Composta di mandarini a casa: ricette con foto passo dopo passo

Puoi preparare una deliziosa composta sana non solo in estate, ma anche in inverno. Un'ottima materia prima naturale per questo possono essere i mandarini profumati. Se adeguatamente preparato, il prodotto finale conserva la maggior parte delle vitamine benefiche per la salute umana. La composta di mandarino ha anche un effetto tonificante. È facile prepararlo in più versioni, utilizzando varie ricette, se lo si desidera, è possibile chiuderlo in barattoli per la conservazione a lungo termine.

Questa bevanda è un'ottima alternativa alla soda nociva.

È possibile aggiungere i mandarini alla composta

Questi agrumi sono ottimi per la composta. Hanno dolcezza e acidità per questo. Pertanto, una bevanda a base di essi risulta piacevole, gustosa e rinfrescante.

Ha proprietà antipiretiche e antinfiammatorie. Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna nell'ipertensione, ripristina la mancanza di vitamine nel corpo e rafforza il sistema immunitario. Ma non dovresti dimenticare che gli agrumi possono causare allergie, quindi devono essere consumati in dosi.

Come preparare la composta di mandarini

Puoi preparare una rinfrescante bevanda fortificata secondo la ricetta classica, oltre che in combinazione con altri ingredienti. Pertanto, quando scegli una ricetta, dovresti fare affidamento sulle tue preferenze.

Composta classica di mandarino

Il processo di cottura non richiede molto tempo. E il suo gusto piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Secondo questa ricetta, la composta di mandarini può essere preparata per l'inverno. Quindi deve essere versato caldo in barattoli sterilizzati e arrotolato.

Ingredienti richiesti:

• 500 g di agrumi;
• 200 g di zucchero;
• 2 litri d'acqua.

Processo di cottura:

1. Lavare gli agrumi, versarli sopra con acqua bollente.
2. Sbucciarli dalla pelle e dalle pellicole bianche.
3. Smontare a fette.
4. Eliminate la scorza dalla buccia, separandola dalla parte bianca.
5. Tagliate a listarelle.
6. Togliete i lucidi dalle fette e privateli dei semi.
7. A parte, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, far bollire.
8. Versare la scorza tritata nello sciroppo risultante.
9. Bollire per 5 minuti.
10. Aggiungere gli spicchi sbucciati, coprire, far bollire per 2 minuti, togliere dal fuoco.

Alla fine della cottura, è necessario insistere per 2-2,5 ore in modo che il suo gusto diventi uniforme e piacevole.

La composta dovrebbe essere servita fredda

Composta di mele e mandarini in una casseruola

Le mele possono completare con successo il gusto degli agrumi. Quando questi ingredienti vengono combinati, risulta essere speciale. Pertanto, la ricetta per il mandarino e la composta di mele è così popolare.

Ingredienti richiesti:

• 5-6 agrumi medi;
• 2-3 mele;
• 2 litri d'acqua;
• 200 kg.

Procedura:

1. Lavare le mele con acqua fredda, versare acqua bollente sugli agrumi.
2. Eliminate la scorza dal frutto e tagliatelo a listarelle.
3. Tagliate le mele a fettine, eliminando i semi e il torsolo.
4. Preparare uno sciroppo separato da acqua e zucchero, immergervi la scorza tritata.
5. Bollire per 5 minuti.
6. Aggiungi fette di agrumi e mele preparate.
7. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Insistere in una casseruola con il coperchio chiuso finché non si raffredda completamente. Al momento di servire, la frutta può essere separata attraverso un setaccio. Per preparare una composta di mele e mandarini per l'inverno, bisogna versarla calda nei barattoli e arrotolarla. E poi coprire con una coperta finché non si raffredda completamente.

Puoi aggiungere un po 'di acido citrico a una bevanda con le mele.

