Soddisfare
Le condizioni meteorologiche in Siberia rendono difficile la coltivazione di molte colture orticole. In un'area del genere, i giardinieri dovranno fare un piccolo sforzo in più per ottenere un buon raccolto delle loro verdure preferite. Tuttavia, gli abitanti di queste regioni si sono adattati da tempo alle caratteristiche climatiche della Siberia e riescono a coltivare quasi tutte le colture che conosciamo.
Una delle colture orticole più comuni sono le carote. È coltivato in tutto il mondo e la Siberia non fa eccezione. È difficile persino immaginare un orto che non coltivi carote. Inoltre, un gran numero di varietà e ibridi di questo ortaggio sono adattati ai climi freddi e possono essere coltivati con successo anche in pieno campo. Per fare questo, devi conoscere le regole di base per la coltivazione delle carote. Inoltre, molti sono interessati a quando carote vegetali in Siberia e quali varietà scegliere per questo?
Caratteristiche delle carote in crescita in Siberia
Le carote non sono mai state considerate una pianta molto termofila. I suoi semi possono germogliare anche a + 4 ° C. Per una crescita normale, è sufficiente da +20 ° C a +30 ° C. Quindi le condizioni meteorologiche in Siberia sono abbastanza accettabili per coltivare questo ortaggio gustoso e sano. I giovani germogli di carote possono persino tollerare piccole gelate senza conseguenze dannose.
Temperature troppo basse e troppo alte possono influenzare la dimensione e il colore del frutto. A temperature superiori a +25 ° C, la crescita è notevolmente rallentata e il colore del raccolto di radici può sbiadire. A basse temperature, anche le carote perdono il loro colore intenso e il frutto diventa goffo e poco attraente.
Fino a quando non si forma l'apparato radicale, il seme utilizzerà solo quei nutrienti che sono in sé. E solo dopo la comparsa delle radici, la pianta sarà in grado di ricevere i nutrienti dal terreno. Il periodo di germinazione delle carote in Siberia è leggermente più lungo che nelle regioni meridionali. Per questo motivo, i semi hanno bisogno di molte sostanze nutritive per germogliare.
Anche in Siberia è impossibile semi di carote vegetali troppo profondo. Anche i lunghi inverni possono complicare il compito. Quindi scegli i tempi per piantare con attenzione in modo che il gelo non ritorni e rovini i semi. Tuttavia, i giardinieri riescono a coltivare con successo in quest'area non solo le verdure ei cereali familiari, ma anche angurie e meloni amanti del calore. Quindi la coltivazione delle carote non sembra più impossibile.
Vale la pena notare che le carote sono verdure incredibilmente salutari. Non sorprende che venga utilizzato per preparare un numero così elevato di piatti. Puoi mangiare carote fresche, al forno, in umido e in scatola. Molte casalinghe preparano in anticipo preforme di carote grattugiate e le congelano. In ogni caso, anche se spesso le carote non sono l'ingrediente principale, è semplicemente impossibile immaginare molti piatti senza di essa.
Questa richiesta in cucina è dovuta anche all'alto contenuto di vitamine e minerali. Ad esempio, molte persone sanno che questo ortaggio è molto benefico per la vista. E tutto grazie al fatto che le carote contengono una grande quantità di vitamina A. È anche ricca di calcio, beta-carotene e iodio.
Fino al XIX secolo aveva un colore poco attraente. Ci sono informazioni che all'inizio le carote erano viola, quindi sono apparse varietà di bianco, giallo e rosso. E solo di recente, gli allevatori olandesi hanno allevato per noi carote del solito colore arancione.
Varietà adatte per la Siberia
Molti ibridi e varietà di carote si sentono molto a loro agio in Siberia. Per capire quali sono adatti per le regioni fredde, è necessario sapere in quali tipi di carote sono suddivise. In base al periodo di maturazione, tutte le varietà possono essere suddivise in 3 tipologie:
- Maturazione precoce. Tali carote maturano entro 80-100 giorni dalla comparsa dei primi germogli.
- Carote di mezza stagione. Sarà possibile raccogliere i frutti in 100-125 giorni.
- Carote tardive. Ci vorranno almeno 120 giorni per attendere la piena maturazione.
I giardinieri che vivono nella zona hanno provato un numero enorme di varietà. Tra tutte le varietà, si possono distinguere le carote, che si sono distinte per la loro particolare mancanza di pretese per le condizioni e gli alti tassi di rendimento.
Varietà "Nantes"
La varietà ha un tempo di maturazione medio. In una calda estate, la raccolta sarà possibile entro 90 giorni dalla comparsa dei primi germogli. La semina dei semi viene effettuata sia all'inizio della primavera che in inverno. Tali carote vengono conservate per molto tempo. In una stanza fredda, puoi salvare il raccolto fino alla primavera. La varietà ha un gusto eccellente.
