Soddisfare
L'Henomeles, noto anche come mela cotogna giapponese, è noto ai giardinieri russi principalmente come pianta da fiore ornamentale. Tuttavia, i suoi frutti sono anche commestibili, proprio come quelli di una cultura comune. Fanno bene alla salute e sono ampiamente utilizzati nella medicina tradizionale. Pertanto, non è consigliabile trascurare le "mele". Ma devi sapere quando il frutto è maturo, come raccogliere e perché l'albero non dà frutti.
Quando la mela cotogna porta i suoi frutti
La raccolta delle mele cotogne è una delle ultime a maturare. I frutti vengono raccolti nella seconda decade di ottobre. E se l'autunno è caldo e secco, puoi rimandarlo anche all'inizio di novembre.
Chaenomeles è praticamente l'ultima cosa che il giardiniere raccoglie prima della "conservazione" del sito per l'inverno
Quando e per quale anno la mela cotogna inizia a dare i suoi frutti dopo la semina
La mela cotogna giapponese è una cultura in rapida crescita. L'albero, soggetto a cure adeguate e alla corretta scelta del luogo, fruttifica già per 3-4 stagioni dopo aver piantato la piantina nel terreno. Da esso vengono raccolte piccole (50-70 g) "mele" di un giallo brillante.
Quando e in quale mese devi raccogliere i frutti della mela cotogna giapponese
Non è possibile specificare un tempo di raccolta specifico per le mele cotogne giapponesi. Ogni anno, il frutto viene raccolto, tenendo conto delle caratteristiche varietali della pianta, delle condizioni climatiche di una particolare regione e del clima primaverile ed estivo.
Se l'albero non sta dando frutti per la prima volta, puoi stabilire che è il momento di raccogliere le "mele", concentrandoti sul loro aspetto:
- su di esse non è praticamente rimasta alcuna placca "soffice" (le ovaie ne sono ricoperte molto densamente, mentre i frutti maturano, si assottiglia gradualmente);
- la buccia ha completamente cambiato colore in giallo (a volte, anche se il chaenomeles è maturo, rimangono delle macchie verdi “punteggiate”), il frutto diffonde un leggero aroma;
- se si preme sul frutto, la polpa viene leggermente alimentata sotto le dita, la caratteristica "legnosità" scompare.
Quando il chaenomeles matura, i singoli frutti cadono a terra: questo è un altro segno che è tempo di raccogliere.
Quando la mela cotogna matura in Russia
A casa, la maggior parte delle varietà di chaenomeles dà i suoi frutti all'incirca nello stesso momento. Ma in Russia il raccolto non matura allo stesso tempo. Ciò è dovuto a differenze climatiche significative nelle regioni:
- Nella Russia centrale, il periodo di maturazione approssimativo dei frutti della mela cotogna giapponese è la seconda metà di settembre. Se la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno sono abbastanza caldi, nella prima decade di ottobre.
- Nelle regioni meridionali, il chaenomeles dà i suoi frutti in seguito. Il raccolto viene raccolto nell'ultima decade di ottobre. Puoi rimandarlo fino alla fine della prima decade di novembre. Anche se i frutti della mela cotogna giapponese maturano completamente, la maggior parte di essi non si sbriciola, sono tenuti saldamente sui rami.
- Negli Urali, in Siberia, in Estremo Oriente, si coltivano varietà eccezionalmente resistenti al freddo. Fruttificano precocemente, i frutti si raccolgono nella prima metà di settembre.
La mela cotogna giapponese, che deve ancora maturare, è molto acida e lavora a maglia in bocca
Come raccogliere e conservare correttamente i frutti
Con la dovuta cura, la mela cotogna giapponese porta frutti regolarmente. Il raccolto viene raccolto secondo diverse regole generali:
- Non è necessaria alcuna tecnica speciale per questo. Quando i chaenomeles maturano, i frutti vengono rimossi dai rami esclusivamente a mano, insieme al picciolo, vengono accuratamente piegati in un secchio o altro contenitore. Scuotendoli dall'albero, gettandoli a terra è una cattiva idea.
- Non puoi raccogliere il frutto se piove. E devi aspettare che la rugiada si asciughi.
- Nel processo, il raccolto viene ordinato, rifiutando esemplari con danni meccanici, tracce di malattie, parassiti. Puoi immediatamente buttare via piccoli frutti - sono molto spesso molto acidi, secchi (non maturano durante la conservazione, il gusto non migliora).
- Se si è inclini alle allergie, si consiglia di utilizzare dispositivi di protezione individuale per occhi, bocca e naso durante la raccolta. Anche quando il chaenomeles è completamente maturo, c'è un "pisolino" sulla pelle, che può irritare la mucosa.
Anche nei chaenomeli maturi, la polpa rimane soda, ma questo non significa che il frutto non abbia paura dei danni meccanici.
Le chaenomele fresche si trovano a lungo. I frutti maturano, mantenendo la densità, anche la compattezza della polpa. Ma è necessario fornire loro condizioni ottimali o vicine a queste:
- temperatura 6-10 ° C;
- umidità dell'aria 80-90%;
- mancanza di luce;
- buona ventilazione nella stanza.
In tali condizioni, soprattutto se avvolgi ogni frutto in carta o "isolali" l'uno dall'altro in scatole di cartone, scatole di legno, cosparse di segatura, sabbia, trucioli di legno, pezzi di carta da giornale, paglia, la mela cotogna giapponese giacerà per 4-6 mesi. Chaenomeles viene conservato allo stesso modo di mele e pere.
