Soddisfare
I mirtilli rossi sono una bacca selvatica e sana che cresce alle latitudini settentrionali. Contiene un'enorme quantità di nutrienti e sostanze utili che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e combattere tutti i tipi di infezioni. Come e dove crescono i mirtilli dovrebbe essere noto a tutti coloro che cercano questo magazzino di vitamine.
Informazioni generali e varietà
Tutti i mirtilli appartengono alla famiglia Heather e sono imparentati con mirtilli, mirtilli e mirtilli rossi. In totale, ci sono 4 varietà di mirtilli rossi che crescono allo stato selvatico:
- Mirtillo rosso comune. L'arbusto è classificato come sempreverde e cresce alle latitudini settentrionali e temperate del continente eurasiatico. Pianta rampicante, germogli lunghi fino a 80 cm. Le foglie sono ovoidali lunghe fino a 100 mm. Fiorisce in maggio-giugno. Matura a settembre. Il diametro delle bacche è di 16 mm.
- Fruttato piccolo. I germogli di questo arbusto si estendono per 30 cm La pianta è elencata nel Libro rosso di molte regioni. Frutti fino a 8 mm di diametro.
- Frutto grosso. Distribuito principalmente in Canada e negli Stati Uniti. Il frutto di questa bacca raggiunge i 25 mm di diametro. Sulla base, vengono sviluppate grandi varietà di mirtilli rossi coltivati.
Ora le bacche vengono raccolte non solo a mano, ma anche con una mietitrice speciale. Ciò consente di raccogliere bacche nutrienti e sane su scala industriale.
Esiste anche un ibrido allevato negli Stati Uniti per la coltivazione. Per molto tempo l'umanità non ha potuto domare i frutti di bosco, poiché i mirtilli rossi sono molto capricciosi per le condizioni ambientali nei loro luoghi di crescita e richiedono una maggiore fertilità del suolo. La varietà di mirtilli fatti in casa apparve solo alla fine del XIX secolo. Cresce più facilmente rispetto a quello selvatico sotto la supervisione umana e ha meno requisiti di suolo e umidità.
Allo stesso tempo, la bacca selvatica cerca di crescere in luoghi situati lontano dagli habitat umani. Pertanto, gli amanti delle bacche possono camminare per più di un chilometro prima di incappare in boschetti di un prodotto utile.
I mirtilli rossi correttamente raccolti e raccolti servono come agente antipiretico, antinfiammatorio e rinforzante l'immunità. Può essere usato per trattare il raffreddore, anche nelle donne in gravidanza e nei bambini. Le bacche hanno anche dei limiti, in particolare, le persone con ulcere gastriche e altri problemi della mucosa del tratto gastrointestinale non possono mangiarlo in grandi quantità.
Come crescono i mirtilli rossi
Il mirtillo rosso è una bacca di palude e cresce nelle torbiere e nelle torbiere di sfagno. In Russia, la bacca cresce esclusivamente nell'emisfero settentrionale, così come nelle foreste umide di conifere e nelle pianure umide. Attirano anche bacche e depositi di torba. Nel nostro paese è impossibile trovare mirtilli rossi solo nelle regioni meridionali, con un numero minimo di mesi invernali e terreno asciutto. In Russia, si trova in Kamchatka, Carelia, Sakhalin e Siberia. Ovunque in quelle regioni che appartengono alla tundra e alla foresta-tundra, così come nella taiga umide foreste di conifere, dove si trovano spesso paludi e pianure umide.
È interessante notare che in diversi territori la bacca ha i suoi nomi. Ad esempio, nella regione russa di Pskov, si chiama vesnyanka e gli ucraini lo chiamano zhuravinnik. In Bielorussia, questa bacca si chiama zhuravina.
Il confronto dei mirtilli rossi con una gru non è un caso: la bacca si trova su un lungo stelo, che ricorda un collo sottile e lungo di una gru.
È interessante notare che i mirtilli rossi crescono più spesso in quei luoghi in cui le persone non hanno rovinato l'ambiente e non hanno sviluppato un'attività economica vigorosa.Questo è un tipo di indicatore che la natura intorno è pulita e che molto è stato conservato nella sua forma originale. Le condizioni principali per la crescita di questa bacca sono umidità sufficiente e terreno fertile.
Che aspetto ha il mirtillo rosso?
Il mirtillo rosso è un piccolo arbusto sempreverde. I germogli dell'arbusto sono sottili e diffusi ampiamente. In questo caso, possono mettere radici con speciali radici avventizie di dimensioni molto ridotte.
Le foglie dell'arbusto sono piccole, con talee corte e ovoidali. Dall'alto, le foglie sono leggermente appuntite ei loro bordi sono intatti, leggermente piegati verso il basso.
