Soddisfare
All'inizio del XX secolo, sulla base di una stazione per lo sviluppo di nuove varietà di patate (un istituto di ricerca nella regione di Mosca), l'allevatore A. Lorkh ha creato una varietà di patate di debutto che prende il nome dallo scienziato. La cultura è suddivisa in zone nella regione centrale della terra nera, destinata all'industria alimentare. La varietà guadagnò rapidamente popolarità, nel 1931 entrò nella lista del Registro di Stato. Da oltre 80 anni è una delle cinque varietà più popolari coltivate nella Russia centrale. Per coloro che non hanno familiarità con la cultura, una descrizione della varietà di patate Lorkh, foto e recensioni ti aiuteranno a farti un'idea generale della pianta.
Descrizione della varietà di patate Lorkh
La patata Lorkh appartiene ad una varietà medio tardiva, dopo la messa a dimora germoglia entro 14 giorni, dopo 120 giorni i tuberi raggiungono la maturazione biologica e sono pronti per la raccolta. La varietà di patate Lorkh mostrata nella foto, secondo la descrizione dell'originatore, è una coltura resistente al gelo. In caso di danni ai giovani germogli da gelate ricorrenti, si riprende completamente in una settimana, il fattore negativo non influisce sulla fruttificazione, il tempo di maturazione non aumenta.
La cultura ama la luce, richiede una quantità sufficiente di radiazioni ultraviolette per la fotosintesi. All'ombra, la vegetazione rallenta, le cime si illuminano, si allungano, diventano fragili. I tuberi si formano in quantità minore e con un peso ridotto prevalgono piccole radici nella boscaglia. La varietà si distingue per l'elevata resistenza alla siccità, percepisce l'essiccazione del terreno normalmente, il ristagno idrico provoca la decomposizione dell'apparato radicale e degli steli, che è la causa dello sviluppo di infezioni fungine.
Caratteristiche esterne delle patate Lorkh:
- Pianta alta, che raggiunge gli 80 cm di altezza, forma cinque steli potenti e spessi. Il cespuglio è compatto, le cime sono verticali, non si allargano. Con un eccesso di umidità, gli steli non perdono la loro elasticità, non si rompono.
- Le foglie sono di colore verde chiaro, grandi, opposte, fissate su un lungo picciolo. Il piatto fogliare è arrotondato, leggermente sezionato, la superficie è ondulata, densamente pubescente con venature. I bordi sono ondulati.
- I fiori sono semplici con presenza di antociani lungo il bordo, raccolti in pannocchie, il nocciolo è di colore giallo brillante. La varietà forma una quantità insignificante di bacche.
- L'apparato radicale non cresce ai lati, occupa solo lo spazio del buco, forma 10-12 radici.
- Tuberi della stessa dimensione, del peso di 90–115 g, patate ovali, non commerciabili non più del 2% per cespuglio.
- La buccia è sottile, gialla, con pigmentazione fine, liscia, gli occhi sono piccoli, infossati, presenti in piccola quantità.
- La polpa è densa, succosa, bianca, non si ossida quando viene sbucciata, non si scurisce durante la cottura.
Le patate Lorkh sono ben conservate e possono essere trasportate in sicurezza. Creato per l'industria alimentare, adatto alla coltivazione in rustici estivi e cortili.
Assaggia le qualità delle patate Lorkh
Prima di inserire la varietà nel Registro di Stato, la cultura è stata sottoposta a test di degustazione. Su una scala a 5 punti, ha ricevuto una valutazione di 4,8 punti. Il 20% della composizione chimica dei tuberi è l'amido. Nell'industria alimentare, la varietà viene utilizzata per la produzione di amido. In cucina si usano le patate per preparare primi piatti, contorni.La varietà si è dimostrata efficace durante lo stufato, la frittura. I frutti mantengono la loro forma dopo la lavorazione a caldo. Patate moderatamente friabili dal gusto caratteristico.
Pro e contro della varietà
Secondo le caratteristiche della varietà e le recensioni della patata Lorkh, la cultura presenta una serie di vantaggi:
- alta produttività. La fruttificazione non dipende dalle condizioni meteorologiche;
- resistenza al gelo. Dopo il congelamento delle piantine, forma rapidamente una sostituzione;
- frutti della massa livellata, convenienti per la raccolta meccanizzata;
- ortaggi a radice ad alto indice di degustazione, impiego universale, con un contenuto ottimale di amido e sostanza secca;
- poco impegnativo per la tecnologia agricola e la composizione del suolo;
- resistenza alla siccità, non è richiesta l'irrigazione;
- stoccaggio a lungo termine e buona trasportabilità.
Gli svantaggi delle patate sono: scarsa tolleranza al ristagno del terreno, media resistenza alle infezioni.
