Soddisfare
- 1 Peculiarità della pulizia a seconda del tipo e della varietà di zucca
- 2 Come sbucciare una buccia di zucca dura con un coltello
- 3 Come sbucciare una zucca piccola
- 4 Come sbucciare una zucca grande
- 5 Come sbucciare una zucca intera
- 6 Come sbucciare rapidamente e facilmente una zucca da una pelle dura
- 7 Alcuni consigli per pulire la zucca
- 8 Conclusione
Oggi la zucca viene utilizzata attivamente in cucina. La sua polpa viene utilizzata per preparare primi piatti, insalate o al forno. Nonostante il fatto che questa cultura sia in grado di mentire per un periodo di tempo abbastanza lungo, molte casalinghe preferiscono congelare il prodotto. Indubbiamente, dovrai sbucciare la zucca in ogni caso se prevedi di usarla per cucinare. Poiché la buccia può essere piuttosto dura, il processo di sbucciatura può richiedere molto tempo e fatica.
Peculiarità della pulizia a seconda del tipo e della varietà di zucca
Oggi è possibile trovare in vendita un gran numero di varietà, che possono differire non solo per forma e dimensioni, ma anche per lo spessore della buccia. Convenzionalmente, si possono distinguere 3 tipi:
- Varietà dure - in questo caso, la buccia può essere paragonata in durezza alla corteccia di un albero, a causa della quale la pulizia sarà piuttosto difficile. Una caratteristica distintiva è la maturazione tardiva e il gusto zuccherino.
- Varietà a frutto grosso - includere un gran numero di specie. A volte la polpa viene paragonata all'anguria. La crosta in questo caso è molto più morbida rispetto alla versione precedente.
- Varietà di moscato - la raccolta della coltura viene effettuata in uno stato immaturo prima dell'inizio del primo gelo. Una caratteristica distintiva è considerata la polpa piuttosto succosa e croccante. A causa del fatto che la buccia è sottile, il processo di peeling non richiede molto tempo.
Inoltre, vale la pena tenere conto del fatto che tutte le varietà esistenti sono suddivise in estate e inverno. Pertanto, i frutti delle varietà estive hanno una buccia più sottile rispetto alle varietà invernali, che sono destinate alla conservazione a lungo termine.
Come sbucciare una buccia di zucca dura con un coltello
Esistono molti modi per sbucciare rapidamente una zucca. Se è necessaria la pulizia di frutti giovani con una crosta sottile, puoi farlo con un coltello o un pelapatate. Se la buccia è abbastanza dura, dovrai cercare altri metodi di pulizia.
Per sbucciare la buccia con un coltello da cucina, si consiglia di attenersi al seguente algoritmo di lavoro:
- Il primo passo è scegliere un frutto adatto che non sia danneggiato. Sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente per rimuovere la polvere e lo sporco esistenti.
- Per lavoro, dovresti usare un coltello da cucina abbastanza lungo e largo. Si consiglia di tagliare prima il fondo e il coperchio della zucca, in questo modo diventerà stabile e il lavoro di pulizia sarà molto più semplice.
- Quindi vale la pena tagliare il frutto a metà, spostandolo dall'inizio del coperchio verso il basso.
- Una volta che il frutto è tagliato a pezzi, vale la pena iniziare a rimuovere i semi e la polpa fibrosa. Un cucchiaio è perfetto per questi scopi.
- Ogni parte deve essere posta su un tagliere con il taglio verso il basso, quindi rimuovere la buccia con un coltello, facendo un movimento di piallatura.
Se la buccia è piuttosto spessa e la zucca è grande, puoi tagliarla non a metà, ma in più parti.
Come sbucciare una zucca piccola
A molte casalinghe non piace sbucciare la zucca dalla crosta, e questo non è sorprendente, perché questo processo richiede non solo molto tempo, ma anche energia.Inoltre, vale la pena tenere conto del fatto che, a seconda della varietà utilizzata, anche lo spessore della crosta può differire, a seguito del quale dovranno essere fatti molti sforzi per ottenere il risultato desiderato.
Come dimostra la pratica, la maggior parte dei piccoli frutti ha una crosta abbastanza morbida, che, se necessario, può essere rimossa con un pelapatate. Inoltre, la frutta può essere messa nel microonde per un po ', in conseguenza del quale non è possibile tagliare la verdura a pezzi, ma cuocerla nel suo insieme.
