Soddisfare
- 1 Composizione chimica
- 2 Cosa è utile e cosa cura il succo di viburno
- 3 Come preparare e preparare il succo di viburno a casa
- 4 Come prendere e bere il succo di viburno per scopi medicinali
- 5 Applicazione in cosmetologia
- 6 Applicazioni di cottura
- 7 Controindicazioni all'uso del succo di viburno
- 8 Conclusione
I benefici e i rischi del succo di viburno per il corpo umano sono stati studiati da specialisti per molti anni. Secondo loro, quasi tutte le parti della pianta hanno proprietà medicinali: frutti, foglie, semi, corteccia, ma soprattutto succo. Ha una composizione curativa unica, ricca di vitamine e macronutrienti. È spesso usato come agente terapeutico concomitante per raffreddori, problemi gastrointestinali e cardiovascolari.
Composizione chimica
A causa delle proprietà medicinali del succo di viburno, è usato come agente preventivo e terapeutico. La bacca, sia fresca che in scatola, contiene molte sostanze preziose. I principali componenti utili nella sua composizione sono:
- glucosio;
- pectina;
- acido grasso;
- tannini;
- polisaccaridi;
- calcio;
- ferro;
- iodio;
- carotene;
- flavonoidi;
- acido ascorbico e acetico;
- retinolo;
- vitamine C, A, B3, B9, P, K;
- sambucin.
Il succo di viburno è in grado di saturare il corpo umano con quasi tutte le sostanze utili. Il suo uso regolare può sostituire l'assunzione di complessi vitaminici. Il contenuto calorico del prodotto è di 26 kcal per 100 g, il contenuto di carboidrati è di 7 g Non sono presenti proteine e grassi.
Il succo di viburno aiuta a far fronte alla debolezza e alla mancanza di forza
Cosa è utile e cosa cura il succo di viburno
La bevanda è spesso usata nella medicina popolare come agente curativo e tonico. I benefici del succo di viburno per la salute umana sono i seguenti:
- normalizzazione della circolazione sanguigna;
- migliorare il processo digestivo;
- diminuzione della temperatura corporea;
- aumento dell'appetito;
- stabilizzazione della pressione;
- abbassare il colesterolo;
- migliorare la funzione del tratto digerente;
- rafforzare il sistema immunitario;
- trattamento delle patologie del sistema cardiovascolare;
- eliminazione del mal di testa;
- rafforzare il cuore e i vasi sanguigni;
- rimozione dell'infiammazione.
Il prodotto ha un potente effetto antimicrobico, grazie alle sue proprietà antisettiche ha un alto effetto curativo in caso di raffreddore. Può essere usato come cicatrizzante, antiallergico, coleretico e diuretico. È stato dimostrato che con l'uso costante del succo di viburno, i livelli di zucchero nel sangue si stabilizzano, il ciclo mestruale viene ripristinato e la condizione di una donna durante la menopausa è facilitata. Gli elementi contenuti nella bacca aiutano a far fronte all'insonnia e all'irritabilità e hanno un lieve effetto sedativo. Inoltre, il viburno rafforza il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo alle malattie. Il succo da esso è prescritto per perdita di voce, raucedine, mal di gola, processi infiammatori nella cavità orale. Se periodicamente fai i gargarismi, puoi sbarazzarti delle malattie il prima possibile.
Perché il succo di viburno con lo zucchero è utile?
Di per sé, il succo di viburno è amaro, quindi molte ricette per migliorare il gusto suggeriscono di aggiungere un dolcificante.Inoltre, a causa del contenuto di zucchero, la durata della bevanda aumenta, il prodotto è un conservante naturale, aumenta il valore nutritivo del brodo, migliora la circolazione sanguigna e riduce anche l'effetto irritante sulle mucose.
Prima di bere qualcosa, si consiglia di consultare un medico
Come preparare e preparare il succo di viburno a casa
Ottenere il succo di viburno non è difficile, il processo non richiede molto tempo e fatica. La cosa principale durante la creazione è cercare di preservare il maggior numero possibile di proprietà utili. Esistono diverse opzioni per preparare una bevanda curativa, di cui ogni casalinga può sceglierne una più adatta a se stessa.
