Soddisfare
I funghi della famiglia Bunkerov appartengono ai saprotrofi. Accelerano la decomposizione dei resti vegetali e si nutrono di loro. Hydnellum blue (Hydnellum caeruleum) è uno dei rappresentanti di questa famiglia, scegliendo luoghi più vicini ai pini per crescere.
Che aspetto ha Hydnellum Blue?
Il corpo fruttifero può raggiungere un'altezza di 12 cm e il cappello cresce fino a 20 cm di diametro. La sua superficie è irregolare, con buche e dossi. Il colore dei giovani funghi è azzurro al centro, lungo i bordi - blu intenso. Nel tempo, la superficie si scurisce, acquisisce una tonalità marrone, grigia, terrosa. Quando tocchi il cappello, puoi sentire la sua vellutata. La parte inferiore è ricoperta da spine lunghe 5-6 mm. Qui è dove si trova l'imenoforo, dove maturano le spore. La gente chiama il fungo un riccio.
Le spine passano dolcemente al gambo corto, conferendogli un aspetto vellutato. La sua altezza è di 5 cm, è più scuro del cappello, di colore marrone e va in profondità nel terreno o nel muschio.
Il giovane esemplare si presenta come una piccola nuvola bianca con un bordo blu.
Dove cresce il gidnellum blue
Questa specie si trova nelle pinete dei paesi dell'Europa settentrionale e della Russia settentrionale in estate e all'inizio dell'autunno. Si deposita uno ad uno su suoli poveri di sostanze nutritive, accanto al muschio bianco, non ama i terreni eccessivamente fertilizzati. Quindi, in Olanda, a causa dell'eccessiva saturazione del suolo con azoto e zolfo, sono rimasti pochissimi di questi funghi. La raccolta è vietata qui. L'esemplare è elencato nel Libro rosso della regione di Novosibirsk.
È possibile mangiare l'azzurro di gidnell
Questo corpo fruttifero è immangiabile, ma utilizzato per scopi economici. La sua polpa è densa, legnosa nei funghi adulti, senza alcun odore. In precedenza, venivano raccolti e preparati dalla polpa per dipingere i tessuti. A seconda della concentrazione, dava dal grigio al blu intenso. Le proprietà coloranti della specie sono state utilizzate attivamente dalle manifatture olandesi.
Specie simili
Ci sono pochi funghi simili. Tra loro:
- Hydnellum arrugginito, che ha la stessa superficie irregolare del cappello, dapprima grigio chiaro, poi marrone scuro, rugginoso. È un piccolo fungo alto fino a 10 cm che cresce nelle pinete. La gamba può essere completamente sepolta nella lettiera di muschio o abete rosso. Hericium arrugginito acquisisce una tonalità arrugginita con l'età.
- Hydnellum odoroso È anche difficile distinguere dal riccio blu: la stessa superficie tuberosa convesso-concava e un imenoforo con spine blu sulla parte inferiore del cappello. Ma la gamba ha la forma di un cono e la polpa emana un odore sgradevole e ripugnante. A volte sono visibili gocce rosse sulla superficie, che fuoriescono dalla polpa. La superficie dell'idnello odoroso è ondulata, irregolare.
- Hydnellum Peka trovato in Australia, Nord America ed Europa. La superficie vellutata ricorda una torta leggera cosparsa di gocce di sciroppo rosso. La polpa è soda, simile a un sughero bruno-bluastro. Ha un odore pungente. Ma gli insetti lo adorano, il fungo ne approfitta, nutrendosi delle loro secrezioni. L'Hericium di Peck ha proprietà antibatteriche.
Conclusione
Il Gidnellum blue è un fungo piuttosto raro. È elencato nei Red Data Books di molti paesi europei, poiché nel Medioevo era utilizzato per esigenze economiche - per la tintura di tessuti nelle manifatture. Ora la copia non interessa al raccoglitore di funghi.
