Soddisfare
- 1 Che aspetto ha un agarico di mosca
- 2 Tipi di agarichi con foto e descrizioni
- 3 Quando gli agarichi crescono nella foresta
- 4 Cosa succede se mangi un agarico di mosca crudo
- 5 Sintomi di avvelenamento da agarico volante
- 6 È vietato raccogliere amanita in Russia
- 7 Fatti interessanti sull'uso dell'agarico di mosca
- 8 Conclusione
Il nome "fly agaric" unisce un folto gruppo di funghi con caratteristiche simili. La maggior parte di loro sono immangiabili e velenosi. Se mangi un agarico di mosca, si verificheranno effetti di avvelenamento o allucinogeni. Alcune varietà di questi funghi sono considerate commestibili, ma è necessario essere in grado di distinguerle dai rappresentanti pericolosi.
Che aspetto ha un agarico di mosca
Tutti i rappresentanti di questo gruppo sono di grandi dimensioni. Il fusto è centrale, negli esemplari giovani è in velo comune. Il cappello è carnoso, spesso convesso. Facilmente staccabile dalla gamba. Il colore è vario: rosso, arancio, bianco, verde. Fiocchi o macchie rimangono sul cappuccio. I bordi sono lisci, a coste.
I piatti si trovano liberamente o crescono fino allo stelo. Il loro colore è bianco o giallastro. La gamba è dritta, cilindrica, in espansione verso la base. La polpa è bianca, cambia colore dopo il taglio.
Fungo Amanita nella foto:
Fly agarico autotrofo o eterotrofo
Per il tipo di nutrizione, l'agarico di mosca è un rappresentante degli eterotrofi. Ciò include organismi viventi che necessitano di materia organica già pronta. Allo stesso tempo, i funghi si nutrono di tessuti morti e in decomposizione: legno e foglie. A differenza degli autotrofi, non sono in grado di trasformare in modo indipendente sostanze inorganiche in materia organica. I primi includono le alghe e tutte le piante terrestri.
Quali animali mangiano l'agarico di mosca
I funghi servono da cibo per molti abitanti delle foreste. Dagli animali, le amanite vengono mangiate da alci, cervi, scoiattoli. La polpa contiene sostanze che distruggono i parassiti. Tuttavia, non hanno un effetto dannoso sugli animali. Le tossine pericolose vengono eliminate dal loro corpo e non entrano nel flusso sanguigno.
Si ritiene inoltre che gli agarichi volanti fungano da antisettico per gli animali e aiutino a sbarazzarsi delle malattie. Quanti funghi dovrebbero essere mangiati, scelgono intuitivamente.
Perché il fungo si chiama "fly agarico"?
Il nome del fungo è dovuto al fatto che veniva spesso utilizzato nella vita di tutti i giorni. Sulla sua base, è stato ottenuto un mezzo per controllare le mosche. Inizialmente, il nome veniva applicato solo alla specie rossa, ma gradualmente si diffuse all'intero genere.
Tipi di agarichi con foto e descrizioni
Tutti i tipi di fly agarico possono essere suddivisi in commestibili e velenosi. Il primo gruppo comprende rappresentanti che possono essere mangiati. Le specie non commestibili sono mortali per l'uomo.
Agarichi di mosca commestibili con foto e descrizioni
Principali specie commestibili:
- Fungo Cesare... Il cappello ha una dimensione da 6 a 20 cm, ha una forma ovoidale ed emisferica. Nel tempo, diventa prostrato e convesso. Il colore è arancione o rosso, virando gradualmente al giallo. La gamba è carnosa, forte, clavata. La polpa è densa, biancastra, di gusto e odore gradevoli. Il periodo di fruttificazione va dall'inizio dell'estate a ottobre. Trovato in boschi di latifoglie leggeri accanto a betulle, faggi, noccioli. Si distingue dalle specie velenose per il suo anello giallo e le placche.Attenzione! In Estremo Oriente esiste un'altra varietà commestibile: il taglio cesareo. Si distingue dai rappresentanti velenosi per le stesse caratteristiche del fungo Cesare.
- Ovoidale... Una specie commestibile condizionatamente che viene mangiata. Differisce in un cappello bianco o grigio solido. Ha una forma ovoidale, diventando gradualmente più piatta. I fiocchi si trovano lungo i bordi. La gamba è ispessita alla base, con un grande anello nella parte superiore. Predilige terreni calcarei e faggete. Durante la raccolta, è importante non confondere l'agarico di mosca ovoidale con il fungo velenoso pallido. In caso di dubbio, dovresti rifiutarti di raccogliere questi funghi.
