Soddisfare
L'anguria può essere utilizzata come coltura ornamentale o vegetale. È più spesso coltivato dagli amanti dell'esotismo, poiché il cetriolo delle Antille sostituisce con successo quello ordinario sul tavolo da pranzo ei giardinieri preferiscono piantare piante perenni per decorare pergole e gazebo.
Tuttavia, alcuni buongustai considerano i frutti dell'Anguria una prelibatezza, sono gustosi e sani e la pianta stessa è raramente malata e colpita da parassiti. L'agricoltura del cetriolo delle Antille è semplice, le piantine possono essere coltivate da sole, i semi sono economici. Perché non piantarlo?
Cos'è l'Anguria
L'anguria (Cucumis anguria) è chiamata anguria, cetriolo cornuto o delle Antille. Si tratta infatti di una specie appartenente al genere Cucumis della famiglia delle Cucurbitaceae.
Scrivono qualcosa sull'origine dell'Anguria. Alcune fonti generalmente "stabilirono" la cultura in Centro e Sud America, India ed Estremo Oriente. Ma questo non è un genere, ma una specie. Non succede che sia apparso contemporaneamente in diversi continenti. Una specie non può apparire nemmeno in questi punti remoti dell'Asia. Alcuni autori sostengono generalmente che l'anguria è sconosciuta in natura, ma è entrata nella cultura grazie agli indiani.
In effetti, non tutto è così confuso. La Cucumis anguria selvatica cresce nell'Africa orientale e meridionale, in Madagascar, e produce frutti amari. Quando gli schiavi furono portati in America dal continente nero, arrivarono anche i semi dell'Anguria. Per selezione, si ottenne il frutto, privo di amarezza, la pianta divenne selvatica e si diffuse in tutti i Caraibi, l'America Latina e gli Stati Uniti meridionali.
Nel tempo, l'anguria si è così abituata che in alcune regioni è considerata un'erbaccia. Viene combattuta senza successo in Australia e nei campi di arachidi nordamericani la cultura è diventata un vero problema.
Il kiwano (Cucumis metulifer) viene spesso confuso con il cetriolo delle Antille (Cucumis anguria). A loro piace soprattutto inserire fotografie più impressionanti e vivide della seconda cultura a cui non appartengono.
Foto di Anguria (Cucumis anguria)
Foto di Kiwano (Cucumis metulifer)
La differenza non è così difficile da notare. Non solo i frutti differiscono, ma anche le foglie.
Descrizione e varietà di anguria
L'Anguria è una liana annuale che può raggiungere un'altezza di 5-6 m in condizioni favorevoli, e ha un fusto strisciante ricoperto di peli fini. In Russia, cresce raramente più di 3-4 m.
Se l'anguria viene utilizzata come pianta ornamentale o piantata in una serra, il giovane germoglio viene diretto al supporto. Quando crescerà un po ', rilascerà numerose antenne e intreccia pergole, tralicci, pergolati o si arrampicherà su qualsiasi struttura stabilita.
A differenza della maggior parte dei rappresentanti del genere Kukumis, l'Anguria è commestibile e decorativa allo stesso tempo. Raramente si ammala, le foglie intagliate, simili a cocomeri, rimangono belle per tutta la stagione.
I fiori gialli dioici sono poco appariscenti, ma i frutti del cetriolo delle Antille sembrano attraenti: ovali, lunghi fino a 8 cm, 4 cm di sezione trasversale, del peso da 35 a 50 g. i semi maturano.I frutti diventano più belli nel tempo: gialli o arancioni, la buccia si indurisce e possono essere conservati a lungo.
Solo i verdi di anguria sono adatti al cibo: vengono consumati freschi, salati, in scatola, in salamoia. Il sapore della frutta cruda è un po 'come un cetriolo, ma astringente e dolciastro.
Se le verdure non vengono raccolte in tempo, diventeranno immangiabili. La maturità biologica di solito si verifica 70 giorni dopo la germinazione, maturità tecnica - 45-55 giorni dopo, a seconda delle condizioni di crescita e della varietà. Il succo di anguria è rosso.
La fruttificazione è abbondante, fino a 200 zelent possono crescere su una liana a stagione. Se raccolti, appariranno quasi prima del gelo.
