Torta con funghi agarichi al miele al forno da pasta sfoglia e lievito

La torta con agarichi al miele è un piatto comune e venerato in ogni famiglia russa. Il suo principale vantaggio è nascosto nel suo gusto straordinario e unico. La tecnica per preparare la cottura in casa è abbastanza semplice, quindi anche un cuoco alle prime armi può padroneggiarla facilmente. È importante solo scegliere la ricetta che ti piace e fare scorta dei prodotti necessari.

Come preparare una torta di funghi al miele

La cottura con funghi così profumati risulta essere davvero gustosa se segui semplici consigli e raccomandazioni nel processo di cottura.

1. L'ingrediente principale può essere utilizzato solo in salamoia, essiccato o fritto.
2. I funghi stessi sono piuttosto secchi, quindi si consiglia di aggiungere componenti aggiuntivi al ripieno per torte di agarico al miele: cipolle, panna acida, formaggio, carne, cavolo.
3. Il modo più veloce per preparare i prodotti da forno è con la pasta sfoglia acquistata in negozio, ma dovrai lavorare un po 'sulla torta in gelatina.
4. Puoi usare funghi fritti, congelati e bolliti.
5. Affinché la torta non bruci durante il processo di cottura, è necessario aderire a un determinato regime di temperatura. Se il tempo di cottura dura più di 40 minuti, dovrete mettere nel forno una ciotola d'acqua con la teglia.

Deliziosa torta con funghi al miele sottaceto

Un piatto d'attualità per il periodo invernale, quando vuoi qualcosa di insolito. La torta è ottima per una festa casalinga o festiva. Se lo si desidera, i funghi possono essere sostituiti con altri funghi in salamoia.

Ingredienti:

• pasta lievitata - 1 kg;
• funghi in salamoia - 420 g;
• burro - 55 g;
• cipolla - 1 pz.;
• una miscela di pepe e sale qb.

Fasi di cottura:

1. Dividete l'impasto in due parti uguali. Impastare con le dita o con il mattarello per adattarlo alla forma. Metti una torta su una teglia, lisciala con le mani.
2. Risciacquare i funghi, scolare l'umidità.
3. Mettere i funghi di miele sull'impasto con i cappucci rivolti verso il basso.
4. Cospargere con cipolla tritata, sale e pepe macinato.
5. Distribuire uniformemente il burro a dadini.
6. Chiudere lo sbozzato con una seconda torta, chiudere bene i bordi.
7. Forare la parte superiore con una forchetta per rilasciare vapore durante il processo.
8. Infornare la torta per non più di mezz'ora a 180-200 gradi.

Torta con agarichi al miele e patate

Una ricetta semplice per prodotti da forno fatti in casa, incredibilmente gustosi e dall'aspetto originale. La torta con patate e miele di agarico ha un aroma unico, per cui diventa rapidamente un piatto preferito in molte famiglie.

Componenti necessari:

• pasta lievitata - 680 g;
• funghi di miele - 450 g;
• olio vegetale - 30 ml;
• patate - 6 pezzi.;
• pepe - 1 cucchiaino;
• cipolle - 3 pezzi.;
• sale - 1 cucchiaino;
• verdi - un piccolo mazzo.

Fasi di cottura:

1. Lessare le patate, formare una massa omogenea.
2. Lessare i funghi, spostarli in uno scolapasta per rimuovere l'umidità in eccesso.Quando è freddo, tagliarlo a pezzetti.
3. Mettete a soffriggere con qualche cucchiaio d'olio. Dopo 2 minuti aggiungete la cipolla tagliata a dadini. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto sotto il coperchio.
4. Unire con le patate, aggiungere le spezie, le erbe tritate e il sale. Mescolare gli ingredienti, coprire con un coperchio.
5. Stendete la base di lievito in due strati. Disporre il modulo inviato con pergamena con uno.
6. Stendere il ripieno, raddrizzare, coprire con un secondo strato di lievito.
7. Fai diversi tagli al centro della torta. Cuocere una torta con funghi e patate in forno fino a doratura.

Puoi decorare i prodotti da forno finiti con erbe fresche e servire con panna acida.