Come preparare il succo di viburno in uno spremiagrumi per l'inverno
Il modo più semplice per spremere il viburno è usare uno spremiagrumi. Per la ricetta avrai bisogno di:
- frutta fresca - 1000 g;
- zucchero - 200 g;
- l'acqua è un bicchiere.
Tecnologia di cottura:
- Kalina deve essere risolta, liberata dai ramoscelli, risciacquata bene.
- Usa uno spremiagrumi per spremere il succo dalla frutta.
- Mettere la torta in una casseruola, aggiungere l'acqua, far bollire dopo aver fatto bollire per cinque minuti.
- Filtrare il brodo con una garza, raffreddare.
- Far bollire il succo, il brodo e lo zucchero appena spremuti.
- Versare la bevanda in barattoli sterili, arrotolare.
Il viburno bianco per l'inverno è perfettamente conservato in cantina fino alla fine della primavera
Succo di viburno in uno spremiagrumi
Il succo di viburno preparato in uno spremiagrumi fa risparmiare tempo in modo significativo, ma con un trattamento termico prolungato del prodotto, la maggior parte degli elementi utili lo lascia.
Questa ricetta contiene zucchero e frutta fresca. Il processo di cottura consiste nelle seguenti fasi:
- Risciacquare il viburno, sistemarlo, metterlo sul contenitore superiore dello spremiagrumi.
- Cospargere con lo zucchero in cima.
- Accendete l'apparecchio.
- Trascorsi 40 minuti dal momento in cui si è liberato il succo dalle bacche, scolate il brodo in contenitori sterilizzati, arrotolate i coperchi.
Per preservare il pezzo in lavorazione più a lungo, le lattine devono essere sigillate ermeticamente
Succo di viburno in una pentola a cottura lenta
Alcune casalinghe fanno il succo dal viburno in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, dovresti:
- Separare e sciacquare le bacche fresche.
- Metterli nella ciotola dell'apparecchio, a 2-3 cm di distanza dal bordo.
- Addolcisci il viburno a piacere.
- Versare l'acqua nel contenitore in modo che copra leggermente le bacche.
- Preparare la bevanda per 40 minuti in modalità "Stufato".
- Filtrare il composto e arrotolare le palpebre mentre è caldo.
Il succo di viburno è un buon tonico
Succo di viburno per l'inverno senza cucinare
Una bevanda di viburno preparata secondo questa ricetta è in grado di mantenere la massima quantità di proprietà utili, poiché la bacca non subisce un trattamento termico.
Prodotti richiesti:
- viburno - 3 kg;
- zucchero semolato - 3 kg.
Processo tecnologico:
- Macina il viburno pulito e fresco in un mortaio di legno.
- Mettere le bacche grattugiate su una garza piegata in più strati, strizzare bene.Avvertimento! Grani e ossa non devono entrare nel prodotto finale.
- Aggiungere lo zucchero, lasciare agire per mezz'ora finché non si scioglie.
- Mescola bene la miscela.
- Disporre in barattoli puliti, chiudere bene.
Una bevanda non bollita è meglio conservarla in frigorifero.
Succo di viburno con miele
Quando il miele viene aggiunto al prodotto, diventa ancora più curativo. Il medicinale è perfettamente conservato in frigorifero e aiuta a far fronte perfettamente ai segni del raffreddore.
Ingredienti:
- bacche di viburno - 1 kg;
- miele - 0,5 kg.
Tecnologia di cottura:
- Risciacquare i frutti, asciugarli, schiacciarli delicatamente con una cotta.
- Trasferire il composto in un colino fine e macinare.
- Mescolare il liquido risultante con il miele fino a quando non è completamente sciolto.
- Versare la bevanda nei contenitori preparati e conservare in un luogo fresco.
Il succo di viburno con miele viene preparato senza zuccheri aggiunti
Succo con polpa
Per preparare una bevanda dal viburno con polpa, avrai bisogno di acqua e frutta fresca con zucchero in un rapporto 1: 1. La ricetta prevede i seguenti passaggi:
- Sbollentare le bacche pulite senza segni di marciume per 5 minuti in acqua calda, scolare.
