Soddisfare
Più di 200 razze di polli esistenti nel mondo sono divise in tre gruppi: uova, carne e uova e carne. Alcune delle razze di polli da carne appartengono alla cosiddetta "selezione popolare": Cochinchin e Brama.
Questi razze di pollo erano apprezzati nella loro terra d'origine per la deposizione delle uova in inverno, quando c'era un grande bisogno di questo prodotto. Ma per i paesi del nord, queste razze di polli non erano adatte. Essendo troppo termofili, i polli sono morti per il freddo.
L'allevamento di pollame da carne interessò l'umanità solo verso la fine del XIX secolo. Prima di allora, il pollo era il cibo dei poveri (e fino ad oggi, il pollo spesso non è considerato carne), basta ricordare la leggenda su Napoleone, che odiava il pollo.
Dopo che l'attenzione degli allevatori attirò l'attenzione sui polli, apparvero rapidamente razze di polli industriali "da tavola". Gli sforzi principali erano volti a raggiungere la maturità precoce della carne, cioè il rapido sviluppo dei muscoli pettorali.
Di conseguenza, apparvero grandi razze di polli, con un peso vivo fino a 4,5 kg per le galline ovaiole e 5,5 per i galli. Ma anche tra le razze da carne, il gigante del Jersey è solo.
Razza di polli "Jersey gigante", descrizione e foto
Jersey è una razza di polli relativamente giovane, che compirà cento anni nel 2022. Ma molte altre razze di polli sono più vecchie.
I polli Jersey Giant sono stati allevati nel New Jersey dall'allevatore Dexter Uham. Si presume che in realtà John e Thomas Black abbiano lavorato allo sviluppo di questa razza di polli nella contea di Burlington molto prima, incrociando grandi razze di polli di colore scuro. Di conseguenza, i polli giganti del Jersey sono più grandi di qualsiasi altra razza di polli da carne.
La femmina della razza Jersey, in confronto ai galli, può anche essere chiamata affettuosamente un pollo, il suo peso è "solo" 4 kg. I galli crescono fino a 6-7.
Sebbene i veri polli apprezzino e amino questa razza di polli, oggi è piuttosto rara. Ed è molto probabile che non sia redditizio allevarlo su scala industriale a causa di alcune caratteristiche del contenuto.
Standard di razza
I polli giganti del Jersey non hanno alcuna differenza esteriore che li distingua nettamente dalle altre razze di pollo, ad eccezione delle dimensioni, ovviamente. Se la foto mostra solo un pollo, senza alcuna indicazione delle sue dimensioni, allora sarà molto difficile dire se questo particolare pollo appartiene alla razza di carne Jersey Giant o se è una gallina ovaiola a forma di uovo.
Per essere colpito dalle dimensioni del "pollo" è necessario scattare in scala.
Quindi puoi vedere se è un gigante o una gallina ovaiola.
Personaggio
Fortunatamente, i giganti del Jersey hanno un carattere calmo e docile, sebbene abbiano galli da combattimento indiani nel pedigree. Anche un gallo piccolo, ma aggressivo, che attacca una persona, può causare gravi lesioni. Se i galli del Jersey facessero qualcosa del genere, si sarebbero già estinti, poiché il vero cane lupo irlandese una volta si è estinto.
Colore
I primi giganti del Jersey erano esclusivamente neri, ma nel 1921 furono portati in Inghilterra, dove gli allevatori iniziarono a sviluppare altri colori. Successivamente, la razza gigante di polli Jersey è apparsa in altri paesi d'Europa. Il risultato è stato: bianco in Inghilterra e blu incorniciato in Germania.Ad oggi, tre colori sono ufficialmente fissati dallo standard: nero con riflessi smeraldo, blu con cornice e bianco. Qualsiasi altro colore porta all'abbattimento automatico del pollo dall'allevamento.
Il gallo della razza gigante Jersey è nero.
Il pollo Jersey Giant è nero.
Il pollo Jersey Giant è blu.
Gallo di razza "Jersey gigante" blu.
Il pollo Jersey Giant è bianco.
Capo
I galli Jersey Giant hanno una testa abbastanza ampia e proporzionale con una grande cresta dritta divisa in 6 denti. Il becco non è lungo, forte, ben ricurvo. Gli occhi sono grandi, di colore marrone scuro, quasi si trasformano in neri, sporgenti.
Orecchini e lobi sono grandi, arrotondati, senza rughe caratteristiche, rosso vivo.
Il colore del becco di diverse linee di colore nella razza differisce a seconda del colore:
- colore nero. Nero, con un leggero giallo sulla punta del becco;
- Colore bianco. Il conto è giallo con striature scure;
- colore blu. Uguale al nero.
La somiglianza nel colore dei becchi nei colori nero e blu è spiegata dal fatto che il colore blu è un nero indebolito, a causa della presenza di un gene chiarificatore nel genoma del pollo.
Il colore blu omozigote è letale.
Il collo è arcuato, potente.
