Soddisfare
- 1 Come preparare il marshmallow alla zucca
- 2 Ricetta Pastiglia Di Zucca Essiccatrice
- 3 Come cucinare il marshmallow alla zucca nell'essiccatore Isidri
- 4 Ricetta Pastiglia Di Zucca Al Forno
- 5 Marshmallow di zucca e mele fatto in casa
- 6 Ricetta marshmallow alla banana e zucca
- 7 Pastiglie di zucca congelate a casa
- 8 Pastiglie di zucca e zucchine
- 9 Ricetta marshmallow zucca e arancia
- 10 Delizioso marshmallow di zucca con noci
- 11 La ricetta originale per marshmallow di zucca fatto in casa con yogurt
- 12 Come conservare il marshmallow alla zucca
- 13 Conclusione
Il marshmallow alla zucca luminoso e bello è un regalo meraviglioso da fare a casa. Solo ingredienti naturali, massimo gusto e benefici. Puoi esaltare le qualità benefiche aggiungendo agrumi e miele.
Come preparare il marshmallow alla zucca
L'ingrediente principale dovrebbe essere maturo senza doratura o screpolature. La zucca succosa è così dolce che non è necessario aggiungere dolcificanti come zucchero, miele o stevia. Adatto per gli amanti del peso, vegetariani, vegani e crudisti.
La ricetta è molto flessibile. Con la pratica, la padrona di casa sarà in grado di cambiarlo secondo i suoi gusti. La base di questo marshmallow è la purea di zucca, che può essere preparata in tre modi. La verdura viene lavata, tagliata a metà. Sbarazzati di fibre e semi, staccali. La polpa viene tagliata in piccoli pezzi arbitrari.
Con riserva di lavorazione a bagnomaria per 15 minuti. Puoi usare una casseruola o una padella con pareti spesse, cuocere a fuoco lento finché non si ammorbidisce. Se usi il forno per la morbidezza, inforna per almeno mezz'ora. Il frutto finito viene posto in una ciotola del frullatore e trasformato in una purea liscia.
Il dolce fatto in casa viene essiccato al sole per 5-10 giorni. Più spessi sono i pezzi, più tempo ci vorrà. Può essere essiccato in forno solo ad una temperatura non superiore a 80 gradi e con la porta socchiusa. Ma l'opzione migliore è un'asciugatrice o un disidratatore elettrico.
Ricetta Pastiglia Di Zucca Essiccatrice
Dessert succoso, luminoso e sano con scorza d'arancia. La ricetta per il marshmallow alla zucca in un essiccatore è semplice, hai bisogno di due ingredienti:
- zucca - 500 g;
- arancia grande - 1 pz.
La zucca viene lavata, sbucciata, pelata, fibre e semi. Le purè di patate sono fatte in modo conveniente. Mentre la verdura si ammorbidisce e schiaccia, puoi fare la frutta. L'arancia viene lavata bene, messa in una casseruola con acqua (è necessaria acqua bollente) e lasciata per qualche minuto. Estrarre, asciugare e lasciare raffreddare completamente.
Con il palmo della mano, l'arancia viene attaccata al tavolo e arrotolata più volte in modo che venga spremuto più succo. Grattugiare delicatamente la scorza in modo da non toccare lo strato bianco sottostante. Il succo viene spremuto dal frutto e filtrato più volte per evitare che la polpa entri.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e sbattete. Il vassoio più asciutto è coperto di carta e la purea risultante viene versata sopra. Spessore dello strato non superiore a 0,5 mm. La pasta di zucca nell'essiccatoio elettrico sarà pronta in circa 5 ore. Smetterà di aggrapparsi alle sue mani.
Come cucinare il marshmallow alla zucca nell'essiccatore Isidri
Una ricetta sana per cucinare da Ezidri. Una delizia ipocalorica per la tua famiglia. Utile per cucinare:
- zucca - 500 g;
- zenzero macinato - 2 cucchiaini;
- cannella in polvere - 2 cucchiaini
La zucca viene ammorbidita in modo conveniente. I pezzi finiti vengono lasciati su un piatto finché non si raffreddano completamente. La varietà noce moscata eliminerà l'aggiunta di zucchero e dolcificanti. Mettere gli ingredienti in una ciotola e frullare.
