Ricette di composta di prugne

La composta di prugne è una bevanda arricchita con una grande quantità di vitamine e minerali utili, senza i quali è difficile per il corpo affrontare le malattie virali in inverno. Prima di preparare questo prodotto per l'inverno, è necessario studiare attentamente tutte le ricette proposte.

Segreti per preparare la composta di prugne per l'inverno

Le prugne sono un prodotto sano e gustoso che migliora il funzionamento dell'apparato digerente del corpo e ha un effetto positivo sulla microflora intestinale. Pertanto, ci sono molte ricette per vari piatti e bevande con l'aggiunta di questa frutta secca, che può essere facilmente preparata a casa.

Prima di iniziare a preparare la composta di prugne per l'inverno, devi studiare tutti i consigli di chef esperti:

1. Prima di chiudere, assicurati di sterilizzare i barattoli. Grazie a ciò, la bevanda durerà più di un inverno.
2. La scelta dei frutti deve essere trattata con particolare cura, tutti gli esemplari danneggiati devono essere rimossi.
3. La composta senza zucchero verrà conservata molto più a lungo che con essa. Pertanto, nel processo di cottura, è necessario rispettare rigorosamente la proporzione.
4. È meglio iniziare a utilizzare la torsione 3-4 mesi dopo la preparazione. Questa volta sarà sufficiente perché sia ​​riempito di gusto e aroma.
5. Poiché la composta è ricca di calorie per l'inverno, non vale la pena bere molto e sarà molto difficile farlo. Se la bevanda ti è sembrata troppo stucchevole dopo l'apertura, puoi diluirla con acqua.

Conoscendo tutte le sfumature del processo di cottura, puoi ottenere una bevanda interessante e salutare che soddisferà tutti i parenti e gli amici.

Composta di prugne per l'inverno in barattoli da 3 litri

È più conveniente conservare la bevanda in lattine da 3 litri, soprattutto se è destinata a una famiglia numerosa. Seguendo questa ricetta, puoi ottenere 2 barattoli. Distribuisci tutti i componenti esattamente in due parti.

Per fare ciò, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• 800 g di prugne secche;
• 1 pera;
• 6 litri d'acqua;
• 500 g di zucchero;
• ¼ h. L. acido citrico.

Tecnologia di cottura delle ricette:

1. Lavare i frutti, eliminare i semi se necessario.
2. Versare l'acqua in una casseruola profonda e dare fuoco, far bollire.
3. Versare la frutta preparata in barattoli da tre litri.
4. Tagliare la pera a pezzetti e inviarla agli stessi contenitori.
5. Coprite con lo zucchero, l'acido citrico e versateci sopra dell'acqua bollente.
6. Coprite e arrotolate.
7. Capovolgi i barattoli e lasciali per un giorno finché non si raffreddano completamente in una stanza calda.

Composta di prugne per l'inverno senza sterilizzazione

Cucinare la composta di prugne per l'inverno è più facile che mai, soprattutto se non è richiesta la sterilizzazione. È chiaro che il rischio di torbidezza del prodotto è alto, ma il processo è facilitato al minimo. Questa ricetta è per due lattine da 3 litri, quindi tutti gli ingredienti devono essere divisi equamente in due parti.

Una serie di prodotti:

• 2 kg di prugne secche;
• 750 g di zucchero;
• 9 litri d'acqua.

Ricetta passo passo:

1. Per far bollire l'acqua.
2. Riempi i barattoli con la frutta (circa 700 g in 1 vasetto).
3. Versare sopra l'acqua bollente e lasciare in infusione per 20 minuti.
4. Versare il liquido e aggiungere lo zucchero, quindi far bollire.
5. Riempi le lattine e riavvita il coperchio.
6. Lasciar raffreddare per un giorno.

