Come preparare la limonata a casa dal limone

Molte persone non possono immaginare la loro vita senza bevande analcoliche. Ma ciò che viene venduto nelle catene di vendita al dettaglio non può essere definito a lungo bevande salutari. Allora perché danneggiare deliberatamente la tua salute quando c'è una grande alternativa. Fare la limonata a casa con il limone è un gioco da ragazzi. Ma questa bevanda non solo non danneggia il corpo, ma è anche in grado di portare benefici significativi, a seconda degli ingredienti in essa contenuti.

Come preparare la limonata fatta in casa dai limoni

La limonata, come suggerisce il nome, è una bevanda con i limoni come ingrediente principale. Si ritiene che sia apparso nel XVII secolo e che a quel tempo, ovviamente, fosse prodotto senza gas. La bevanda gassata è diventata molto più tardi, già quasi nel 20 ° secolo. È interessante notare che è stata la limonata a diventare la prima bevanda per la produzione industriale. E ora ci sono centinaia di ricette con tutti i tipi di additivi per frutta e bacche, a volte senza limone.

Ma i limoni non sono solo la base tradizionale per la limonata fatta in casa, ma anche l'ingrediente più semplice e comune che si può ottenere in qualsiasi punto vendita, in qualsiasi periodo dell'anno. Inoltre, i limoni naturali hanno molti benefici per la salute. Hai solo bisogno di usarli correttamente.

Quindi, la maggior parte dei frutti importati che sono in vendita sono trattati con una varietà di prodotti chimici e inoltre con paraffina per una migliore conservazione. Pertanto, se la ricetta per fare la limonata fatta in casa prevede l'utilizzo della scorza di limone, cioè i limoni vanno sciacquati accuratamente con una spazzola sotto l'acqua corrente ed è consigliabile anche versarli con acqua bollente.

Lo zucchero conferisce alla bevanda la sua dolcezza, ma a volte viene utilizzato il miele per renderla ancora più sana. Meno comunemente, vengono utilizzati dolcificanti come fruttosio o stevia.

Si consiglia di utilizzare acqua purificata o minerale. A casa, fare una bevanda con il gas è semplice come aggiungere acqua minerale gassata allo sciroppo di frutta concentrato. Se c'è un desiderio ed è disponibile un dispositivo speciale (sifone), puoi preparare una bevanda gassata usandolo.

Spesso, per creare uno speciale effetto aromatico o speziato, durante la produzione vengono aggiunte varie erbe alla limonata fatta in casa: menta, melissa, dragoncello, rosmarino, timo.

Esistono due modi principali per preparare la limonata a casa:

• Freddo, con infusione meno prolungata dei componenti in acqua fredda;
• Caldo, quando lo sciroppo di zucchero viene prima bollito con gli additivi necessari, quindi viene aggiunto il succo di limone.

Nel primo caso, la bevanda risulta essere più utile, ma meno gustosa, per un fan speciale. Nel secondo caso si può preparare anche uno sciroppo saturo, che viene successivamente diluito con una qualsiasi quantità di acqua.

Quando si utilizzano additivi per frutta o bacche, di solito sostituiscono parte del succo di limone. Inoltre, più acido è il prodotto, più succo di limone può essere sostituito con esso.

Ricetta classica della limonata al limone

In questa versione, ai limoni è richiesto solo succo accuratamente spremuto. È necessario assicurarsi che non vi cadano ossa, poiché sono loro che sono in grado di impartire amarezza alla bevanda.

Avrai bisogno:

• 5-6 limoni, ovvero circa 650-800 g;
• 250 ml di acqua purificata;
• Da 1,5 a 2 litri di acqua frizzante (a piacere);
• 250 g di zucchero.

Produzione:

1. L'acqua depurata viene mescolata con lo zucchero e, scaldando fino a ebollizione, raggiunge la completa trasparenza dello sciroppo.
2. Metti lo sciroppo a raffreddare a temperatura ambiente.
3. I limoni vengono lavati leggermente (non è necessaria alcuna cura particolare in quanto la buccia non verrà utilizzata).
4. Spremi il succo. Puoi usare uno spremiagrumi dedicato.
   
