Marmellata di pere all'arancia: 8 ricette per l'inverno

Quando vuoi gustare qualcosa di gustoso, dolce e insolito, puoi provare a fare la marmellata di pere e arance. Una pera profumata e un'arancia succosa aggiungeranno al dessert una nota speziata di agrumi e un'originale leggera amarezza. E l'intera casa sarà piena di un incredibile aroma di pera, che sarà associato a vacanze invernali, regali, ottimo umore.

Segreti per fare la marmellata di pere e arance

Ci sono alcune caratteristiche che devono essere prese in considerazione nel processo di produzione per ottenere una marmellata fragrante, caratterizzata da un colore ricco, un gusto gradevole e un aroma delicato e caldo. Segreti per preparare la marmellata di pere, che si tradurrà in una straordinaria prelibatezza:

1. Leggi attentamente la ricetta in modo che dopo l'inizio del processo non ci siano problemi imprevisti.
2. Quando si sceglie l'ingrediente principale, dare la preferenza a qualsiasi varietà da giardino di pera aromatica. È importante selezionare campioni che differiscono per densità, ma non per rigidità. Se i frutti di pera vengono acquistati in un negozio, la loro scelta dovrebbe essere affrontata con la massima responsabilità. Dovrebbero essere lisci, privi di danni visibili e segni di marciume e avere anche un aroma caratteristico.
3. La preparazione standard degli ingredienti principali prevede le seguenti lavorazioni: le pere mature e dure devono essere selezionate, lavate e tagliate a fette senza togliere la buccia. Taglia con cura il torsolo snocciolato. Coprire le fette risultanti con lo zucchero, lasciare agire per 5 ore. Pelare le arance e tagliarle a cubetti.
4. Affinché i frutti di pera cucinino in modo uniforme, è necessario utilizzare esemplari della stessa maturità.
5. La prontezza della confettura di pere morbide con arancia dovrebbe essere determinata da indicatori come morbidezza e trasparenza.

Una raccolta di ricette ti aiuterà a scegliere la marmellata di pere all'arancia per tutti i gusti.

Classica marmellata di pere e arance per l'inverno

Molte casalinghe non hanno paura di sperimentare quando preparano prelibatezze gustose e aromatiche per l'inverno e aggiungono nuovi prodotti alle ricette standard. Pertanto, se c'è il desiderio di sorprendere la famiglia con una combinazione interessante, è necessario preparare una deliziosa marmellata di pere e arance, che darà al dolce un tocco fresco e fresco e lo renderà un piatto squisito.

Struttura dei componenti per ricetta:

• 3 kg di pere;
• 700 g di arancia;
• 3 kg di zucchero;
• 500 ml di acqua.

La ricetta prevede l'implementazione di alcuni processi:

1. Versare sopra l'arancia con acqua bollente, raffreddare in acqua fredda e tritarla a fettine.
2. Unire con 1 chilogrammo di zucchero e lasciare in infusione il succo degli agrumi.
3. Torsolo e semi di pere e tagliati a pezzetti.
4. Aggiungere lo sciroppo a base di zucchero e acqua agli spicchi di pera. Dopo aver lasciato andare il succo, mandalo ai fornelli e cuoci per 30 minuti.
5. Quando la composizione è ridotta della metà, aggiungere le arance preparate e mescolare il tutto con particolare accuratezza.
6. Cuocere per altri 20 minuti, quindi confezionare in barattoli e sigillare.

Marmellata di ambra con fettine di pera all'arancia

La marmellata di pere ambrate con fettine d'arancia, realizzata secondo una ricetta esotica, che rivela frutti familiari fin dall'infanzia da un lato insolito, ha un gusto originale e un aroma unico.

Composizione degli ingredienti secondo la ricetta:

• 1 kg di pere;
• 1 kg di zucchero;
• 1 PC. arancia.

Come realizzare deliziosamente un dessert unico, secondo la ricetta:

1. Tagliate le pere a fettine, pelate l'arancia e tritatela. Mescolare tutti i componenti e unire con lo zucchero, quindi lasciare agire per una notte.
2. Il giorno successivo, metti sui fornelli, fai bollire e, aggiungendo un po 'd'acqua, fai cuocere per 1 ora.
3. Disporre la marmellata di pere risultante a fette con l'arancia nei barattoli.

Marmellata di pere con mele e arance

Il dolce a base di pere, mele e arance secondo questa ricetta è una fonte unica di vitamine, minerali e acidi. Inoltre, il prodotto ha un valore ipocalorico, che consente di utilizzare tale marmellata anche con una dieta rigorosa.

Ingredienti principali per la ricetta:

• 1 kg di pere;
• 1 kg di mele;
• 1 kg di arance;
• 1 litro d'acqua;
• 3 kg di zucchero.