Composta semplice di mele e prugne

Questa semplice ricetta per la composta di prugne per l'inverno con l'aggiunta di 1 mela deve essere annotata da ogni casalinga nel suo ricettario. Questa prelibatezza piacerà sia ai bambini che agli adulti, grazie al suo gusto gradevole e al suo aroma insuperabile.

Componenti necessari:

• 400 g di prugne secche;
• 400 g di zucchero;
• 1 mela;
• 2,5 litri di acqua.

Ricetta:

1. Risciacquare la frutta secca e metterla in un barattolo pulito.
2. Metti sopra una mela tagliata a fettine sottili.
3. Far bollire l'acqua e versare in contenitori per 15 minuti.
4. Versare il liquido unendolo allo zucchero a ebollizione.
5. Invia lo sciroppo ai barattoli e chiudi il coperchio.

Deliziosa composta per l'inverno di prugne secche con nocciolo

Molte persone credono che il seme debba essere sempre rimosso dal frutto durante la conservazione, poiché contiene sostanze nocive che non consentono di conservare a lungo il prodotto. La presenza di un seme infatti non danneggerà in alcun modo il raccolto invernale, ma aggiungerà solo una nota di sapore di mandorla e lo renderà più appetibile per l'integrità del frutto.

Elenco dei componenti:

• 600-800 g di prugne snocciolate;
• 300 g di zucchero;
• 6 litri d'acqua;

Procedura secondo la ricetta:

1. Lavate bene la frutta e sterilizzate i barattoli.
2. Riempi i contenitori preparati con frutta secca.
3. Fate bollire l'acqua e versatela nei barattoli.
4. Attendere 5 minuti e scolare con l'apposito tappo forato.
5. Mescolare con lo zucchero e far bollire fino a quando non è completamente sciolto.
6. Versare di nuovo lo sciroppo sulla frutta cotta a vapore e chiuderla con i coperchi.

Composta di prugne snocciolate per l'inverno

La composta fatta in casa per l'inverno è un'ottima alternativa per conservare prodotti come succhi o bevande alla frutta. Sarà molto più gustoso e sano, poiché è costituito esclusivamente da prodotti naturali ed è preparato senza l'uso di aromi e coloranti nocivi. Una grande quantità di minerali e vitamine nella bevanda proteggerà tutti i membri della famiglia da raffreddori e malattie virali.

Ingredienti richiesti:

• 350 g di prugne;
• 350 g di zucchero;
• 2,5 litri di acqua.

La ricetta presuppone le seguenti azioni:

1. Risciacquare la frutta e rimuovere i semi.
2. Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando non sarà completamente sciolto.
3. Aggiungere la frutta secca e far bollire per altri 5 minuti.
4. Versare in un barattolo e chiudere con un coperchio.
5. Aspetta che si raffreddi e spediscilo in un deposito.

Una ricetta semplice per la composta di prugne alla menta

Aggiungendo una piccola quantità di rametti di menta si ottiene una preparazione molto aromatica che creerà un'atmosfera davvero estiva nelle fredde serate invernali. Subito dopo aver aperto lo sbozzato, tutta la casa si riempirà di un gradevole profumo speziato di menta.

Lista degli ingredienti:

• 300-400 g di prugne;
• ½ limone;
• 5 rami di menta;
• Zucchero (150g;
• 2,5 litri di acqua.

Ricetta passo passo:

1. Unisci l'acqua con la frutta secca e lo zucchero.
2. Portare il composto a ebollizione e cuocere per altri 10 minuti.
3. Aggiungere il succo di limone, la scorza tagliata a fettine sottili e le foglie di menta.
4. Versare in barattoli e sigillare.

Composta di pere e prugne per l'inverno

La composta di prugne fresche per l'inverno con l'aggiunta di pere è abbastanza semplice. La ricetta è per una lattina da mezzo litro. Molti penseranno che questo non sia sufficiente, ma la bevanda è così ricca che sarebbe ragionevole diluirla con acqua prima di berla. Ma per i sostenitori delle composte zuccherine, puoi aumentare la porzione più volte.

