Soddisfare
Come risultato del lavoro degli allevatori, compaiono molte nuove interessanti varietà di colture orticole, sorprendenti con il loro aspetto e gusto. Uno di questi è la melanzana nevosa, che ha una buccia di un bianco puro. Ciò è sorprendente, dal momento che la verdura è solitamente chiamata "blu" - per il colore caratteristico del frutto. La nuova varietà confuta completamente questa definizione popolare, pur mantenendo tutte le caratteristiche della melanzana tanto amata da giardinieri e giardinieri.
Descrizione di melanzane Snowy
La varietà di melanzane Snezhny è stata allevata come ibrido di melanzane viola presso l'Istituto di ricerca russo di selezione e produzione di semi di colture vegetali. Nel 2000 è stato iscritto nel Registro di Stato della Federazione Russa. Consigliato per la coltivazione in rifugi cinematografici in orti, nelle fattorie.
La melanzana della varietà Snezhny è un'erba annuale di tipo semi-diffuso, la cui altezza raggiunge 1 m, appartiene a indeterminato (con crescita illimitata). Il fusto ha inizialmente una struttura erbacea, e diventa legnoso all'età di due mesi. Le foglie sono alterne, medie, ruvide e leggermente spinose, con piccole tacche lungo i bordi, i piatti sono spessi e morbidi. Il fogliame è di colore verde chiaro. L'apparato radicale si sviluppa inizialmente male, in seguito inizia a crescere rapidamente e raggiunge una profondità fino a 0,5 m. La sua parte principale si trova a non più di 30 cm. Le radici sono estremamente sensibili al terreno secco e alla mancanza di sostanze nutritive in esso .
I fiori della varietà di melanzane Snezhny sono di entrambi i sessi, bianchi, grandi, di 3 cm di diametro, situati in infiorescenze. Le loro antere sono gialle, a due camere, sono allo stesso livello dello stigma del pistillo, quindi l'autoimpollinazione è quasi sempre completa. Il calice non ha spine. La varietà di melanzane Snezhny appartiene alla maturazione precoce. I frutti maturano 106 giorni dopo la semina. I semi sono piccoli, piatti, cremosi. Matura in agosto.
Crescere nella maggior parte della Federazione Russa è possibile solo sotto la copertura di un film, nelle regioni meridionali - in piena terra.
Descrizione dei frutti
La melanzana bianca è stata sviluppata dagli scienziati per migliorare l'appetibilità delle varietà comuni che contengono antociani. È grazie a lui che i frutti della pianta hanno il solito colore viola e il sapore amaro è dovuto alla presenza di carne in scatola. Come risultato del lavoro di selezione, le melanzane bianche della varietà Snezhny sono private di queste due sostanze. È diventato possibile usarli freschi.
I frutti maturi hanno una forma cilindrica ricurva allungata (fino a 25 cm). La massa di un frutto è di circa 300 g La buccia è liscia, lucida, bianca come la neve, molto sottile. La polpa di melanzane Snow è densa, con una tonalità cremosa. Non c'è amarezza.
Caratteristiche varietali
Secondo la foto e la descrizione della melanzana Snezhny, puoi valutare le caratteristiche della varietà, che ha le sue caratteristiche e proprietà:
- date di maturazione - precoce;
- scopo: universale;
- resa - alta;
- le qualità commerciabili e gustative sono eccellenti;
- luogo di crescita - terreno aperto e chiuso.
Produttività, fruttificazione
La semina delle melanzane nevose viene effettuata a fine febbraio - inizio marzo. Nella fase a due foglie, le piante si immergono. A metà maggio le piantine vengono piantate in serra. La varietà Snezhny inizia a dare i suoi frutti in 100-105 giorni dopo la germinazione. La massa di un frutto di maturità tecnica raggiunge i 300 g La resa delle melanzane è di circa 5 kg / mq. m.
La varietà Snezhny è molto esigente in termini di condizioni e cura. Diversi fattori influenzano la resa:
- temperatura;
- illuminazione;
- qualità del trapianto;
- densità di impianto;
- composizione del suolo.
Con forti fluttuazioni di temperatura, le ovaie possono cadere. Con una diminuzione prolungata, le piante muoiono ei semi non germinano. La temperatura dell'aria ottimale per le condizioni di crescita è -25 ⁰С.
Le piantine sono dannose sia per la forte luce solare, da cui puoi bruciare le foglie, sia per un tempo nuvoloso prolungato.
La melanzana Snezhny non tollera male la raccolta e il reimpianto. Se il sistema di root è danneggiato, il suo tasso di sopravvivenza diminuisce.
L'ispessimento durante la semina è inaccettabile, poiché influirà negativamente sulla resa e sulle dimensioni dei frutti.
La coltivazione della melanzana nevosa ha più successo su terreni leggeri e ben fertilizzati.
Area di applicazione
La melanzana Snezhny ha un sapore delicato senza amarezza. Se cucinato correttamente, la verdura assume un sapore di fungo o di pollo. Può essere fritto, in umido, alla griglia, marinato, caviale e insalate cotte, consumate crude.