- Rosa grigio... Il cappello ha una dimensione fino a 15 cm, emisferico o convesso. Negli esemplari più vecchi, diventa piatto. Il colore è grigio-rosa, con un sottotono rossastro o marrone. La gamba è lunga fino a 10 cm, non più di 3 cm di diametro, cilindrica. Sono presenti ispessimenti alla base. La polpa è bianca, carnosa, con un leggero retrogusto. Diventa rosa quando è danneggiato. Il periodo di raccolta va dall'inizio dell'estate al tardo autunno. Bollire la polpa prima dell'uso.
- Float giallo-marrone... Fungo dal cappello liscio e viscido di dimensioni comprese tra 4 e 10 cm, di colore marrone, con sottotono dorato o arancio. La forma del cappuccio è convessa o piatta. La gamba è cava, fragile, alta fino a 15 cm, si ritrova in luoghi umidi, nelle paludi, nei boschi misti e di conifere. Vengono mangiati solo dopo l'ebollizione, perché a causa del trattamento termico, le tossine dannose vengono rilasciate dalla polpa. Buon sapore.Importante! Puoi distinguere un galleggiante dagli agarichi velenosi per l'assenza di un anello sulla gamba.
Gli agarichi mosca più velenosi
I seguenti tipi di agarico di mosca sono i più pericolosi per l'uomo:
- Rosso... Secondo la foto e la descrizione, l'agarico rosso ha un cappuccio sferico. Nel tempo diventa piano-convesso. Il colore è rosso o arancio, sono presenti numerose scaglie sulla superficie, che spesso vengono lavate via dalla pioggia. Si trova sotto abete rosso e betulla, predilige un clima temperato. Il periodo di crescita va da agosto a ottobre. Il fungo è velenoso, quando entra nel corpo ha un effetto psicotropo.
- Tappo della morte... Uno dei funghi più pericolosi, mortalmente velenoso per l'uomo. Segni di avvelenamento compaiono dopo 8 ore, a volte dopo 2 giorni. Lo svasso chiaro si distingue per un cappello a campana o convesso di dimensioni fino a cm 10. Il colore è bianco, verdastro, giallo o beige. La gamba è lunga, raggiunge i 12 cm, fino a 2 cm di diametro Lo svasso chiaro cresce nelle foreste di latifoglie e di conifere.
- Pantera... Cresce in zone miste e conifere in terreni sabbiosi. I corpi fruttiferi compaiono da luglio a metà autunno. Il cappello ha una dimensione fino a 12 cm, sferico o disteso. C'è un tubercolo al centro, i bordi sono a coste. Il colore è grigio-marrone, sulla superficie si trovano scaglie bianche. La varietà è mortalmente velenosa, è uno dei tipi di funghi più pericolosi. I sintomi di avvelenamento si osservano 20 minuti dopo l'ingestione.
- Amanita muscaria o fungo primaverile... Cresce nelle foreste di conifere e miste. Preferisce le regioni calde della zona climatica temperata. I corpi fruttiferi compaiono da giugno ad agosto. Il cappello ha una dimensione da 4 a 10 cm, di forma rotonda. Il colore dell'intero fungo è bianco. La gamba è cava, cilindrica, allungata. Lo svasso primaverile è velenoso, il suo uso nel cibo non è consentito.
- Puzzolente... Una varietà mortale velenosa, bianca o grigia. Il cappello misura dai 6 ai 10 cm, inizialmente ha una forma conica con apice appuntito. A poco a poco diventa convesso. La pelle è lucida, viscida. La gamba è cilindrica, alta fino a cm 15. Il colore del cappello è bianco, a volte ha una sfumatura rosa. Cresce da giugno a ottobre nella zona temperata.
Quando gli agarichi crescono nella foresta
L'amanita muscaria inizia a crescere ad agosto. Il periodo di fruttificazione dura fino a ottobre. Sul territorio della Russia, questi funghi sono onnipresenti. Preferiscono terreni acidi e climi temperati. La micosi si forma spesso con abete rosso e betulla.
Come e quando raccogliere gli agarichi
I funghi Amanita nella foresta vengono raccolti in luoghi ecologicamente puliti. Seleziona aree lontane da impianti industriali, linee elettriche, autostrade. Nella polpa dei funghi si accumulano sostanze nocive che entrano nell'aria e nel suolo a causa dell'attività umana.
Il corpo fruttifero viene tagliato con un coltello. Per la raccolta vengono utilizzati ampi cestini. Non è consigliabile mettere i funghi in sacchetti di plastica. La massa raccolta non viene immagazzinata per molto tempo, dovrebbe essere utilizzata il prima possibile.
