Soddisfare
La pasta appartiene ai piatti italiani, ma per il suo gusto elevato e la facilità di preparazione, è amata da molte nazioni. Particolarmente apprezzate sono le ricette di pasta con i funghi, che risultano essere sempre sostanziose e fragranti.
Come cucinare la pasta con i funghi
Aggiungendo salse e condimenti diversi alla pasta, è facile ottenere sapori unici come risultato. Il vantaggio della pasta è la sua economicità, elevate qualità culinarie e rapidità di cottura. I funghi chiodini contribuiscono a rendere il piatto insolito e soprattutto piccante, che ne esaltano le qualità nutritive.
La pasta italiana è più adatta per cucinare. Quando si sceglie una pasta domestica, si dovrebbe privilegiare un prodotto a base di farina di grano duro. Tale pasta può essere consumata anche durante una dieta, poiché non ingrassa da loro. Il miglior grasso da usare è l'olio d'oliva.
I funghi chiodini si usano al meglio appena raccolti. Devono prima essere puliti da muschio e detriti. Risciacquare. Quindi i frutti di bosco vengono lessati in acqua salata. Il tempo di cottura per i campioni piccoli è di 15 minuti e per quelli grandi - 25 minuti. Devi cucinare il piatto in un piatto a pareti spesse. Poiché tutti i prodotti in tale contenitore vengono riscaldati in modo uniforme e non bruciano.
Ricette di pasta con miele di agarico
Le ricette con le foto ti aiuteranno a cucinare una deliziosa pasta con i funghi. I frutti di bosco congelati sono adatti per l'uso in inverno. Per fare questo, vengono pre-scongelati in frigorifero. Il liquido rilasciato viene drenato. Altrimenti, il processo di cottura non è diverso dai funghi appena raccolti.
Funghi al miele fritti con pasta
La variante proposta è ideale per casalinghe indaffarate e per chi è pigro a stare a lungo ai fornelli. La pasta ai funghi è un piatto delizioso che può essere facilmente preparato anche da un cuoco alle prime armi.
Avrai bisogno:
- cipolle - 180 g;
- pasta - 400 g;
- sale;
- pomodori - 300 g;
- verdure;
- olio vegetale - 40 ml;
- funghi di miele - 300 g.
Come preparare:
- Versare acqua bollente sui pomodori. Rimuovi la pelle. Tritate la polpa.
- Friggere la cipolla tritata finché sono teneri. Aggiungi i pomodori. Coprire con un coperchio. Fai sobbollire a fuoco minimo.
- Lessare la pasta in abbondante acqua salata fino al dente. Durante il processo di cottura, seguire le raccomandazioni del produttore. Scolare il liquido e versare acqua bollente sul prodotto.
- Quando i pomodori avranno fatto entrare una sufficiente quantità di succo, aggiungere i funghi chiodini. Sale. Cospargere di spezie ed erbe aromatiche tritate. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
- Aggiungi la pasta. Mescolate e servite subito.
Funghi al miele con pasta in salsa cremosa
La ricetta degli agarichi al miele con panna e pasta aiuterà a coccolare la tua famiglia in un fine settimana con un piatto delizioso e straordinario.
Avrai bisogno:
- pasta - 500 g;
- Noce moscata;
- funghi di miele - 700 g;
- pepe nero - 5 g;
- aglio - 2 spicchi;
- crema - 500 ml;
- porri - 1 gambo;
- sale;
- burro - 40 g;
- vino bianco - 240 ml.
Come preparare:
- Rimuovere lo sporco dai funghi, quindi risciacquare. Riempire d'acqua. Aggiustate di sale e cuocete a fuoco medio per 20 minuti. Scolare il liquido.
- Tritate l'aglio e la cipolla. Sciogliere il burro in una casseruola e soffriggere le verdure preparate. Aggiungere i funghi chiodini e cuocere fino a quando tutta l'umidità sarà evaporata.
- Versate il vino. Mescolare. Cuocere a fuoco lento fino a completa evaporazione.
- Versare lentamente la panna, mescolando costantemente il cibo con una spatola di legno.Cospargere con noce moscata, quindi pepare. Cuocere fino a quando la salsa è densa. In questo caso, l'incendio dovrebbe essere minimo.
- Bollire la pasta secondo le raccomandazioni del produttore. Risciacquare con acqua calda. Aggiungi la salsa.