Varietà "Losinoostrovskaya 13"
Vale anche per le varietà di mezza stagione. I frutti maturano entro 90-100 giorni dalla comparsa dei primi germogli. Le carote hanno una bella forma regolare. La polpa del frutto è succosa e croccante. La semina viene effettuata sia in autunno che in primavera. La lunghezza del frutto va da 13 a 15 cm e il peso delle carote può arrivare fino a 150-160 g Queste carote tendono ad aumentare la quantità di beta-carotene in inverno. Quindi, sdraiato, l'ortaggio diventerà solo più sano. La varietà viene conservata a lungo, il gusto del frutto si conserva fino alla primavera.
Varietà "Nastena-dolce"
Varietà ad alto rendimento con durata media di maturazione. I frutti maturi dovrebbero essere attesi non prima di 100 giorni dalla comparsa dei primi germogli. La semina inizia a maggio. La varietà cresce bene all'aperto. I semi vengono seppelliti nel terreno ad una profondità non superiore a 2 cm I frutti hanno un gusto eccellente Le carote sono succose, dal sapore dolce. La varietà è adatta per spremere e mangiare frutta fresca.
Varietà "Dayana"
Come tutte le precedenti, questa varietà appartiene alla specie di carota di mezza stagione. Il periodo di maturazione dei frutti dura da 100 a 120 giorni. La varietà ha alti tassi di rendimento. I frutti sono succosi, saporiti, con un sapore dolciastro. L'ortaggio si conserva bene in inverno. La varietà è adatta al trattamento termico e al consumo fresco.
Quando piantare le carote in Siberia
Puoi piantare carote in Siberia sia in autunno che in primavera. La scelta della data di impianto dipende direttamente da quando il giardiniere vuole raccogliere. Tutti sanno che per la maturazione precoce delle carote, sarà necessario piantare semi prima dell'inizio dell'inverno. È vero, tali radici perdono la loro freschezza molto rapidamente e non sono adatte per la conservazione per l'inverno. Le carote piantate in inverno vengono spesso consumate fresche subito dopo il raccolto.
Tuttavia, la semina autunnale delle carote presenta alcuni vantaggi:
- maturazione rapida dei frutti;
- carote di grandi dimensioni;
- resistenza alle malattie;
- processo di semina semplificato. I semi non devono essere messi a bagno o essiccati.
Le carote piantate in primavera, ovviamente, hanno una durata di conservazione molto più lunga. Rimane succoso e gustoso fino all'estate. Ma questo metodo di semina presenta alcuni svantaggi:
- i semi prima della semina devono essere lavorati in più fasi;
- l'intero periodo di maturazione delle carote dovrà combattere attivamente con le erbacce.
La semina primaverile in Siberia inizia all'inizio di aprile. Ma prima puoi sbarazzartene erbacce, facilitando così notevolmente l'ulteriore cura del giardino. È necessario avviare questa procedura immediatamente dopo che la neve si è sciolta. Il letto da giardino preparato per piantare i semi è ricoperto dalla più comune pellicola di plastica trasparente. Sotto di esso, le erbacce germoglieranno rapidamente, dopodiché potrai iniziare a combatterle. D'accordo, è molto più facile rimuovere le erbacce da un giardino dove non cresce ancora nulla. Successivamente, il letto viene coperto con una pellicola scura o altro materiale di rivestimento opaco. Devi rimuovere il riparo appena prima di atterrare. Successivamente, il terreno viene allentato e i semi vengono seminati. Sono posti in solchi poco profondi, irrigati e interrati, leggermente pigiati. Questa volta è necessario coprire il terreno con una pellicola bianca. Questo processo di semina renderà più facile prendersi cura del giardino, perché le erbacce appariranno molto meno.
Per la semina autunnale, dovresti scegliere le giuste varietà di carote. L'imballaggio dei semi dovrebbe indicare se sono adatti per la semina in autunno. La pratica dimostra che è necessario seminare i semi non prima di metà novembre. Avendolo fatto prima, c'è il rischio che le carote germoglino anche prima dell'inizio del freddo e in futuro si congelino semplicemente.
Chi ha piantato carote sa che i semi di questo ortaggio sono molto piccoli e può essere difficile seminare nella giusta quantità. Per facilitare questo compito, sono stati inventati molti modi. Alcune persone mescolano i semi con sabbia, segatura o terra. Altri usano una soluzione di amido per questo scopo. E il più premuroso attacca i semi a una striscia di carta preparata con pasta. Eseguendo uno dei metodi descritti, puoi risparmiare molto tempo che avresti speso per diradare i germogli.
Inoltre, la semina autunnale e primaverile differisce nei metodi di trattamento delle sementi. In autunno, i semi vengono piantati asciutti, senza alcuna procedura preparatoria. Ma in primavera dovrai lavorare un po '. Poiché i semi devono essere rimossi dallo strato di oli essenziali e quindi essiccati. Di seguito viene discusso il modo in cui viene eseguita tale preparazione del seme.
Preparazione del seme e del terreno
Il prossimo passo è preparare i semi per la semina. Vale la pena notare che le carote germinano a lungo, quindi per accelerare il processo, i semi dovrebbero essere messi a bagno o germogliati.