Ricetta torta di pasta sfoglia con miele di agarichi e cipolle

Versione leggera e dietetica di deliziosi pasticcini. Adatto per cucinare nel periodo di digiuno o per una varietà di menu nutrizionali sani.

Componenti necessari:

• pasta sfoglia - 560 g;
• funghi bolliti - 700 g;
• cipolla - 4 pezzi.;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• olio di semi di lino o di girasole - 2 cucchiai. l .;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Funghi con cipolle, tagliate a cubetti, soffriggere per 15 minuti.
2. 2 minuti prima della fine salate, coprite e lasciate raffreddare.
3. Dividete a metà l'impasto, stendete uno strato sottile con il mattarello. Mettete il primo in uno stampo, forate con una forchetta o un coltello.
4. Versare sopra il ripieno, livellare con uno strato uniforme, coprire con lo strato di lievito rimanente.
5. Pizzicare i bordi del pezzo, ungere con tuorlo.
6. Cuocere in forno per circa mezz'ora. Temperatura di lavoro: non superiore a 185 gradi.

Lasciar raffreddare, servire con composta o altra bibita.

Funghi al miele in gelatina

Una delizia interessante, adatta per una cena o una festa festiva. Una ricetta dettagliata per i funghi al miele in gelatina renderà possibile cuocere un piatto molto soddisfacente e bello.

Ingredienti richiesti:

• impasto azzimo - 300 g;
• funghi - 550 g;
• burro - 55 g;
• uova grandi - 3 pezzi.;
• formaggio - 160 g;
• cipolla - 2 pezzi.;
• sale - ½ cucchiaino;
• crema - 170 g;
• noce moscata - ¼ cucchiaino;
• verdi - un mucchio.

Fasi di cottura:

1. Tagliare i funghi a fettine, pelare la cipolla, tritarli a listarelle sottili.
2. Friggere gli ingredienti preparati nell'olio, aggiungere le spezie e il sale.
3. Ungere una teglia con grasso, adagiare uno strato di pasta non lievitata.
4. Versare il ripieno di funghi, lisciare la superficie del pezzo.
5. Unire le uova con la panna, il sale, il formaggio grattugiato. Versare la miscela risultante sulla torta.
6. Cuocere fino a doratura per 30-45 minuti.

Quando la torta si sarà raffreddata, spolverare con erbe fresche e servire con le verdure.

Torta in gelatina con patate e miele di agarichi

La prossima opzione di cottura è adatta a coloro che vogliono preparare rapidamente un piatto sostanzioso. Una foto di una torta con patate e miele di agarico, la cui ricetta è presentata di seguito, aiuterà a valutare i pregi visivi del piatto.

Componenti necessari:

• funghi - 330 g;
• farina di frumento - 1 bicchiere;
• Formaggio russo - 160 g;
• patate - 5 pezzi.;
• cipolla rossa - 2 pezzi.;
• kefir fresco - 300 ml;
• uova - 3 pezzi.;
• sale;
• burro - 70 g;
• soda - 1 cucchiaino.

Fasi di cottura:

1. Lavare le patate, sbucciarle, tritarle nei piatti.
2. Lessare i funghi, quindi friggerli nell'olio. Nel processo di cottura, aggiungere la cipolla, il sale.
3. Sbattere le uova, aggiungere il sale da cucina, unire con la soda e il kefir. Salare, aggiungere la farina, mescolare.
4. Versare metà dell'impasto sullo stampo, adagiarvi sopra il ripieno, coprire con le patate. Condire con il restante ripieno, cospargere di formaggio grattugiato.
5. Cuocere la torta per 40 minuti in forno a 180 gradi.

Servire leggermente raffreddato.

Funghi al miele con pasta lievitata

Prodotti da forno deliziosi e semplici realizzati con prodotti semplici e convenienti. Il punto forte della torta è che dovrai cucinarla aperta.

Componenti necessari:

• pasta lievitata - 500 g;
• funghi fritti - 650 g;
• uova - 3 pezzi.;
• cipolle rosse - 3 pezzi.;
• Formaggio russo - 150 g;
• panna acida grassa - 170 ml;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• una miscela di sale e pepe.