5. Il succo di limone viene mescolato con sciroppo di zucchero raffreddato. Il risultato è un concentrato che può essere conservato in frigorifero in un contenitore con coperchio fino a 5-7 giorni.
6. In qualsiasi momento necessario, lo diluiscono con acqua gassata e ottengono una meravigliosa limonata fatta in casa.

Limonata fatta in casa con limoni e menta

Questa ricetta utilizza la buccia di limone, quindi la frutta viene accuratamente lavata e bollita.

Avrai bisogno:

• 700 g di limoni;
• ½ tazza di foglie di menta;
• 1 litro di acqua purificata;
• circa 2 litri di acqua frizzante;
• 300 g di zucchero.

Produzione:

1. Dai frutti preparati, strofinare la scorza (guscio esterno giallo) con una grattugia fine.
   Attenzione! È importante non toccare la parte bianca della buccia, per non aggiungere amarezza alla bevanda.
2. Le foglie di menta vengono sciacquate e tagliate a pezzetti, impastandole delicatamente con le dita.
3. Mescolare in un contenitore le foglie di menta, la scorza di limone e lo zucchero semolato, versare acqua bollente e cuocere a fuoco medio per circa 2-3 minuti fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
4. La bevanda risultante viene raffreddata e filtrata, spremendo accuratamente le foglie e la scorza.
5. Il succo viene spremuto dalla frutta sbucciata e mescolato con una bevanda raffreddata.
6. L'acqua gassata viene aggiunta a piacere, ottenendo una bevanda più o meno concentrata.

Come preparare la limonata all'olivello spinoso

L'olivello spinoso non solo aggiungerà utilità alla limonata fatta in casa pronta, ma senza coloranti, renderà la sua tonalità di colore più attraente.

Avrai bisogno:

• 1 bicchiere di bacche di olivello spinoso;
• 1,5 litri di acqua;
• 1 limone;
• ½ tazza di zucchero;
• 4 rametti di basilico rosso o rosmarino (a piacere e a piacere);
• 1 cm di fetta di zenzero (facoltativo)

Produzione:

1. L'olivello spinoso viene lavato e impastato con una cotta di legno o un frullatore.
2. Anche il basilico e lo zenzero vengono macinati.
3. Rimuovere la scorza del limone con una grattugia.
4. Mescolare l'olivello spinoso tritato, lo zenzero, il basilico, la scorza, lo zucchero semolato e la polpa di limone snocciolata.
5. Con costante agitazione, la miscela viene riscaldata quasi a ebollizione e viene versata acqua.
6. Portare di nuovo a ebollizione e, coperto con un coperchio, mettere in infusione per 2-3 ore.
7. Quindi la bevanda viene filtrata e la limonata fatta in casa è pronta da bere.

Ricetta limonata fatta in casa con frutta e bacche

Per questa ricetta, in linea di principio, puoi utilizzare qualsiasi bacca adatta a piacere. Ad esempio, vengono dati i lamponi.

Avrai bisogno:

• 1 tazza di succo di limone appena spremuto (di solito circa 5-6 frutti)
• 200 g di zucchero;
• 200 g di lamponi freschi;
• 4 bicchieri d'acqua.

Produzione:

1. Lo sciroppo viene preparato con acqua con aggiunta di zucchero e raffreddato.
2. Strofinare i lamponi al setaccio, aggiungere il succo di limone.
3. Mescolare tutti gli ingredienti preparati, raffreddare o aggiungere cubetti di ghiaccio.

Una deliziosa ricetta di limonata e limonata per bambini

È molto facile preparare una deliziosa e salutare limonata secondo questa ricetta a casa da limone e arancia per una festa per bambini. La cosa principale è che l'acqua gassata non viene utilizzata e in questo caso piacerà sicuramente a tutti, senza eccezioni.

