Soddisfare
- 1 Descrizione delle varietà di barbabietola Borshchivaya
- 2 Caratteristiche della barbabietola borsch
- 3 Differenza tra barbabietola borscht e vinaigrette
- 4 Beneficio e danno
- 5 Caratteristiche di atterraggio
- 6 Regole di cura
- 7 Protezione contro malattie e parassiti
- 8 Raccolta
- 9 Conclusione
- 10 Opinioni sulla barbabietola borsch
La barbabietola Borscht (Вorschevaya beta vulgaris) è una coltura ad alto rendimento e poco impegnativa con un gusto eccellente. Il raccolto di radici è eccellente per fare insalate e borscht, è ben conservato, adatto per la semina invernale. E i suoi benefici per la salute umana sono noti sin dai tempi di Ippocrate.
La barbabietola borsch contiene molte vitamine e ha proprietà curative
Descrizione della varietà di barbabietola Borshchevaya
Le radici mature della varietà hanno un peso da 300 a 450 g L'ortaggio ha una buona presentazione, la maggior parte degli esemplari sono privi di difetti. La forma della barbabietola è liscia e tonda. I frutti sono di colore bordeaux, la buccia è liscia, la polpa è dolce e succosa. Sulla barbabietola tagliata il borscht è rosso scuro con anelli rosati. La rosetta fogliare è pulita, di forma pressata, costituita da foglie basse verdi con venature.
Questa varietà da tavola viene utilizzata per le preparazioni per l'inverno, aggiunta a primi piatti e insalate, e consumata fresca.
Caratteristiche della barbabietola borsch
La varietà è classificata tra le colture di mezza stagione. Il periodo di maturazione delle barbabietole borshchivaya è di circa 85-100 giorni dal momento della semina. La resa per ettaro va dalle 53 alle 56 tonnellate, poiché le radici della pianta penetrano in profondità nel terreno, è attivamente satura di sostanze nutritive, motivo per cui ha una buona immunità ed è in grado di resistere a molte malattie. Le barbabietole Borsch non hanno paura dei fiori, sono moderatamente resistenti al freddo, si mostrano bene quando vengono seminate prima dell'inverno. La varietà tollera perfettamente il trasporto su lunghe distanze, è soggetta a stoccaggio a lungo termine.
I semi di coltura germinano anche a una temperatura di +4 0С
Differenza tra barbabietola borscht e vinaigrette
Principalmente la barbabietola borsch si differenzia dalla vinaigrette alternando anelli rosa e bianchi. C'è anche una leggera differenza di gusto. Se lo aggiungi a borscht, risulterà più ricco. Allo stesso tempo, la varietà non macchia fortemente il brodo e il piatto non risulta eccessivamente rosso.
Beneficio e danno
La barbabietola Borshchivaya ha una ricca composizione minerale. È considerato il leader nel contenuto di ferro tra tutte le colture di frutta e bacche e ortaggi, ha un'alta concentrazione di potassio, rame, magnesio, include iodio, calcio, oligoelementi. Il consumo regolare di ortaggi a radice è benefico per la formazione del sangue, aiuta a normalizzare il lavoro del muscolo cardiaco, rafforza il tessuto osseo e protegge la ghiandola tiroidea. Il borscht di barbabietola aiuta ad aumentare l'acuità visiva, ha un effetto benefico sulle funzioni delle gonadi, aumenta la potenza, regola la pressione sanguigna ed è in grado di aumentare il livello di emoglobina. Grazie alle sostanze biologicamente attive nel vegetale, il suo utilizzo allevia il vasospasmo, rinforza le pareti dei capillari. Inoltre, la barbabietola borscht aiuta a rimuovere le tossine dal corpo, stimola la rigenerazione del fegato, ha effetti antimicrobici, antinfiammatori, lassativi, diuretici e riparatori.
Nonostante gli enormi benefici, ci sono alcune controindicazioni all'uso dell'ortaggio. Non dovrebbe essere usato per indigestione, malattie gastrointestinali acute, ulcere gastriche, flatulenza.Il prodotto deve essere limitato a persone che soffrono di gastrite con elevata acidità. Il borsch di barbabietola è controindicato in caso di ossaluria e insufficienza renale. Il suo succo appena spremuto può provocare nausea e vomito, spasmi dei vasi sanguigni. Dovrebbe essere consumato non prima di tre ore dopo la centrifuga.
Caratteristiche di atterraggio
Per ottenere un buon risultato, è necessario seguire le regole agrotecniche quando si piantano barbabietole Borshchevaya. Rispettare il tempo di semina, preparare adeguatamente il sito, piantare un raccolto secondo le leggi della rotazione delle colture. Posizionare i semi sull'aiuola secondo lo schema indicato sulla confezione.
