di pepe;
• 2 cucchiaini aceto;
• 2 cucchiaini Sahara;
• 4 cucchiaini sale.

Ricetta artigianale:

1. Macina i pomodori con un frullatore. Rimuovere i semi dal pepe, il gambo e tritarli a listarelle. Tritate il cavolo cappuccio, più piccolo è meglio è, tagliate a cubetti le carote e le cipolle.
2. Unire tutte le verdure, tranne il cavolo, in un contenitore e mettere a bollire a fuoco basso, nel processo di rimuovere la schiuma formata.
3. Dopo l'ebollizione, aggiungere il cavolo cappuccio e tenere a fuoco per altri 20 minuti, mescolando continuamente.
4. Salare, addolcire, togliere dal fuoco, aggiungere l'aceto, mescolare.
5. Versare in barattoli, tappare, avvolgere fino a quando non si raffredda, usando una coperta.

Come preparare il borsch per l'inverno senza barbabietole e aceto

Per mantenere il condimento borscht senza barbabietola al massimo, puoi saltare la fase di aggiunta dell'aceto. Naturalmente, c'è il rischio di danni al prodotto, in questo caso è necessaria una sterilizzazione di alta qualità di tutti i contenitori. Nella lista dei prodotti:

• 1 kg di carote;
• 1 kg di pepe bulgaro;
• 2-3 cipolle;
• 1 kg di pomodoro;
• 100 ml di olio di girasole;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 1,5 cucchiai. l. sale.

Ricetta per preparare il condimento al borsch:

1. Sbollentare i pomodori e sbucciarli, tritarli in un tritacarne. Mettere a fuoco, salare, addolcire e cuocere per 20 minuti, eliminando la schiuma formata.
2. Grattugiare le carote, mettere il pomodoro e cuocere per 3-5 minuti.
3. Tritate la cipolla a rondelle e aggiungetela al resto delle verdure.
4. Cuocere la massa per 25 minuti, al termine, è possibile aggiungere verdure se lo si desidera.
5. Versare in barattoli, chiudere con i coperchi.

Regole di conservazione per la medicazione borsch

Per cucinare il borscht, non è necessario fare grandi sforzi, poiché il condimento senza barbabietole per l'inverno sarà già pronto in estate. Ma per preservarlo, è necessario creare condizioni ottimali. Il regime di temperatura ottimale della stanza dovrebbe variare da 5 a 15 gradi, il livello di umidità è basso ei raggi di luce non dovrebbero cadere durante la conservazione.

Conclusione

Condire per il borscht senza barbabietole per l'inverno è facile e veloce da preparare, ma alla fine del processo, il risultato sorprenderà tutti. I borscht preparati sulla base di questa preparazione saranno i primi piatti più gustosi e aromatici che diventeranno l'orgoglio di ogni casalinga esemplare.

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