Soddisfare
Frullato di ortica è una bevanda vitaminica a base di parti di piante macinate. La composizione è ricca di un alto contenuto di oligoelementi necessari per il corpo in primavera. Sulla base della pianta si realizzano cocktail con l'aggiunta di frutta, verdura o erbe aromatiche.
Perché i frullati di ortica fanno bene
L'ortica fresca viene utilizzata per preparare frullati, quindi tutte le proprietà benefiche della pianta sono completamente preservate.
Le principali sostanze contenute nella bevanda a base di erbe:
- carboidrati - 24%;
- proteine - 35,5%;
- fibra - 17,3%;
- lignina - 0,8%;
- pectine - 0,7%.
Il frullato di ortica contiene aminoacidi:
- glutammina;
- asparagina;
- lisina;
- arginina;
- leucina.
La bevanda ha un alto contenuto di calcio, ferro, magnesio, potassio, necessari per il pieno funzionamento del corpo. L'ortica è una delle prime piante primaverili in grado di reintegrare completamente l'apporto giornaliero di vitamine.
Bere un cocktail contribuisce a:
- migliorare il metabolismo. C'è una rapida ripartizione dei grassi, quindi la bevanda è inclusa nella dieta per dimagrire;
- ridurre il sanguinamento. L'ortica ha un effetto emostatico, è coinvolta nella produzione di protrombina;
- migliorare il funzionamento dell'apparato digerente, purificando il corpo dalle tossine e dalle tossine accumulate durante il periodo invernale;
- aumentare l'efficienza, ristabilire l'equilibrio energetico;
- stimolazione del lavoro del muscolo cardiaco e degli organi respiratori.
La bevanda alle erbe ha effetti antinfiammatori, coleretici e rigenerativi.
Regole di cucina
Le ortiche frullate possono essere raccolte dalla primavera a metà estate. A maggio, prendono completamente tutta la massa fuori terra, poiché gli steli non sono ancora fibrosi. Se la preparazione delle materie prime per i frullati viene effettuata in estate, vengono tagliate solo le cime di non più di 15 cm. Per la raccolta, scelgono luoghi vicino a corpi idrici, qui la pianta è succulenta o nella foresta, dove l'ortica è all'ombra per la maggior parte della giornata. Le materie prime provenienti da regioni ecologicamente sfavorevoli non sono adatte alla bevanda.
Prima della lavorazione:
- Mettere l'ortica in un contenitore ampio e riempirlo con acqua calda (60-65 ° C). Dopo la procedura, la materia prima non brucerà le mani, il liquido rimuoverà piccoli insetti e particelle di polvere dalla superficie.
- Lasciare in un contenitore per 5 minuti.
- Risciacquato sotto un rubinetto, steso su un tovagliolo di stoffa per far evaporare l'umidità.
- Dopo la lavorazione, rimuovere i gambi duri e le foglie danneggiate.
Il frullato è caratterizzato da un alto valore energetico e da una composizione vitaminica, ma non ha un gusto pronunciato. Verdure o frutta vengono aggiunte come ingredienti aggiuntivi. Un frullato pulito ha un debole profumo di erbe. Per valorizzarlo sono adatti gli agrumi o la menta.
La descrizione di ricette popolari ti permetterà di preparare una sana bevanda a base di erbe.
Con mela e arancia
Ingredienti necessari per i frullati:
- ortica - 1 mazzo;
- menta - 3 rami;
- arancione - 1 pz.;
- mela - 2 pezzi
Preparazione:
- L'arancia viene lavata, sbucciata, smontata a fette.
- Le foglie dell'ortica vengono separate, il gambo viene tagliato a pezzi.
- La mela viene utilizzata insieme alla buccia. Tagliate in più parti, eliminate il torsolo con i semi.
- Mettere tutti gli spazi vuoti nella ciotola del frullatore, aggiungere 70 ml di acqua, sbattere fino a che liscio.
Con kiwi e banana
Il cocktail è composto dai seguenti componenti:
- ortica - 1 mazzo;
- banana - 1 pz.;
- kiwi - 2 pezzi.;
- melissa - 1 rametto;
- arancione - 0,5 pezzi
Ricetta frullato:
- La banana viene sbucciata, tagliata ad anelli.
- Pelate il kiwi.
- Le foglie dell'ortica vengono tagliate. Gli steli non vengono utilizzati.
- L'arancia viene tagliata a semianelli. Vengono lavorati insieme alla scorza.
Tutti i pezzi vengono posti in una ciotola del frullatore, aggiungere acqua, sbattere per 1-2 minuti.
Con lime e cetriolo
La composizione della bevanda include:
- ortica - 1 mazzo;
- cetriolo - 2 pezzi.;
- pera - 1 pz.;
- lime - 1 pz.
Preparazione:
- La pera viene sbucciata, privata del torsolo e tagliata a cubetti.
- Rimuovere la buccia dal cetriolo, formare dei cerchi.
- La calce viene sbucciata, tagliata.
- L'erba è schiacciata.
Tutti gli spazi vengono montati con un mixer o un frullatore fino a che liscio. Non devi aggiungere acqua.
Con spinaci e avocado
Componenti necessari:
- ortica - 100 g di foglie;
- miele - 1 cucchiaino;
- spinaci - 100 g;
- broccoli - 1 infiorescenza;
- lime - 1 pz.;
- avocado - 1 pz.;
- kiwi - 1 pz.
Ricetta:
- Spremi il succo di lime.
- Tutti i frutti vengono lavati, i semi e le bucce vengono rimossi e schiacciati.
- Taglia a pezzi le verdure e le erbe aromatiche.
Batti tutti i componenti fino a che liscio. 7
Prima di servire aggiungere alla bevanda miele e succo di agrumi.
Conclusione
Il frullato con l'ortica non ha odore e sapore pronunciati, quindi è preparato con l'aggiunta di vari frutti. Gli agrumi, la menta o le erbe aromatiche vengono aggiunti per esaltare l'aroma. Le bevande con ortiche e verdure sono incluse nella dieta per perdere peso, rafforzare il sistema immunitario, reintegrare il corpo con vitamine e microelementi necessari.