Housing
Il corpo è strettamente lavorato. Il petto ampio e la schiena sono quasi paralleli al suolo, il petto carnoso sporge in avanti, dando alle galline uno sguardo orgoglioso.
Le ali sono di media grandezza, aderenti al corpo. Le piume sono lucide, aderenti al corpo della gallina.
Gambe
Il set è ampio se visto di fronte, le cosce e la parte inferiore delle gambe sono forti e ben muscolose. Il colore del metatarso è leggermente diverso per i diversi colori. Colore nero: metatarso nero con un leggero giallo sotto. Bianco - metatarso giallastro sotto. Blu: i metatarso sono gli stessi del nero.
Coda
Orgoglio della razza. Impostare un angolo di 45 gradi rispetto alla linea di fondo. Nei galli, copritrici lunghe e larghe coprono le penne della coda. Grandi trecce coprono piccole trecce e penne della coda.
Inoltre, i polli sono leggermente più bassi dei galli e sembrano tozzi. La coda è fissata a un angolo di 30 gradi rispetto alla linea posteriore. Le penne della coda sono più corte, ma la coda sembra più magnifica di quella di un gallo. Altrimenti, i polli non differiscono molto dai galli.
Vizi in una maglia purosangue che portano all'abbattimento
Tali vizi includono:
- piccolo peso del pollo;
- struttura corporea insolita;
- occhi troppo chiari;
- colore insolito del metatarso;
- all'estremità delle dita dei piedi e sul retro della suola, non c'è completamente tinta giallo-palustre;
- piume di un colore diverso dallo standard.
Separatamente per colore: per il nero, le piume bianche sono un fattore squalificante; il bianco ha occhi chiari e zampe di un giallo puro; le piume blu hanno piume rosse, bianche o gialle.
In linea di principio, tutti questi difetti emettono una miscela di altro sangue in un individuo. Un tale pollo non può essere ammesso all'allevamento.
Caratteristiche produttive
Il gigante della Jersey sta crescendo molto velocemente, entro l'anno i galli pesano già 5 kg. La crescita più attiva si verifica nei primi cinque mesi, quindi l'aumento di peso giornaliero diminuisce e il contenuto della giovane mandria di bovini diventa non redditizio.
I polli Jersey partiti per la tribù depongono le prime uova all'età di 6-8 mesi con un peso corporeo di 3,6 kg. Uno strato di Jersey completamente cresciuto pesa un chilogrammo in più. Per la razza da carne, il gigante Jersey ha tassi di produzione di uova molto buoni: 170 uova del peso di 70 g all'anno. I gusci d'uovo dei giganti del Jersey sono marroni. Con un'alimentazione di buona qualità, è forte.
Pro e contro del gigante del Jersey
I vantaggi includono:
- mancanza di pretese per le condizioni di detenzione;
- carattere docile e calmo;
- istinto di schiusa ben sviluppato;
- crescita rapida;
- alta percentuale di resa in carne.
Svantaggi:
- tendenza all'obesità;
- la necessità di un ampio spazio abitativo;
- perdita di gusto della carne all'età di pollame di età superiore a un anno.
Poiché la mancanza di pretese dei giganti del Jersey rispetto alle condizioni di detenzione a causa dei requisiti di una vasta gamma è alquanto esagerata, è logico che la razza Jersey non si sia diffusa su scala industriale.
Dieta del Jersey
La composizione della dieta per il gigante del Jersey non differisce dalla dieta per qualsiasi altra razza di polli: 40% di mais, 40% di grano e 20% di vari additivi, tra cui vitamine, conchiglia, torta e gesso.
La seconda variante della dieta: mangimi pronti. Qui va tenuto presente che, in generale, i mangimi per le razze di galline di uova, progettati per stimolare la produzione di uova, vanno al dettaglio. Puoi uscire dalla situazione con mangimi destinati ai polli. Poiché i pulcini di qualsiasi razza crescono abbastanza velocemente, questo mangime è in grado di fornire al gigante del Jersey le proteine e il calcio di cui ha bisogno.
L'alimentazione viene effettuata 2-3 volte al giorno.
In inverno, al gigante Jersey si possono aggiungere verdure ed erbe tritate. La nutrizione delle galline destinate alla riproduzione deve essere monitorata con particolare attenzione. I giganti del Jersey sono inclini all'obesità e un pollo in sovrappeso non è in grado di produrre un uovo fecondato di qualità. Di conseguenza, la percentuale di uova fecondate in una covata sarà molto bassa. Di conseguenza, la tariffa per la gallina ovaiola viene ridotta un paio di mesi prima dell'inizio della deposizione delle uova. In estate, per rendere la vita più facile a se stessi e per migliorare le condizioni di vita dei polli, i giganti del Jersey possono essere liberati per camminare sull'erba.
Su tale erba, i polli del Jersey si troveranno felicemente tutte le vitamine e i minerali necessari, lasciandosi dietro un deserto morto in cui non ci saranno nemmeno le formiche.