Consigli per fare la marmellata di mele e pere con arancia:

1. Pelare le pere e le mele e tagliare i semi insieme al torsolo. Tagliare a fette la frutta preparata e immergerla in acqua bollente per 5 minuti. Questo deve essere fatto per evitare che il frutto si scurisca. Trascorso il tempo specificato, rimuovere i pezzi e raffreddare con acqua fredda.
2. Pelare le arance, togliere la pellicola, eliminare i semi e tritare a pezzetti la parte morbida risultante.
3. Prendi una casseruola con acqua e zucchero e fai bollire. Lo sciroppo bollente deve essere mescolato costantemente per 10 minuti per evitare che lo zucchero si attacchi al fondo del contenitore.
4. Dopo aver addensato la composizione, aggiungere tutti i frutti preparati in precedenza e far bollire, quindi raffreddare, questo processo viene eseguito tre volte.
5. Arrotolare la marmellata di pere sana risultante in barattoli e conservare in una stanza con condizioni adeguate.

Deliziosa marmellata di pere con arancia e cannella

C'è un'opinione secondo cui la cannella è idealmente combinata solo con le mele. Ma in realtà, questa spezia piccante è grande amica di quasi tutti i frutti della frutta. Se, secondo la ricetta, alle pere vengono aggiunti anche un paio di grammi di cannella, questo darà al piatto finito un aroma più luminoso e un gusto interessante.

Prodotti da prescrizione richiesti:

• 4 kg di pere;
• 3,5 kg di zucchero;
• 2 pz. arancia;
• 2 cucchiai. l. cannella.

Istruzioni dettagliate per preparare la marmellata di pere:

1. Pelare e tritare le pere, pelare le arance, eliminare la pellicola, eliminare i semi. Combina i frutti preparati insieme.
2. Dopo 15 minuti scolate il succo in una casseruola smaltata e aggiungete lo zucchero e 500 ml di acqua.
3. Fai bollire lo sciroppo trasparente dalla composizione risultante e versaci dentro i pezzi di pera. Mescolare bene e lasciare in infusione per 3 ore.
4. Trascorso il tempo, inviare il contenitore con il contenuto ai fornelli e cuocere per 20 minuti, accendendo a fuoco medio.
5. Quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il composto di frutta.
6. Dopo 6 ore, rimettere la marmellata sul fuoco, aggiungere la cannella e far bollire per altri 30 minuti.
7. Confezionare la marmellata di pere già pronta con arancia e cannella in barattoli e arrotolare con coperchi di latta.

Marmellata di pere con scorza d'arancia

Incredibile gustosa marmellata di pere con scorza d'arancia con un aroma squisito secondo questa ricetta delizierà tutti i membri della famiglia nelle fredde giornate invernali. Una tale prelibatezza può essere utilizzata sia come prodotto indipendente che come aggiunta a vari piatti culinari.

Elenco degli ingredienti da prescrizione:

• 1 kg di pere;
• 1 kg di zucchero;
• scorza di 1 arancia;
• un pizzico di acido citrico e cannella.

Le fasi principali della cottura della marmellata di pere secondo la ricetta:

1. Pelare le pere, tagliarle a pezzi di media grandezza e ricoprirle di zucchero, lasciare agire per 1 ora.
2. Dopo aver spremuto i frutti della pera, mescolare e inviare ai fornelli, far bollire e cuocere per 1 ora, accendendo al minimo il fuoco.
3. Quindi lascia raffreddare la massa di frutta per 4 ore.
4. Trascorso il tempo rimettetela sul fuoco e cuocete per 60 minuti mescolando di tanto in tanto, poi lasciate raffreddare per 3 ore.
5. Aggiungere la scorza d'arancia, l'acido citrico e la cannella al composto di frutta, far bollire e tenere a fuoco basso per altri 60 minuti.
6. Versare la marmellata di pere nei barattoli, tappare e, girando, avvolgere con una coperta calda fino a completo raffreddamento.

Marmellata di pere con arancia, uvetta e noci

Questo delizioso dolcetto alla pera ha un aroma ricco e una dolcezza delicata. E tali componenti di marmellata come arancia, uva passa e noci lo rendono molto utile per il corpo. Poiché contengono molte vitamine e minerali che sono in grado di resistere al raffreddore nella stagione fredda.

Ingredienti e proporzioni della ricetta:

• 1 kg di pere;
• 2 arance;
• 200 g di noci (mandorle);
• 200 g di uvetta;
• 1,5 kg di zucchero.