Set di componenti:

• 70 g di prugne snocciolate;
• 100 g di pere senza torsolo;
• 80 g di zucchero;
• ¼ h. L. acido citrico;
• 850 ml di acqua.

Ricetta di cucina:

1. Pelare le pere e tagliarle a spicchi, dividere le prugne in due metà.
2. Riempi i barattoli con la frutta preparata e versa acqua bollente fino ai bordi.
3. Coprite e aspettate mezz'ora fino a quando non viene infuso.
4. Versate tutto il liquido in una casseruola e portate a ebollizione, unendo preventivamente allo zucchero.
5. Aggiungere l'acido citrico e rimandare al barattolo.
6. Chiudere ermeticamente e mettere sottosopra finché non si raffredda completamente.

Come fare la composta invernale di prugne con arancia e cannella

Cannella e prugne sono una combinazione di prodotti di grande successo che viene utilizzata non solo per fare la composta, ma anche per altre dolci preparazioni invernali. Puoi anche aggiungere un po 'di arancia. L'importante è non esagerare, poiché può interrompere il gusto del resto degli ingredienti e rendere il pezzo troppo acido.

Elenco dei componenti:

• 15 pz. prugne;
• 2 spicchi d'arancia piccoli;
• 250 g di zucchero;
• 1 stecca di cannella;
• 2,5 litri di acqua;
• 1 cucchiaino acido citrico.

Ricetta passo passo:

1. Piega le fette d'arancia e la frutta secca snocciolata in un barattolo sterilizzato.
2. Rompere un pezzetto di una stecca di cannella e inviarlo a un barattolo.
3. Unire separatamente l'acqua con lo zucchero, l'acido citrico e far bollire fino a quando i prodotti non saranno completamente sciolti.
4. Versare lo sciroppo in un barattolo e tappare.

Composta di prugne secche per l'inverno

Il prodotto essiccato, nonostante la lavorazione, conserva tutte le sue qualità utili, che si manifestano al massimo nella conservazione. Una tale preparazione acquisirà un gusto e un aroma completamente nuovi.

Lista della spesa:

• 350 g di prugne;
• 350 g di zucchero;
• 2,5 litri di acqua;

Ricetta:

1. Risciacquare i frutti, rimuovere i semi se lo si desidera.
2. Far bollire l'acqua e lo zucchero per formare uno sciroppo.
3. Invia lì la frutta secca secca e fai bollire per altri 3-4 minuti.
4. Scolare il tutto in barattoli sterilizzati e chiudere il coperchio.

Come arrotolare una composta di prugne e zucchine per l'inverno

Combinare cibi come prugne e zucchine sembra impossibile, ma in realtà è uno dei più riusciti. La composta è satura di un nuovo gusto insolito, che senza dubbio vale la pena provare.

Componenti necessari:

• 400-500 g di prugne;
• 400-500 g di zucchine;
• 600 g di zucchero;
• 8 litri d'acqua.

Ricetta artigianale:

1. Preparare la frutta e sterilizzare i barattoli.
2. Pelare le zucchine e tagliarle a cubetti.
3. Piega tutti i prodotti in barattoli.
4. Versare acqua bollente su tutti i frutti e attendere 10 minuti.
5. Versare il liquido e, unendo allo zucchero, far bollire fino a completo scioglimento per circa 3-4 minuti.
6. Versare indietro e sigillare.
7. Lasciare in una stanza calda per un giorno finché non si raffredda.

Composta aromatica per l'inverno di prugne e mele con menta

Preparare una bevanda del genere per l'inverno con l'aggiunta di mele e menta è abbastanza semplice, devi solo studiare attentamente la ricetta. Il risultato è una bevanda dolce e aromatica con una leggera acidità.

Lista degli ingredienti:

• 2 mele;
• 7 pz. prugne;
• 200 g di zucchero;
• 3 rami di menta.