Fasi di cottura:

1. Per preparare una torta di funghi al miele e lievito secondo questa ricetta, devi prima friggere la cipolla tagliata a semianelli. Uniscilo a funghi e spezie.
2. Stendete la pasta, mettetela su una teglia.
3. Versarvi sopra il ripieno di cipolla e funghi.
4. Versare sopra con una miscela di panna acida, formaggio grattugiato e uova sbattute.
5. Cuocere per 45 minuti in forno a 180 gradi.

Lasciate ammorbidire per 10 minuti sotto uno strofinaccio.

Torta di funghi al miele di pasta frolla

Un'altra opzione per creare un delizioso trattamento è utilizzare una base friabile. La ricetta con la foto mostra che una torta di pasta frolla con funghi con miele di agarico non sembra meno appetitosa delle sue controparti di lievito o aspic.

Componenti necessari:

• pasta frolla - ½ kg;
• funghi freschi - 1,5 kg;
• olio di lino - 30 ml;
• panna acida liquida - 2 cucchiai. l .;
• tuorlo fresco - 1 pz .;
• semi di sesamo - 2 cucchiai l .;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Tagliare i funghi di miele a pezzi grandi, salare, friggere in olio bollente.
2. Trasferisci la teglia in forno per 15 minuti.
3. Stendete la pasta in due strati. Ungere la prima con olio, mettere in uno stampo.
4. Unisci i funghi con la panna acida, trasferisci nel bianco.
5. Coprite con lo strato rimanente, spennellate con il tuorlo, spolverizzate con i semi di sesamo.
6. Cuocere fino a doratura, quindi coprire la torta con un asciugamano e lasciarla lievitare - 30 minuti.

Servire freddo o leggermente caldo con un contorno di verdure.

La ricetta originale della pasta sfoglia con miele di agarichi

Per preparare rapidamente prodotti da forno a base di funghi con questa ricetta, tutto ciò che devi fare è utilizzare una base senza lievito.

Componenti necessari:

• pasta sfoglia - ½ kg;
• funghi di miele - 450 g;
• uova di gallina - 1 pz.;
• formaggio - 120 g;
• olio di girasole - 30 ml;
• panna acida grassa - 3 cucchiai. l .;
• cipolle - 2 pezzi.;
• farina di segale - 2 cucchiaini;
• sale, pepe - ½ cucchiaino ciascuno;

Fasi di cottura:

1. Tagliate a fettine i funghi e la cipolla. Friggere in olio finché sono teneri, pepare, aggiungere sale.
2. Unire l'uovo sbattuto, il formaggio grattugiato, la farina di grano tenero di prima scelta e la panna acida. Mescola la composizione.
3. Mettete metà dell'impasto su una teglia, stendetela sulla superficie.
4. Versare i funghi, versarvi sopra il condimento di formaggio all'uovo.
5. Coprite con la pasta rimasta, fate dei piccoli tagli sopra.
6. Fate scaldare la torta, cuocete in forno per 40 minuti.

Servire solo dopo averlo completamente raffreddato, insieme a erbe e verdure fresche.

Torta con miele di agarichi e cavolo cappuccio di pasta lievitata

Ideale per il digiuno o la dieta. Per fare una torta azzima con verdure e miele di agarico, devi preparare:

• pasta lievitata - 560 g;
• cavolo giovane - 760 g;
• funghi di bosco - 550 g;
• cipolla - 5 pezzi.;
• olio di lino - 35 ml;
• aglio - 3 pezzi.;
• salsa di pomodoro - 2 cucchiai l .;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Friggere il cavolo tritato sotto il coperchio. Unire con cipolla tritata, sale, cuocere a fuoco lento ¼ ora.
2. Aggiungere la salsa, mescolare, trasferire su un piatto.
3. Lessare i funghi in acqua bollente, scolarli, quindi asciugarli in padella per 10-17 minuti.
4. Unisci gli ingredienti preparati, aggiungi l'aglio.
5. Trasferire il ripieno su una teglia rivestita con metà della base di lievito.
6. Chiudere con la pasta rimasta, pizzicare i bordi con le dita.
7. Cuocere a media potenza fino a quando la torta è dorata.

Servire il dolce insieme al contorno o all'antipasto preferito.

Come preparare la torta di funghi secchi al miele con riso

Una prelibatezza di funghi interessante e dal sapore insolito, degna di diventare un piatto d'autore di qualsiasi casalinga.

