Soddisfare
- 1 Regole per la preparazione della gelatina di mirtilli rossi
- 2 Kissel di mirtilli rossi congelati
- 3 Gelatina di mirtilli rossi con amido
- 4 Gelatina di mirtilli rossi con mirtilli rossi
- 5 Gelatina di mirtilli rossi con mele
- 6 Gelatina di farina d'avena con mirtilli rossi e spezie
- 7 Come cucinare la gelatina di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta
- 8 Conclusione
Il mirtillo rosso è una bacca del nord con molte sostanze nutritive. Ottimo per il raffreddore. Un decotto di bacche è un agente antinfiammatorio. Ma anche nella cucina semplice, questa bacca è usata ovunque. Il kissel di mirtillo rosso in termini di utilità e valore nutritivo non è inferiore al succo di mirtillo rosso. Esistono diverse ricette per tutti i gusti.
Regole per la preparazione della gelatina di mirtilli rossi
I mirtilli rossi sono necessari per cucinare. Puoi utilizzare sia materie prime fresche che congelate. Se vengono utilizzate materie prime fresche, è necessario selezionare per rimuovere tutti gli esemplari viziati e pigri, nonché gli esemplari malati e acerbi.
Ed è anche necessario liberare la materia prima da ramoscelli, foglie e sporcizia. Se il frutto è congelato, deve essere utilizzato immediatamente. Non è consigliabile congelare e scongelare la frutta più volte.
Se vengono utilizzati ingredienti aggiuntivi, devono essere presi in stretta conformità con la ricetta. Per dare la consistenza desiderata, è importante evitare accuratamente la formazione di grumi durante lo scioglimento dell'amido. Non molte persone amano grumi e coaguli in una sorpresa.
Kissel di mirtilli rossi congelati
Per preparare la gelatina di mirtilli rossi secondo una ricetta surgelata, avrete bisogno di materie prime per litro d'acqua, 250 g di frutta e 100 g di zucchero. Per addensare, puoi usare l'amido circa due cucchiai.
Algoritmo di cottura:
- Metti tutti i frutti in acqua bollente.
- Cuocere per 10 minuti.
- Filtrare il liquido in modo che non ci siano pezzi di bacche.
- Portare a ebollizione il liquido filtrato, aggiungere l'amido e lo zucchero.
- Non appena il liquido con l'amido bolle, spegnilo.
- Insistere per circa un'ora.
Dopo che la bevanda si è addensata, puoi tranquillamente versarla nelle tazze e invitare la tua famiglia a provare la prelibatezza.
Gelatina di mirtilli rossi con amido
Questa è una ricetta classica per la quale puoi usare sia frutti di bosco congelati che freschi. Ingredienti:
- acqua 1 litro più altri 100 ml;
- 250 g di frutta;
- 4 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato;
- amido - 1-4 cucchiai. cucchiai, a seconda della consistenza richiesta.
La ricetta è la seguente:
- Versare le materie prime con un litro d'acqua.
- Aggiungere lo zucchero, far bollire, spegnere subito dopo l'ebollizione.
- Dopo mezz'ora scolate il tutto al setaccio e scartate i frutti di bosco.
- A parte, versare acqua fredda in una tazza e sciogliervi l'amido.
- Versare, mescolando di tanto in tanto, in una bevanda filtrata.
- Porta a ebollizione, spegni.
Dopo alcuni minuti, puoi versare la bevanda.Il kissel di mirtilli rossi secondo la ricetta per cucinare con l'amido viene usato più spesso, questo gusto è familiare a molti fin dall'infanzia e delizierà ogni membro della famiglia.
Gelatina di mirtilli rossi con mirtilli rossi
I mirtilli rossi con mirtilli daranno alla bevanda un gusto gradevole e un gran numero di proprietà utili. Questa bevanda viene prodotta facilmente e senza problemi secondo la stessa ricetta classica. L'unica differenza è che alcuni degli ingredienti principali devono essere sostituiti con mirtilli rossi. Il rapporto in ogni caso rimane lo stesso: 250 g di bacche e 1,1 litri di acqua.
