Soddisfare
Pluteus nobile (Pluteus petasatus), Shirokoshlyapovyi Plutey è un fungo lamellare della famiglia e del genere Pluteev. Descritto per la prima volta e classificato nel 1838 come Agaricus petasatus dal micologo svedese Fries. Il suo nome e la sua affiliazione cambiarono più volte, fino a quando non fu stabilita la classificazione moderna:
- nel 1874 come Pluteus cervinus o Pluteus cervinuspatricius;
- identificato come Agaricus patricius Schulzer nello stesso anno;
- nel 1904 gli fu dato il nome di Pluteus patricius;
- nel 1968 è stato chiamato Pluteus straminiphilus Wichansky.
Che aspetto ha un nobile ladro
Il nobile ladro si distingue per la sua crescita e maestosità. Ha un aspetto impressionante e molto appetitoso, ha forme regolari e proporzionate e un colore delicato e piacevole per gli occhi. Il corpo fruttifero è costituito da un cappello e un gambo pronunciati.
Descrizione del cappello
Il giovane Plyutei nobile ha un cappello sferico, arrotondato, a forma di uovo. Man mano che cresce, si raddrizza da un emisfero uniforme a una forma a forma di ombrello. Il fungo troppo cresciuto ha un cappello diffuso, quasi piatto con i bordi leggermente piegati verso l'alto; la frangia dei piatti è chiaramente visibile. Al centro spicca una piccola depressione o tubercolo. Cresce da 2,5 a 18 cm.
La superficie è uniforme, liscia, leggermente lucida. Secco o leggermente viscido. I colori vanno dal bianco abbagliante o grigio-argento al latte cotto, marrone-marrone o giallastro. Il colore è irregolare, macchie e strisce. Le squame scure al centro del cappuccio sono chiaramente visibili.
I piatti sono frequenti, anche, non aderenti. Largo, cremoso rosato nei funghi giovani, rosa chiaro e rossastro buffy negli esemplari adulti, con macchie rosse. Manca la coperta.
La polpa carnosa è di colore bianco puro, facile da spremere, la consistenza è simile al cotone idrofilo. L'odore è spiccatamente di fungo, il sapore è leggermente dolce, negli esemplari maturi è aspro.
Descrizione della gamba
La gamba è dritta, cilindrica, leggermente allargata all'incrocio con il cappello. Alla base è presente un tubercolo brunastro pubescente. La polpa è soda. La superficie è asciutta, bianca e grigiastra argentea, con distinte fibre longitudinali. Cresce da 4 a 12 cm di altezza, con un diametro da 0,4 a 2,5 cm.
Dove e come cresce
Il nobile ladro cresce ovunque, ma è estremamente raro. Si trova nella parte europea della Russia, nel territorio di Krasnodar, in Tatarstan, in Siberia e negli Urali. Cresce nei territori di Stati Uniti e Canada, Giappone e Isole britanniche. Ama foreste decidue e miste, pianure e montuose, vecchi parchi. Si deposita sui resti di latifoglie: faggi, querce, pioppi, betulle, pioppi, in luoghi umidi nascosti all'ombra.Si trova spesso su ceppi e tronchi in decomposizione, nel legno morto. Occasionalmente cresce direttamente sul terreno o sulla corteccia danneggiata, nelle cavità degli alberi vivi.
La fruttificazione del micelio avviene due volte a stagione: in giugno-luglio e settembre-ottobre. Nelle regioni di alta montagna riesce a far crescere i corpi fruttiferi una volta, in luglio-agosto. Cresce singolarmente o in piccoli gruppi di 2-10 esemplari ravvicinati.
Il fungo è commestibile o no
Non ci sono informazioni scientifiche sulla commestibilità del corpo del frutto; questo problema è stato poco studiato dagli specialisti. Il nobile pagliaccio è classificato come un fungo non commestibile. La sua polpa ha un gusto dolciastro molto originale; negli esemplari maturi è decisamente acida.
Alcune fonti moderne affermano che il nobile plute è commestibile, inoltre, è un piatto gourmet a causa del suo gusto specifico.
I doppi e le loro differenze
Plutey nobile è molto simile ai rappresentanti della propria famiglia e ad alcune specie di funghi non commestibili, è estremamente difficile distinguerli anche per uno specialista.
Plyutey bianco-settentrionale... Immangiabile. Differisce solo per le dimensioni più piccole e il colore più pronunciato delle squame sul cappello e sulla gamba.
Indizio bianco... Fungo commestibile poco conosciuto. Possiamo distinguere solo dalla forma delle spore, se esaminate al microscopio. La sua polpa non ha sapore né odore.
Renne a dondolo (marrone, fibroso scuro). Fungo condizionatamente commestibile della IV categoria. Differisce in taglie più piccole e un colore brillante del cappuccio, così come i peli scuri sullo stelo. La polpa ha un odore raro e sgradevole che persiste anche dopo un trattamento termico prolungato.
Entoloma... Molte specie sono tossiche e velenose. I funghi chiari di questa vasta famiglia possono essere confusi con il nobile spiedo. Differiscono solo nei piatti che sono caratteristici del gambo.
Collibia largo lamellare... Immangiabile. Si distingue per il colore giallastro delle lastre incrementali più rare. Alla base della gamba che si assottiglia alla radice, c'è una costrizione chiaramente visibile, spesso con una gonna.
Volvariella... Esistono specie tossiche e commestibili. Puoi distinguerli dai resti ben visibili del copriletto alla base della gamba.
Amanita bianca puzzolente... Immangiabile. Ha un odore estremamente sgradevole di polpa, resti del copriletto sulla gamba e piatti bianco candido.
Conclusione
Plutey nobile è piuttosto raro, ma il suo habitat è estremamente ampio, il fungo è un cosmopolita. Si deposita su legno semistagionato, corteccia e lettiera di latifoglie. Cresce a grandi dimensioni. Poiché alcuni membri del genere Plutey contengono sostanze tossiche e allucinogene, dovrebbero essere trattati con grande cautela.