Processi di ricetta di base per marmellata di pere gourmet:

1. Tagliate a rondelle le arance lavate insieme alla buccia, eliminando i semi. Pelate le pere.
2. Macina la frutta preparata usando un tritacarne.
3. Pesare la composizione risultante con il succo e combinare con lo zucchero in un rapporto 1: 1. Lascia in infusione per una notte.
4. Al mattino mandare ai fornelli e, dopo 45 minuti di cottura, aggiungere l'uvetta. Tenere a fuoco medio per altri 45 minuti.
5. Trascorso il tempo, aggiungere le noci e, facendo bollire la massa, cuocere per 2 minuti e togliere dal fuoco.
6. Versare la marmellata di pere già pronta con arancia, uvetta e noci in barattoli, sughero.

Marmellata di pere al cioccolato con arancia

Questa ricetta piacerà a coloro che amano molto il cioccolato. Le pere aromatiche in combinazione con il cioccolato amaro naturale renderanno un normale dessert di pere invernali un incredibile capolavoro culinario da cui sarà impossibile staccarsi.

Ingredienti e proporzioni della ricetta:

• 1,2 kg di pere;
• 750 g di zucchero;
• 1 arancia;
• 50 ml di succo di limone;
• 250 g di cioccolato fondente.

Come cucinare secondo la ricetta:

1. Pelare le pere, tagliarle a metà e togliere il torsolo. Tagliare a fettine sottili. Piegare in un contenitore e coprire con lo zucchero.
2. Tagliare la scorza dell'arancia e spremere il succo. Aggiungere la scorza risultante e il succo di arancia e limone al contenuto della casseruola.
3. Bollire e togliere subito dal fuoco. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare delicatamente fino a quando non è completamente sciolto.
4. Coprite la teglia con un foglio di carta da forno e conservate in un luogo fresco per 12 ore.
5. Il giorno successivo, fate bollire la composizione e, accendendo a fiamma vivace, mantenete per 10 minuti, mescolando e scuotendo il contenitore tutto il tempo, in modo che le pere siano uniformemente bollite.
6. Riempite i barattoli con marmellata di pere calda, chiudete con i coperchi e mettete in una stanza fredda.

Ricetta per marmellata di pere e arance in una pentola a cottura lenta

Questo miracolo della tecnologia facilita notevolmente il lavoro della padrona di casa, presenta molti piatti deliziosi. La marmellata di pere e arance non fa eccezione. Grazie all'utilizzo della tecnologia, il processo di cottura è notevolmente semplificato, mentre il gusto del trattamento non si deteriora in alcun modo e l'aroma diventa ancora più intenso. Una ricetta con una foto di marmellata di pere con un'arancia ti aiuterà a realizzare un delizioso dessert che può essere utilizzato per diversificare la tua dieta quotidiana servendolo con frittelle, frittelle o decorando una tavola festiva.

Ingredienti richiesti per la ricetta:

• 500 g di pere;
• 500 g di arance;
• 1 kg di zucchero.

Ricetta passo passo:

1. Lavare le pere, tagliarle a metà, eliminare i semi e il torsolo, tritare la polpa risultante in piatti sottili.
2. Pelate le arance e dividetele a fettine, privatele della pellicola e tagliatele a fette.
3. Invia i frutti preparati nella ciotola del multicooker, aggiungi lo zucchero e mescola.
4. Chiudere il coperchio dell'elettrodomestico da cucina, selezionare la modalità "Spegnimento" e, dopo aver impostato il tempo di 1,5 ore, premere il pulsante "Avvio". Durante il processo di cottura, la marmellata deve essere mescolata più volte.
5. Distribuire la marmellata di pere finita nei barattoli, tappare con i coperchi, capovolgere, nascondere sotto una coperta e lasciar raffreddare completamente.

Regole per la conservazione della marmellata di pere e arance

La durata di conservazione della marmellata di pere non supera i 3 anni, fatta salva la ricetta e tutte le norme e regolamenti per la cottura. È anche importante sapere dove conservare le conserve. Il successo della conservazione di una gustosa preparazione dipende dalle condizioni che si creano per la conservazione. I fattori principali sono:

• temperatura nell'intervallo da 10 a 15 gradi sopra lo zero;
• mancanza di luce solare;
• secchezza della stanza, poiché con un'elevata umidità i coperchi inizieranno ad arrugginirsi e l'inceppamento diventerà inutilizzabile;
• la tenuta delle lattine arrotolate, poiché se entra aria, la conservazione si deteriora e può essere solo gettata via.

Conclusione

La marmellata di pere e arance è una deliziosa dolcezza molto benefica per la salute umana. Questo è un tipo di dessert a base di frutta aromatica di pera, arance esotiche e zucchero. Di regola, è fatto di riserva per banchettare con tè e tutti i tipi di pasticcini nelle fredde sere d'inverno.

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