Piantare e prendersi cura delle patate Lorkh
Per abbreviare la stagione di crescita, nella caratteristica delle patate Lorkh è indicato che è meglio piantare varietà medio-tardive con semi germogliati. La lunghezza ottimale dei germogli è di 3-4 cm, quelli più lunghi si rompono durante la semina e le patate impiegheranno tempo per formarne di nuove e il tempo di maturazione è prolungato.
Il materiale di piantagione viene raccolto in autunno in scatole, vengono portati fuori dallo stoccaggio, posti in una stanza illuminata, germinati a una temperatura non superiore a +15 0C. Fornire una normale circolazione d'aria nella stanza.
I semi possono essere selezionati in primavera (a marzo) dalla massa totale delle patate. Versare nei cassetti o distribuire uno strato sottile su una superficie piana e ben illuminata. Lo stock di semina sarà pronto in 45 giorni. Le patate vengono piantate all'inizio di maggio.
Selezione e preparazione del sito di atterraggio
Un posto per piantare patate Lorkh è messo da parte in una zona soleggiata. Le pianure, dove si accumula l'acqua piovana, non sono adatte alla varietà; non è possibile piantare patate in un'area con acque sotterranee vicine. La composizione del terreno dovrebbe essere neutra, leggera e ben drenata. La trama viene preparata in autunno, 30 giorni dopo la raccolta:
- Arare o scavare a mano.
- Rimuovere le parti superiori rimanenti erbacce e radici.
- Se la composizione del terreno è acida, aggiungi prodotti contenenti alcali.
- Spargi la materia organica.
Non è consigliabile utilizzare molto fertilizzante organico. Un'alta concentrazione di azoto influirà sul peso del frutto. Il cespuglio sembrerà forte, i tuberi saranno piccoli. In primavera, il sito viene nuovamente scavato, viene aggiunto nitrato di ammonio.
Preparazione del materiale di piantagione
Prima di piantare le patate in giardino, i semi germinati vengono stratificati. La temperatura si abbassa entro 2 settimane. L'indurimento garantirà una rapida vegetazione dopo aver posizionato i tuberi nel terreno. Se le patate da semina sono grandi, vengono tagliate a pezzi una settimana prima della semina. Ogni frammento dovrebbe contenere 2 germogli a tutti gli effetti. Le patate vengono trattate con solfato di rame o poste in una soluzione di acido borico e manganese. Questa misura impedirà lo sviluppo di malattie fungine.
Regole di atterraggio
Le patate Lorkh vengono piantate in due modi: nei buchi o nei solchi. Se il letto è piccolo, si consiglia di piantarlo sotto una pala (nei buchi), in una vasta area sono piantati nei solchi. Il modello di distribuzione dei semi è lo stesso in entrambi i casi:
- Recesso di atterraggio - 15 cm, distanza tra le file - 50 cm, distanza tra i nidi - 30 cm A 1 m2 - 5-6 cespugli.
- I tuberi sono posti in 2 pezzi. nel nido, la distanza tra loro è di 8 cm.
- Piano ricoperto da uno strato (5 cm) di torba mista a cenere.
- Copri con terra.
Distribuire le patate germogliate, prenderle con cura per non danneggiare i germogli, non annaffiarle dopo la semina.
Irrigazione e alimentazione
Le patate Lorkh sono una coltura resistente alla siccità, tollera l'essiccazione dal terreno meglio dell'umidità in eccesso. I cespugli hanno abbastanza piogge stagionali, non è richiesta l'irrigazione per la stagione di crescita. Se c'è una siccità anomala, la pianta viene annaffiata abbondantemente sotto il cespuglio nei solchi una volta alla settimana.
I fertilizzanti vengono applicati 30 giorni dopo la deposizione dei tuberi del seme, vengono utilizzati agenti di urea o fosfato. Dopo la fioritura, vengono somministrati fertilizzanti a base di potassio alle patate. Non viene utilizzata materia organica, è sufficiente la quantità introdotta durante la preparazione del sito.
Allentamento e diserbo
Le patate Lorkh non vengono toccate fino a quando le piantine non definiscono i confini chiari delle file. All'inizio della stagione di crescita delle patate, le erbacce crescono intensamente su un terreno fertile, quindi l'allentamento e il diserbo coincidono nel tempo. La frequenza del diserbo è determinata dall'aspetto delle erbacce, viene rimossa costantemente fino a quando la varietà non svanisce.
Hilling
I singoli nidi sono ricoperti di terra da tutti i lati, si scopre una collina, le patate sono ammucchiate sulle foglie superiori. I semi piantati nei solchi sono coperti da una cresta su entrambi i lati. Sequenza di lavoro:
- La prima salita: le cime sono cresciute fino a 20 cm.
- Il secondo - dopo 3 settimane.
- Dopo 10 giorni, l'argine viene tagliato, il terriccio viene allentato.