- Schiaccia la frutta con un cucchiaio di legno.
- Preparare lo sciroppo di zucchero (per 350 g di prodotto - 650 ml di acqua).
- Mescolare la massa di bacche con il dolcificante, riscaldare a 80 gradi.
- Metti la bevanda in lattine, tappi, pastorizza.
Il nettare con la polpa può essere consumato immediatamente dopo la preparazione
Come prendere e bere il succo di viburno per scopi medicinali
Il trattamento con succo di viburno deve essere eseguito correttamente, devono essere osservate le dosi e le indicazioni raccomandate. Per esempio:
- Per il raffreddore, bere 50 ml prima dei pasti.
- Dalla pressione tre volte al giorno per sei settimane, prendi 30 ml di nettare dal viburno con il miele.
- Per migliorare la vista, a stomaco vuoto, bere ½ bicchiere di succo di viburno, mescolato in proporzioni uguali con la carota.
- Durante un naso che cola, l'agente viene instillato nei passaggi nasali, tre gocce due volte al giorno.
- Per l'emicrania, la bevanda viene presa tre volte al giorno, 45 ml.
Il succo può avere un lieve effetto sedativo e alleviare l'insonnia
Applicazione in cosmetologia
Il prodotto è spesso utilizzato per scopi cosmetici. Ha funzionato bene per le malattie della pelle: acne, brufoli, dermatiti, eczemi. Aiuta a schiarire la pelle, rassoda l'epidermide, rende le lentiggini quasi invisibili e aiuta a levigare le rughe. La bevanda viene utilizzata per risciacquare i capelli, dargli lucentezza e regolare l'untuosità del cuoio capelluto. Aiuta a rafforzare le unghie, ringiovanisce il viso e le mani. Per vedere l'effetto desiderato, è sufficiente pulire la pelle ogni giorno con un cubetto congelato di succo di viburno. Alcune donne consigliano di aggiungere il nettare a creme, tonici e lozioni. Inoltre, le maschere nutrienti sono realizzate sulla base, ad esempio:
- Per la pelle secca, il succo viene miscelato in proporzioni uguali con panna acida e la massa viene applicata sul viso per un quarto d'ora.
- Per sbiancare, 30 g di bevanda vengono montati con due albumi e applicati sulla pelle per 30 minuti.
Le maschere a base di prodotto dovrebbero essere eseguite almeno due volte a settimana
Applicazioni di cottura
Il succo di viburno può essere utilizzato come base per cucinare. Viene aggiunto alle salse per carne, pollame e pesce. La bevanda funge da coadiuvante agli sciroppi per l'impregnazione dei dolciumi, viene inserita nella gelatina, nella panna e nei budini. Può essere aggiunto a tè, composta e bevande alla frutta. Inoltre, sulla base dell'estratto di viburno, vengono preparate varie bevande alcoliche e tinture.
Controindicazioni all'uso del succo di viburno
Nonostante le sue numerose proprietà benefiche, il succo di viburno ha anche controindicazioni. Poiché le bacche contengono acido, non è raccomandato per le persone con gastrite. Il viburno dovrebbe essere introdotto con attenzione nella dieta di chi soffre di allergie. Alla minima reazione negativa del corpo, devi smettere di bere il succo.
È categoricamente controindicato bere da bere quando:
- gravidanza;
- artrite;
- ipotensione;
- una tendenza alla stitichezza;
- gotta;
- alto tasso di coagulazione del sangue;
- pancreatite;
- calcoli renali.
Conclusione
I benefici e i rischi del succo di viburno risiedono nella sua composizione. Pertanto, affinché la bevanda abbia un effetto positivo, è importante studiare l'elenco delle sostanze in essa incluse, al fine di evitare intolleranze al prodotto. Inoltre, dovresti rispettare le regole per l'uso di un agente curativo, osservare il dosaggio e monitorare la risposta del corpo. Le proprietà benefiche del succo di viburno aiutano a far fronte a una varietà di disturbi, ma prima di usarlo è meglio parlare con uno specialista.