Ogni teglia Ezidri viene asciugata. Metti la pergamena e distribuisci il purè di patate in uno strato sottile. Posizionare i vassoi nell'asciugatrice elettrica e accenderli.Il dispositivo conserva non solo proprietà utili, ma anche il gusto. Non appena il marshmallow smette di attaccarsi alle mani, puoi estrarre le teglie, rimuovere la pergamena e arrotolare il dolce in tubi. La ricetta del marshmallow di zucca nell'essiccatore Isidri è adatta anche ad altri tipi di disidratatori.
Ricetta Pastiglia Di Zucca Al Forno
Non importa se non c'è l'asciugatrice elettrica. Puoi cucinare il dolce in un forno normale. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- zucca - 600 g;
- cannella in polvere - 3 cucchiaini;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. l. senza diapositiva.
La verdura viene lavata e sbucciata. Togli le fibre e i semi. Tagliare e stufare finché sono teneri. Mettere tutto in un frullatore e macinare in purea di patate. Metti la carta su una teglia, versa il futuro marshmallow con uno strato sottile. Asciugare per 5 ore con la porta socchiusa. La temperatura non supera i 50 gradi. Tirano fuori il dolce finito, lo tolgono dalla pergamena e lo arrotolano.
Marshmallow di zucca e mele fatto in casa
Un dolce viscoso e dolce. Un piatto sano che piace tanto a grandi e piccini. Per preparare il marshmallow alla zucca nell'essiccatoio Isidri secondo la ricetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- zucca - 2 kg;
- mela grande - 2 pezzi.;
- miele - 250 g;
- cannella in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- zenzero macinato - ½ cucchiaino;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio l.
I frutti vengono lavati bene, asciugati. Tagliate a metà la zucca, privatela dei semi e pelatela. Tagliate a pezzi casuali e mettete in un frullatore. Pelare la mela, togliere il torsolo, dividerla in quarti.
Macina la frutta in un frullatore. Mettere le purè di patate in una casseruola, versare il miele, versare la vanillina, lo zenzero e la cannella. Mescolare con una spatola di gomma o di legno in modo che la massa diventi omogenea. Adagiare le teglie Isidri con carta da forno, versare il purè di patate e accendere.
Ricetta marshmallow alla banana e zucca
Cannucce dolci con un invitante aroma di banana. Può essere preparato per l'inverno o per le vacanze. Per fare il marshmallow alla zucca a Isidri avrai bisogno di:
- banana matura - 2 pezzi.;
- zucca - 500 g;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
La zucca viene ammorbidita in qualsiasi modo, schiacciata in un frullatore. Pelare le banane, metterle nella stessa ciotola e sbattere insieme alla verdura. La purea dovrebbe essere liscia, senza grumi. Versare lo zucchero vanigliato e mescolare.
Su una teglia, un essiccatore elettrico è coperto con carta da forno con lo strato più sottile possibile. Più spesso è lo strato, più a lungo si asciugherà la pastiglia. Il tempo medio di cottura va dalle 5 alle 7 ore.
Pastiglie di zucca congelate a casa
Qualsiasi ricetta può essere diversificata aggiungendo scorza di agrumi, bacche, frutta o succo. Per questa opzione avrai bisogno di:
- zucca (noce moscata) - 2 kg;
- zenzero macinato - 2 cucchiaini;
- mele - 6 pezzi.;
- miele - 250 g;
- cannella e vaniglia - 1 cucchiaino ciascuno
Preparare una massa di zucca in una pentola a cottura lenta, in una padella o in un forno. Le mele vengono sbucciate e private del torsolo. Tagliare in 4 parti, acqua con 1 cucchiaio. l. miele e mettere in forno fino a quando non si sarà ammorbidito. Tutti gli ingredienti vengono messi in un frullatore e montati fino a renderli cremosi, senza chicchi.
Puoi asciugare in un disidratatore, all'aperto o nel forno. Il marshmallow finito viene conservato in barattoli con coperchi ben chiusi.
Pastiglie di zucca e zucchine
La ricetta può essere facilmente integrata con frutta, bacche, succo di olivello spinoso, purea di ribes. Per la versione classica, usa:
- zucca - 400 g;
- zucchine - 300 g.
Le verdure vengono lavate, sbucciate, bucce e semi vengono rimossi. Tagliare e stufare in contenitori separati fino a quando non si ammorbidisce. Quindi trasferire in un frullatore e battere. La massa dovrebbe risultare senza grumi, dello stesso colore.
