Soddisfare
I benefici e i rischi del daikon prima di mangiare dovrebbero essere studiati da quelle persone che si lamentano di alcuni disturbi. Per un corpo sano, questo ortaggio ricco di vitamine e fibre porterà indubbi benefici. Ha un buon sapore e manca dell'amarezza degli oli di senape che è inerente ai ravanelli o ai ravanelli ordinari. Ortaggio a radice bianca cilindrica, simile nel profilo alle carote, ma di volume molto più grande, per le sue proprietà benefiche, viene utilizzato anche in trattamenti esterni e cosmetologia.
Composizione e valore nutritivo dei daikon
Le colture di radici sono apprezzate per la loro composizione vitaminica, la saturazione di macro e microelementi, insieme al basso contenuto calorico, che insieme costituiscono le loro proprietà utili.
La composizione chimica delle radici dei daikon
Il ravanello giapponese contiene quasi tutti i minerali necessari per una salute eccellente:
- potassio - 280 mg;
- fosforo - 28 mg;
- calcio - 27 mg;
- sodio - 16 mg;
- rame - 10 mg;
- magnesio - 9 mg;
- cloro - 7 mg;
- zolfo - 5 mg;
- ferro - 0,84 mg;
- manganese - 0,75 mg;
- zinco - 0,18 mg.
Due oligoelementi con proprietà benefiche per l'uomo vengono misurati in 100 g di daikon non in milligrammi, ma in microgrammi:
- iodio - 2,1 mcg;
- selenio - 0,8 mcg.
Contenuto di vitamine in daikon
Nella polpa tenera, le vitamine sono ben accumulate e conservate. Soprattutto 30 mg, vitamina C, su cui si basano molte delle proprietà benefiche del ravanello dolce. Risulta che 100 g di verdure fresche forniranno più di un terzo della quantità del fabbisogno giornaliero di acido ascorbico. Ma non solo questa sostanza necessaria è commisurata ai benefici del daikon per il corpo umano. Contiene più di 2 mg di ciascuna delle vitamine PP, E, B5. Esistono anche altre sostanze del gruppo B preziose per la salute del sistema nervoso:
- B1 - 0,8 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- B9 - 18 mcg.
Determinano anche 10 μg di vitamina A e 19 μg di vitamina H.
Contenuto calorico di daikon
Il ravanello bianco non amaro, oltre all'utile composizione di sali minerali, è povero di calorie. 100 g di prodotto fresco contengono solo 18-21 kcal. A causa del suo basso contenuto calorico, il ravanello daikon è popolare tra coloro che si prendono cura della propria salute.
Quanti carboidrati ci sono nei daikon
In completa assenza di grasso in 100 g di ortaggi a radice sono:
- 1,2 g di proteine;
- 4,1 g di carboidrati;
- 1,4 g di fibre;
- 95,4 g di acqua.
Sono presenti anche l'amido - 0,5 ge la cenere - 0,8 G. Per l'ovvio beneficio e una grande quantità di polpa succosa, abbastanza piacevole al gusto, molte persone apprezzano le radici bianche come un prodotto dietetico.
Perché i daikon sono utili per il corpo
I componenti chimici mostrano che il ravanello daikon fa bene al corpo. Potassio, sodio, calcio agiscono a livello cellulare e contribuiscono alla salute generale. Inoltre, il vantaggio del vegetale è che è ricco di altre sostanze e composti:
- enzimi con l'aiuto di quali alimenti con una grande quantità di amido vengono assorbiti meglio;
- phytoncides che inibiscono lo sviluppo dei batteri;
- antiossidanti che, con un uso prolungato, rimuovono il colesterolo dannoso;
- fibre e pectine purificano il corpo dalle tossine e rimuovono i liquidi non necessari;
- lisozimi con proprietà antisettiche.
I benefici del ravanello daikon per il corpo sono significativi, colpisce con un uso prolungato e sistematico, preferibilmente crudo. Molte persone apprezzano l'effetto coleretico e diuretico, l'effetto calmante sul sistema nervoso, come agente profilattico per l'oncologia.
Perché daikon è utile per le donne
Consumando sistematicamente piatti di ravanello giapponese o cinese, come a volte viene chiamato il vegetale, che è popolare per i suoi benefici nei paesi del sud-est asiatico, le donne e gli uomini adulti forniscono al corpo le vitamine necessarie e le fibre preziose. Le proprietà benefiche del ravanello daikon sono che il suo basso contenuto calorico non porta ad aumentare di peso extra.