Quando l'anguria viene coltivata come annuale ornamentale, i frutti matureranno, diventeranno più belli e non commestibili, acquisiranno una pelle forte, spine spinose. A questo punto, gli zelent smetteranno di legarsi. I semi stanno maturando, il che significa che la pianta ha adempiuto al suo compito, ha gettato le basi per l'emergere di una nuova generazione di anguria.
I tipi e le varietà di cetriolo delle Antille non sono conosciuti in Russia. Anguria Dietetic è persino inclusa nel Registro di Stato (2013). Raggiunge una maturità rimovibile in 48-50 giorni, ha delle belle verdure striate lunghe fino a 6,5 cm e del peso non superiore a 50 g, polpa succosa giallo-verdastra. I germogli di Anguria Dietetica sono fragili, ben ramificati. Fino a 50 zelent vengono raccolti da una pianta per stagione.
La varietà Gourmet Anguria produce frutti di colore verde chiaro con grandi spine. Cresce fino a 3 m e viene coltivato per decorare il giardino e ottenere foglie verdi.
L'Anguria Syrian può dare frutti prima del gelo. Si distingue per abbondanti ramificazioni laterali e frutti verde chiaro dolciastri lunghi 7-8 cm Come coltura ornamentale e vegetale, questa varietà Anguria viene coltivata a graticcio.
I benefici e i danni dell'anguria
100 g di cetriolo delle Antille contengono 44 kcal. Gli Zelentsy sono apprezzati per il loro alto contenuto di vitamine del gruppo B e potassio. Ferro, rame, zinco, manganese, vitamina R.
Proprietà utili del cetriolo delle Antille:
- i semi sono un antielmintico provato: vengono essiccati, macinati, diluiti in un'emulsione con acqua e mangiati;
- si ritiene che l'anguria allevia la condizione con ittero;
- le verdure crude contribuiscono alla rimozione di sabbia e pietre dai reni;
- Il succo di cetriolo delle Antille mescolato con olio viene utilizzato nel trattamento delle contusioni;
- i frutti sono trattati con emorroidi;
- Le foglie di anguria infuse con aceto sono usate per la tigna;
- le lentiggini vengono rimosse con il succo;
- il decotto delle radici allevia il gonfiore;
- I cetrioli freschi delle Antille favoriscono la perdita di peso.
Si ritiene che l'anguria sia un prodotto sicuro, ad eccezione dell'intolleranza individuale. Ma, usandolo per il trattamento, è meglio consultare un medico e sapere quando fermarsi, senza mangiare chilogrammi di verdure.
L'uso del cetriolo delle Antille
L'anguria è usata in cucina. Il cetriolo delle Antille è il più diffuso in Brasile, forse è per questo che molti lo considerano il luogo di nascita della pianta. Zelentsy si mangia crudo, fritto, in umido, salato, in salamoia. In generale, vengono utilizzati in cucina allo stesso modo di un cetriolo.
I frutti maturi dell'Anguria sono belli e vengono conservati a lungo. Sono usati per fare artigianato, decorare stanze e persino come decorazioni per alberi di Natale.
Le forme amare del cetriolo delle Antille sono talvolta utilizzate come pesticidi naturali nei granai.
Caratteristiche dell'anguria in crescita
Il cetriolo delle Antille è una cultura termofila. Cresce meglio ai tropici e subtropicali, sebbene possa dare frutti e decorare il sito in un clima temperato.
Preferisce una temperatura da 21 a 28 ° С.Il segno critico inferiore è considerato 8 ° С, quello superiore - 32 ° С.
L'anguria richiede un terreno fertile, che trattiene bene l'umidità, sciolto, drenato con una reazione neutra o leggermente alcalina e una posizione massima soleggiata. Ama annaffiature frequenti con acqua tiepida, non sopporta assolutamente schiocchi freddi e terreni acidi.
Se il cetriolo delle Antille è legato a un graticcio, è meglio posizionarlo sul lato sud degli edifici e proteggerlo dal vento.
Piantare e prendersi cura dell'anguria
In generale, l'anguria dovrebbe essere coltivata allo stesso modo dei cetrioli. La loro tecnologia agricola è simile, ma la cultura esotica nella corsia centrale non ha avuto il tempo di acquisire un gran numero di malattie e parassiti.