Dopo la fioritura, le erbacce non sono terribili per le patate, le cime non crescono più, tutti i nutrienti vanno alla crescita e alla maturazione dei tuberi. La pianta non ha più bisogno di essere curata.
Malattie e parassiti
Gli ibridi sono ottenuti in condizioni di laboratorio, hanno un'elevata immunità alle infezioni e ai parassiti a livello genetico. La patata Lorkh è un rappresentante varietale della cultura, creato dall'eccessiva impollinazione delle varietà in un ambiente naturale. Pertanto, la resistenza della pianta è nella media.
Nella stagione delle piogge a basse temperature, le patate Lorkh sono colpite dalla peronospora. L'infezione fungina si manifesta nella seconda metà dell'estate con macchie marroni sulle cime. La malattia può distruggere la pianta, compresi i tuberi. A scopo preventivo, il materiale di piantagione viene trattato con manganese e acido borico. Ai primi segni della malattia vengono utilizzati agenti antifungini: Exiol, Oxygumat.
La rizoctonia è una minaccia per le patate: questa è una malattia fungina che si sviluppa in qualsiasi fase della stagione di crescita. Inizialmente localizzata sulle foglie, la lesione si diffonde alle cime e alle radici. La malattia si sviluppa rapidamente, l'infezione si diffonde rapidamente alle piante vicine e entro due settimane può distruggere completamente la piantagione di patate. Segni di Rhizoctoniae: macchie nere sui tuberi, zone secche sulle cime. Le piante infette vengono rimosse dal sito e bruciate. Per i prossimi tre anni, il sito non viene utilizzato per piantare colture di belladonna. Le patate vengono lavorate con Agatom-25 o Baktofit.
Lo scarabeo della patata del Colorado parassita la cultura. Se le larve sono poche, vengono raccolte a mano e bruciate. Con la massiccia diffusione degli insetti, i cespugli vengono trattati con "Aktellik" o "Decis". Il nematode della gallina provoca gravi danni al raccolto, il parassita colpisce l'apparato radicale, la pianta è in ritardo nello sviluppo, le foglie secche, le cime sono nude, i tuberi sono piccoli, sottosviluppati. Non sarà possibile distruggere completamente il verme e salvare la pianta. Non esistono farmaci contro i nematodi. La pianta viene completamente rimossa dal terreno, rimossa dal sito e il sito di impianto viene versato con acqua bollente. Le piante vicine vengono irrorate con "Aldicarb", "Heterophos".
Resa di patate
Secondo le caratteristiche della varietà e le recensioni dei coltivatori di ortaggi, le patate Lorkh sono altamente produttive. Per molti anni di coltivazione, la varietà non perde la sua posizione di leader in termini di resa e gusto. La coltura cresce su qualsiasi terreno, è resistente al gelo, tollera bene la siccità, queste qualità sono il garante della stabilità del raccolto. Un cespuglio della varietà Lorkh dà circa 2 kg di radici, con 1 m2 raccogliere 10-12 kg.
Raccolta e conservazione
La varietà Lorkh medio-tardiva raggiunge la maturazione biologica all'inizio di settembre. La raccolta viene effettuata prima dell'inizio della prima gelata. Dopo la maturazione, i tuberi sono ben conservati nel terreno per lungo tempo, non perdono la loro presentazione e il loro gusto. Un indicatore che la stagione di crescita è finita e le radici sono pronte per il raccolto, è lo stato delle cime, si asciuga e cade sul letto del giardino.
Le patate estratte dal terreno vengono versate in un luogo buio. Non è consigliabile lasciare i tuberi alla luce, poiché la superficie diventa verde scuro. La causa della pigmentazione è la carne in scatola, una sostanza tossica, la cui sintesi procede sotto l'influenza della radiazione ultravioletta.
Prima di essere riposte per la conservazione, le radici vengono disperse in uno strato sottile per asciugare. Quindi le patate vengono selezionate, quelle danneggiate vengono rimosse e distribuite in base al peso.
Il materiale di piantagione viene raccolto in scatole separate, portato in un'area aperta al sole. La sintesi della solanina proteggerà il raccolto dai roditori e migliorerà l'immunità alle infezioni.
I tuberi sono conservati fino all'inizio di giugno, le perdite sono piccole, entro il 4%.
Conclusione
La descrizione della varietà di patate Lorkh, le foto e le recensioni degli orticoltori corrispondono pienamente alle caratteristiche fornite dall'originatore. Varietà medio tardiva, adatta alla coltivazione in appezzamenti privati e grandi appezzamenti. Nell'industria alimentare, entra nella produzione di amido. La cultura viene coltivata secondo la tecnologia agricola standard, la resa è alta, l'indicatore non dipende dalle condizioni meteorologiche.