Composta di mandarino e limone

Se gli agrumi sono molto dolci, usando un limone aggiuntivo puoi ottenere un gusto equilibrato. Questa bevanda sarà particolarmente rilevante alla fine dell'inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo è carente di vitamine.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di mandarini;
• 250 g di zucchero;
• 1 limone grande;
• 3 litri d'acqua.

Processo di cottura:

1. Versare acqua bollente sugli agrumi.
2. Eliminate la scorza dai mandarini e dal limone, divideteli a spicchi.
3. Mettetele in una casseruola e spolverizzate con strati di zucchero.
4. Attendi 15 minuti affinché compaia il succo.
5. Aggiungi acqua, metti a fuoco.
6. Spremete il succo del limone, versatelo in un contenitore.
7. Cuocere per 10-12 minuti, togliere dal fuoco.

Il limone fresco può essere sostituito con il succo, ma poi riduci la quantità di zucchero

Composta di mandarino e arancia

Puoi anche combinare diversi tipi di agrumi in composta. Questo dà un gusto e un aroma ricchi.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di mandarini dolci;
• 2 litri d'acqua;
• 250 g di zucchero;
• 2 arance grandi.

Procedura di cottura:

1. Versare acqua bollente sugli agrumi.
2. Pelare la scorza dei mandarini, staccare la pellicola bianca da essi, smontarli a fettine.
3. A parte in una casseruola, fate bollire lo sciroppo di acqua e zucchero.
4. Dopo l'ebollizione, aggiungere la scorza tritata, far bollire per 3 minuti.
5. Aggiungere le arance a fette.
6. Versare a fette, far bollire per 10 minuti.
7. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, coprite con un coperchio.

Non puoi servire una bevanda calda, poiché i frutti non hanno ancora avuto il tempo di dare il loro gusto

Composta di mandarino e mirtillo rosso

Quando questi ingredienti sono combinati, la bevanda assume una bella tonalità. Aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario durante la stagione fredda.

Ingredienti richiesti:

• 120 g di mirtilli rossi;
• 3-4 agrumi;
• 3 cucchiai. l. miele;
• 700 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. Lavate i mirtilli rossi, privateli dei semi e versateli in una casseruola.
2. Versare acqua bollente sugli agrumi, grattugiare la scorza, aggiungerla ai frutti di bosco.
3. Pelare i frutti dalla pellicola bianca, dividerli a fettine, unirli al resto degli ingredienti.
4. Coprite con acqua calda, mettete a fuoco.
5. Cuocere per 15 minuti, finché gli spicchi non affondano sul fondo.
6. Raffredda a 35 gradi.
7. Aggiungi il miele, mescola.
8. Servire in una brocca.

I mirtilli aggiungono una nota acida

Composta di scorze di mandarino

Se lo desideri, puoi preparare una bevanda fortificata solo dalla buccia degli agrumi. Possono essere freschi o essiccati.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di crosta;
• 160 g di zucchero;
• 3 litri d'acqua.

Processo di cottura:

1. Macinare le croste, versarvi sopra dell'acqua bollente per tre o più ore.
2. Trascorso il tempo, mettete a fuoco il composto, aggiungete lo zucchero.
3. Cuocere per altri 10 minuti e poi lasciar riposare per 2 ore.
4. Servire freddo in una caraffa.

Per un gusto più brillante, puoi anche usare la scorza di limone.

Composta di mandarino e pera

Il gusto brillante degli agrumi può essere diluito con la dolcezza di una pera. La combinazione di questi frutti dà un ottimo risultato.

Ingredienti richiesti:

• 2 pere;
• 3-4 mandarini;
• 1 stecca di cannella;
• 1 pc. anice stellato e garofani;
• 2,5 litri di acqua;
• 160 g di zucchero.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le pere, eliminare torsoli e semi.
2. Tagliarli a cubetti, metterli in una casseruola.
3. Smontare gli agrumi a fettine, tritarli.
4. Aggiungi le spezie.
5. Coprire con acqua e cuocere per 10 minuti dopo l'ebollizione.
6. Trascorso questo tempo aggiungete lo zucchero.
7. Bollire per 5 minuti.
8. Togliere dal fuoco, rimuovere le spezie, lasciare agire per 3 ore.