Come sbucciare una zucca grande
Molto spesso, puoi trovare frutti abbastanza grandi in vendita con una crosta molto dura. In questo caso, il processo di pulizia richiederà molto più tempo e fatica. In una situazione del genere, vale la pena prendere prima in considerazione le dimensioni dei pezzi necessari per la cottura. La zucca viene accuratamente tagliata a metà e poi divisa in piccoli pezzi. Come mostra la pratica, rimuovere la buccia in questo modo è molto più facile e veloce. Inoltre, puoi mettere la frutta in acqua per un po ', a causa della quale la pelle diventa morbida, quindi non sarà difficile rimuoverla.
Come sbucciare una zucca intera
Poiché questa cultura viene utilizzata attivamente per cucinare, le casalinghe si trovano spesso di fronte alla necessità di sbucciare la polpa della zucca. Come mostra la pratica, se prevedi di cuocere il frutto nel suo insieme, non è affatto necessario rimuovere la buccia. Sarà sufficiente tagliare la parte superiore e utilizzare un cucchiaio per eliminare la polpa fibrosa ei semi. Dopo la cottura, la buccia si staccherà da sola. Se hai ancora bisogno di rimuovere la pelle, puoi usare un pelapatate. È generalmente adatto per frutti piccoli e lisci.
Come sbucciare rapidamente e facilmente una zucca da una pelle dura
Prima di sbucciare la frutta con un coltello, è necessario tenere presente che c'è un'alta probabilità di ferirsi le mani se la buccia è abbastanza spessa. Per sbucciare velocemente la zucca si usa spesso il calore.
Puoi ammorbidire la crosta usando un microonde o un forno. Se viene selezionata la prima opzione, l'algoritmo delle azioni sarà il seguente:
- Il primo passo è lavare accuratamente la frutta, quindi asciugarla con un asciugamano.
- Con l'aiuto di un coltello si eseguono piccoli tagli sulla buccia in più punti.
- Se la zucca è abbastanza grande e non si adatta al microonde, si consiglia di tagliare la frutta a metà e rimuovere i semi con un cucchiaio.
- Successivamente, la zucca viene posta in un sacchetto di plastica e inviata al microonde. Se il frutto è piccolo, puoi inviarlo per il trattamento termico nel suo insieme.
- La potenza dovrebbe essere al livello massimo, il tempo dovrebbe essere impostato nell'ordine di 2-3 minuti. A causa del fatto che la verdura si riscalda, sarà abbastanza facile rimuovere la buccia dal frutto di qualsiasi dimensione e senza troppi sforzi.
Un coltello affilato può essere utilizzato per la pulizia. Se necessario, la zucca può essere pre-tagliata in piccoli pezzi, il che faciliterà notevolmente il lavoro.
Alcuni consigli per pulire la zucca
Affinché il lavoro proceda più velocemente, puoi seguire alcuni trucchi:
- affinché il processo di pulizia avvenga il più rapidamente e facilmente possibile, si consiglia di prendere un contenitore grande e profondo, metterci dentro una zucca e riempirla con acqua pulita. In questa forma, il frutto dovrebbe essere per tutta la notte. Al mattino, la pelle diventerà abbastanza morbida;
- per sbucciare una buccia sufficientemente dura, si consiglia di fare diversi piccoli tagli sulla zucca con un coltello, metterla in forno a microonde per qualche minuto alla massima temperatura. Se il frutto è grande, dovrebbe essere tagliato in più parti;
- puoi anche fare diverse forature con un coltello e mettere la frutta in un forno preriscaldato.Per i frutti piccoli saranno sufficienti 10 minuti, per i frutti grandi il tempo dovrebbe essere aumentato a 20 minuti. La cosa più importante è evitare che la polpa si cuocia.
Aderendo a questi consigli, puoi rimuovere rapidamente la buccia di qualsiasi durezza. È meglio usare una lama per sega per il lavoro.
Conclusione
Pulire una zucca a casa è difficile e problematico, ma possibile. Se aderisci ad alcuni consigli e prendi in considerazione alcuni trucchi che possono facilitare in modo significativo il processo di lavoro, questa lezione non sembrerà così difficile e impraticabile.