Preparazione del sito di atterraggio
I legumi, qualsiasi verdura e ortaggi a radice sono buoni precursori dell'anguria. Il terreno deve essere dissotterrato, le erbacce devono essere rimosse insieme alla radice, se necessario, si deve aggiungere humus, torba e sabbia. Se il terreno ha una reazione acida, prima di allentarsi, la superficie viene coperta con farina di calce o dolomite, a seconda del livello di pH - da 0,5 a 1 litro per 1 mq. m.
È meglio scavare il sito in autunno e prima di piantare un cetriolo delle Antille, allentalo con un rastrello. In ogni caso, l'operazione viene eseguita entro e non oltre 2 settimane prima della semina dei semi di anguria o dello spostamento delle piantine in piena terra.
Preparazione dei semi
Nelle regioni meridionali, l'anguria può essere seminata direttamente nel terreno. Nel nord, è meglio coltivare prima le piantine in tazze di torba: il cetriolo delle Antille, come il cetriolo ordinario, non ama quando le sue radici sono disturbate. Di conseguenza, non si può parlare di prelievo o trapianto da scatole comuni.
I semi di Anguria vengono preparati allo stesso modo dei cetrioli ordinari: vengono riscaldati o messi a bagno. Sono piantati in una miscela di sostanze nutritive a una profondità di 1 cm e annaffiati abbondantemente con acqua tiepida. Sono mantenuti a una temperatura prossima a 22 ° C, alta umidità e buona illuminazione. Il posto migliore per i cetrioli delle Antille è il davanzale meridionale.
Prima di spostarsi nel terreno, le piantine di anguria devono essere indurite. Per 10 giorni, iniziano a portarlo in strada - all'inizio per 2 ore, ma ogni giorno il tempo trascorso all'aria aperta aumenta. Negli ultimi 2 giorni, i cetrioli delle Antille non sono stati portati nella stanza, nemmeno di notte.
Coltivare l'anguria dai semi seminandoli direttamente nel terreno non è difficile, richiede solo più tempo e nelle regioni settentrionali il primo raccolto verrà ricevuto in ritardo. E la cultura non durerà a lungo come decorazione per gazebo: anche con un calo della temperatura a breve termine a 8 °, il cetriolo delle Antille potrebbe morire.
Regole di atterraggio
Quando le piantine formano 2 paia di foglie vere e la temperatura del suolo è di 10 ° C o più, la minaccia di gelate ricorrenti è passata, l'anguria può essere piantata in piena terra. Tempo permettendo, è meglio lavorare in una giornata calda e nuvolosa.
I fori per il cetriolo delle Antille sono realizzati a una distanza di 50 cm l'uno dall'altro, in una fila. Una manciata di humus e cenere marci vengono versati in ciascuno, accuratamente mescolati con terreno fertile. Puoi sostituire la materia organica con fertilizzanti minerali, ad esempio un cucchiaio di nitroammophoska.
I pozzi vengono irrigati bene, quando l'acqua viene assorbita, vengono piantate piantine di cetriolo delle Antille. È meglio mettere subito il supporto: in piena terra in una settimana l'anguria può crescere di 20 cm e deve aggrapparsi a qualcosa. L'altezza consigliata del traliccio è di 120-150 cm.
Irrigazione e alimentazione
Le angurie necessitano di annaffiature frequenti e abbondanti. L'acqua dovrebbe essere calda o la stessa temperatura mostrata dal termometro esterno. È molto probabile che il freddo causi malattie e forse la morte del cetriolo delle Antille.
Il terreno deve essere costantemente umido. Nella calda estate secca, l'anguria dovrà essere annaffiata quotidianamente, spendendo inizialmente 2 litri per radice. Un mese dopo aver piantato piantine in piena terra, il bisogno di acqua raddoppierà.
È impossibile coltivare l'anguria senza un'alimentazione regolare: la liana diventa grande, dà molti zelenti e la fecondazione le fornisce tutte le sostanze necessarie per la sua attività vitale. Se il cetriolo delle Antille decora il sito, non dovrebbero esserci problemi.Ma i sostenitori dell'agricoltura biologica dovrebbero pensare in anticipo a cosa daranno da mangiare al raccolto, preparare cenere, verbasco o mettere a fermentare fertilizzante verde.