Pasta con agarichi al miele in salsa di panna acida
Molto spesso la pasta viene preparata con l'aggiunta di panna, ma l'opzione con panna acida risulta non essere meno gustosa e ad un prezzo il piatto risulta molto più economico.
Avrai bisogno:
- pasta - 500 g;
- sale;
- funghi di miele - 500 g;
- pepe bianco - 5 g;
- panna acida - 300 ml;
- olio d'oliva - 60 ml;
- aglio - 2 spicchi;
- cipolle - 240 g;
- formaggio - 150 g.
Come preparare:
- Sciacquate i frutti di bosco sbucciati e fateli cuocere per 20 minuti in acqua salata. Scolare completamente il liquido, quindi sciacquare nuovamente i funghi.
- Tritate la cipolla. Trita l'aglio. Mettere in una padella con olio e friggere finché sono teneri.
- Aggiungi i funghi. Cuocere per un quarto d'ora.
- Scaldare la panna acida in una casseruola. Aggiungere il formaggio grattugiato. Mentre mescoli, cuoci fino a che liscio.
- Unisci i frutti di bosco con la salsa. Sale. Cospargere di pepe bianco. Mescolate e fate cuocere per un quarto d'ora a fuoco lento.
- Lessate la pasta. Risciacquare con acqua calda e coprire con il cibo preparato.
Pasta con funghi di miele in salsa cremosa al prosciutto
Gli spaghetti ai funghi freschi sono un pasto estivo ideale. I frutti grandi vengono pre-tagliati a pezzi e quelli piccoli vengono lasciati intatti.
Avrai bisogno:
- pasta - 600 g;
- aneto;
- funghi di miele - 800 g;
- crema - 250 ml;
- prezzemolo;
- prosciutto - 180 g;
- pepe nero - 10 g;
- cipolle - 360 g;
- sale grosso;
- formaggio - 130 g;
- olio di girasole - 40 ml;
- burro - 70 g.
Metodo di cottura:
- Passa attraverso i funghi. Lascia solo copie di alta qualità. Pulisci e risciacqua. Bollire.
- Versare in una casseruola e cuocere a fuoco lento in olio di semi di girasole fino a doratura.
- Tritate la cipolla. Tagliate il prosciutto a listarelle. Mescolare e friggere finché sono teneri.
- Sciogliere il burro in una padella antiaderente. Versare la panna. Sale. Aggiungere il pepe e, senza chiudere il coperchio, cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora. La miscela dovrebbe addensarsi.
- Sciacquate la pasta bollita e versatela sopra la salsa. Trasferisci su un piatto. Completare con cibi fritti.
- Cospargere con erbe aromatiche tritate e formaggio grattugiato.
Funghi al miele con spaghetti e pollo
La pasta ai funghi di miele di agarico risulta sempre gustosa, soddisfacente e salutare.
Avrai bisogno:
- filetto di pollo - 230 g;
- miele - 20 g;
- spaghetti - 180 g;
- zucchero - 20 g;
- panna pesante - 120 ml;
- vino bianco secco - 20 ml;
- funghi di miele - 80 g;
- salsa di soia - 30 ml;
- sale;
- uovo - 2 pezzi.;
- olio - 20 ml.
Come cucinare:
- Tagliate i filetti a listarelle. Lessare i funghi preparati.
- Friggi il pollo finché non cambia colore. Cospargere di spezie. Aggiungi i frutti di bosco. Fai bollire per sette minuti.
- Versare sopra la panna. Mescolate delicatamente per aggiungere la pasta precotta.
- Cuocere per due minuti. Trasferimento ai piatti. Aggiungi porzioni di uova sode.
Contenuto calorico di pasta con funghi agarichi miele
Il contenuto calorico dei piatti varia leggermente a seconda degli ingredienti utilizzati:
- i funghi fritti con la pasta in 100 g contengono 156 kcal;
- con panna - 134 kcal;
- in salsa di panna acida - 179 kcal;
- con prosciutto - 185 kcal;
- con pollo - 213 kcal.
Conclusione
Tutte le ricette proposte per la pasta ai funghi sono famose per la facilità di preparazione e l'ottimo gusto. Il piatto finito è ideale per i pasti quotidiani e delizierà gli ospiti. Puoi aggiungere le tue spezie preferite alla composizione e aumentare la quantità di prodotti consigliati.