Ingredienti:

• pasta lievitata - 550 g;
• funghi secchi - 55 g;
• latte - 30 ml;
• cipolla - 2 pezzi.;
• riso - 90 g;
• burro - 40 g;
• sale;
• cracker schiacciati - ½ bicchiere.

Fasi di cottura:

1. Lasciare i funghi nel latte per una notte, quindi far bollire.
2. Tagliare a cubetti, soffriggere nell'olio, unire alle cipolle. Condire con sale, mescolare, versare il riso bollito.
3. Fare una torta in bianco mettendo prima metà dell'impasto su una teglia, poi il ripieno e di nuovo la base di lievito. Cospargere di pangrattato.
4. Cuocere fino a doratura.

Servire con tè, insalata di verdure o come spuntino autonomo e sostanzioso.

Ricetta torta di funghi fritti

Ottimo per cena o come spuntino da picnic. A causa dei funghi fritti, la torta risulta abbastanza soddisfacente.

Componenti necessari:

• funghi di miele - 550 g;
• burro - 45 g;
• pasta lievitata - 450 g;
• latte - 115 ml;
• uova fresche - 2 pezzi.;
• cipolle - 3 pezzi.;
• sale;
• timo - 2 rametti.

Fasi di cottura:

1. Lessare prima i funghi e poi friggerli.
2. Unire con timo, cipolla, semianelli tritati, sale.
3. Prepara un ripieno di uova e latte.
4. Stendete la pasta, adattandola alle dimensioni dello stampo.
5. Versare il ripieno infuso sul pezzo da lavorare, versare la miscela di latte.
6. Cuocere per 45 minuti, togliere dal forno, lasciare raffreddare.

Decorare la torta secondo le preferenze personali e servirla già raffreddata.

Incredibile torta con miele e formaggio

Questa è una ricetta per una torta molto sostanziosa con funghi e agarichi al miele. Dopo averlo preparato, è facile accontentare anche gli ospiti più esigenti.

Componenti:

• pasta sfoglia - 550 g;
• funghi di miele - 770 g;
• formaggio - 230 g;
• cipolle - 3 pezzi.;
• uova - 1 pz.;
• semi di lino e burro - 30 g ciascuno;
• sale - 1/2 cucchiaino.

Fasi di cottura:

1. Lessare, asciugare, quindi friggere i funghi.
2. Unisci i funghi con i semianelli di cipolla. Cuocere gli ingredienti fino a renderli morbidi, condire con sale.
3. Aggiungere il formaggio, mescolare.
4. Versare su una teglia con metà dell'impasto, coprire con la restante sfoglia.
5. Spennellate la parte superiore con un uovo sbattuto.
6. Cuocere la torta per 45 minuti in forno preriscaldato.

Lasciare che i prodotti da forno finiti raggiungano i 30 minuti sotto un canovaccio da cucina.

Torta aperta con agarichi al miele di pasta sfoglia

Aspetto interessante e sfizio traballante molto gustoso con ripieno di funghi.

Componenti:

• pasta sfoglia - 550 g;
• funghi - 450 g;
• uova - 7 pezzi.;
• cipolla - 1 pz.;
• olio di semi di lino - 1 cucchiaio. l .;
• sale.

Fase di cottura:

1. Friggere i funghi per qualche minuto, unirli alle cipolle, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
2. Tritate le uova sode a cubetti.
3. Unisci tutti gli ingredienti, sale.
4. Adagiare l'impasto su uno stampo, lisciare con le dita.
5. Versare la base di funghi, spalmare sulla superficie.
6. Cuocere la torta per 35 minuti a fuoco medio.

Guarnire con erbe fresche o semi di sesamo e servire con un piatto di verdure.

Ricetta torta di pasta sfoglia surgelata

Il gusto del piatto è particolarmente originale grazie all'utilizzo di ingredienti aggiuntivi.

Componenti necessari:

• sfoglia - 550 g;
• funghi congelati - 550 g;
• pancetta - 220 g;
• spezie - 1 cucchiaino;
• panna pesante - 160 ml;
• sale;
• cipolla - 1 pz.

