Soddisfare
- 1 Cos'è la tubercolosi bovina
- 2 L'agente eziologico della tubercolosi nei bovini
- 3 Tipi di tubercolosi nei bovini
- 4 Sintomi della tubercolosi nei bovini
- 5 Diagnosi di tubercolosi nei bovini
- 6 Trattamento della tubercolosi nei bovini
- 7 Cambiamenti patologici nella tubercolosi nei bovini
- 8 Prevenzione della tubercolosi nei bovini
- 9 La tubercolosi è trasmessa all'uomo dal bestiame
- 10 Posso bere latte se una mucca ha la tubercolosi?
- 11 Conclusione
La tubercolinizzazione dei bovini è una misura veterinaria volta a identificare gli animali affetti da tubercolosi. Dovrebbe essere fatto due volte l'anno. La tubercolinizzazione viene eseguita con l'aiuto di uno speciale farmaco: la tubercolina purificata, che provoca una reazione allergica nei bovini, che consente di determinare il grado di patologia. La tubercolina viene iniettata per via sottocutanea e, se si sospetta la tubercolosi, viene eseguita una serie aggiuntiva di studi sui bovini.
Cos'è la tubercolosi bovina
La bacchetta di Koch
La tubercolosi bovina è una malattia infettiva che si manifesta in forma cronica, caratterizzata dalla formazione di alcuni noduli nell'organo colpito - i tubercoli. La malattia è diversa nel corso, nella manifestazione e può colpire diversi organi. La tubercolosi bovina è diffusa in molti paesi, il grado di pericolo della malattia continua ad aumentare: all'inizio del XXI secolo la situazione nel mondo per quanto riguarda la tubercolosi è peggiorata. La malattia provoca danni ad allevamenti grandi e piccoli a causa di una significativa diminuzione della produttività degli animali, abbattimento precoce, costi elevati per misure terapeutiche e misure preventive.
Nonostante il fatto che la tubercolosi sia nota da molto tempo, sia stata descritta da Ippocrate, non sono state ancora trovate misure efficaci per combattere la malattia.
Molte specie di animali domestici e selvatici, uccelli e esseri umani sono suscettibili alla tubercolosi. La malattia è caratterizzata da un carattere di massa, che dipende da molte ragioni: funzioni ridotte del sistema immunitario, presenza di patologie croniche nei bovini, alimentazione sbilanciata, mancanza di deambulazione, elevata umidità nella stalla e altri fattori provocatori. Ecco perché è necessario identificare il più presto possibile l'individuo infetto nella mandria.
L'agente eziologico della tubercolosi nei bovini
L'agente eziologico della tubercolosi nei bovini è il microrganismo Mycobacterium tuberculosis. È considerato un batterio anaerobico che non forma spore. Le forme dell'agente patogeno sono diverse, assomigliano a bastoncini dritti o leggermente piegati ad angolo. Ci sono forme arrotondate, sotto forma di una catena. Non ci sono praticamente organismi singoli nella colonia.
La tubercolosi bovina ha 3 tipi di agenti patogeni che portano all'infezione: forme bovina, aviaria e umana del microrganismo. Tuttavia, sono in grado di camuffarsi e rinascere:
- il ceppo umano infetta bovini, suini, animali da pelliccia, meno spesso si infettano cani e gatti;
- il ceppo bovino (paratubercolosi) infetta le mucche, si trasmette all'uomo, nonché agli animali domestici e selvatici;
- il ceppo aviario infetta gli uccelli ma si trova occasionalmente nei suini.
Le principali differenze tra queste forme includono la diversa virulenza per le specie animali e umane.
Le principali vie di infezione:
- per via aerea, in cui la malattia viene rapidamente trasmessa ad altri bovini, specialmente in aree anguste e scarsamente ventilate;
- alimentare (l'agente patogeno entra nel corpo di un animale sano attraverso l'apparato digerente);
- contatto, che è piuttosto raro nei bovini;
- infezione intrauterina in hotel.
L'agente eziologico della tubercolosi è abbastanza vitale: nei polmoni essiccati all'aria rimane attivo per 200 giorni, nel terreno, letame fino a 3-4 anni. Il sole disinfetta i batteri dopo 2-3 giorni; nei cadaveri infetti di bovini, il microrganismo continua la sua attività nociva per circa un anno. Il riscaldamento e l'ebollizione hanno un effetto dannoso sulla bacchetta di Koch. I prodotti chimici disinfettano i batteri non prima di un'ora dopo, a seconda dell'attività della sostanza.
Tubercolinizzazione del bestiame
Le fonti di infezione sono:
- aria contaminata durante la tosse e gli starnuti;
- latte infetto;
- saliva;
- urina e feci di bovini malati;
- contatto con animali selvatici infetti.