Ricetta passo passo:

1. Sbucciare e togliere il torsolo dalle mele, eliminare le lische dalla frutta secca.
2. Tagliate tutti i frutti a fettine e versateli nel barattolo.
3. Versare acqua bollente sul contenuto e lasciare in infusione per 15-20 minuti.
4. Versare tutto il liquido, unire allo zucchero e cuocere fino a quando non sarà completamente sciolto.
5. Invia alla messa di frutta e sigilla ermeticamente.

Composta di ciliegie e prugne per l'inverno

Molti buongustai troveranno interessante la combinazione di ciliegie e prugne. Entrambi i prodotti sono dotati di un particolare sapore agrodolce e, se li unisci sotto forma di composta, puoi ottenere non solo una bevanda molto gustosa, ma anche molto salutare.

Lista della spesa:

• 500 g di ciliegie;
• 300 g di prugne secche;
• 500 g di zucchero;
• 4 litri d'acqua.

Ricetta passo passo:

1. Dividi la frutta secca in più parti, elimina i noccioli.
2. Mescolare tutta la frutta e coprire con lo zucchero.
3. Versare tutti i prodotti con acqua e mettere a fuoco basso, portare a ebollizione.
4. Cuocere per non più di 10 minuti, versare in barattoli già preparati.

Come chiudere la composta di prugne con le spezie per l'inverno

Molte persone pensano che sia meglio aggiungere le spezie alla composta dopo l'apertura, ma in realtà è meglio farlo durante la cottura. Quindi la composta per l'inverno sarà satura il più possibile del loro gusto e aroma.

Una serie di prodotti:

• 3 kg di prugne;
• 3 litri d'acqua;
• 1 kg di zucchero;
• 3 litri di vino rosso;
• 3 garofani;
• 1 anice stellato;
• 1 stecca di cannella

Ricetta passo passo:

1. Risciacquare la frutta secca, dividerla a metà e rimuovere il nocciolo.
2. Unire acqua, zucchero e vino, cuocere fino a formare lo sciroppo.
3. Riempi il barattolo di frutta secca e aggiungi tutte le spezie.
4. Versare lo sciroppo e arrotolare.

Ricetta composta di prugne per l'inverno con miele

Sarebbe meglio sostituire lo zucchero con il miele. Renderà la raccolta invernale più sana e nutriente, oltre a saturarla con un nuovo gusto gradevole.

Ingredienti richiesti:

• 3 kg di prugne;
• 1 kg di miele;
• 1.5 acqua.

Ricetta passo passo:

1. Unisci il miele con l'acqua e fai bollire lo sciroppo.
2. Versare i frutti preparati in anticipo con una massa e lasciare in infusione per una notte.
3. Bollire la dolcezza e versare in barattoli sterilizzati.
4. Chiudete il coperchio e lasciate raffreddare.

Regole per la conservazione della composta di prugne

È consuetudine conservare una bevanda del genere per l'inverno in una stanza buia e fresca, dove la temperatura varia da 0 a 20 gradi e l'umidità dell'aria non supera l'80%. La durata massima di una tale svolta è di 18 mesi.

Per la conservazione del prodotto sono adatti locali come cantina, seminterrato o ripostiglio. Come ultima risorsa, può essere conservato in frigorifero o sul balcone, in caso di condizioni meteorologiche idonee all'esterno. Prima dell'uso, è necessario assicurarsi che la composta non sia diventata torbida. In tal caso, il prodotto è già rovinato e non è consigliabile utilizzarlo. Dopo l'apertura in frigorifero, non può sopportare più di una settimana.

Conclusione

Per fare una composta di prugne e per compiacere familiari e amici, non è necessario stare ai fornelli a lungo. La bevanda originale realizzata secondo le ricette presentate per l'inverno non solo coccolerà le papille gustative, ma aumenterà anche il sistema immunitario.

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