Puoi ancora lavorare i frutti della mela cotogna con cera giapponese o grasso con qualsiasi olio vegetale prima di riporli. Ma poi dovrai lavarli molto accuratamente prima di mangiarli.
In frigorifero, se metti i frutti in sacchetti di plastica o li avvolgi nella pellicola, dureranno la metà del tempo (2,5-3 mesi). A temperatura ambiente, la mela cotogna giapponese viene conservata per un massimo di 2-3 giorni: se si lascia il frutto in casa, l'albero, si potrebbe dire, ha dato frutti invano.
La mela cotogna giapponese più lunga (circa un anno) viene conservata congelata. Per fare questo, i frutti vengono accuratamente lavati, la pelle viene rimossa ei semi vengono rimossi. La polpa viene tagliata a fette o cubetti, messa in piccole porzioni in sacchetti con cerniera con chiusura ermetica e messa in congelatore.
Perché la mela cotogna giapponese non dà frutti
La mela cotogna giapponese potrebbe non dare frutti per vari motivi. Nella maggior parte dei casi, è il giardiniere stesso a incolpare di aver scelto il posto sbagliato per piantare o di commettere errori grossolani quando si prende cura della pianta. Chaenomeles non è una cultura capricciosa, ma anche lui ha dei "requisiti" minimi.
A volte la mela cotogna giapponese non fiorisce affatto. È logico che in questo caso non sia necessario raccogliere il raccolto in autunno. Le ragioni più comuni di questo fenomeno:
- Sbarca in una zona ombreggiata. Se la mela cotogna giapponese manca di luce, l'albero cresce e si sviluppa molto più lentamente del solito. Il processo di formazione dei boccioli dei fiori viene interrotto, gradualmente il germogliamento si interrompe completamente. Le prime stagioni con chaenomeles possono ancora essere raccolte, seppur magre, in futuro non daranno più frutti.
- Terreno inadatto. La mela cotogna giapponese preferisce un terreno nutriente, ma acquoso e traspirante. Altrimenti, le radici della pianta soffrono, il che influisce negativamente sull'intero processo del suo sviluppo.L'apparato radicale non può fornire all'albero i nutrienti necessari, quindi non dà frutti.
- Irrigazione eccessiva. Quando è impregnato d'acqua, il sistema radicale quasi inevitabilmente marcisce. L'albero potrebbe persino morire, per non parlare della capacità di raccoglierne i frutti.
- Fertilizzanti contenenti azoto in eccesso. Stimolano la mela cotogna giapponese a costruire attivamente massa verde. Un albero del genere non darà frutti: semplicemente non ha abbastanza nutrienti per maturare il raccolto.
L'azoto è necessario alla mela cotogna giapponese con moderazione e solo all'inizio della stagione di crescita attiva
All'albero non piace molto la vegetazione nel cerchio del tronco. Ciò può anche provocare una mancanza di fioritura e fruttificazione nella mela cotogna giapponese. Ha bisogno di essere diserbato regolarmente, questo è un posto inadatto per piantare erba da prato, piante ornamentali per la copertura del suolo.
La mela cotogna giapponese inizia a dare i suoi frutti un anno o due dopo la fioritura. Questo è normale per un albero. Tuttavia, se dopo questo periodo il raccolto non è ancora maturo, i motivi possono essere i seguenti:
- Mancanza di impollinatori. La maggior parte delle varietà di mele cotogne giapponesi sono autofertili. Per raccogliere regolarmente i frutti, devi prima fornire all'albero dei "vicini" piantando altri 2-3 esemplari di chaenomeles nelle vicinanze. Solo in questo caso, dopo la fioritura, i frutti inizieranno a fissarsi in grandi quantità.
- Congelamento delle ovaie della frutta. Nelle regioni con un clima non molto adatto al giardinaggio, i chaenomeli dopo la fioritura possono cadere sotto le gelate di ritorno. Distruggono le ovaie, questa stagione di maturazione della mela cotogna giapponese non può aspettare.
- Potatura errata e / o prematura. La maggior parte delle gemme è concentrata su rami che hanno 3-4 anni. Quindi devi raccogliere i frutti da loro. Inoltre, la mela cotogna giapponese cessa di fiorire e dare frutti, se trascuri la potatura sanitaria (la "zavorra" non necessaria toglie troppa energia dall'albero). È anche fortemente sconsigliato sbarazzarsi di germogli sani durante l'estate, quando la pianta è già appassita e forma ovaie da frutto.
- Microflora patogena. La mela cotogna giapponese ha un'immunità abbastanza buona. Tuttavia, se un giardiniere trascura di prendersi cura dei chaenomeli, potrebbe ammalarsi. Alcuni funghi (ad esempio la moniliosi) infettano i frutti: marciscono, si seccano, cadono dall'albero, senza avere il tempo di maturare.
Alcune varietà di chaenomele sono destinate esclusivamente alla decorazione del sito.
Conclusione
La mela cotogna giapponese, che decora il giardino in primavera, dà i suoi frutti in autunno, fornendo al giardiniere un raccolto di piccole "mele". Maturano abbastanza tardi, quindi devi imparare come determinare quando è il momento di raccogliere. Ci sono anche sfumature importanti su come rimuovere esattamente i frutti e conservarli in futuro, devi anche conoscerli in anticipo.