Specifiche del contenuto
Il gigante della Jersey può adattarsi a essere tenuto in uno spazio angusto, ma le sue condizioni di salute lasceranno molto a desiderare. Quando si tengono i polli in casa, è necessario prendersi cura di una ventilazione di scarico ben progettata, che rimuoverà l'ammoniaca che si accumula nell'area del pavimento. I polli amano sdraiarsi a letto e i giganti del Jersey non fanno eccezione. È qui che viene raccolta l'ammoniaca rilasciata dagli escrementi in decomposizione. Con la presenza sistematica di alte concentrazioni di ammoniaca nei locali, può iniziare la morte del bestiame.
I polli Jersey tollerano bene gli inverni russi e sono in grado di camminare in gabbie all'aperto durante il giorno. L'area della gabbia all'aperto per un pollo Jersey è di 0,5-1 m.
A causa del loro grande peso corporeo, i polli Jersey non volano (tuttavia, non è noto se gli stessi Jersey lo sappiano), ma è meglio racchiudere la voliera con una rete abbastanza alta o farla con un tetto in modo che le razze di polli, che sanno per certo di poter volare, non potevano entrare nel recinto dei giganti del Jersey.
Sì, è così che apparirà la tua voliera in realtà invece di pubblicizzare l'erba verde con i polli Jersey che ci camminano sopra.
Inoltre, con la densità dichiarata di polli per unità di superficie del recinto, sarà così al massimo tra un mese.
Per ripulire completamente un appezzamento di terreno da erba, insetti e larve sotterranee con i lombrichi, è sufficiente recintarlo e farvi correre i polli. La densità di popolazione dei polli dipende dal tempo assegnato per la pulizia del sito. Un pollo per 50 m² affronterà il compito in 2-3 mesi, se il sito non è ricoperto di erbacce e in sei mesi, se è necessario distruggere piante potenti. Non è consigliabile lasciare i polli per un periodo più lungo, anche gli alberi potrebbero finire.
In effetti, i polli hanno davvero bisogno di erba verde e verdure, ma è meglio raccoglierli da soli e darli in una voliera appositamente costruita per loro piuttosto che lasciarli andare alla ricerca del pascolo.
Allevamento
Se decidi di iniziare ad allevare il gigante Jersey ei vicini non hanno questa razza di polli, è irrazionale trascinare polli adulti vivi da lontano. È molto più facile ed economico acquistare le uova da cova e, seguendo le istruzioni, far schiudere i pulcini desiderati.
Il primo giorno dopo la schiusa, i pulcini di solito non mangiano, anche se hanno cibo davanti al naso. Ma hanno bisogno di acqua. È meglio se viene riscaldato fino a 50 °.
Nei primi giorni di vita, non solo il Jersey, ma anche gli altri polli devono ricevere un uovo tritato, poiché la crescita durante questo periodo è molto rapida ei bambini hanno bisogno di una grande quantità di proteine per costruire il proprio corpo. Oppure devi prenderti cura in anticipo di un mangime speciale per i polli Jersey.
Le raccomandazioni generali per la crescita dei polli si riducono all'osservanza di poche condizioni:
- temperatura dell'aria non inferiore a 25 °;
- lunghe ore diurne;
- mancanza di correnti d'aria;
- acqua calda e pulita;
- mangime speciale per polli;
- vitamine e antibiotici.
Sfortunatamente, le infezioni vagano spesso negli incubatori industriali, quindi per i polli saranno necessari antibiotici. In futuro, se i tuoi polli sono sani, i polli stanno bene senza farmaci.
La potenza della lampadina e il livello di calore da essa generato vengono selezionati in base alla temperatura ambiente. Se la strada è +30 e oltre, la lampadina necessita di una potenza minima, solo per l'illuminazione.
Il principio qui è semplice: se non sai come farlo bene, fallo come in natura. In natura, i polli ricevono calore dall'alto dal corpo di una gallina che cova. Allo stesso tempo, potrebbero avere terreno bagnato sotto le zampe. Pertanto, il pavimento freddo non è così terribile, anche se non può essere freddo con una biancheria da letto, come l'incapacità di riscaldare la testa e la schiena.
I polli Jersey cresciuti sono in grado di riprodursi da sei mesi. Il rapporto tra galline e galli dovrebbe essere 10: 1. I giganti Jersey sono buone galline da cova, ma a causa delle loro grandi dimensioni corporee e di un po 'di goffaggine, i polli possono schiacciare le uova o gettarle fuori dal nido. Pertanto, le uova da sotto i polli Jersey devono essere raccolte e anche poste in un'incubatrice.
Se è necessario preservare la purezza della razza, l'allevamento in produzione deve essere tenuto separato dalle galline di altre razze.
La disposizione degli alloggi e della voliera, così come l'alimentazione dei polli Jersey può essere vista nel video.
Recensioni dei proprietari
Molto probabilmente, dopo aver provato a ottenere la razza gigante Jersey, te ne innamorerai e non immaginerai più la vita senza polli Jersey di razza.