Sul lato superiore, le foglie sono di colore verde scuro e hanno una superficie lucida. Di seguito, il colore è grigiastro.
I fiori sono pendenti, di piccole dimensioni, situati su lunghi picciuoli. I fiori sono di colore bianco, spesso con una sfumatura rosa. I mirtilli fioriscono in tarda primavera e all'inizio dell'estate. Solo 3 mesi dopo l'inizio della fioritura puoi raccogliere. L'unicità di questa bacca è che può essere raccolta sia acerba che già svernata in primavera, dopo che la neve si è sciolta. È vero, in primavera, i mirtilli contengono già molte meno vitamine e sostanze nutritive.
I frutti sono bacche sostanzialmente sferiche, a volte piccole ovoidali. Quando i frutti si formano, diventano bianchi e poi rossi. Il colore è brillante, con una lucentezza e le dimensioni raggiungono i 13 mm di diametro.
Per aumentare la resa, i mirtilli vengono coltivati in piantagioni speciali su scala industriale. Lì, il raccolto è 20-30 volte di più.
Quando vengono raccolti i mirtilli rossi
La bacca ha diverse date di raccolta. Tutto dipende dalle preferenze e dal gusto dei consumatori:
- Estate. La bacca in questo momento non è ancora completamente matura. I lati della bacca sono rossastri o rosa. Tali frutti possono maturare sul davanzale della finestra, ma hanno un ordine di grandezza in meno di nutrienti e hanno un sapore amaro. Tali bacche vengono solitamente raccolte per il trasporto a lungo termine.
- Autunno. Il mirtillo rosso in questo momento è di colore marrone e ha il più alto grado di maturazione. L'alto contenuto di pectina in queste bacche consente loro di essere conservate con alta qualità e conservate a lungo sotto forma di spazi vuoti per l'inverno. I mirtilli rossi autunnali sono importanti anche per i produttori di vino, poiché sulla loro buccia si formano speciali microrganismi che contribuiscono al processo di fermentazione.
- Primavera. La bacca svernata accumula una grande quantità di zucchero, e quindi il gusto dei mirtilli primaverili non è così aspro. Ma non c'è praticamente vitamina C in questa bacca. Inoltre, è mal trasportato e non immagazzinato.
Quando i mirtilli maturano in Russia
La maturazione di materie prime utili avviene a seconda della regione. Il primo raccolto matura all'inizio di settembre e nelle regioni centrali della Russia - entro la metà di settembre. Se in questo momento si raccolgono i mirtilli e si selezionano, le bacche intere possono essere facilmente versate con acqua fredda e lasciate in un luogo fresco per la conservazione fino al prossimo anno.
Il secondo termine per la raccolta di materie prime selvatiche è novembre, con l'inizio del gelo. E fino al momento della prima neve. In alcune regioni, i mirtilli rossi sono apprezzati dopo il gelo, poiché diventano più dolci.
Il terzo periodo di raccolta è l'inizio della primavera, subito dopo lo scioglimento della neve. Ma durante questo periodo, dovrebbe essere raccolto con molta attenzione, poiché è facilmente rugoso e scarsamente trasportato. E devi conoscere i luoghi, dove si possono trovare i mirtilli rossi e dove non sono stati ancora raccolti.
Come crescono i mirtilli rossi in una palude
Tutti sanno che la bacca selvatica del nord cresce in una palude. Pertanto, è necessario raccogliere i mirtilli con grande cura. I cespugli di mirtilli rossi strisciano come un tappeto attraverso la palude, sollevandosi solo leggermente dal suolo.
È ottimale quando si raccoglie usare un pettine speciale, di legno o di metallo. Questo rende la bacca più facile da trovare, poiché si nasconde sotto le foglie e non è sempre visibile ad occhio nudo.
Conclusione
Come e dove cresce il mirtillo rosso è noto a tutti gli amanti della "caccia tranquilla". Queste sono foreste della taiga settentrionale, dove sono comuni le paludi e l'elevata umidità del suolo. In questi luoghi c'è sempre una radura, dove un cespuglio con perline rosso vivo si stende come un tappeto. È importante prepararsi con cura e fare attenzione quando si raccolgono le bacche, poiché i mirtilli amano i luoghi paludosi con molta palude, dove possono impantanarsi. Ma il tempo di raccolta è molto ampio: dall'inizio di settembre fino alla completa copertura del manto nevoso. In alcune regioni, il raccolto è anche felice di essere raccolto in primavera. Ma gli esperti con esperienza dicono che la bacca più deliziosa e sana è dopo il primo gelo.