Gelatina di mirtilli rossi con mele
Un'altra versione di una bevanda aromatizzata con un ingrediente aggiuntivo. I componenti necessari sono:
- 150 g di bacche;
- 3 mele medie;
- zucchero semolato - 200 g;
- mezzo bicchiere di fecola di patate;
- 2,5 litri di acqua pulita.
Una ricetta passo passo per preparare la gelatina di mirtilli rossi:
- Versare in una casseruola e mettere l'acqua sul fuoco.
- Lavate, sbucciate e tagliate le mele.
- Versare le bacche lavate e le mele tritate in acqua bollita.
- Portare a ebollizione e abbassare la fiamma.
- Versare l'amido in acqua fredda e mescolare.
- Versare il liquido in una casseruola con un filo sottile, mescolando continuamente.
- Cuocere fino a quando non compaiono le prime bollicine.
Puoi servire una tale prelibatezza con o senza frutta.
Gelatina di farina d'avena con mirtilli rossi e spezie
In questo caso la bevanda risulta essere molto bella e aromatica. Occorrono più ingredienti rispetto alla versione classica:
- 300 g di farina d'avena;
- 250 ml di panna;
- 200 g di zucchero semolato;
- 100 g di bacche;
- litro d'acqua;
- succo di mezzo limone;
- bastoncino di cannella;
- 2 baccelli di vaniglia.
Algoritmo per preparare una bevanda aromatizzata:
- Immergere la farina d'avena in acqua fredda durante la notte. Alcuni fiocchi, in piccola quantità, devono essere fritti in una padella per la decorazione.
- Filtrare la miscela di avena attraverso un setaccio. Versate questo liquido in una casseruola e aggiungete lo zucchero.
- Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Aggiungi tutte le spezie e i mirtilli rossi.
- Mescolate, date fuoco e portate a ebollizione.
- Cuocere mescolando per 5 minuti.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- Montare la panna con una piccola quantità di zucchero fino a quando non si sarà compatta.
- Versa la bevanda nelle tazze.
- Decorare con spuma e cereali tostati.
Invece della crema, puoi usare una crema da una bomboletta spray e, per dare la consistenza richiesta, è sufficiente aggiungere acqua alla ricetta finita se risulta essere troppo densa.
Come cucinare la gelatina di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta
Per le casalinghe che hanno un multicooker in cucina, il compito è semplificato, poiché la delicatezza può anche essere preparata al suo interno.
Ingredienti per cucinare:
- un cucchiaio di amido;
- 3 cucchiai. cucchiai di frutta;
- 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- mezzo litro d'acqua.
L'algoritmo di cottura è semplice e si presenta così:
- Versare l'acqua in una ciotola e aggiungere i frutti di bosco.
- Aggiungere lo zucchero semolato e impostare la modalità "Cottura a vapore".
- Lasciare in posa per 15 minuti.
- Macina la massa in un multicooker con un frullatore.
- Sciogliere l'amido in acqua.
- Versare l'amido in una pentola a cottura lenta e cuocere nella stessa modalità per altri 10 minuti fino a quando la gelatina è pronta.
Ora il dolcetto può essere servito al tavolo. Si prepara velocemente e la giusta temperatura aiuterà a preparare una bevanda dal gusto ottimale.
Conclusione
Il kissel al mirtillo rosso è una bevanda sana e aromatica che tutta la famiglia si divertirà a bere. Le bacche possono essere utilizzate anche congelate, quindi questa bevanda è facile da cucinare anche in inverno, se ci sono abbastanza spazi vuoti nel congelatore. Solo 250 g di bacche e un litro d'acqua saranno in grado di dare vigore e abbastanza vitamine in inverno. La bevanda aiuterà con il raffreddore e servirà come agente rinforzante per il sistema immunitario.