L'alimentazione dell'anguria viene effettuata ogni 2 settimane, alternando idealmente materia organica e preparati minerali. Se diluisci i fertilizzanti acquistati secondo le istruzioni, l'infuso di verbasco è 1:10 e le erbe - 1: 5, è sufficiente versare 0,5 litri sotto la radice.
Il cetriolo delle Antille ha un apparato radicale delicato, quindi il condimento superiore deve essere diluito con acqua. Quelle secche non vanno aggiunte, anche se ben incassate nel terreno.
L'Anguria ama molto il condimento fogliare, ma se le verdure sono usate per il cibo, possono essere fatte solo prima che inizi la fioritura. Per fare questo, puoi usare fertilizzanti speciali o diluire 2 cucchiaini di nitroammofos in 10 litri di acqua.
guarnizione
L'anguria coltivata come cultura ornamentale spesso non viene affatto pizzicata. Qui il compito della vite è intrecciare il supporto il più spesso possibile per creare la massima decoratività.
Un'altra cosa è quando vogliono ottenere un buon raccolto di zelent di cetriolo delle Antille. Quindi il germoglio principale viene pizzicato, 3-4 di quelli laterali più bassi vengono completamente rimossi - praticamente non producono un raccolto, poiché sono all'ombra e prendono solo sostanze nutritive.
I germogli laterali rimanenti si accorciano non appena crescono un po '. Quando il tiro principale viene lanciato su un filo teso orizzontalmente, il pizzicamento viene interrotto. Questo è il modo in cui l'anguria darà un raccolto completo. Forse non sarà così abbondante come in natura, ei proprietari riceveranno metà o tre volte meno verde. Ma saranno grandi, belli e gustosi.
Malattie e parassiti
L'anguria è malata e colpita da parassiti non così spesso come i cetrioli comuni, ma non dovresti dimenticare che si tratta di specie appartenenti allo stesso genere. Oltre a piantare colture nelle vicinanze. Quindi il cetriolo delle Antille non sarà aiutato da alcuna resistenza - sia i parassiti che le malattie si sposteranno ad esso da un parente "normale".
Ai primi segni di danno, è necessario utilizzare prodotti chimici, seguendo rigorosamente le raccomandazioni sulla confezione o rimedi popolari. Il completamento della lavorazione (se le istruzioni non specificano un altro periodo) deve avvenire non oltre 20 giorni prima dell'inizio della raccolta.
Molto spesso, l'anguria è colpita:
- muffa polverosa;
- marcire;
- antracnosi.
Tra i possibili parassiti ci sono:
- afidi;
- zecche;
- lumache (se il cetriolo delle Antille viene coltivato senza supporto).
Raccolta
Solo i cetrioli delle Antille che crescono in condizioni naturali, o meglio, i cetrioli delle Antille che si sono stabiliti e si sono scatenati nell'America centrale e meridionale, danno 200 frutti per vite. In Russia, i meridionali possono raccogliere 100 foglie verdi di alta qualità, i settentrionali - la metà, perché la stagione di crescita dell'anguria è molto più breve.
A differenza dei cetrioli ordinari, i cetrioli delle Antille sono commestibili solo da giovani, iniziano a raccoglierli quando la pelle è facilmente bucata con un'unghia e la dimensione ha raggiunto i 5 cm, questo viene fatto ogni 2-3 giorni, preferibilmente al mattino presto - solo allora l'anguria fresca verrà conservata 7-10 giorni.
Conclusione
È improbabile che l'Anguria sostituisca i normali cetrioli sulla nostra tavola, ma come cultura esotica ha il diritto di esistere. Le verdure in salamoia o salate possono decorare un tavolo festivo e il loro gusto è piacevole e insolito. Inoltre, il cetriolo delle Antille può essere coltivato semplicemente per decorare il sito.
Recensioni di Anguria (cetriolo delle Antille)
E poi i nipoti vennero da Mosca per l'estate e subito al gazebo. Si scopre che stavano mangiando lentamente le verdure. E non sapevamo che fossero commestibili. Abbiamo guardato su Internet, si è scoperto che i cetrioli delle Antille possono essere messi in insalata e in scatola. Ora coltivo l'anguria dal lato meridionale della recinzione su un traliccio, fortunatamente ho raccolto i semi.
