Soddisfare
Oggi, le persone che allevano animali domestici stanno pensando a quale razza di bestiame scegliere per il loro cortile. Tutto dipende dalla direzione scelta: latticini o carne. Ma Shvitskaya razza di mucca altrettanto buono per la produzione di carne e latte allo stesso tempo.
Le caratteristiche della cura e dell'allevamento degli animali, le regole di alimentazione saranno discusse nell'articolo. Inoltre, nomineremo i pro ei contro della razza bovina svizzera. Avrai così l'opportunità di pensare e fare la scelta giusta del bestiame per i tuoi appezzamenti sussidiari personali o per un'azienda agricola.
Un po 'di storia
Questa razza di mucche è stata allevata diversi secoli fa in Svizzera, nel Canton Svitto. Per migliorare gli animali locali con le gambe corte, sono stati utilizzati ghiozzi di razze orientali. Già a quel tempo gli allevatori pensavano all'allevamento di vacche da latte e da carne. Inoltre, gli animali dovevano avere forza e resistenza in modo che i tori potessero essere utilizzati per il lavoro contadino.
Oggi la razza di bovini bruni Shvitskaya è animali a maturazione precoce, altamente produttivi e forti che forniscono sia carne che latte.
Al giorno d'oggi, le mucche svizzere sono comuni in tutto il mondo. Gli allevatori continuano a lavorare per migliorare la razza oggi. Inoltre, in ogni paese, gli animali hanno le loro differenze.
In Russia, la razza Shvitskaya marrone prevalente, ottenuta nel 19 ° secolo. Inoltre, gli allevatori russi hanno creato tre varietà:
- latticini;
- latte e carne;
- carne e latticini.
Gli allevamenti si prendono cura dei tori di Svitto, poiché il futuro dell'agricoltura russa dipenderà dalla loro salute.
Descrizione
Indicatori generali
Nonostante il fatto che Svitto possa differire, è necessario essere consapevoli dei segni comuni:
- Le mucche svizzere sono di colore marrone, ma l'ombra può essere diversa. Si distinguono per la pelle elastica e sottile. La razza può essere identificata da uno specchio di piombo scuro intorno al naso e ai capelli biondi.
- Anche i peli sulla schiena sono più chiari rispetto ai fianchi e alla pancia. I tori svizzeri hanno una testa e un busto anteriori più scuri rispetto alle giovenche. Guarda come appare maestoso l'animale nella foto.
- Le forme negli animali sono proporzionali, ma qui puoi trovare la differenza. Negli animali della direzione della carne, i muscoli sono molto sviluppati, sono larghi nel corpo, ma la mammella è poco sviluppata. Le vacche da latte svizzere, d'altra parte, sono spigolose con un corpo allungato.
Razza da latte, descrizione
I russi preferiscono le mucche della razza da latte di Svitto e la direzione della carne.
Prestiamo particolare attenzione alla descrizione e alle caratteristiche degli animali:
- grande, fino a 1 metro 34 cm di altezza;
- su un forte collo corto c'è una piccola testa, con un'ampia fronte;
- corna con punte scure;
- il torace raggiunge i 187 cm di circonferenza, circa 44 cm di larghezza e circa 70 cm di profondità;
- nessuna giogaia;
- la mammella è a forma di scodella, inferiore a quella di una vacca di pura razza da latte;
- le gambe con zoccoli neri sono ben fissate e si distinguono per la loro forza.
Categorie di peso
Ora soffermiamoci sulla razza svizzera di mucche - la caratteristica del peso:
- I vitelli appena nati sono piuttosto grandi e pesano 32-41 kg. All'età di uno, sia le giovenche che i tori guadagnano circa 300 kg. Già da un anno e mezzo i vitelli pesano 350-370 kg in condizioni ottimali. Di norma, l'aumento di peso giornaliero dovrebbe essere compreso tra 800 grammi e un chilogrammo. Ecco i vitelli di Svitto nella foto.
- Il peso delle vacche adulte della razza di Svitto oscilla intorno ai 550 kg. Ci sono anche i detentori del record, che pesano quasi 800 kg.
- Il peso dei tori della covata è di circa 950 kg. Con un'eccellente alimentazione e cura, possono raggiungere i 1100 kg.
A proposito di produttività
La razza svizzera delle vacche, anche della direzione da latte e carne, si distingue per l'eccellente resa in latte. La produttività di un animale arriva fino a 3,5 tonnellate di latte con un contenuto di grassi dal 3,6 al 3,8%. Negli allevamenti, questa cifra raggiunge il quattro percento. Le proteine nel latte raggiungono il 3,6%, quindi si ottiene una grande resa di ricotta.
Per quanto riguarda la carne, la resa è di circa il 60 percento. La carne svizzera è di alta qualità.
Mucche svizzere in fattoria:
Riassumiamo
La razza svizzera di mucche, purtroppo, non è disponibile in tutta la Russia, ma solo in 9 regioni. Data la produttività del bestiame, vorrei che questi animali si stabilissero nelle fattorie e negli appezzamenti sussidiari dei russi e prendessero una posizione dominante lì. Dopo tutto, le sanzioni dell'Occidente e dell'America richiedono lo sviluppo dell'agricoltura e la ricezione di un gran numero di prodotti di alta qualità e rispettosi dell'ambiente.
Molti dei nostri lettori sono interessati a quali sono i pro ei contro delle mucche. Designiamoli.
Punti positivi:
- mucche e ghiozzi sono resistenti, grandi, praticamente non si ammalano se vengono fornite cure, alimentazione e mantenimento adeguati;
- rapida crescita e aumento di peso;
- le mucche partoriscono ogni anno, a volte gemelli;
- grande resa di latte e carne;
- gli animali sono calmi, equilibrati, l'aggressività non è osservata;
- sentirsi benissimo in qualsiasi condizione climatica.
E ora i contro, perché sarebbe ingiusto per i nostri lettori tacere su di loro. Anche se va notato che ci sono alcuni aspetti negativi:
- il mangime dovrebbe essere ricco di calorie e in grandi quantità;
- bassa produttività del latte;
- A causa della natura non standard della mammella, la mungitura a macchina è inappropriata, sebbene le vacche vengano munte a mano in fattorie private e piccole fattorie.
