Soddisfare
Xerula dalle gambe lunghe è un fungo commestibile che colpisce i raccoglitori di funghi con una gamba molto lunga e sottile e un cappello piuttosto grande. Spesso la specie viene confusa con un esemplare velenoso e passa, non sapendo che il fungo ha un buon profumo e sapore. Ma prima di raccogliere varietà non familiari, è necessario studiare la descrizione e guardare attentamente la foto in modo da non raccogliere falsi doppi nel cestino.
Che aspetto ha Xerula con le gambe lunghe?
Xerula dalle gambe lunghe, o Hymnopus dalle gambe lunghe, è un interessante rappresentante del regno dei funghi. Per non sbagliare nella scelta bisogna prima avere un'idea dell'aspetto del fungo:
Descrizione del cappello
Questa specie si distingue per un piccolo cappello, fino a 80 mm di diametro. In giovane età, è convesso, si raddrizza con l'età e i bordi sono piegati verso l'alto. Il tubercolo centrale rimane, quindi compaiono depressioni e rughe. La pelle secca, vellutata e densa è di colore marrone limone o grigio scuro. Nella parte inferiore sono presenti rari piatti bianchi come la neve, parzialmente collegati alla gamba.
Xerula si riproduce per spore ellissoidali incolori, situate in una polvere di spore.
Descrizione della gamba
La specie ha preso il nome a causa delle gambe sottili e molto lunghe. Il suo spessore è di circa 30 mm e la sua lunghezza fino a 15. La gamba è sepolta nel terreno, il che rende il fungo più resistente. La forma può essere tondo-cilindrica o piatta. Le scaglie sottili vellutate sono colorate per abbinarsi al colore del cappuccio.
Il fungo è commestibile o no
Un raro esemplare è commestibile. Ha una polpa bianca come la neve saporita, con un leggero aroma gradevole. Da esso si ottengono quindi deliziosi piatti in umido, salati, in salamoia e fritti.
Dove e come cresce
L'innopus dalle gambe lunghe è un esemplare raro. Preferisce crescere su ceppi, nella polvere, sulle radici delle latifoglie. Il rappresentante fungino cresce in piccoli gruppi. Il periodo di fruttificazione è luglio-ottobre.
I doppi e le loro differenze
Per non sbagliare durante la caccia ai funghi, devi sapere che Gymnopus ha il doppio. Questi includono:
- Radice di colibia - aspetto commestibile, molto simile a un'unghia lunga con un piccolo cappello viscido, di colore marrone. Quando viene schiacciata, la parte della radice non cambia forma e rimane arrotondata.
- Canne squamose - un esemplare non commestibile, che si distingue per un cappuccio grigio con placche non aderenti. La fruttificazione avviene dalla tarda primavera all'inizio di luglio.
Importante! I cirripedi squamosi possono causare intossicazione alimentare.
- Collibia fusiforme È una varietà velenosa. Ha una carne dura e un cappello bruno-rossastro che scolorisce con l'età. La fruttificazione avviene dalla tarda primavera a metà estate.
- Xerula pelosa - si riferisce a rappresentanti condizionatamente commestibili del regno dei funghi. Può essere riconosciuto da una gamba lunga e un grande cappello con un fondo soffice. Negli esemplari adulti, i bordi sono fortemente incurvati verso l'alto, il che rende facile vedere le lastre sottili. Preferisce crescere in gruppi in foreste miste. La fruttificazione avviene da metà estate a fine settembre.
Conclusione
Lo Xerula dalle gambe lunghe è una specie rara che preferisce crescere nelle foreste decidue. Il fungo commestibile, grazie alla sua deliziosa polpa e al delicato aroma, viene utilizzato per preparare una varietà di piatti.