Durante la gravidanza
Le future mamme devono rivedere la loro dieta abituale, compreso l'uso di ravanello bianco non amaro. Daikon non è controindicato per le donne incinte con moderazione, soprattutto all'inizio. Le sue proprietà benefiche agiscono positivamente: l'effetto diuretico allevia il gonfiore e aiuta a liberarsi delle tossine, mentre i minerali, in particolare il calcio, sono utili rafforzando i denti. Ma nonostante tutti i suoi benefici riconosciuti, ci sono alcune limitazioni. Il vegetale attiva la muscolatura liscia, il rischio di interruzione della gravidanza aumenta con la presenza costante di ravanello bianco nel cibo. Potrebbe esserci disagio nell'intestino associato ai processi di flatulenza. I disturbi del sonno o l'irritabilità possono anche essere associati a una grande quantità di daikon nella dieta. Basterà mangiare 100 g di verdura fresca con utili proprietà diuretiche in 3-4 giorni.
Il dolce ravanello bianco viene tagliato a fette e cosparso di zucchero. Prima di colazione, pranzo e cena, bevono 10 ml di succo che risalta.
Durante l'allattamento
Le madri che allattano non dovrebbero includere un ortaggio con proprietà benefiche nella dieta per i primi 2 mesi di una nuova vita. Trascorso questo tempo, gli organi digestivi del bambino saranno già in grado di percepire i cambiamenti nel latte materno. Succede che il bambino si rifiuta di mangiare quando sente un gusto diverso. Sebbene il daikon sia utile durante l'allattamento, poiché aumenta l'allattamento. In ogni caso, il prodotto viene iniettato in piccole porzioni e la reazione del corpo viene monitorata, la tua e il tuo bambino.
I vantaggi e i rischi di daikon per gli uomini
L'uso sistematico di ravanello non amaro con proprietà benefiche aumenta la potenza negli uomini e ha un effetto rinforzante generale. L'attrazione sessuale aumenta quando il corpo riceve tutti i minerali e le vitamine di cui ha bisogno. I vantaggi di daikon per gli uomini che lavorano al computer o alla guida di un'auto sono la regolazione del peso e l'attivazione del flusso sanguigno nell'area genitale,
È possibile per i bambini daikon
Sebbene la verdura non sia amara, senza olio di senape, è difficile per il corpo di un bambino digerire una grande quantità di fibre. Puoi dare un daikon fresco con proprietà benefiche ai bambini solo di età superiore ai 3-4 anni. Iniziano con le porzioni più piccole e danno una quantità limitata se il bambino lo desidera.
I vantaggi di daikon per gli anziani
Le persone anziane dovrebbero anche mangiare con moderazione una verdura ricca di fibre. Per un buon assorbimento è necessaria una digestione attiva. A volte i benefici saranno maggiori quando si sostituisce la verdura con il succo. Le proprietà benefiche sono le stesse: un lieve effetto diuretico e lassativo, saturazione con sostanze preziose.
Perché è utile daikon?
Anche il ravanello cinese con proprietà utili viene usato intenzionalmente, cercando di curare alcune malattie.
Dalla tosse
Come il ravanello amaro, il daikon è usato per la tosse. Questa proprietà benefica del vegetale si basa su una solida quantità di phytoncides che resistono alla riproduzione dei microbi. Composti proteici specifici bloccano l'ulteriore infezione del tratto respiratorio. Daikon è utilizzato nel trattamento delle complicanze di raffreddore, influenza e bronchite.I benefici del succo sono particolarmente importanti, sotto l'influenza di cui l'espettorato si liquefa:
- 50 ml vengono mescolati con 1 cucchiaino. miele e bevanda prima dei pasti;
- 50 ml di succo di daikon vengono mescolati con 50 ml di succo di carota o mela, la ricezione è la stessa.
Con il diabete
L'indice glicemico di daikon è di 15 unità. L'ortaggio dona una sensazione di pienezza, è utile per chi controlla l'aumento di peso e per i diabetici. La fibra regola lo zucchero nel corpo. Daikon è utilizzato nel diabete mellito di tipo 2 per le sue proprietà benefiche, ricca composizione di minerali e vitamine, con l'aiuto di cui:
- si previene l'anemia;
- l'immunità aumenta;
- il lavoro del cuore migliora;
- la qualità della visione è preservata;
- c'è un effetto positivo sul sistema nervoso.