Tipi di tubercolosi nei bovini
Distinguere tra tubercolosi polmonare e intestinale nei bovini in base alla posizione della patologia. Meno comunemente, diagnosticano lesioni di tegumenti sierosi, genitali, tubercolosi della mammella nelle mucche o una forma generalizzata della malattia.
Tuttavia, il più delle volte, con la tubercolosi nei bovini, i polmoni sono colpiti. Questa forma della malattia è caratterizzata da una tosse, un leggero aumento della temperatura corporea, mentre l'appetito e la produttività dell'animale rientrano nei limiti normali.
Con lo sviluppo della tubercolosi, compaiono segni di polmonite e pleura. La tosse diventa dolorosa, respirazione rapida, accompagnata da respiro sibilante. Gli attacchi di tosse sono peggiori al mattino e alla sera e il catarro è abbondante. Nel petto del bestiame, si sente il respiro sibilante durante le percussioni. Una mucca sperimenta una sindrome da dolore grave con polmonite durante la palpazione. Inoltre, c'è un rapido esaurimento dell'animale, la pelle sembra secca, il mantello perde la sua lucentezza ei linfonodi si ingrandiscono. Ciò porta ad un restringimento dell'esofago e conseguente interruzione del rumine e della digestione in generale.
Con lesioni tubercolari della ghiandola mammaria nelle mucche, i linfonodi sopra la mammella aumentano. La mammella diventa rossa, si gonfia. Durante la mungitura, viene rilasciato latte acquoso con fiocchi di ricotta, possono essere contenuti coaguli di sangue.
Individuo infetto
Con danni ai genitali nei tori, si notano patologie degli organi genitali, tra cui l'orchite (infiammazione del testicolo), spesso si osserva uveite (infiammazione della coroide del bulbo oculare). Nelle mucche si notano sterilità, secrezione fetida dai genitali e aumento della caccia.
Sintomi della tubercolosi nei bovini
Tipicamente, la tubercolosi nei bovini è cronica, nei vitelli, il più delle volte in acuta. La maggior parte degli animali infetti non differisce da individui sani per condizioni generali, comportamento, aspetto. La comparsa di sintomi, forme pronunciate della malattia, indica un'infezione di lunga data.
Nello sviluppo della tubercolosi nei bovini, si notano diversi stadi della malattia:
- Tubercolosi primaria... Ha diverse forme: dal complesso iniziale e dal periodo di prima generalizzazione.
- Patologia secondaria... Ha un periodo di generalizzazione tardiva o tubercolosi di un organo specifico.
La tubercolosi primaria è lo stadio della malattia che si verifica dopo l'infezione e si manifesta come un complesso primario.
Il complesso primario, che è localizzato in più sistemi del corpo del bestiame contemporaneamente, è chiamato complesso. La generalizzazione precoce della malattia è la sua diffusione in tutto il corpo. La tubercolosi secondaria si sviluppa come una continuazione di quella primaria o si verifica a seguito di una reinfezione (reinfezione).
Esiste una forma aperta (attiva) di tubercolosi nei bovini e una forma chiusa (latente) della malattia. Con la tubercolosi aperta, l'agente patogeno viene rilasciato nell'ambiente con feci, urina, latte, espettorato. La tubercolosi dell'intestino, dell'utero, del seno è sempre considerata una forma aperta. La forma chiusa della malattia è caratterizzata dalla presenza di focolai senza il rilascio dell'agente patogeno nell'ambiente esterno.
Tubercolosi del bestiame nella foto
Nonostante il fatto che la malattia si manifesti più spesso in forma latente, il proprietario dell'animale deve essere avvisato dei seguenti segni di tubercolosi nei bovini:
- dispnea;
- aumento della temperatura corporea;
- forte esaurimento dell'animale;
- perdita di appetito;
- diminuzione della produttività;
- pelle secca;
- tosse, produzione di espettorato;
- muco dal naso, aumento della salivazione;
- ingrossamento delle ghiandole faringee;
- interruzione del sistema digerente.
Con la tubercolosi generalizzata, si nota un aumento dei linfonodi in tutto il corpo del bestiame.
Diagnosi di tubercolosi nei bovini
Le misure diagnostiche dovrebbero includere metodi clinici, di laboratorio, patologici, nonché un test alla tubercolina intradermica allergica. È necessario escludere malattie con sintomi simili: pericardite, pleuropolmonite contagiosa, pasturellosi, pseudotubercolosi, invasioni da elminti.