Per quali scopi vengono raccolti gli agarichi
L'amanita è usata nella medicina popolare. Con il loro aiuto, si ottengono fondi per combattere malattie della pelle, malattie articolari e vene varicose. La polpa contiene ingredienti che possono alleviare il dolore, fermare il sanguinamento, disinfettare e curare le ferite.
Cosa succede se mangi un agarico di mosca crudo
Si sconsiglia di mangiare gli agarichi crudi. Dopo l'assunzione, si osservano ubriachezza, allucinazioni, disorientamento nello spazio. Questo stato dura 6-7 ore.
Perché l'agarico di mosca è così pericoloso
Il pericolo dell'agarico di mosca per la salute è dovuto al contenuto di composti tossici. Molti di loro hanno un effetto psicotropo e provocano vasodilatazione. Di conseguenza, il lavoro del tratto gastrointestinale, del cuore, degli organi respiratori e del fegato viene interrotto. In rari casi, si verifica la morte. Una dose letale di agarico di mosca è di 15 capsule.
Sintomi di avvelenamento da agarico volante
L'amanita muscaria, velenosa se ingerita, provoca avvelenamento. I primi segni compaiono mezz'ora dopo aver preso i funghi.
Sintomi di avvelenamento da agarico di mosca:
- dolore allo stomaco e all'intestino;
- salivazione abbondante;
- vomito;
- diarrea;
- palpitazioni;
- condizione febbrile.
La muscarina, che si trova nella polpa, interrompe il funzionamento del cervello. Di conseguenza, appare la sindrome colinergica, che è determinata dalla mancanza di respiro e dalla costrizione delle pupille. La vittima è sovraeccitata, sembra infastidita. In caso di sovradosaggio, si verificano rapidamente apatia e sonnolenza. La temperatura corporea si abbassa, la pelle diventa pallida, il bianco degli occhi diventa giallo.
Con complicazioni, si verifica edema polmonare, che porta al soffocamento. Le conseguenze più gravi dell'uso dell'amanita sono l'arresto cardiaco, la perdita di coscienza e la morte.
Pronto soccorso per avvelenamento
In caso di avvelenamento con funghi velenosi, la vittima riceve il primo soccorso:
- dare acqua calda e indurre il vomito;
- mettere a letto e dare pace;
- dare carbone attivo o altro assorbente.
Assicurati di chiamare un medico che esamina e prescrive il trattamento. Il recupero viene effettuato nel reparto di tossicologia dell'ospedale. Alla vittima viene iniettato un antidoto: atropina. Questa sostanza supporta il lavoro del cuore e impedisce l'assorbimento delle tossine nel sangue.
Il periodo di recupero dipende dalla quantità di funghi mangiati, dall'età e dalla salute della vittima. Se necessario, vengono prescritti anche farmaci per ripristinare la microflora dello stomaco, mantenere la funzione respiratoria, normalizzare la frequenza cardiaca, ecc.
È vietato raccogliere amanita in Russia
Sul territorio della Russia non vi è alcun divieto di raccolta di agarichi mosca. Anche questo fungo non è incluso nell'elenco dei farmaci classificati come narcotici. Pertanto, la sua conservazione e il suo utilizzo non sono limitati dalla legge.
Fatti interessanti sull'uso dell'agarico di mosca
L'amanita muscaria è stata utilizzata dalle persone fin dall'antichità. Le proprietà tossiche di questo fungo sono note fin dal XIII secolo. L'infuso è stato utilizzato per controllare mosche e altri insetti. Se esposti all'acqua, gli alcaloidi vengono rilasciati dalla polpa. Quando gli insetti bevono una tale infusione, si addormentano e annegano nell'acqua.
L'amanita era usata per le cerimonie religiose. Gli abitanti della Siberia settentrionale e orientale lo usavano al posto di un rimedio alcolico.L'effetto della ricezione è simile a una forte intossicazione: l'umore di una persona cambia, compaiono allucinazioni, i contorni degli oggetti sono distorti. Poi c'è una perdita di coscienza.
Gli sciamani degli antichi ugriani usavano la polpa di funghi velenosi per entrare in trance. Tra i Mari e i Mordoviani, gli agarichi erano considerati cibo di spiriti e dei. I Chukchi si procuravano corpi di frutta secca e li mangiavano a pezzetti. Si credeva che questi funghi dessero coraggio ed energia extra.
Conclusione
Se mangi un agarico di mosca, causerà un grave avvelenamento. In questi casi, la vittima riceve il primo soccorso e viene chiamato un medico. Tra questi funghi ci sono rappresentanti velenosi e sicuri. Quest'ultimo può essere consumato previo pretrattamento. Ogni specie della famiglia Mukhomorovye ha le sue caratteristiche caratteristiche che la distinguono dalle altre.