Asciugare la teglia, coprire con carta stagnola o carta da forno. Versare il marshmallow in modo che lo strato sia inferiore a 2 mm. Mettete in forno preriscaldato a 50 gradi e lasciate con la porta socchiusa. Il tempo medio di cottura va dalle 4 alle 6 ore.La pastila è considerata pronta se non si attacca alle mani.
Ricetta marshmallow zucca e arancia
Una ricetta semplice a base di tre ingredienti con un contenuto calorico di sole 120 kcal per 100 g di prodotto. Per dessert hai bisogno di:
- zucca - 500 g;
- arancione - 2 pezzi.;
- zucchero vanigliato - 2 cucchiaini senza diapositiva.
La scorza d'arancia viene grattugiata in modo da non intaccare la polpa bianca. Quindi spremere il succo, rimuovere le ossa. Se lo desideri, puoi lasciare la polpa. Se il frutto è maturo, non è necessario aggiungere altro zucchero.
La zucca viene ammorbidita e schiacciata in qualsiasi modo. Lo zucchero vanigliato viene versato nella massa e lasciato per 5 minuti. Quindi trasferire gli ingredienti in un frullatore e frullare. Essiccato in un essiccatore, forno o al sole.
Delizioso marshmallow di zucca con noci
La ricetta originale per il marshmallow alla zucca in un essiccatore elettrico con l'aggiunta di noci. Le noci possono essere sostituite con nocciole, arachidi. La ricetta contiene i seguenti ingredienti:
- noci - 500 g;
- zucca - 2 kg;
- miele - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- limone - 2-3 pezzi
Pelare la zucca, togliere i semi e tagliarla a pezzi arbitrari. Pelare i limoni, spremere il succo. Il succo di limone viene versato in una ciotola con la zucca, lo zucchero viene versato e messo sul fuoco. Stufare fino a quando la verdura si ammorbidisce. Aggiungi il miele, mescola. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
La massa viene trasferita in un frullatore, schiacciata. Aggiungere le noci tritate finemente. La ricetta del marshmallow di zucca fatto in casa può essere variata con zucchero vanigliato o cannella per aromatizzare. Asciugare in forno con il coperchio socchiuso per più di 5 ore ad una temperatura di 50-60 gradi.
La ricetta originale per marshmallow di zucca fatto in casa con yogurt
Ricetta dietetica per un trattamento appiccicoso. Puoi ridurre le calorie usando yogurt magro. Per cucinare hai bisogno di:
- zucca - 400 g;
- yogurt - 200-250 g;
- mela verde - 1 pz.
La zucca preparata e ammorbidita viene posta in una ciotola del frullatore. Sbucciate la mela, togliete il torsolo. Tritate finemente e versateci sopra la zucca. Batti con un frullatore in modo che non rimangano grumi. Lo yogurt viene versato alla massa finita. Mescolare bene con una spatola di legno e versare su una teglia preparata.
Al posto del forno può essere utilizzato un essiccatore elettrico. La cottura della pastiglia allo yogurt richiede diverse ore in più, soprattutto se lo strato è più spesso di 1 mm.
Come conservare il marshmallow alla zucca
Le pastiglie di zucca cotte in un essiccatore elettrico vengono conservate nello stesso modo in cui vengono essiccate al forno o al sole. Il fragrante dessert può essere tagliato a listarelle posizionando la pergamena tra i piatti. Oppure arrotolalo in piccoli tubi. I bambini adorano mangiare in quest'ultima versione.
Il prodotto finito viene posto in barattoli sterilizzati puliti e asciutti e coperto con un coperchio. Puoi conservarlo in frigorifero o nell'armadio. Temperatura di conservazione non più di 20 gradi sopra lo zero. L'umidità dell'aria non deve superare l'80%. Evita la luce solare diretta e l'ipotermia. A basse temperature, il prodotto perderà il suo sapore.
Conclusione
La pastila di zucca è un dolce naturale, gustoso e salutare. Puoi acquistarlo sugli scaffali dei negozi, nei supermercati o crearne uno tuo. Servono marshmallow come trattamento indipendente, decorano torte o pasticcini. Un pasticcere fatto in casa può creare kit con marshmallow sani, decorando ogni tubo con spago o cospargendo di zucchero a velo. Ai clienti piacerà sicuramente questo dessert.