È necessario conservare la bevanda finita in frigorifero.

Composta di uva e mandarino

Puoi cucinare questa composta di mandarini per l'inverno. Per fare questo, dovresti solo sterilizzare le lattine e riempirle con una bevanda calda, quindi chiudere i coperchi.

Avrebbe bisogno:

• 150 g di uva;
• 2-3 mandarini;
• 1 litro d'acqua;
• 70 g di zucchero.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente l'uva.
2. Rimuovere le bacche dal ramoscello e privarle dei semi.
3. Lavate gli agrumi e poi versateli con acqua bollente.
4. Dividere a fette, rimuovere le pellicole bianche.
5. Mettili in una casseruola.
6. Versare l'uva sopra.
7. Versare sopra l'acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti, coprendo con un coperchio.
8. Trascorso il tempo, aggiungere lo zucchero, cuocere per 2 minuti.

Servire freddo. Se necessario, la frutta può essere separata tramite un setaccio.

Puoi usare uva bianca e scura

Composta di mandarino in una pentola a cottura lenta

Puoi accelerare il processo di preparazione di una bevanda usando un multicooker. Allo stesso tempo, la qualità e le proprietà utili della bevanda non vengono perse.

Processo di cottura:

• 6 pz. agrumi;
• 100 g di ribes nero;
• 200 g di zucchero;
• 1 stecca di cannella;
• 1 cucchiaino Noce moscata;
• 2 pz. garofani;
• 1 cucchiaio. l. miele.

Processo di cottura:

1. Lavare gli agrumi, scottarli con acqua bollente.
2. Tagliarli in quattro pezzi, premendo leggermente in modo che il succo fuoriesca.
3. Trasferisci tutto nella ciotola del multicooker.
4. Lavare il ribes nero, aggiungere le bacche agli agrumi.
5. Versare le spezie, lo zucchero.
6. Riempi il contenuto con acqua fino al segno superiore del multicooker.
7. Impostare la modalità "Spegnimento" per 60 minuti.
8. Dopo il segnale acustico di fine, filtrare la bevanda.
9. Aggiungere il miele dopo aver raffreddato la composta, mescolare.

Una bevanda preparata in un multicooker ricorda molto il vin brulè.

Composta di mandarini per l'inverno in barattoli

Per preparare una deliziosa preparazione aromatica per l'inverno, è necessario preparare barattoli di vetro con un volume di 1 e 3 litri. I contenitori devono essere lavati e sterilizzati accuratamente entro 10 minuti.

Ingredienti richiesti:

• 1 kg di agrumi;
• 250 g di zucchero;
• 1 litro d'acqua.

Algoritmo di azioni:

1. Lavare i frutti, versarvi sopra dell'acqua bollente.
2. Sbucciare, rimuovere le pellicole bianche, dividere a spicchi.
3. A parte, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione.
4. Posizionare le fette sul fondo del barattolo preparato.
5. Versare sopra lo sciroppo caldo e coprire.
6. In un'altra casseruola, mettete un panno sul fondo.
7. Metti un barattolo con uno spazio vuoto dentro.
8. Raccogli l'acqua calda in modo che raggiunga il gancio del contenitore.
9. Sterilizzare per 20 minuti.
10. Arrotolare dopo il tempo.

Un barattolo con una bevanda calda deve essere capovolto, coperto con una coperta e lasciato in questa forma fino a quando non si raffredda completamente.

Puoi conservare la bevanda in inverno in una dispensa o in un seminterrato.

Conclusione

La composta di mandarino può lasciare poche persone indifferenti. Questa piacevole bevanda può essere consumata nella calda estate e in inverno, quando fuori fa freddo. Aiuta a ridare vitalità, a donare vigore e buon umore.

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