Per preparare i semi, vengono eseguite le seguenti procedure:
- Selezione meccanica del seme... Il seme viene posto in acqua tiepida e mescolato accuratamente. Dopo un po ', i semi inutilizzabili galleggeranno. Quindi l'acqua in eccesso viene scaricata dal contenitore. Per un altro giorno, i semi dovrebbero essere in acqua e quindi dovrebbero essere asciugati. Puoi iniziare a seminare.
- Trattamento termico dei semi... Questa procedura consente di aumentare la germinazione e distrugge anche possibili malattie e infezioni. Quindi, i semi vengono versati in una busta di garza preparata e posti in acqua calda (circa +50 ° C). Successivamente, la borsa viene estratta e immediatamente raffreddata in acqua fredda. Quindi i semi dovrebbero essere asciugati.
- Seme ribollente... I semi vengono tenuti in acqua calda ossigenata per 24 ore. Immediatamente dopo, vengono attaccati per circa 20 minuti in una soluzione di manganese debole. Quindi i semi vengono lavati con acqua e asciugati.
- Trattamento delle sementi con stimolanti della crescitae. I semi vengono imbevuti di soluzioni di preparazioni speciali. Ad esempio, per questo viene spesso utilizzata la fitosporina o l'umato di sodio.
La fase successiva, non meno importante, è la preparazione del terreno. Le carote sono piante che amano la luce, quindi dovresti scegliere aree non ombreggiate. Molta luce è la condizione principale per un buon raccolto. Se coltivato in una zona ombreggiata, la resa è ridotta di 20 volte. Inoltre, alle carote non piace il terreno troppo umido. È molto importante che il terreno sia sciolto e fertile. Con un'elevata densità del suolo, il frutto crescerà storto e molto ramificato.Se il terreno non è abbastanza sciolto, puoi scavarlo con l'aggiunta di segatura o torba. Come fertilizzante, puoi aggiungere humus, compost o torba al terreno.
Prendersi cura delle carote dopo la semina
In futuro, le carote necessitano di annaffiature tempestive, regolare allentamento del terreno, controllo dei parassiti e condimento superiore secondo necessità. Il momento più importante e tanto atteso è l'emergere delle piantine. Immediatamente dopo che sono comparsi i giovani germogli, è necessario diradare le carote. Anche in questa fase è necessario allentare il terreno. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione per non danneggiare le piante. Il momento migliore per sciogliersi è dopo la pioggia. E se le piogge non sono pianificate nel prossimo futuro, prima dell'inizio dell'allentamento il terreno deve essere inumidito.
Quando si diradano le piantine, è necessario lasciare almeno 4 cm tra di loro, con una distanza minore le radici cresceranno di più, ma saranno piccole e goffe. Puoi diradare i germogli solo dopo aver annaffiato il terreno. Quindi, la probabilità di danneggiare le piante vicine sarà inferiore. Vale la pena considerare che l'odore degli ortaggi a radice appena estratti può attirare i parassiti. Pertanto, è meglio eseguire il diradamento la sera, quando la loro attività è molto più bassa. I germogli non necessari dovrebbero essere immediatamente gettati via dal giardino. Quindi devono essere scavati con terra o compost.
Nel tempo, le carote possono esporre la parte superiore del raccolto di radici, facendolo diventare verde. Per questo motivo, una sostanza come la solanina appare nelle carote. È in grado di conferire un sapore amaro al frutto. Per evitare ciò, i germogli dovrebbero essere rannicchiati.
Le carote iniziano a formare radici molto tardi. Prima di tutto, tutte le forze della pianta sono dirette alla crescita di steli e foglie. E solo un quarto dell'intera stagione di crescita è responsabile della crescita delle carote stesse.
Durante questo periodo, le piante hanno bisogno di annaffiature regolari più che mai. Se fuori fa caldo, è necessario annaffiare le radici almeno 3 volte a settimana. Non è necessario versare troppo le carote. Una grande quantità di umidità può causare la rottura della verdura. La quantità di acqua per metro quadrato dovrebbe essere aumentata man mano che le piante crescono. Ma allo stesso tempo, la regolarità dell'irrigazione dovrà essere ridotta. Sarà necessario annaffiare il giardino non tre, ma solo una volta alla settimana, ma con abbondante acqua.
Conclusione
Come puoi vedere, determinare quando piantare le carote in Siberia non è affatto difficile. L'importante è scegliere la giusta varietà ed essere guidati dalle condizioni meteorologiche nella propria regione. Ricorda che quando pianti i semi in autunno, dovresti aspettare l'inizio del gelo, altrimenti le piante germoglieranno anche prima dell'inizio dell'inverno. E quando si pianta in primavera, al contrario, è necessario scegliere un momento del genere in modo che la minaccia del gelo sia completamente superata. Osservando queste regole, sarai in grado di coltivare carote eccellenti anche nelle condizioni climatiche della Siberia.