Il metodo principale e più affidabile per diagnosticare la tubercolosi nei bovini, in altre specie animali e nell'uomo è un test allergologico. Per questo, viene utilizzata la versione classica della tubercolina, che contiene le colture morte del bacillo tubercolare. Il farmaco può essere somministrato ai bovini per via sottocutanea o per instillazione negli occhi. La tubercolinizzazione deve essere eseguita 2 volte l'anno prima che gli animali siano portati al pascolo in primavera e prima del passaggio al ricovero invernale. Per i giovani, ogni vitello viene testato a due mesi di età. Dopo la somministrazione del farmaco, è necessario monitorare la reazione alla tubercolina nei bovini dopo 72 ore. Viene conteggiato se la piega della pelle nelle mucche differisce di spessore di oltre 3 mm, nei tori - in presenza di edema. Inoltre, è necessario monitorare la reazione della pelle (gonfiore, arrossamento, temperatura). A volte, per chiarire la diagnosi di tubercolosi, per identificare una reazione aspecifica del corpo, i bovini vengono sottoposti a diagnosi differenziale utilizzando un test simultaneo.
Diagnostica del vitello
Altrettanto importante è il metodo clinico per la diagnosi dei bovini, in cui il veterinario presta attenzione ai sintomi clinici della malattia.
Trattamento della tubercolosi nei bovini
La medicina veterinaria non ha un trattamento efficace contro la tubercolosi bovina. Pertanto, è impossibile curare gli animali infetti. Ma secondo i risultati di uno studio sull'intero bestiame, questa fattoria è classificata come disfunzionale, una serie di attività ricreative vengono svolte nella mandria.
Alcune restrizioni sono imposte alla mandria presa sotto controllo dalla decisione dell'amministrazione distrettuale, che impedirà la diffusione del contagio. Inoltre, all'azienda agricola viene assegnato uno specialista, che monitorerà la rigorosa attuazione delle istruzioni per la lotta alla tubercolosi nella mandria di bovini.
Le attività di miglioramento in azienda vengono svolte nei seguenti modi:
- Test di laboratorio regolari per identificare tutti i bovini infetti. I controlli vengono effettuati ad intervalli di 60 giorni. Se vengono trovate mucche infette, devono essere scartate immediatamente. Le analisi vengono eseguite fino a quando tutti gli animali della mandria non mostrano un risultato negativo. Solo in questo caso la quarantena per la tubercolosi bovina verrà tolta dal bestiame e la fattoria sarà considerata sana.
- Sostituzione completa di una mandria di bovini con animali sani con disinfezione obbligatoria della stalla e delle aree adiacenti. Questo metodo è efficace se la percentuale di vacche che rispondono positivamente è troppo alta (più del 15% del numero totale di vacche nella mandria). Quindi la fattoria viene messa in quarantena.
Misure per migliorare la salute del bestiame
Le attività complete di sostituzione della mandria includono quanto segue:
- tutti gli animali, compresi gli animali giovani, sono inviati alla macellazione;
- il latte ottenuto da tutte le vacche viene bollito per circa 5 minuti a una temperatura di 90 ° C prima dello smaltimento;
- il fienile viene pulito dallo sporco, dal letame, la vecchia copertura viene rimossa;
- l'intera area viene trattata con una soluzione di sale caustico e formaldeide;
- la spazzatura viene portata fuori dalla fattoria, così come il letame, il terriccio;
- tutto l'inventario deve essere riciclato.
Dopo tutti i lavori, il fienile viene ripristinato, il resto dei locali, il territorio adiacente, sono montati abbeveratoi e mangiatoie. Quindi tutto viene ri-trattato con soluzioni disinfettanti, dopodiché vengono prelevati campioni per la presenza dell'agente patogeno. Dopo aver ricevuto risultati negativi, la quarantena viene rimossa, il proprietario può acquistare una nuova mandria di bovini da quelle fattorie che sono elencate nel servizio veterinario come sicure. Il nuovo gregge viene testato anche con la tubercolina.
Tubercoli
Cambiamenti patologici nella tubercolosi nei bovini
Quando si apre una mucca infetta da tubercolosi, si notano le seguenti modifiche:
- alcuni noduli (tubercoli) in organi e tessuti di dimensioni variabili da diversi mm a 10 cm, che hanno un colore grigio di una struttura densa;
- cambiamenti nelle membrane sierose nella cavità addominale;
- protuberanze e ulcere delle mucose;
- suppurazione, cavità;
- violazione dello scambio di gas nei polmoni;
- necrosi polmonare con formazioni purulente;
- grave esaurimento;
- segni di broncopolmonite;
- processi infiammatori nei linfonodi;
- alterazioni patologiche nel fegato, reni, cuore, midollo osseo.
Il sintomo principale della tubercolosi durante l'autopsia di un animale è la presenza di tubercoli, che possono essere localizzati in diverse aree della lesione. Quando il nodulo viene asportato, è visibile una struttura di formaggio a strati.