Avrai bisogno:

• 4 limoni;
• 2 arance;
• 300 g di zucchero;
• 3 litri d'acqua.

Produzione:

1. Limoni e arance vengono lavati e la scorza viene rimossa.
2. Lo sciroppo è composto dalla scorza, dallo zucchero e dall'acqua.
3. Il succo viene spremuto dalla polpa rimanente degli agrumi.
4. Mescolare il succo di agrumi con lo sciroppo, raffreddare se lo si desidera.

Cucinare la limonata con il miele

Con il miele si ottiene una limonata casalinga particolarmente curativa, quindi, per esaltarne le proprietà benefiche, spesso viene aggiunto anche lo zenzero.

Avrai bisogno:

• 350 g di limoni;
• 220 g di radice di zenzero;
• 150 g di miele;
• 50 g di zucchero;
• 3 litri di acqua purificata.

Produzione:

1. Pelate lo zenzero e strofinatelo su una grattugia fine.
2. La scorza viene anche strofinata dai limoni preparati.
3. Versare un composto di scorza di limone, zenzero tritato e zucchero con un litro d'acqua e riscaldare a una temperatura di + 100 ° C.
4. Raffreddare e filtrare il brodo risultante con una garza o un setaccio.
5. Il succo viene spremuto dalla polpa dei limoni e mescolato con la miscela raffreddata.
6. Aggiungere il miele e l'acqua rimanente.

Come preparare la limonata fatta in casa al limone e all'arancia

La limonata fatta in casa secondo questa ricetta viene preparata senza trattamento termico, quindi in essa vengono conservate assolutamente tutte le sostanze utili, in particolare la vitamina C. La bevanda viene talvolta chiamata "limonata turca".

Avrai bisogno:

• 7 limoni;
• 1 arancia;
• 5 litri d'acqua;
• 600-700 g di zucchero;
• foglie di menta (a piacere e a piacere).

Produzione:

1. I limoni e le arance vengono lavati accuratamente, tagliati a fettine e dalla polpa vengono assolutamente privati ​​tutti i semi.
2. Mettere gli agrumi in un contenitore adatto, coprire di zucchero e macinare con un frullatore.
3. Quindi versare acqua fredda e mescolare bene.
4. Coprendo con un coperchio, mettere in frigorifero per una notte.
   Attenzione! Quando si insiste nel calore della stanza, nella bevanda può apparire un'amarezza non necessaria.
5. Al mattino, la bevanda viene filtrata attraverso una garza e servita in tavola.

Ricetta della limonata al timo al limone

Il timo, come altre erbe aromatiche, aggiungerà ricchezza e sapore in più alla tua limonata fatta in casa.

Avrai bisogno:

• 2 limoni;
• 1 mazzetto di timo
• Zucchero (150g;
• 150 ml di acqua purificata ordinaria;
• 1 litro di acqua frizzante.

Produzione:

1. Lo sciroppo è composto da rametti di timo con aggiunta di zucchero e 150 ml di acqua.
2. Filtrare e mescolare con il succo spremuto di limoni.
3. Diluire con acqua frizzante a piacere.

Regole di conservazione della limonata fatta in casa

La limonata fatta in casa può essere conservata in frigorifero per diversi giorni. E il concentrato preparato può essere conservato a una temperatura di circa + 5 ° C per una settimana.

Conclusione

Fare la limonata a casa dal limone non è affatto così difficile come sembra. Ma per ogni occasione, puoi servire sul tavolo una bevanda curativa fatta in casa splendidamente decorata.

Voci consigliate

Bevanda al lime e menta: ricette di limonate fatte in casa

Mirtillo rosso per pressione: aumenta o diminuisce la modalità di assunzione

Tè turco al melograno: composizione, cosa è utile, come preparare

Kissel al rabarbaro: 6 ricette

Limone con miele: benefici e rischi, ricette

Miele, limone, aglio: ricette, proporzioni

Kvas di conifere a base di rame: recensioni, ricetta

Acqua di limone e zenzero

Acqua tiepida o calda con limone