Soddisfare
Per qualsiasi giardiniere, coltivatore di ortaggi o semplicemente un agricoltore dilettante, il lavoro fisico su un terreno preferito non è un obiettivo facile in sé. Ognuno di loro si sforza di ottenere un certo risultato da lei. Può essere un raccolto senza precedenti per unità di superficie o un raccolto di ortaggi, bacche o radici di dimensioni uniche. Ma potrebbe esserci una pianta senza precedenti per questa regione, coltivata da qualche parte nella vastità dell'Africa o del Sud America.
Ma quando diverse opzioni simili coincidono: resa e dimensione, maturità precoce e resa, gusto e unicità della varietà, non c'è limite all'orgoglio del giardiniere. Niente di tutto questo accade quando si tratta di melanzane rosse. Come verdura, è impresentabile e a bassa resa. A poche persone piace il suo sapore. L'unica cosa che emana questa melanzana è che è rossa e allo stesso tempo è una melanzana.
Come crescere
La melanzana comune (Solanum melongena) è una pianta perenne in Africa o in India. Nelle dure condizioni del clima locale, viene coltivato come ortaggio annuale di colore viola. E quando le persone, tra di loro, parlano del colore delle melanzane, intendono esattamente queste tonalità di colore. Non per niente il suo nome non ufficiale - "blu" non è meno popolare delle melanzane. La pianta è coltivata per il suo ottimo sapore e per l'ottima resa.
Il cespuglio di melanzane durante il periodo di fruttificazione è uno spettacolo indescrivibile. Fino a 10 frutti più belli che pesano fino a 500 ge più di 300 mm di lunghezza. pochi lasceranno indifferenti. Per ottenere un tale raccolto di melanzane il prima possibile, devi lavorare sodo. Dopotutto, le melanzane di qualsiasi colore e decoratività sono ancora meridionali. Durante il periodo della loro crescita attiva e fruttificazione, che è di circa 100-130 giorni, le melanzane sono piuttosto capricciose e esigenti per le condizioni di crescita:
- la temperatura di crescita delle piante dovrebbe essere entro 240 — 270... Ciò significa che il metodo della piantina di coltivazione delle melanzane non può essere evitato;
- il terreno dovrebbe essere umido e ricco di azoto;
- l'eccessiva umidità dell'aria è inaccettabile. È necessaria una regolare aerazione;
- ore diurne - durata massima senza ombreggiamento;
- a causa del grande peso del raccolto, è necessaria la giarrettiera dei cespugli della pianta. Ciò è particolarmente vero per le varietà con un'altezza del cespuglio superiore a 500 mm.
Ma se la melanzana è rossa
Per un orticoltore, tutte le piante sono come bambini. Non importa di che razza siano, colore della pelle e quali geni abbiano. Tutti hanno bisogno di cure e amore. Possono essere deboli dalla nascita, forti nelle loro capacità genetiche o dolorose a causa della scarsa acclimatazione. Solo l'attenzione e l'amore dei genitori li renderanno sani e felici in futuro.
Questo è anche il caso delle melanzane rosse, ma questo è Solanum aethiopicum. In altre parole, belladonna etiope. Questi sono i soliti "blu", ma non il colore delle melanzane. Sebbene la natura le abbia create rosse, sono le stesse melanzane, con tutte le sfumature della loro coltivazione. Queste piante sono delicate come le loro cugine viola. Allo stesso modo, amano il calore, l'acqua e la luce. Amano il terreno fertile e l'irrigazione calda alla radice. Ma non sono riusciti del tutto a gusto e resa. Ma quanto è bello.
Scegliere una varietà di melanzane rosse è facile.
La facilità di scelta è associata non tanto agli indicatori di qualità della varietà, ma alla scarsità di scelta. E la scelta in sé non è fatta con l'obiettivo di soffermarsi su una varietà che garantisca un raccolto senza precedenti o periodi di fruttificazione brevissimi, ma con l'obiettivo di coltivare una pianta rara e bella con melanzane rosse. Esistono diverse varietà di melanzane, esclusi i semi offerti da Aliexpress:
"Red Raffeld"
Arbusto medio alto, privo di spine fino a 500 mm di altezza. La pianta è autoimpollinata con fiori situati all'ascella di foglie leggermente pubescenti. La loro dimensione è vicina a quella dei fiori di pomodoro. Il periodo di maturazione del frutto raggiunge i 140 giorni. Melanzane alla frutta tonda raccolti in spazzole compatte. In ciascuno dei pennelli si formano fino a 7 pezzi di melanzane, con una crescita costante di nuove copie. Il peso di ogni frutto non supera i 100 g Man mano che cresce cambia colore da verde a rosso. Ha una buccia liscia e lucida e un sapore familiare di melanzane. Man mano che matura, l'amarezza aumenta.