Prevenzione della tubercolosi nei bovini
Quarantena nella fattoria
Le istruzioni per combattere la tubercolosi nei bovini prevedono l'attuazione di alcuni standard sanitari e veterinari. I proprietari di bestiame hanno bisogno di:
- registrare le persone presso il servizio veterinario, il cartellino con il numero deve essere conservato per tutta la vita dell'animale;
- la circolazione delle persone, l'acquisto e la vendita da effettuarsi con il permesso delle autorità veterinarie;
- preparare con cura il mangime, escludendo la sua infezione;
- tenere tutti i nuovi animali in quarantena per un mese;
- al minimo sospetto di tubercolosi, avvisare gli specialisti veterinari;
- vaccinare tempestivamente e testare il bestiame per questa malattia;
- rispettare tutte le norme di alimentazione, custodia e cura del bestiame;
- adottare misure per combattere i roditori;
- arricchire la dieta del bestiame con vitamine e microelementi;
- identificare e scartare tempestivamente gli individui infetti;
- controllare la carne al macello;
- monitorare lo stato di salute del personale dell'azienda agricola;
- introdurre la quarantena se necessario, seguire tutte le regole secondo le istruzioni.
Oltre a queste misure, il vaccino BCG viene utilizzato per sviluppare l'immunità e come profilassi specifica. Viene somministrato agli animali ad intervalli di 14 giorni. Tali misure rigorose sono necessarie, poiché la tubercolosi bovina non viene curata, spesso si manifesta in forma latente e provoca enormi danni economici alle aziende agricole. Pertanto, le misure preventive, la diagnosi della malattia sono estremamente importanti.
La tubercolosi è trasmessa all'uomo dal bestiame
La tubercolosi è una malattia altamente contagiosa e il ceppo bovino è pericoloso per l'uomo.Esistono diversi modi di trasmissione dell'agente patogeno da un bestiame malato a una persona:
- Airborne... Una persona può essere infettata, specialmente da una forma aperta di tubercolosi, quando l'animale rilascia microparticelle di muco e batteri nell'ambiente. Se la stalla ha una temperatura elevata, è umida e non c'è ventilazione, il bastoncino Koch può rimanere a lungo nell'aria ed essere praticabile.
- Carne e latticini... Con la tubercolosi bovina, la carne e il latte contengono un'enorme quantità di agenti patogeni. Consumando prodotti senza un trattamento termico preliminare, una persona può essere infettata.
- Contatto... Soffrendo di tubercolosi, l'animale rilascia nell'ambiente feci, urina, catarro. Pertanto, la lettiera del bestiame viene infettata. I lavoratori con ferite sulla pelle possono essere infettati durante la pulizia della stalla.
Il latte dovrebbe essere bollito
Inoltre, l'infezione può verificarsi dagli uccelli, ma la malattia procederà in modo diverso.
Posso bere latte se una mucca ha la tubercolosi?
Il latte delle mucche infette è estremamente pericoloso per l'uomo, soprattutto per i bambini. L'infezione è possibile del 90-100%. Il bacillo di Koch è resistente alle condizioni acide. Pertanto, anche nel latte acido, rimane vitale per 20 giorni, nei formaggi e nel burro fino a 1 anno, nei prodotti surgelati fino a 6-7 anni.
Il latte di vacche sane, ma ottenuto da un allevamento sfavorevole, viene lavorato ad una temperatura di 90 ° C per 5 minuti. Il latte contaminato è severamente vietato. Tuttavia, dopo il trattamento termico, è consentito utilizzarlo per l'alimentazione degli animali all'interno della fattoria.
Il latte degli animali malati differisce nella composizione. La quantità di albumina e globulina in essa raddoppia, il contenuto di grassi diminuisce e la viscosità aumenta. Tale latte non produrrà formaggi, lo yogurt sarà acquoso, il kefir sarà eterogeneo.
La qualità della carne e dei latticini è monitorata da un esame veterinario e sanitario, che consente la vendita di prodotti di adeguata qualità. In presenza di tubercolosi generalizzata, tutte le carcasse, per ordine della VSE, vengono smaltite, comprese le ossa e gli organi interni. Le carcasse con un focolaio tubercolare in un organo o linfonodo vengono inviate per la trasformazione in salsicce o cibo in scatola, in conformità con tutti gli standard veterinari. Gli organi bovini affetti da tubercolosi vengono inviati per lo smaltimento.
Conclusione
La tubercolinizzazione dei bovini è una delle principali misure per l'individuazione tempestiva di individui infetti negli allevamenti. L'evento si svolge nell'ambito di un incarico statale, ha chiare istruzioni approvate dal vice capo del Rosselkhoznadzor. Tali misure rigorose sono necessarie, poiché la situazione con la tubercolosi bovina nel nostro paese solleva alcune preoccupazioni tra i veterinari. Il sistema adottato di miglioramento della salute dell'allevamento ha permesso di ridurre notevolmente il numero di animali infetti, ma non ha portato il risultato sperato. Pertanto, i proprietari delle aziende agricole sono tenuti a essere attenti a questo problema e a rispettare tutte le norme sanitarie.