Fasi di cottura:

1. Scongelare i funghi, tagliare la pancetta a listarelle, tritare la cipolla.
2. Friggere gli ingredienti preparati, aggiungere spezie, sale.
3. Posizionare una parte dell'impasto sul fondo dello stampo, appiattirlo.
4. Versare la base di funghi, coprire con la pasta rimanente.
5. Ungere il pezzo con la panna, forare la parte superiore con un coltello.
6. Cuoci la torta per 50 minuti. Temperatura: 175 gradi.

Ricetta torta con miele di agarichi, carne e formaggio

Cuocere per un vero uomo: sostanzioso, aromatico, originale. Un'ottima soluzione per uno spuntino o come pasto completo e sostanzioso.

Componenti necessari:

• pasta lievitata - 330 g;
• funghi - 330 g;
• salsa di pomodoro - 30 ml;
• carne macinata - 430 g;
• formaggio - 220 g;
• cipolla - 1 pz.;
• uova - 1 pz.;
• burro - 25 g;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Unisci la carne macinata con le cipolle tritate in un frullatore.
2. Lessare i funghi di miele, tagliarli a fette, aggiungerli alla carne.
3. Macinare il formaggio con una grattugia, versare sulla composizione principale.
4. Diluire la pasta con il mattarello, trasferirne una parte nello stampo, ungere con il concentrato di pomodoro.
5. Versare la base di funghi, sale.
6. Coprite con la pasta rimasta, spennellate la superficie con il tuorlo, forate con una forchetta.
7. Cuocere a fuoco medio per un massimo di 45 minuti.

Come cucinare la torta di funghi con patate, cipolle e carote al forno

Le ricette per le torte con funghi e patate non sono molto diverse l'una dall'altra. Se aggiungi delle verdure alla solita composizione della cottura, il piatto risulterà molto interessante nel gusto.

Componenti necessari:

• pasta lievitata - 550 g;
• funghi di miele - 350 g;
• patate - 3 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• olio di lino - 35 ml;
• carote - 3 pezzi.;
• aglio - 3 spicchi;
• uova - 2 pezzi

Fasi di cottura:

1. Lessare le patate, fare il purè di patate.
2. Mettere a bagno i funghi per 3 ore in acqua bollente, quindi friggerli.
3. Macinare le verdure, rosolare fino a renderle morbide con l'aglio.
4. Unire gli ingredienti, aggiungere le uova, condire con le spezie. Salare il ripieno, mescolare.
5. Stendete la base di lievito in due strati. Mettine uno sul fondo dello stampo, ricopri il ripieno con il secondo.
6. Fai diversi buchi sulla superficie della torta.
7. Cuocere per 45 minuti a fuoco medio.

Come cucinare la torta di pollo e funghi al miele in una pentola a cottura lenta

Avendo un multicooker in cucina, puoi fare una torta di funghi con carne senza molto lavoro.

Componenti necessari:

• pasta - 450 g;
• funghi - 550 g;
• petto di pollo - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi.;
• latte - 115 ml;
• aglio - 2 spicchi;
• cipolle - 2 pezzi.;
• olio d'oliva - 35 ml;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Lessare i funghi per 15 minuti, raffreddare.
2. Ungere un contenitore multicooker con olio, mettere lì i funghi e la carne di pollo tritata.
3. Nella modalità "Fry" cuocere gli ingredienti per ¼ ora.
4. Aggiungere la cipolla tritata, continuare la cottura per altri 7 minuti.
5. Versare in una ciotola e condire con sale.
6. Stendete la pasta a strati, adagiatela lungo il perimetro della ciotola unta.
7. Versare il ripieno di funghi, aggiungere il latte, le uova sbattute, l'aglio tritato.
8. Cuocere la torta in modalità "Cottura" per circa 35-40 minuti.

Conclusione

La torta di funghi al miele è un piatto gustoso, facile da preparare e aromatico. Per rendere davvero buoni questi prodotti da forno basta utilizzare una delle tante ricette. I suoi componenti principali sono pasta magra, lievito o sfoglia, oltre a una varietà di ripieni. Senza superare il regime di temperatura per cuocere una torta con agarichi al miele e utilizzando un video visivo, sarai in grado di ottenere un vero capolavoro culinario, delizioso sia caldo che freddo. I piatti sono adatti anche a chi segue una dieta sana, veloce o semplicemente controlla il proprio peso.

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