Le melanzane bianche congelate non perdono le loro proprietà benefiche. Dopo lo scongelamento, puoi preparare casseruole, panini, snack da loro. Il vegetale contiene molte fibre, che hanno un effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale.
La polvere e il succo di frutta sono usati in medicina, poiché il loro uso consente di ridurre il livello di colesterolo "cattivo". Aiutano con gotta, aterosclerosi, malattie del fegato e dei reni.
Malattia e resistenza ai parassiti
La melanzana nevosa è un ibrido, quindi è più resistente alle malattie rispetto alle varietà principali. Ma le malattie fungine e virali colpiscono i frutti e le foglie della pianta. Tra loro:
- mosaico;
- stolbur;
- marciume grigio;
- macchie batteriche;
- gamba nera;
- peronospora;
- marciume bianco;
- fusarium;
- cercosporosi;
- antracnosi.
Per combattere la gamba nera, vengono utilizzate la disinfezione del suolo con soluzione di candeggina e il trattamento delle ceneri. Usando una soluzione di acido cloridrico, puoi elaborare l'inventario e i semi di melanzane da un mosaico. Il pilastro è portato dalle cicale, quindi la lotta contro la malattia consiste nella distruzione degli insetti.
Puoi coltivare piante sane seguendo le tecniche agricole:
- lavorazione dei semi prima della semina;
- isolare le piante che possono attirare i parassiti;
- disinfettare o sostituire il terreno prima di piantare piantine;
- controllare il microclima in serra;
- esaminando regolarmente le piante;
- eliminazione tempestiva e completa erbacce;
- fare periodicamente la medicazione superiore;
- osservando il modo di aerare la serra e annaffiare le piante.
Tra i parassiti che infettano la varietà di melanzane Snezhny:
- afide;
- lumache;
- acaro del ragno;
- orso;
- Scarabeo del Colorado;
- mosca bianca.
I metodi per affrontarli si riducono all'uso di trappole, alla raccolta manuale e all'uso di insetticidi. Giardinieri e giardinieri, lasciando recensioni con foto sulle melanzane Snezhny, notano l'efficacia dei metodi popolari nella lotta contro parassiti e malattie.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Nonostante il fatto che le melanzane bianche della varietà Snezhny siano state allevate sulla base di quelle viola, hanno i loro pro e contro. Tra i vantaggi:
- gusto gradevole senza amarezza;
- struttura delicata;
- pelle sottile;
- pochi o nessun seme;
- versatilità di applicazione;
- basso contenuto calorico del prodotto;
- benefici per l'organismo dovuti alla grande quantità di fibre nel frutto;
- alto contenuto di micro e macro elementi.
Gli svantaggi della varietà Snezhny includono:
- breve durata di conservazione delle verdure;
- difficoltà di trasporto;
- la necessità di suolo con indicatori di alta qualità per le colture in crescita;
- scarsa resistenza della pianta a temperature estreme;
- incapacità di raccogliere i semi;
- scarsa tolleranza alle alte temperature (più di 25 ⁰С).
Caratteristiche di semina e cura
Per ottenere la raccolta delle melanzane il prima possibile, usa il metodo della piantina. La semina viene effettuata a fine febbraio e inizio marzo.Dopo 50 giorni, le piantine vengono piantate in casa.
La coltivazione avviene secondo il piano:
- Selezione - Immergere i semi in una soluzione salina (1,3%) per 5 minuti. Risciacquare e asciugare i chicchi che si sono depositati sul fondo.
- Disinfezione: mettere i semi in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 20 minuti.
- Indurimento - mettere nello scomparto frutta del frigorifero per 48 ore a settimana prima della semina.
- Ammollo: immergere nella soluzione stimolante della crescita secondo le istruzioni.
- Preparare una miscela di terreno: torba, humus e sabbia.
- Semina: piantare tre semi in bicchieri separati a una profondità di 1 cm.
- Posizionare il contenitore in un luogo caldo (25 ⁰С).
- Irrigazione: periodicamente, con acqua calda, utilizzando un flacone spray.
- Retroilluminazione: fornisce illuminazione aggiuntiva per 12 ore.
- Top dressing - ogni due settimane.
Tecnologia di impianto della varietà Snezhny:
- Prepara i letti larghi 1 metro.
- Segna i fori su due file secondo il modello 60 x 40 cm.
- Versare i pozzetti con acqua tiepida.
- Piantare le piante, approfondendo il collo di 2 cm.
- Pioggerella.
In futuro, prendendoti cura di una melanzana della varietà Snezhny, devi eseguire i seguenti passaggi:
- Pacciamare il terreno sotto le piante con fieno, paglia, aghi di pino o altri materiali.
- Organizza l'irrigazione regolare delle piante.
- Nutrili due volte al mese.
- Rimuovere alcune ovaie per ottenere frutti più grandi.
Conclusione
La melanzana nevosa è una verdura sana con un gusto delicato e interessante senza amarezza. È adatto sia per l'uso crudo che dopo il trattamento termico. La coltivazione richiede un lavoro scrupoloso, ma prendersi cura delle melanzane Biancaneve non è più difficile che per le varietà viola. Aspetto meraviglioso, gusto eccellente, resa della varietà Snezhny sono buoni motivi per coltivare un raccolto sul tuo sito.