Il borscht di barbabietola mostra i migliori risultati nei letti dopo cetrioli, legumi, pomodori, cipolle
Date di semina
Il materiale di semina della cultura può essere seminato in primavera o prima dell'inverno. Di solito, il lavoro inizia nei primi giorni di maggio o quando il terreno si riscalda fino a + 10 ° C a una profondità di 10 cm Quando si pianta in inverno, la procedura viene eseguita alla fine di ottobre o all'inizio di novembre, in modo che il Borshchevaya le barbabietole maturano entro la fine di giugno.
Preparazione del sito
Un luogo per piantare una cultura è scelto soleggiato, protetto da correnti d'aria e vento. Il terreno deve essere umido e fertile, con un pH compreso tra 6 e 7. La barbabietola Borscht reagisce bene al terriccio sabbioso, al terriccio ricco di sostanze nutritive o al terreno nero con una struttura fine e grumosa. Non è desiderabile posizionare piantagioni su terreno pesante o acido con una presenza ravvicinata di acque sotterranee. Se il terreno è fertile, al momento di scavare i letti vengono applicati fertilizzanti minerali. Nel caso in cui il terreno sia sterile, viene mescolato con materia organica (in primavera - compost o humus, in autunno - letame). Se il terreno ha un alto livello di acidità, viene concimato con calce spenta.
Un raccolto di radici piantato in un'area ombreggiata rimarrà indietro nello sviluppo
Semina
In primavera, il materiale di semina viene seminato su una superficie piana, approfondendolo di 2-3 cm Prima dell'inverno, i semi vengono piantati in letti a una profondità di 3-4 cm, dopodiché vengono triturati con humus o torba. Per l'atterraggio, scegli uno dei tre metodi accettabili:
- Privato. La larghezza tra le file va da 25 a 70 cm.
- Nastro. Lo spazio tra i solchi è di 15-20 cm.
- Banda larga. L'intervallo tra il centro delle strisce è di 45 cm.
Regole di cura
La barbabietola Borsch è una cultura senza pretese, ma come ogni pianta, ha bisogno di attuare tempestivamente attività come irrigazione, allentamento, diserbo, protezione da insetti e malattie. Il raccolto di radici ama l'umidità, quindi i letti con piantagioni dovrebbero essere annaffiati regolarmente e assicurarsi che l'umidità del suolo nella fase della sua formazione non scenda al di sotto del 75% a una profondità fino a 30 cm. Durante il periodo di crescita della barbabietola, la frequenza di irrigazione può essere leggermente ridotta. L'idratazione del terreno deve essere interrotta 14 giorni prima della raccolta. Durante l'intero periodo di crescita della semina, si consiglia di diserbare, allentare il terreno tra le file. Inoltre, quando compare una coppia di foglie vere, la barbabietola Borshchivaya viene diradata fino a una distanza di 4 cm. Nella fase delle cinque foglie, la procedura viene ripetuta, lasciando uno spazio di 7-8 cm tra le radici. Almeno due volte a stagione, la cultura viene fecondata. Per questo, la concimazione azotata viene utilizzata dopo il primo diradamento e la concimazione al fosforo di potassio nella fase di formazione delle radici.
È meglio usare il metodo a goccia durante l'irrigazione del raccolto.
Protezione contro malattie e parassiti
Il borscht di barbabietola è considerato una pianta abbastanza resistente, ma se la tecnologia agricola è violata o condizioni sfavorevoli, può essere suscettibile a malattie come oidio, spotting, fosfosi, marciume grigio e anche i parassiti possono attaccarlo: pulce di barbabietola, nematode, scutello , afide.
Per proteggere la cultura, è necessario eseguire una serie di procedure preventive:
- elaborare il terreno prima di piantare;
- seguire le regole della rotazione delle colture;
- eseguire lavorazioni con prodotti chimici;
- sbarazzarsi di erbacce.
Raccolta
Non appena i piccioli della varietà Borshchevaya iniziano a ingiallire e diventare secchi, significa che è giunto il momento della raccolta. Questa è una sorta di segnale che le radici sono mature e adatte al consumo umano. Per rimuoverli dal sito, dovresti scavare ogni esemplare ed estrarlo dal terreno, quindi scrollarlo di dosso i resti della terra, asciugarlo al sole e conservarlo.
In cantina, le barbabietole Borshchivaya dovrebbero giacere, cosparse di sabbia
Conclusione
La barbabietola Borsch è una varietà di coltura di mezza stagione che, con la dovuta cura e il rispetto delle regole di impianto, porta un buon raccolto. Le radici della pianta sono gustose, hanno la stessa forma e dimensione uniformi. Ideale da aggiungere al borscht o preparare insalate. Il grande vantaggio della varietà è la sua lunga durata.
Opinioni sulla barbabietola borsch