Il ravanello viene introdotto nella dieta sotto forma di insalate:
- con petto di pollo bollito, cipolle stufate, carote grattugiate e daikon, condito con erbe, pepe e panna acida;
- con carote grattugiate e daikon, peperoni tritati, cipolle, erbe aromatiche, condite con olio d'oliva e succo di limone.
Per il fegato
I composti vegetali purificano i dotti biliari, aiutano un corpo sano a digerire i cibi grassi, quindi l'insalata fatta con esso deve essere inclusa nell'elenco dei piatti delle vacanze. Darà benefici ai daikon per il fegato in un piatto del genere:
- lessare e pelare 150 g di gamberetti;
- per la salsa, mescolare il succo di 2 mandarini con 4 cucchiai. l. Maionese;
- sbucciare 1 mela e tagliarla a fettine;
- 4 mandarini sono divisi in spicchi;
- strofinare 100 g di daikon e condire con salsa cotta.
Con la gotta
Con lo sviluppo di un processo infiammatorio gottoso, anche il ravanello dolce non è raccomandato per essere incluso nella dieta. Daikon per la gotta, come i reumatismi, viene utilizzato sotto forma di sfregamento delle articolazioni: mescolare 30 ml di succo di ravanello, 20 g di miele, 10 ml di alcol al 70% e metterlo in un luogo buio e fresco per una settimana.
Dimagrante
Un'elevata quantità di vitamina C contribuisce alla normalizzazione del peso. Con una dieta, consumare 300 g di ravanello dolce al giorno ti permetterà di sbarazzarti di 175 calorie, poiché aumenta il metabolismo. Daikon per la perdita di peso viene utilizzato nelle insalate e nei cocktail pre-allenamento:
- passato in un frullatore su 100 g di ortaggi a radice e mango;
- in una calda sera d'estate, viene preparato un frullato rinfrescante con 100 g di cetriolo, 100 g di ortaggi a radice e qualche rametto di prezzemolo.
Il ravanello cinese è incluso nella dieta dei giorni di digiuno.
Inoltre, il vegetale è in grado di rimuovere i radionuclidi.
I benefici del succo di daikon
Il liquido non è così irritante per il sistema digerente. Pertanto, dato che il ravanello bianco daikon è benefico e dannoso, nei casi ambigui si tende a utilizzare il succo. Viene assunto per dimagrire, spesso prima dell'allenamento, poiché la verdura è un bruciagrassi naturale. Si consiglia di bere 50 ml di succo ogni giorno a stomaco vuoto per 2 settimane. Si consiglia inoltre agli anziani di sostituire la verdura grattugiata con il succo, che ne conserva tutte le proprietà benefiche.
Applicazione Daikon
Il ravanello giapponese è considerato un ingrediente attivo per ricette comprovate di medicina tradizionale e cosmetologia, tenendo conto dei benefici dei daikon e delle controindicazioni al suo utilizzo.
Nella medicina popolare
I guaritori consigliano di mangiare e bere il succo di daikon:
- rimozione della sindrome da sbornia;
- attivare il lavoro della cistifellea e della vescica;
- liberare l'intestino da tossine e tossine;
- fermare la tosse;
- ridurre l'infiammazione nell'angina, nelle articolazioni e nelle infezioni della pelle;
- guarigione di ferite e graffi con la pappa;
- ridurre l'aumento dell'eccitabilità nervosa.
In cosmetologia
Usando il ravanello cinese come antisettico, il succo o la pappa viene usato come:
- lozione detergente;
- maschera per l'acne;
- mezzi per sbiancare le lentiggini e le aree pigmentate sulla pelle;
- balsamo per bellezza, lucentezza e crescita dei capelli.
Come mangiare daikon
Tradizionalmente, il ravanello dolce è incluso in varie insalate. Il fresco è spesso preparato. Si possono mangiare anche giovani foglie verdi.In Cina, Giappone, la verdura viene messa in salamoia, bollita e stufata.
Limitazioni e controindicazioni per il ricovero
Nonostante le sue proprietà benefiche, il daikon arreca danni anche a persone sane con un uso illimitato. Dolori e crampi all'addome, diarrea, fino alla febbre possono essere fastidiosi. Il daikon è severamente vietato per tali controindicazioni:
- gastrite con elevata acidità;
- ulcera allo stomaco;
- patologia epatica;
- malattie renali.
Dovresti rinunciare alla verdura e a chi soffre di gotta.
Conclusione
I benefici e i danni dei daikon sono ben compresi. In ogni caso, il medico curante aiuterà a risolvere i dubbi. Chi non ha problemi di salute può consumare la verdura con moderazione come raccomandato.