"Rosso giapponese"
Presenta cespugli di media altezza, che raggiungono gli 800 mm. in condizioni di serra. La pianta non ha spine e le foglie sono leggermente pubescenti. I fiori si trovano nelle ascelle delle foglie, di dimensioni simili ai fiori di pomodoro - autoimpollinati. Dopo l'impollinazione forma grappoli di 7 melanzane. La maturazione dei frutti avviene in sequenza. Sono grandi come pomodori e pesano non più di 100 g.
A maturazione i frutti cambiano colore dal verde all'arancio e poi al rosso. La polpa di melanzane ha un gradevole colore giallastro, un leggero sapore di melanzana. La cottura è possibile allo stesso modo di quelli blu ordinari.
"Lanterna cinese"
Boccola piccola e compatta fino a 800 mm di altezza. La pianta ha una lunga fioritura - fino alla fine dell'estate. I fiori sono belli, a forma di stella e abbastanza grandi. I frutti della pianta assomigliano a lanterne cinesi e sono simili ai pomodori. È un grande amante dei luoghi assolati e non ombreggiati.
Piantato con piantine alla fine di maggio. I germogli di marzo della pianta possono essere ottenuti 2 settimane dopo la semina. Predilige terreni con humus leggero;
"Dandy"
Piccolo (fino a 400 mm.), Cespuglio fortemente ramificato con una corona densa e forte. La pianta si distingue per la sua grande resistenza e resistenza allo stress. Tollera facilmente lievi ombreggiature. Resiste bene alle condizioni di giardini d'inverno e contenitori e vasi confinati. La pianta produce frutti in piccole melanzane arrotondate di colore rosso vivo.
L'amaro di una melanzana cambia con la maturazione del frutto. Ogni coltivatore sceglie per se stesso un grado sufficiente di maturità del raccolto.
Le piantine sono la base per una bella pianta e un buon raccolto
Come tutte le melanzane, anche la varietà rossa ha una stagione di crescita molto lunga. Per calcolare il periodo di probabile impianto delle piante, si dovrebbero contare più di 115 giorni dal momento desiderato per ottenere i frutti. Pertanto, il programma per la coltivazione della melanzana rossa sarà simile a questo:
- selezione dei semi, preparazione e germinazione - gli ultimi giorni di febbraio oi primi giorni di marzo;
- piantare semi - all'inizio di marzo;
- la comparsa dei primi germogli della pianta, l'indurimento, l'abbattimento e la crescita di piantine sane - la fine di marzo;
- alimentazione, aderenza alla temperatura e condizioni di luce - aprile;
- trapiantare piante in contenitori più grandi - aprile;
- preparazione di luoghi per la coltivazione permanente di melanzane rosse e acquisizione di materiale di copertura - metà maggio;
- trasferirsi in un luogo permanente di coltivazione di piante e loro trapianto, rifugio e garanzia di un'esistenza dignitosa.
È necessario confrontare le possibili condizioni climatiche durante il trapianto e il grado di sviluppo delle piantine a questo punto. Ma in ogni caso, le piantine non dovrebbero avere meno di 75 giorni.
Conclusione
La presenza della diversità varietale delle piante in un giardino coltivato non è solo una resa garantita di varie colture. È anche motivo di orgoglio per il coltivatore di ortaggi e la bianca invidia dei vicini. Allo stesso tempo, i cespugli luminosi delle lanterne cinesi ricorderanno ancora una volta che l'uomo non vive di solo pane.
Buon pomeriggio, ho letto il tuo articolo, molto interessante.
Quest'anno ho piantato "Red Ruffled" per la prima volta, tre splendidi cespugli sono cresciuti, fruttuosi. Ma ora è iniziata la brina e ho dovuto raccogliere le melanzane verdi. Puoi dirmi cosa fare con loro per favore? È possibile cucinare qualcosa da loro (ad esempio, caviale)?